شوربة كريمة اليقطين مع الحليب في قدر طبخ الأرز 1 لتر.

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
اليقطين بدون بذور وجلد	400 جرام
جزر كبير	1
بصلة صغيرة	1
زنجبيل طازج مقطّع إلى شرائح	1 سم
حليب	1 كوب
ماء	1.5 كوب
ملح	1/2 ملعقة صغيرة
سكر ناعم	2 ملعقة صغيرة
أرض مسقط	المذاق

طريقة طهو

يُقشر ويغسل ويقطع اليقطين والجزر والبصل.
يقطين ، قطع حوالي 2 سم ، ناعما بصل ، جزر في دوائر رفيعة.
جذر الزنجبيل ، تقريبا. قشر 1 سم ، لكن لا تقطع.
ضعي كل شيء في وعاء طبخ الأرز ، أضيفي الحليب والماء. ممكن. اطبخي بدون غطاء حتى تصبح الخضار طرية تمامًا (40-50 دقيقة).
أخرجي الزنجبيل ، اهرسي الخضار بخلاط الغمر (أو افركي من خلال مصفاة وأعيديها إلى الوعاء). أضف الملح والسكر البودرة إلى الحساء النهائي.
اتركه يغلي وافصل الجهاز.
تبليها بجوزة الطيب حسب الرغبة.

الطبق مصمم ل

750 مل

وقت الطبخ:

1 ساعة

برنامج الطبخ:

جيد

ملحوظة

رقيق ، كريمي ، حلو ، حار قليلاً.
كنت أطبخه في قدر على الموقد. الآن يساعدني طباخ الأرز بوعاءه المغلي وغير اللاصق سهل التنظيف كثيرًا.
ولكن في قدر ، بالطبع ، من الأسهل العمل مع الخلاط ، يجب أن تكون حذرًا مع وعاء تفلون.