خبز بيرة القمح مع الحنطة السوداء المسلوقة

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
دقيق القمح	500 (+ - 50) جم
الحنطة السوداء المسلوقة	2.5 كوب
بيرة دافئة بالماء (2: 1)	300 مل
ملح	2 ملعقة صغيرة
السكر	2 ملعقة صغيرة
زيت عباد الشمس	3 ملاعق كبيرة. ل.
الخميرة الجافة	1.5 ملعقة صغيرة.
حليب مجفف	2 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

أعددت الخميرة على النحو التالي: قبل المرحلة الأولى من وضع المنتجات في كوب ، اسكب 30 مل من البيرة (دافئة) ، أضف ملعقتين صغيرتين من السكر (ستذهب الرغوة على الفور) ، أضف ملعقتين صغيرتين من دقيق القمح ، و 1.5 ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة (saf-levure) ). مزج. بنهاية عملية القياس ، يوجد بالفعل رأس رغوي سميك للخميرة في الزجاج ، إذا لم يكن كذلك ، فانتظر قليلاً.
صب الخميرة على الحنطة السوداء وقم بتشغيل الوضع 1 (الخبز الأبيض) ، السطح المظلم (أنا في عجلة من أمري ، أفضل أوضاع "التسريع" ، أي أنني أخبز في الوضع 2 (الخبز الأبيض السريع 2 ساعة و 30 دقيقة ، لا ينبغي الخلط بينه وبين وضع Fast فقط من الخبز))
في عملية العجن ، كان علي التحكم في الكعكة وإضافة الدقيق للحصول على كعكة مبهجة. لقد صببت أيضًا مزيج Galina Blanca العالمي.
قبل 30 دقيقة من الطهي ، نقطع الجبن إلى شرائح ونزين الوجه.

ملحوظة

مرحبا! لقد قرأت وصفاتك في وضع التخفي لفترة طويلة ، والآن قررت أن أقوم بدوري
تم إعداد الوصفة تلقائيًا واختبارها في فرن Moulinex OW2000
إضافة صغيرة - قال المتذوقون أن الفتات كانت رطبة قليلاً. لذلك ، بعد كل شيء ، لا ينبغي إساءة استخدام الوضع السريع ...