خبز الحنطة السوداء (من قطعة)

خبز الحنطة السوداء (من قطعة)

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
دقيق قمح منخول	500 جم (3 3/4 ساعات)
صنع الحنطة السوداء	120 جرام
ماء 60 درجة مئوية	310 مل
الماء 22 درجة مئوية	100 مل
ملح	1 ملعقة صغيرة
السكر	1 ملعقة كبيرة. ل.
زيت عباد الشمس	1 ملعقة كبيرة. ل.
الخميرة الجافة	2 ملعقة صغيرة
مسحوق الخبز	10 جرام
بذور عباد الشمس للرش

طريقة طهو

• صب الخميرة في قالب ، نخل الطحين الممزوج بالبيكنج بودر والملح والسكر والزبدة
• صب الحنطة السوداء في كوب طويل واملأها بالماء الدافئ ، اتركها لتنتفخ لمدة 20-30 دقيقة (يجب أن تصبح العصيدة طرية ، مع درجة حرارة لا تزيد عن + 40 درجة مئوية)
• صب المجموعة المتورمة في قالب ، أضف ماء الصنبور.

برنامج الطبخ:

خبز سريع (خبز سريع) حجم XL

ملحوظة

تم أخذ وصفة شخص ما لخبز الحنطة السوداء من هذا المنتدى كأساس ، ولكن من أجل تقليل التكلفة ، تم أخذ حنطة سوداء غير مكلفة بدلاً من دقيق الحنطة السوداء باهظ الثمن

وصفات مماثلة

الحنطة السوداء السائبة مع خضروات الحنطة السوداء الخضراء في قدر الضغط متعدد الطهي (تومانشيك)

خبز العجين المخمر مع رقائق الحنطة السوداء (آنج كاي)

حنطة سوداء مع الدجاج في الوقواق متعدد الطهي 1054 (تانيوليا)

رائحة وطعم رائع من الحنطة السوداء!

جابي ، قطع ساخنة؟
لطالما أردت أن أجرب الحنطة السوداء ، ولكن ليس بالدقيق ، ولكن مع الحبوب المسلوقة.

خبز جميل جدا وداخله فضفاض ، مسامي ، القبة جيدة

الآن فقط لم يكن "الصبر" كافيًا لانتظار الخبز ليبرد

خبز رائع ، وأي شخص يفهم أنه ، من خلال الصورة ، تم تقطيع الخبز ساخنًا ، ولهذا السبب تبدو حواف الفتات هكذا.

من أجل تقليل التكلفة ، تم أخذ حنطة سوداء غير مكلفة بدلاً من دقيق الحنطة السوداء باهظ الثمن

ودقيق الحنطة السوداء لدينا أرخص من الحبوب.

أنور ، من فضلك ، ما الذي "تم"؟ نبيع فقط جريش الحنطة السوداء العادية.

أنور ، من فضلك ، ما الذي "تم"؟ نبيع فقط جريش الحنطة السوداء العادية.

Prodel - هذا هو نفس الحنطة السوداء الكاملة (unground) ، فقط الأرض الخشنة للغاية. لذلك يباع في عبوات تسمى الحنطة السوداء "المصنوعة"

وبدون مسحوق الخبز لم تحاول أن تفعل؟