الخبز مع الحنطة السوداء على الطماطم المعلبة - وصفة بالصور على Mcooker: أفضل الوصفات

خبز مع الحنطة السوداء على الطماطم المعلبة

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
طحين	400 جرام
جريش الحنطة السوداء أي	100 جرام
طماطم معلبة ، مفرومة بالخلاط	350-380 مل
عسل / سكر	1.5 ملعقة كبيرة. ل
شحم الخنزير	45 جرام
خميرة	1.5 ملعقة صغيرة
ملح إذا كانت الطماطم غير مالحة بدرجة كافية	المذاق

طريقة طهو

أزلت قشر الطماطم وقطعتهم بخلاط مع البذور والتتبيلة ، تمت إزالة الحبوب الكبيرة من الفلفل والإضافات الأخرى فقط.
لقد غسلت الحبوب ، وسكبت عليها الطماطم الدافئة وتركتها في الدلو حتى الصباح ، لكن الدلو كان محكمًا بالبلاستيك لتقليل التبخر. ثم أضفت العسل والدقيق والخميرة بعد الدفعة الأولى - شحم الخنزير. لم أقم بإضافة الملح ، لأنه بدا كافيًا للطماطم. يسيطر رجل خبز الزنجبيل ، في عملية العجن يضاف 2 ملعقة كبيرة. الطماطم.
خبز مع طعم الحنطة السوداء واضح. أفترض أنه مفيد.

إيفانوفا

من الغريب أنه لا توجد مراجعة واحدة لهذه الوصفة الرائعة.
بالنسبة لي ، أصبح اكتشافًا ووحيًا.
ليس الجحيم مرة واحدة.
حاولت "السخرية" من الوصفة - لقد غيرت الطماطم من أجل اللبن الرائب ، مغلي والمخللات. يتم الحصول على الخبز دائمًا (أحب اللبن الرائب على أقل تقدير ، ولكنه صالح للأكل أيضًا). ومع ذلك ، فإن الخيار الأكثر نجاحًا هو الخيار الذي اقترحه المؤلف. إذا كانت الطماطم سمينًا ، فيمكنك تخفيفها قليلاً باستخدام مغلي البطاطس أو اليقطين (25-30 بالمائة ، لا أكثر). عادة ما أقوم بملء الحبوب بالطماطم الباردة واتركها لمدة تصل إلى 36 ساعة (إذا كانت قائمة لفترة طويلة وكانت دافئة في المنزل ، فأنا أضعها في الثلاجة). لقد استبدلت العسل بالسكر (بالعسل ، لم أعد أشعر بالتوتر) ، ووضعته في 0.5 ملعقة كبيرة. أحيانًا أستبدل شحم الخنزير بالزيت النباتي أو السمن.
نعم ، يحتاج رجل خبز الزنجبيل إلى السيطرة ، لكن الخبز يستحق ذلك. عادة لا أضع كل الدقيق ، أترك 2-3 ملاعق كبيرة ممتلئة منخل وأضيفها إذا لزم الأمر.
الخبز مثقوب وخفيف. عند الخبز ، هناك رائحة لذيذة بشكل لا يصدق. أحببت خبز الحنطة السوداء أكثر من خبز الحنطة السوداء.
شكرا جزيلا على الوصفة لك!

طبرها

شكرا على "البحث" المفصل! لقد صنعت خبزًا جميلًا جدًا. ونفهم أنا وأنت أنه على الحنطة السوداء الكاملة ، وحتى غير المسلوقة ، فهي أكثر صحة ولذيذ. أخبز من أجل صحتك وصحة أحبائك.

Ljna

وصفة شيقة. آسف لا توجد طماطم ، أكلت.
إذا تم استبدال الخميرة بالعجين المخمر ، فسوف ترفع العجين
إيفانوفا، إيرينا ، ATP للحصول على وصف تفصيلي للتجارب

تومانشيك

مرجعية! بقي بضع علب من الطماطم الثمينة! يمكنك التصرف!