صانع الخبز كينوود BM 250

[ميديجي]

ميديجي
لماذا هو مستحيل؟ يوجد في HP هذا إشارة يمكنك من خلالها إضافة مكملات. صحيح ، ليس في جميع البرامج ، ولكن في معظمها - يوجد. نعم ، حتى في أي وقت أثناء الدفعة ، فتحت الغطاء وأضفت ما تريد.

لم أجربها ، لكن مثل هذا البرنامج البسيط غير مدرج في HP هذا ... يبدو الأمر كذلك ، لكنني سألقي نظرة على التعليمات مرة أخرى ..

في تعليمات HP مكتوب: 6 غرام من الخميرة الطازجة = 1 ملعقة صغيرة. الخميرة الجافة. بشكل عام القاعدة العامة هي: للخبز 2 جرام من الخميرة المضغوطة لكل 100 جرام من الدقيق.

حسنًا ، الآن ، سأعرف الآن النسبة ، وسأحاول بالتأكيد مع تلك الحية ..
نعم ، لقد أخبروني أنه ، على الأرجح ، لا يمكنني فعل ذلك بسبب حقيقة أن كيس الخميرة الخاص بي مفتوح ، لكن كان عليّ إغلاقها بإحكام ووضعها في الثلاجة .. كما ترى ، فإن تأثير الخميرة يختفي ...

في برنامجي الأول ، يتم إعطاء إشارة لإضافة مكونات إضافية.

بالمناسبة ، يا فتيات ، أخبريني - هل تحتاجين إلى الإصرار على الخميرة الحية وكيفية القيام بذلك؟ بعد كل شيء ، ليس مجرد رمي قطعة في دلو ؟؟؟

[موزع]

في برنامجي الأول ، يتم إعطاء إشارة لإضافة مكونات إضافية.

آه .. تذكرت أنا وزوجي ، أن هناك إشارة ، لكن في Kenwood VM 250 لا يوجد مثل هذا الشيء الإضافي. وظائف مثل موزع، موزع ، جهاز لتوزيع المضافات بكمية معينة. وفي باناسونيك هي ... أخيرًا ، شرحت ...))

بالمناسبة ، يا فتيات ، أخبريني - هل تحتاجين إلى الإصرار على الخميرة الحية وكيفية القيام بذلك؟ بعد كل شيء ، ليس مجرد رمي قطعة في دلو ؟؟؟

أقوم بتخفيف الخميرة المضغوطة في كوب: أطحن / أكسر قطعة من الخميرة + ملعقة صغيرة من السكر (من الكمية الإجمالية حسب الوصفة) + ملعقتان من الماء أو السائل الموجود في الوصفة ، مع تسخين لا يزيد عن 45 درجة مئوية (جرب هذا حتى لا تحترق شفتيك) ، مع تغطية منديل. بينما أقيس بقية المكونات ، فإن الخميرة لديها وقت للعمل - لترتفع بقبعة أو فقاعة (هذه هي الطريقة التي يتم فحصها بها) - أقوم بإضافتها إلى دلو (يفضل أن يكون في الدقيق). لكني قرأت هنا أن أولئك الذين يخبزون على المؤقت يسحقون الخميرة وتحويلها إلى دقيق. حظا سعيدا!

لدي صانع خبز من هذا القبيل ، وأنا أستخدمه منذ سبعة أشهر بالفعل. أنا أخبز الخبز كل يوم وأنواع مختلفة. سترتفع دائمًا بشكل جيد جدًا ، حتى لو لم أتبع الوصفة بدقة شديدة. آخذ وصفات من الإنترنت وهذا الموقع. الشيء الرئيسي هو اتباع التكنولوجيا - كانت سائلة أولاً ، ثم الدقيق. أتناول دقيق القمح العادي ، وأحيانًا أضيف الجاودار والخميرة - لفيف. أنا سعيد.

[ليليج]

لدي صانع خبز من هذا القبيل ، وأنا أستخدمه منذ سبعة أشهر بالفعل. أنا أخبز الخبز كل يوم وأنواع مختلفة. سترتفع دائمًا بشكل جيد جدًا ، حتى لو لم أتبع الوصفة بدقة شديدة. آخذ وصفات من الإنترنت وهذا الموقع. الشيء الرئيسي هو اتباع التكنولوجيا - كانت سائلة أولاً ، ثم الدقيق. أتناول دقيق القمح العادي ، وأحيانًا أضيف الجاودار والخميرة - لفيف. أنا سعيد.

ليليجفأنت مولود طباخ وخباز !! عادة ما يحتاج الناس إلى التكيف مع الموقد ، وتكوين صداقات معه ، وعندها فقط يستسلم)
وأي نوع من خميرة لفيف لديك: تعيش أو جافة .. وكيف تخزن كلاهما ، إذا تم فتح الكيس ، لكن الخميرة لا تزال موجودة؟

[ليليج]

ليليجفأنت مولود طباخ وخباز !! عادة ما يحتاج الناس إلى التكيف مع الموقد ، وتكوين صداقات معه ، وعندها فقط يستسلم)
وأي نوع من خميرة لفيف لديك: تعيش أو جافة .. وكيف تخزن كلاهما ، إذا تم فتح الكيس ، لكن الخميرة لا تزال موجودة؟

كما تعلم ... لقد اعتدت على ذلك لمدة أسبوع ... عادةً ما أضيف الخميرة الجافة ، بعد فتح العبوة أنقلها إلى جرة داكنة ذات غطاء محكم. غالبًا ما أخبز الخبز الأبيض في برنامج واحد (الكفير + الماء 310 جرام ، 3 ملاعق كبيرة من راف.زيت دوار الشمس ، 2 ملاعق كبيرة من السكر ، 500 جرام.طحين (عادي ، أبيض ، منخل) لمدة 2 ملعقة صغيرة.لتر (مقاسة) الملح والخميرة) أقيس الدقيق بكوب قياس عادي بعلامة للدقيق ، على الرغم من وجود مقياس. وأضيف السكر والزبدة ليس بملعقة قياس ، ولكن مع الملعقة العادية ، كل شيء يعمل. أحب أيضًا خبز Darnitsky الخبز والكعك والخبز الأبيض الحلو ، إلخ. جميع الوصفات من الإنترنت وهذا الموقع.

كما تعلم ... لقد اعتدت على ذلك لمدة أسبوع ... عادةً ما أضيف الخميرة الجافة ، بعد فتح العبوة أنقلها إلى جرة داكنة ذات غطاء محكم. غالبًا ما أخبز الخبز الأبيض على برنامج واحد (كفير + ماء 310 جرام ، 3 ملاعق كبيرة من راف.زيت دوار الشمس ، 2 ملاعق كبيرة من السكر ، 500 جرام.طحين (عادي ، أبيض ، منخل) 2 ملعقة صغيرة (تقاس) ) الملح والخميرة) أقيس الدقيق بكوب قياس عادي بعلامة للدقيق ، على الرغم من وجود مقياس. وأضيف السكر والزبدة ليس بملعقة قياس ، ولكن مع الملعقة العادية ، كل شيء يعمل. أحب أيضًا خبز Darnitsky الخبز والكعك والخبز الأبيض الحلو ، إلخ. جميع الوصفات من الإنترنت وهذا الموقع.

نعم ، لم أحاول أن أخبز على الكفير بعد) وأنت حرفيّة! حظا سعيدا مع مواهبك في الطهي ، سأخبز خبزي القادم حسب وصفتك - كفير + ماء

marrussa ، يمكنني التخلص منك على الصابون - لدي في اليوم 256

ارجوك ارسل.

lena61 ، سأحفر في جهاز الكمبيوتر الخاص بي وأرميها على الصابون. كيف أجد - صافرة

من لديه خبرة؟ 60 دقيقة من الخبز ليست كافية بالنسبة لي ، ما زلت بحاجة إلى 10 دقائق ، ولكن كيف أفعل ذلك؟

[المعجنات]

من لديه خبرة؟ 60 دقيقة من الخبز ليست كافية بالنسبة لي ، ما زلت بحاجة إلى 10 دقائق ، ولكن كيف أفعل ذلك؟

في نهاية البرنامج ، قم بتشغيل المعجنات وبعد 10 دقائق قم بإيقاف التشغيل بالقوة. الطريقة الوحيدة.

[المعجنات]

في نهاية البرنامج ، قم بتشغيل المعجنات وبعد 10 دقائق قم بإيقاف التشغيل بالقوة. الطريقة الوحيدة.

شكرا على الاجابة! أي أنه يسمح لك ببدء الخبز على الفور؟ سأحاول بالتأكيد!

من فضلك قل لي لا يمكنني الخبز في كينوود بي إم 250 ، الخبز لا يرتفع مثل الفطيرة ، كم عدد الوصفات التي لم أجربها

ربما المشكلة في المكونات؟ ربما تستخدم الخميرة بشكل غير صحيح؟ ضع الوصفة والوصفة الدقيقة والمنتجات التي تتناولها - دعنا نحاول معرفة ذلك

قل لي بعض الوصفات لخبز بسيط !!!

245 مل من الماء. 1 ملعقة كبيرة رست. زبدة 350 غرام دقيق قمح ممتاز 1 ملعقة كبيرة حليب 1 شاي. ملعقة ملح .2 شاي. ملاعق كبيرة من السكر. 1 شاي ملعقة من مرض القلاع الجاف

قل لي بعض الوصفات لخبز بسيط !!!

الوصفة الأساسية من التعليمات طبيعية تمامًا. تحتاج إلى وزن المكونات على ميزان - مرة واحدة. السيطرة على كعكة - اثنان. إذا كان كل شيء يشبه الصيدلية وكانت الكعكة مثالية ، لكنها لم ترتفع بعد ، فإن اللوم يقع على الخميرة.

245 مل من الماء. 1 ملعقة كبيرة رست. زبدة 350 جرام دقيق قمح عالي الجودة.1 ملعقة كبيرة حليب.يوم 1 ملعقة ملح .2 شاي. ملاعق كبيرة من السكر. 1 شاي ملعقة من مرض القلاع الجاف

يشير هذا إلى مسحوق الحليب.

ماذا يعني التحكم في الخبز والحليب؟

أضف الحليب المجفف

أستخدم الخميرة الجافة التي تضاف مباشرة إلى الدقيق

ماذا يعني التحكم في kolobok؟

من ذلك الطريق أو هنا

أستخدم الخميرة الجافة التي تضاف مباشرة إلى الدقيق

اي واحدة؟

أستخدم الخميرة الجافة التي تضاف مباشرة إلى الدقيق

انظر إلى تاريخ انتهاء صلاحية الخميرة ، حاول التغيير إلى أخرى.

وما الوصفات التي تأتي مع صانع الخبز معيارية لجميع العمال؟

أوصي باستخدام الوصفات من الموقع. من الكتاب جربت وصفة واحدة فقط ، وصفة البيض.

قل لي من أين أحصل عليها على الموقع؟

كل طريقة خبزها الرئيسي من التعليمات فقط 750 جرام ، إنها وصفة عادية تمامًا. لمجرد إخراج كعكة من الدقيق لدينا ، كان علينا زيادة الكمية إلى 485 جرامًا.

قل لي من أين أحصل عليها على الموقع؟

من ذلك الطريق أو هنا

اشتريت هذا الموقد كهدية لنفسي للعام الجديد
لكنك ما زلت لا تستطيع تعلم كيفية الخبز.
لقد خبزت الخبز الأول حسب الوصفة من الكتاب (الوصفة الأولى) - نيء.
لقد خبزت الجاودار حسب الوصفة من الكتاب - خام.
مخبوز على هذه الوصفة https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=90315.0 لقد نمت للتو على رطل من الطعام ، وضع النظام 750 جرامًا والقشرة القصوى. تحول الخبز (URAAA) ، لكن القشرة بدت مخبوزة جدًا
للمرة الثانية ، وفقًا لهذه الوصفة ، ملأت بالفعل 750 جرامًا من المكونات (حسنًا ، إذا نجحت ، فيمكنك فعل المزيد) ووضع 1 كجم مع قشرة متوسطة - RAW !!!

نخل الدقيق والخميرة.

ما الخطأ الذي افعله؟ من فضلك أعطني وصفة عمل لهذا الموقد. أريد حقًا خبزًا لذيذًا ، لكنه لا يعمل

الق نظرة هنا
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4655.0
هل يمكنك أن تجد الجواب

الق نظرة هنا
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4655.0
هل يمكنك أن تجد الجواب

أول 5 مواضيع لا تفتح

الموضوع أو الموضوع الذي تبحث عنه مفقود أو غير متاح للدخول.

من البقية ، ربما يكون الموضوع الأخير فعالاً.

ما زلت أطلب وصفة عمل لهذا الموقد. وسأكون ممتنا جدا.

إن rpavda الخاص بي ليس كينوود ، ولكن باناسونيك. لكن تم اختبار وصفاتنا عدة مرات. بشكل عام ، أميل إلى الاعتقاد بأنه لا يهم ما هي HP ، وفقًا لأي وصفة مجربة ، يجب أن يتحول الخبز. على سبيل المثال ، مقابل 500 جرام من الدقيق - 1.5 ملعقة صغيرة من الملح ، 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر ، 1.5 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي ، 1.5 ساعة. ملاعق كبيرة من الخميرة الجافة ، 330 مل من الماء. اتبع التعليمات الخاصة بجهاز HP الخاص بك لوضع إشارة مرجعية على الطعام. لقد كنت أستخدم الوصفة لمدة عام. دائما كل شيء الشيء الرئيسي هو اتباع kolobok انظر هنا #
جرب تغيير الدقيق أو الخميرة. وكتبوا أيضًا أن الخبز لا يُخبز لأن جهد التيار الكهربائي منخفض.

و هذا كيلوغرام رغيف؟

و هذا كيلوغرام رغيف؟

لا ، أقل قليلا. لكل كيلوغرام - 600 غرام من الدقيق 360 مل من الماء ، ساعتان. ل. الخميرة والملح ، 2 ملعقة كبيرة. ل. زبدة وسكر.

أعتذر في الوصفة السابقة ، صححت الماء بالمللي وليس بالجرام.

محضرة حسب وصفتك ، مخفضة إلى نصف كيلو جرام
أولا ، صب الماء ، ثم الزيت ، ومن ثم نخل الدقيق. ثم خميرة الملح والسكر في زوايا مختلفة.
وضع النظام على خبز عادي 500 جرام قشرة متوسطة.
استغرقت الدفعة الأولى 5 دقائق ، ثم 5 دقائق من التوقف
الصورة بعد الدفعة الأولى:

الكعكة غير مرئية ، دقيق حول الحواف (((بدا القليل من الدقيق ، أضيفت ملعقتان كبيرتان

الدفعة الثانية استغرقت 40 دقيقة
الصورة بعد الدفعة الثانية:

مرة أخرى ، لا يوجد أثر لـ kolobok ، فالطحين يبقى حول الحواف.

ثم وقف لفترة طويلة ، والآن بدأ في الخبز ، لكنني أشعر بالفعل أن الأمر سيحدث.

حسنًا ، ما الخطب؟ ((((((

حسنًا ، ما الخطب؟ ((((((

مما لديك في الدلو ، لن يأتي شيء منه. كيف تقيس الدقيق؟ إذا كان في الكؤوس ، فلاحظ أن الملليلترات (وفي الزجاج تكون كذلك) ليست جرامًا. ليس لديك ما يكفي من الدقيق ، والكثير.

لدي كوب قياس عليه ملصقات سكر. أنا أرشدهم.

لدي كوب قياس عليه ملصقات سكر. أنا أرشدهم.

وكم غرام. طحين هذا الزجاج؟ السكر والدقيق لهما أوزان مختلفة من نفس الحجم. ومن هنا جاءت الأخطاء.

حسنًا ، من العار أن يحدث ذلك:


يبدو أنه أخطأ في تقدير الكثير مع الدقيق. يعني بوم أن تلتقط بالعين ، لا توجد موازين

وكم غرام. طحين هذا الزجاج؟ السكر والدقيق لهما أوزان مختلفة من نفس الحجم. ومن هنا جاءت الأخطاء.

كيف أعرف. ليس لدي مقياس للدقيق

قم بشراء كوب قياس عادي على الأقل ، وهو الأرخص ، ولكن يوجد مقياس للدقيق. في البداية ، لم يكن لدي أيضًا مقاييس ، وقمت بقياس كل شيء بزجاج قياس وعمل كل شيء. في كوب عادي ذي أوجه ، 250 مل من الماء و 160 غرام فقط من الدقيق. تظهر الصورة بوضوح أن لديك الكثير من الماء والقليل من الدقيق. أو حاول القيام بذلك: صب الكمية المطلوبة من الماء + ملح ، سكر ، زبدة - كوب دقيق + خميرة. ثم في عملية العجن ، أضيفي الدقيق كما تتشكل الكعكة ، فقط لا تفرطي في ذلك. إليك ما يجب أن تحصل عليه https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0
وبعد ذلك يمكنني أن أتخيل مدى الإهانة - HP موجودة في المنزل ، لكن لا يوجد خبز. لا تيأس ، سوف تنجح.

تعلمت قياس الطحين بزجاج متعدد الأوجه
أعتقد حقًا أن المقاييس طبيعية
رغيف نصف كيلو:

هل يمكنك أن تخبرني من فضلك لماذا سقط "السقف"؟ عند التدقيق والرفع ، كل شيء على ما يرام ، مستدير ، مرتفع ، ولكن عندما يبدأ الخبز ، فإنه ينهار !!

إليك خياران: إما أن يكون السائل أكثر من اللازم بقليل ، أو أن الخميرة مرحة للغاية. أثناء العجن ، يجب أن تنظر أسفل الغطاء وتحسس الكعكة

أنا أيضا لدي هذا الفرن. من أول مرة اتضح بضربة من أجود أنواع الطحين ومن الكتاب ومن الإنترنت. لكن الجاودار لا يعمل. جربت كلا البرنامجين 1 و 3.في إيركوتسك ليس لدينا أي إنزيمات أو تخمير أو نبتة أو شعير. طحين من الدرجة الأولى والأعلى وأحيانًا يمكنك العثور على الجاودار. من الصعب صنع خبز شوفان جيد وصحي. قرأت Temka وسأحاول تغيير البرامج ، وآمل الآن أن أحصل على خبز الجاودار. اكتشفت هنا أن الكعكة من المفترض أن تشعر وكأنها صندوق. وفي البداية كانت مندهشة من سبب وجود الكثير من الرجال هنا ، وحاولت أن تصيبها بهذه الفكرة - لم أستسلم. لكنه لم يكن يعلم بأمر الصدر حينها. الآن أريد أن أجربها على kolobok كخبير
شكرا على النصيحة.

يوم جيد للجميع.
لقد اشتريت هذا النموذج أيضًا لنفسي في اليوم الآخر. لقد خبزت 3 مرات بالفعل - مرتين خبز البريوش (حلو من كتاب لـ hp) ومرة ​​واحدة بيتزا الخبز من هذا المنتدى (على الماء فقط). وهذا هو التعقيد. في المرة الأولى التي قمت فيها بخبزها ، قررت أن أخبزها لوزن 1 كجم ، فارتفعت ، وارتفعت وتسلقت الحواف وسقطت العجين في الظل ، واضطررت إلى تنظيفها وتبديدها قليلاً ، وفي المرتين الأخريين كنت أخبز الخبز مقابل 700 جرام - ارتفع إلى حواف القالب.

بما يمكن توصيله؟

في نفس الوقت ، يخبز بشكل مثالي ، كل شيء يتحول بسلاسة ولذيذ.

يوم جيد للجميع.
لقد اشتريت هذا النموذج أيضًا لنفسي في اليوم الآخر. لقد خبزت 3 مرات بالفعل - مرتين خبز البريوش (حلو من كتاب لـ hp) ومرة ​​واحدة بيتزا الخبز من هذا المنتدى (على الماء فقط). وهذا هو التعقيد. في المرة الأولى التي قمت فيها بخبزها ، قررت أن أخبزها لوزن 1 كجم ، فارتفعت ، وارتفعت وتسلقت الحواف وسقطت العجين في الظل ، واضطررت إلى تنظيفها وتبديدها قليلاً ، وفي المرتين الأخريين كنت أخبز الخبز مقابل 700 جرام - ارتفع إلى حواف القالب.

مع ما يمكن توصيله؟

في نفس الوقت ، يخبز بشكل مثالي ، كل شيء يتحول بسلاسة ولذيذ.

إما الكثير من الخميرة ، أو الكثير فقط لهذه الوصفة. اخبز هذه الوصفة أقل وكن سعيدًا.