صانع الخبز كينوود BM 250

إنه يعمل بشكل رائع في نظام شبه تلقائي وأسرع من نظام قياسي.

ولكن من الآن فصاعدًا ، المزيد من التفاصيل من فضلك ...

هل يمكن أن تخبرني من فضلك ، اشتريت مطحنة كينوود بي إم 250 قبل أسبوع ، وحاول خبز الخبز فيها مرتين. في المرة الأولى التي خبزت فيها وفقًا للوصفة المرفقة بصانع الخبز ، لم ينجح الخبز على الإطلاق = (لم يرتفع (حسنًا ، ويبدو أنه لم يتحرك بشكل طبيعي) ، في المرة الثانية التي قمت فيها بخبز الخبز الأبيض العادي وفقًا للوصفة الموجودة في المنتدى ، اتضح جيدًا ، لكنني أعدته مرة أخرى ثلاث مرات لأنها كانت تعجن بشكل مثير للاشمئزاز ، فهي لم تعجن أي شيء خلال فترة العجن بأكملها. في هذا الصدد ، السؤال هو ، كم من الوقت يستغرق "العجن النظيف"؟ كم دقيقة يجب أن يلف العجين ؟؟؟ بقية الوقت يستحق ذلك ، على الرغم من أن التعليمات تقول أن وقت العجن هو 20 دقيقة ، لا أفهم شيئًا

[L.A. امرأة]

L.A. امرأة
يعجن صانع الخبز هكذا: 5 دقائق يعجن (وأول بضع دقائق في الهزات ، أعتقد أنه يتم توفيره حتى لا يتم رش الدقيق كثيرًا) ، ثم يقف لمدة 5 دقائق ، لا يعجن ، ثم 20 دقيقة أخرى يعجن (8 دقائق قبل نهاية العجن في تلك البرامج ، عند توفرها ، يرسل صانع الخبز إشارة لإضافة مكونات إضافية). آمل أن أكون قد كتبته بوضوح. إذا لم يكن كذلك ، اسأل.

أي ، يجب تحريك (لف العجين) لمدة 20 دقيقة؟
يبدو أنني حصلت على موقد معيب = (

أي ، يجب تحريك (لف العجين) لمدة 20 دقيقة؟

نعم ، يجب أن أقود الكعكة في الدلو لمدة 20 دقيقة. هل نسيت بالخطأ إدخال خلاط العجين في الدلو؟ المبتدئين لديهم هذه الثقوب.

نعم ، لا ، كل شيء كان في مكانه ، لكن هنا تدخلت هكذا: دقيقة واحدة تتدخل 10 تكلف دقيقة أخرى للتدخل وهذا كل شيء ، وعندما تهزها مرة أخرى تبدأ بالتدخل لفترة قصيرة ، على ما يبدو كل نفس الزواج.
شكرا للتوضيح ، دعنا نتغير!

ولكن من الآن فصاعدا ، يرجى مزيد من التفاصيل.

نعم ، لا يوجد نظام شبه آلي على الإطلاق. يتم تنفيذ الحدث من خلال تبديل الأوضاع من واحدة إلى أخرى ، وإلى جانب ذلك ، تحتاج أيضًا إلى مراقبة الوقت ، وإلا فإن الجهاز سيستغرق ، على سبيل المثال ، وفقًا لبرنامج التشغيل ، ويبدأ بعد 30 دقيقة. التسخين في الوضع 3 ، اعجن العجينة نصف المخمرة بالفعل.
تبدو خوارزمية هذا العار كما يلي: dir.8 - العجن والتدقيق لمدة 40 دقيقة. دون الانتظار لمدة 20 دقيقة. قبل نهاية البرنامج ؛ - إعادة ضبط البرنامج ، - العجن ثانية 15 في الوضع 9 - إعادة الضبط - الوضع 3 التدقيق 25 دقيقة. - التفريغ - 25 دقيقة أخرى. في نفس الدير. - التفريغ - الخبز 60 دقيقة. هنا رغيف بسحق واحد. مزعج بعض الشيء ، لكنه يستحق ذلك في رأيي. من الواضح أنه أفضل من العادي (في رأيي).

[السيد 310]

السيد 310، بالضبط ، كيف لم أفكر في الأمر من قبل. واعتقدت لسبب ما أنه في جميع البرامج ، هناك خلط أولاً ، لكنني أغفلت بطريقة ما حقيقة أنه في الوضع 3 يستمر الإحماء.
لنسمي هذا الوضع "البرمجة اليدوية"

إنه لأمر مؤسف أنه لا يوجد نظام يعمل على تسخين الخليط قليلاً. وثم. لقد قمت بطريقة ما بخبز كعكة خميرة ذات ملمس كثيف (أحب ذلك) ، لذلك تم تخمير العجين لمدة 2.5 ساعة ، أي دائمًا ما قمت بتشغيل التسخين في 3 ديرك. وبعد 25 دقيقة. إعادة تعيين البرنامج. وهلم جرا. عملت بشكل جيد ، لكنها مزعجة.

لجميع هذه الحالات ، اتصل بـ Delongy 125s)))
أحتاج إلى موقد بسيط وموثوق في القرية. قل لي ، كينوود 250 لاتخاذ أو عدم اتخاذ؟

[زكا]

زكا
رأيت أنك مهتم بشكل دلو HP. لذلك ، يحتوي Kenwood's 250 على دلو مستطيل. عن فكرة بسيطة ... لا أعرف حتى ماذا أقول. صانع خبز لائق للغاية مع جميع الوظائف اللازمة. يحفظ البرنامج في حالة انقطاع التيار لمدة دقيقة بالضبط (كانت هناك تجربة) ولكن ليس أكثر من 7-8 دقائق. بقدر ما أعرف ، الآن غالبية HPs هي نفسها.تعليم جيد باللغة الروسية (على الأقل لي). ومع ذلك ، لم أجرب الوصفات - أنا أخبز الوصفات من المنتدى. اختيار سعيد!

وماذا عن الدقيق في زوايا القالب؟ موقدي يلتقط كل شيء بشكل طبيعي ، ولكن فقط إذا كان هناك خبز الجاودار ، فعندئذ نعم ، يحدث ذلك ويظل قليلاً عند الحواف.

ساعدني من فضلك! أعطوني VM-250 ، بدون تعليمات ولا وصف. وجدت على الإنترنت وصفات ، هنا وجدت وصفًا للبرامج ، لكن التعليمات باللغة الإنجليزية فقط. قررت أن أفعل ما فهمته. أضع كل شيء وفقًا للوصفة ، وأضع الدلو في مكانه وقمت بتشغيل برنامج واحد. لسبب ما ، لم تحدث الدفعة. فعلت كل شيء بالترتيب - كان وزن الرغيف 1 كجم ، وكان لون القشرة متوسطًا ، وقمت بتشغيل البرنامج 1. لسبب ما ، قفز المؤشر نفسه إلى 750 جرامًا ، إلى آخر سهم بلون القشرة. وفوق كل ذلك ، لم يكن هناك خلط. انتظر بصدق 40 دقيقة حتى بدأ الموقد في التسخين. ثم أدركت أن هذه كانت عملية الخبز.
هل يمكنك إخباري بما كنت أفعله خطأ؟
شكرا مقدما.

LiYa ، لا يمكن أن تستمر عملية الخبز في الإعداد الأول بعد 40 دقيقة.
هل نظرت هنا؟
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=blogcategory&id=39
كان بإمكانك الضغط على زر الخبز السريع (الزر الكبير الذي يحتوي على سهمين) بدلاً من بدء برنامج bp. وقفز حجم الرغيف تلقائيًا إلى 750 جرامًا ، ولكن مع ذلك ، كان من المفترض أن يبدأ HP في التدخل على الفور
هل أدخلت الملعقة؟ لا يمكنني التفكير في سبب آخر لعدم بدء HP بالعجن في وضع الخبز السريع ...

LiYa ، لقد وجدت لك تعليمات باللغة الروسية على الإنترنت ... لقد قمت للتو بتنزيلها ونظرت إليها بنفسي ، كل شيء يفتح وبالضبط باللغة الروسية

🔗

شكرا جزيلا ، Isin. لكنني بالتأكيد ضغطت على الزر باستخدام سهمين. اعتقدت أنها كانت ستارت. ووضعت ملعقة العجن. سأحاول مرة أخرى غدا.
شكر خاص للتعليمات.
إنه لأمر رائع أن يكون لديك هذا الموقع.

يوم جيد. قبل العام الجديد ، اشترينا هذا المخبز - نحن راضون بنسبة 100٪. كان هناك سؤالان:
1. أين يمكنني العثور على طبق خبز دائري في الاتحاد الروسي؟ من اشترى الخيط؟
2. أريد مفاجأة زوجتي وأخبز كب كيك بالزبيب والمشمش المجفف أو ما إلى ذلك. أعطني وصفة ومعلمات خبز لموقدنا ، وإلا أخشى ألا أفعل أي شيء ، ولكن ستكون هناك محاولة واحدة فقط. تجربة فقط على الخبز الأبيض العادي - لكني قمت بالفعل بقلي 6 أرغفة بنفسي! لا تمر من خلال طلبي pliz

أنت هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...f&Itemid=26&topic=12815.0 لم تنظر؟

[موروزيك 80]

موروزيك 80
لقد خبزت كب كيك باستخدام هذه الوصفة https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4558.0 أنا فقط أضفت الفانيلين. وعندما انتهى برنامج "Keks" (رقم 7 في صانع الخبز لدينا) ، بعد 5 دقائق (عندما تبرد KhP قليلاً) شغّلت برنامج "Baking" (رقم 11) وأخبزته لمدة 15-20 دقيقة ، لا أتذكر بالضبط. أنت فقط تتحقق من جفافها بمباريات.
كما أنها خبزت كعكة الجبن المنزلية من ميشا. انظر هنا في المنتدى. اتضح أنه لذيذ جدا. حظا سعيدا!

[موروزيك 80]

موروزيك 80انا شخصيا سألت عن دلو دائري في مركز الخدمة فقالوا لا مشكلة يمكنك الطلب من خلالها ولكن ها هو السعر ..... لا أعرف عنك في روسيا ، لكن في أوكرانيا تكلف أقل بقليل من نصف تكلفة C / P ، وقد هدأت. قرأت في موضوعات أخرى أنهم يشترون شكلاً دائريًا للكعك ، فقط حتى يتناسبوا مع الحجم ، ويعجن العجين في C / P في دلو عادي وبعد العجن الأخير ، يتم سحب الدلو للخارج ، ويتم إدخال شكل دائري ، والعجين يناسبه للمرة الأخيرة ويتم خبزه.

[ليا]

ليا بحثت ووجدت الوصفات. لكنني "مميز" لدرجة أنه من الأسهل بالنسبة لي ومع إعدادات HP الخاصة بنا. لذلك استدرت هنا.
سيدة منتصف الليلشكرا. سأفعل ذلك حسب الوصفة المشار إليها. هناك زوجان من الأسئلة. بالنسبة لبرنامجنا 7 ، يشير الكتاب إلى أن الزبدة مذابة مسبقًا ويضاف إليها كل شيء. في الوصفة المحددة - خففت. بطبيعة الحال ، من الأسهل بالنسبة لي الذوبان والتقليب في المكروه. من هذا أن الخيط سوف يتغير؟ والسؤال الثاني: أيهما أفضل استخداماً صودا الخبز أم مسحوق الخبز؟ هل كمية الملح والصودا الموضحة في الوصفة صحيحة؟ حتى الآن ، لم تُطرح أسئلة أخرى.
ملاحظة: لماذا لا تصرخ عندما تحتاج إلى رمي الزبيب؟ رمى في بداية التسخين (بعد دفعتين)

[موروزيك 80]

بالنسبة لبرنامجنا 7 ، يشير الكتاب إلى أن الزبدة مذابة مسبقًا ويضاف إليها كل شيء. في الوصفة المحددة - خففت. بطبيعة الحال ، من الأسهل بالنسبة لي تذويب وتقليب مكروه.من هذا أن الخيط سوف يتغير؟ والسؤال الثاني: أيهما أفضل استخداماً صودا الخبز أم مسحوق الخبز؟ هل كمية الملح والصودا الموضحة في الوصفة صحيحة؟ حتى الآن ، لم تُطرح أسئلة أخرى.
ملاحظة: لماذا لا تصرخ عندما تحتاج إلى رمي الزبيب؟ رمى في بداية التسخين (بعد دفعتين)

موروزيك 80
أذابت الزبدة في الميكروويف.
لقد استخدمت 1.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز. أعتقد أن الصودا أو مسحوق الخبز لا يهم ، فقط الصودا يجب إخمادها بالخل أو خلطها بحمض الستريك. يضاف الملح كما في الوصفة.

والموقد لا يصدر صوتًا ، لأنه في هذا الوضع لا توجد إشارة صوتية. لقد رميت الزبيب في مكان ما في منتصف الدفعة الثانية. لكن أعتقد أنك ستنجح. قل لي لاحقًا ، حسنًا؟

دوبيك. لذيذ لكن قبيح. صور في موضوع عن الوصفة
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...=4558.0

morozec80 ، أريد إدخال "خمسة سنتات" الخاصة بي وأتحدث عن كب كيك المفضل لدي.
أخذت وصفته في مكان ما ، لكن لسوء الحظ لم يعد بإمكاني الآن العثور على المصدر الأصلي
أولاً ، لا أرى ضرورة لإزعاج HP ببرنامج الكب كيك ، فكل الأعمال "القذرة" تتم بواسطة الخلاط الموجود في معالج الطعام ... لذا فإن الوصفة
كعكة الكريمة الحامضة:
1 ش. الكريمة الحامضة
1 ملعقة كبيرة. الصحراء
3 بيضات
1.5 ملعقة كبيرة. طحين
1.5 ملعقة صغيرة صودا مغموسة بالخل.
يخفق البيض بمعالج الطعام حتى يصبح الرغوة متماسكة ،
يضاف السكر (تدريجيا)
أضف القشدة الحامضة
أضف الصودا المقطعة.
ثم يُضاف الدقيق والزبيب (المشمش المجفف) ويُلف في الدقيق بملعقة خشبية. فرن HP في وضع الخبز. نتحقق من الجاهزية بعصا.

هذه هي وصفة كب كيك المفضلة لدي. تستغرق عملية تحضير العجين 10 دقائق فقط ، كل شيء بسيط للغاية :)

عزيزي مالكي هذا النموذج!
أخبرني إذا تم إدخال الجرافة الخاصة بك بإحكام في HP.

تم شراء HP لأمي.
ظاهريا مثل ذلك. تبين أن الخبز (Darnitsky من fugaski) رائع.
لكنني كنت في حيرة من أمري بسبب تركيب الدلو في HP.
استغرق الأمر الكثير من الجهد لإدخاله.
وعندما يتم سحبها ، تم تعليق الدلو بإحكام في المشابك. بالطبع ، أخرجته ، لكني أود أن أعرف ما إذا كان هذا هو المعيار أم أن هناك خطأ ما في المشابك؟

كيف تقوم بإدخال وإزالة الدلو؟ ربما لا يزال بحاجة إلى قلب بطريقة ما؟

لدينا نفس الشيء ، ليس لدي القوة الكافية لأتمسك بها أو دفع زوجي إلى الداخل ، ربما يكون هذا في جميع الموديلات

[3111488]

3111488

شكرًا لك على الرد ، اتضح أنه ليس لدينا فقط مثل هذه المشكلة.
أريد أن أرى في المتجر كيف تتم إزالة الدلو في نسخ أخرى.
تعذب الشكوك ما إذا كان قد تم اكتشاف موقد معيب.

مرحبا جميعا! لدي سؤال لجميع أصحاب هذا الموقد. على زجاج القياس ، تبدأ النقوش في التلاشي وماذا تفعل؟ ضع طبقة من طلاء الأظافر ، وإذا تقشر فيما بعد مع الأرقام ، ألصق الشريط اللاصق في الأعلى حتى يتمكن من الحلم عند الغسل ويأخذ الأرقام معه ... هل يعاني أحد من هذه المشكلة وكيف تتعامل معها؟

تم محو أقسامي أيضًا ، وأنا أفعل كل شيء من خلال المقاييس واتضح الأمر جيدًا. (ذ) الشيء الرئيسي هو تشكيل الكعكة

مرحبا جميعا! لدي سؤال لجميع أصحاب هذا الموقد. على زجاج القياس ، تبدأ النقوش في التلاشي وماذا تفعل؟ ضع طبقة من طلاء الأظافر ، وإذا تقشر فيما بعد مع الأرقام ، ألصق الشريط اللاصق في الأعلى حتى يتمكن من الحلم عند الغسل ويأخذ الأرقام معه ... هل يعاني أحد من هذه المشكلة وكيف تتعامل معها؟

اشترِ كوب قياس منتظم به تدريجات ​​جيدة في المتجر - ولا توجد مشكلة.
وبالمثل ، يمكنك شراء مجموعة ملاعق القياس.

تمتلك صانعات الخبز هذه "آذان" قابلة للتعديل في الدلو: إذا كانت ضيقة ، ثنيها قليلاً ؛ إذا كانت ضعيفة ، ارفعها قليلاً. في دلو الخاص بي في البداية "قفزت" من المشابك ، أقسم أيضًا - ثم اكتشفها.

[أريد أن أسألك عن الكعك المعد لعيد الفصح وليس فقط ، ربما نوعًا من الخبز (الجاودار ، البصل ، إلخ)]

مرحبًا بجميع كينوودز ، أستخدم الفرن الخاص بي طوال الوقت ، لكنني أخبز الخبز فقط ، لأنني لا أستطيع تكييف وصفات الآخرين ، لقد جربت مجموعة من الجميع - لا! هذا أريد أن أسألك عن الكعك المعد لعيد الفصح وليس فقط ، ربما نوعًا من الخبز (الجاودار ، البصل ، إلخ) هناك العديد من المكونات في كتاب الوصفات التي لا يمكنني العثور عليها هنا. لقد كتبت بالفعل وصفتين مدرجتين أدناه ، وغدًا سأحاول آخ ، آخ ، آخ.

:) لدي الآن موقد Kenwood-250! ويا لها من ذكاء ومساعدة! لقد وقعنا حقًا في حب خبزها الفرنسي ، من بين تجاربي القليلة حتى الآن ، إنه أكثر ما يناسب ذوقنا! لن أبادل كيشا بأي شيء! نقاط سعيدة!

الآن أنا أخبز كل الخبز في البرنامج الثاني المختصر ، الذي يستمر لمدة ساعتين ونصف. أولاً ، حفظ البريد الإلكتروني. الطاقة ، ثانيًا ، أسرع ، وثالثًا ، لا ينهار الخبز كثيرًا.

مساء الخير جميعا!
خذ مالكي كينوود إلى الشركة. اشتريت اليوم VM250 ، أعجبني ذلك ، لم أفكر فيه حتى. قدم ضمانًا لمدة 3 سنوات. ضع الخبز الأبيض الأول في البرنامج 1. نحن ننتظر النتيجة.

مساء الخير.
ذات يوم اشتريت BM 250. زوجتي تخشى التكنولوجيا ، علي أن أفعل ذلك بنفسي. بينما جربت وضعًا واحدًا و 500 جرامًا و 750 جرامًا. كانت إحدى المعجنات من خليط جاهز من الجنيهات. يخبز بدون مشاكل.

مساء الخير.
ذات يوم اشتريت BM 250. زوجتي تخشى التكنولوجيا ، علي أن أقوم بذلك بنفسي. بينما جربت وضعًا واحدًا و 500 جرامًا و 750 جرامًا. كانت إحدى المعجنات من خليط جاهز من الجنيهات. يخبز بدون مشاكل.

أعلى واحد كما أفهمه هو 750 جم؟ الأبيض الذي. لقد أصبحت أعلى ، لكن مع 500 جرام من الخبز ، ليست عالية

لا ، الجزء العلوي من اللون الأبيض 500 جرام ، 750 جرام أعلى بمقدار الثلث. تمكنت من تخزين دقيق الجاودار ، والآن أنا أخبز مثل دارنيتسكي بنفسي. الخلطات الجاهزة غالية الثمن. لقد طلبت دلوًا احتياطيًا من خلال أصدقائي في أوكرانيا ، لكنهم لم يعرضوا للبيع بعد. للخبز كل يوم تقريبًا ، أخشى أن دلو الخاص بي (الغدة المطاطية) لن يدوم طويلاً. زوجتي مسرورة بشكل خاص بالشراء ، على الأقل لدي وصفتان للخبز أحصل عليهما دون مشاكل. مقيد بالمخابز. كل النجاح في هذا المجال.
PySy. عملت حماتي حتى التقاعد (خلال الحقبة السوفيتية) في مخبز. وفقًا لها ، في وقت سابق ، كانت الصراصير فقط هي التي يمكن أن تدخل الخبز من الأشياء السيئة ، ولم تكن هناك إضافات أخرى.

لسبب ما ، لم يرتفع العجين 3 مرات - إنه يتداخل بشكل طبيعي ، في الدفعة الثانية يتضح kolobok جميل ، ثم يقع في الأسفل ، ويأخذ شكل دلو ولا يرتفع. علاوة على ذلك ، لا أستطيع أن أفهم إحصائيات هذا - فهو يرتفع عادة إلى حواف الجرافة ، ثم يقع في الأسفل. ذات مرة ليس من الضروري. الوضع: البرنامج 1 ، الوزن 1 كجم ، قشرة متوسطة ، وصفة من قرص (حيث يوجد خبز أبيض مع البيض وزيت عباد الشمس) ، خميرة من نفس العبوة. اعتقدت أن ملعقة العجن كانت ترتدي ملابس خاطئة ، لكنني تأكدت أمس من أنها كانت ترتدي ملابس طبيعية - ما زلت لم أستيقظ. ربما شخص ما لديه هذا؟ وبعد ذلك نصح صديقًا بالشراء وهو أمر غير مريح - فجأة سيحصل عليه بهذه الطريقة

وما نوع دلو تقصد؟ مستطيل أم دائري؟ لدي مشكلة مختلفة قليلاً: اليوم اشتريت دلوًا دائريًا ، فور وصولي من العمل ، هرعت على الفور لتجربة شيء جديد ، لكن اتضح أنهما مختلفان عن المستطيل من حيث التثبيت !! إدراجات مستطيلة دون عناء! ما الفائدة؟

تمتلك صانعات الخبز هذه "آذان" قابلة للتعديل في الدلو: إذا كانت ضيقة ، ثنيها قليلاً ؛ إذا كانت ضعيفة ، ارفعها قليلاً. في دلو الخاص بي في البداية "قفزت" من المشابك ، أقسم أيضًا - ثم اكتشفها.

بعد ستة أشهر بدأت في القفز
إنه لأمر رائع أن تكون كذلك! غدا ارفع اذني

مرحبا جميعا! وأتعذب مرة أخرى من خلال طهي خبز قمح بسيط في كينوود: mda:
وهذا كل شيء - لقد غيرت الدقيق والخميرة بالفعل ، وسأنشر صورة قريبًا وسيرى الجميع عارتي - ليس الخبز ، ولكن نوعًا من الفطائر عالق معًا
على الرغم من أن مذاقها دائمًا ، إلا أنها ممتعة ... أخبرني - ما الذي أفعله خطأ (

ضع الوصفة الكاملة والمنتجات - أي منها ، كيف تم قياسها :)

[فوجاسكا]

ضع الوصفة الكاملة والمنتجات - أي منها ، كيف تم قياسها :)

فوجاسكا
هنا هو الإعداد خطوة بخطوة كما فعل زوجي:

للخبز 750 غرام.
في البداية رميت بيضتين + ماء = 290 مل
ثم 450 غ من الدقيق (لا يغربله أبدًا ، بعكسي)
ثم ملح 1.5 ملعقة صغيرة / ملعقة سكر 1 ملعقة كبيرة. الملعقة
بعد ذلك ينمو. زيت على العين (1.5 ملعقة كبيرة)
يجب أن يكون اللحم الفوري 1.5 ملعقة صغيرة.
يبدو أنه كل شيء ... لقد نسيت كيفية إرفاق صورة ، والآن سأبحث عنها وأرسلها في رسالة ثانية
لقد وجدت معلومات عن تحميل الصور:
🔗

أي نوع من الخميرة (في أي بيئة يعملون - جاف أو سائل)؟ هل سكبتهم على الزيت النباتي؟ أم الدقيق؟

الخميرة جافة وتسكب مباشرة على الزيت النباتي.

ما اسم الخميرة؟ ما هو مكتوب على العبوة كيفية التقديم؟

لسوء الحظ ، الآن ليس لدي كيس خميرة ، أنا في العمل الآن ، لكني أتذكر تمامًا أنه في البداية كانت هناك فورونيج فورية ، ثم قررنا عدم استخدامها بعد الآن ، اشترينا منها روسية عادية (لا أتذكر الاسم) ، كما لو كانت مكتوبة الفورية ... أنت تفترض ماذا عن الخميرة؟

مهما كانت الخميرة لديك ، فقد قتلت بالتأكيد عملهم بالزيت النباتي على الخميرة ، وهو مكتوب في أي وسيط يعملون ، يجب اتباع هذه القاعدة. أستخدم خميرة جافة آمنة ، فهي تعمل في بيئة جافة ، لذلك أصب أولاً جميع السوائل في الدلو ، ثم أسكب الدقيق ، وأقوم بعمل فجوة صغيرة في الدقيق وسكب الخميرة هناك. هناك خميرة آمنة ، تعمل في السائل. مكتوب على العبوة أنه يجب أولاً إذابتها في ماء دافئ (يمكنك وضعها في الحليب ، ولكن ليس في الزيت النباتي) وتركها لمدة 10 دقائق ، وبعد ذلك يمكنك صبها في دلو مع بقية السائل. وصب الدقيق في الأعلى. ولاحظ أن الخميرة تخاف من الملح لكنها تحب السكر كثيرا

لدينا آلة الخبز Kenwood BM 250 منذ ما يقرب من عام. كل شيء فيه يناسبنا: الخبز الأبيض ، والقمح الجاودار ، و "بورودينسكي" ، و "المزرعة" ، و "اللياقة" ، وعجين الزلابية والزلابية ، والمعجنات من عجين شخص آخر. نأخذ الخليط هنا 🔗 - الدفع لـ privat-24 مباشرة من المنزل ، تسليمها في الوقت المحدد.
لكن....
خلال الأسبوعين الأخيرين ، أصبحت قشرة الخبز "متقرنة". حاولنا تغيير الخميرة ، الدقيق ، السائل ، حتى أخطأنا في مسودة (انتقلنا إلى مكان آخر) ، لكن النتيجة هي نفسها. نظرت من النافذة: قبل أن يبدأ الخبز ، كان كل شيء يسير على ما يرام ، ثم حرفياً في مرحلة ما وسقطت قشرة جميلة الشكل. نوعية الخبز لا تتغير بل النظرة ...
ربما شخص ما سوف ينصح ماذا؟