صانع الخبز كينوود BM 250

مساعدة!!!
اشتريت صانع خبز منذ أيام قليلة. حاولت مرتين خبز الخبز ، فعلت كل شيء بدقة وفقًا للوصفة ، في كلتا المرتين لم يكن الخبز مخبوزًا ، كان الوسط رطبًا ، على الرغم من أن العجين ارتفع. في المرة الثانية ، تم خبز الجوانب والقاع ، وظلت القشرة بيضاء تمامًا (مخبوزة في برنامج خبز سريع). الانطباع هو أنه لا توجد حرارة كافية. ماذا أفعل؟ هل هكذا ستستمر؟

مساعدة!!!
اشتريت صانع خبز منذ أيام قليلة. حاولت مرتين خبز الخبز ، فعلت كل شيء بدقة وفقًا للوصفة ، في كلتا المرتين لم يكن الخبز مخبوزًا ، كان الوسط رطبًا ، على الرغم من أن العجين ارتفع. في المرة الثانية ، تم خبز الجوانب والقاع ، وظلت القشرة بيضاء تمامًا (مخبوزة في برنامج الخبز السريع). الانطباع هو أنه لا توجد حرارة كافية. ماذا أفعل؟ هل هكذا ستستمر؟

مساء الخير ، لدي بالفعل HP مؤخرًا ، ولكن ما زلت أحاول تقديم النصيحة - خبز شيء ما في البرنامج الرئيسي ، على سبيل المثال ، أو أحب خبز البريوش من كتاب وصفات Kenwood على الوضع الحلو.
وعلى حساب الوضع السريع - أخبزته مرة واحدة فقط ، يبدو أن ليست كل الوصفات مناسبة ، لكن ما هي الوصفة التي تخبزها على الوصفة السريعة؟

[فرنسي]

مساعدة!!!
اشتريت صانع خبز قبل أيام قليلة. حاولت مرتين خبز الخبز ، فعلت كل شيء بدقة وفقًا للوصفة ، في كلتا المرتين لم يكن الخبز مخبوزًا ، كان الوسط رطبًا ، على الرغم من أن العجين ارتفع. في المرة الثانية ، تم خبز الجوانب والقاع ، وظلت القشرة بيضاء تمامًا (مخبوزة في برنامج الخبز السريع). الانطباع هو أنه لا توجد حرارة كافية. ماذا أفعل؟ هل هكذا ستستمر؟

نصيحتي لك ، لا تخبز في الوضع السريع ، فلن يعمل أي شيء معقول على ذلك. هناك القليل من الوقت للاستيقاظ. يشرح كتاب الوصفات وأوصاف البرنامج في الصفحة 27 البرنامج. هناك تحتاج إلى خميرة أكثر من 2 إلى 2.5 مرة حتى يرتفع الخبز بطريقة ما. هل تحتاجه؟ هنا في المنتدى ، نتقن الخميرة تدريجياً من أجل تقليل الخميرة. إذا كنت تريد تسريع هذه العملية بطريقة ما ، فلدينا وضع متسارع قليلاً في x / n. في البرنامج فرنسي اضغط الزر لون القشرة عدة مرات حتى يظهر الوقت 2.35 على الشاشة ، قم بتشغيل بداية... لا يزال أسرع من الأساسية برنامج لكن الخبز جيد. ونسيان زر الوضع السريع على الإطلاق ، إذا كنت لا تريد نقل المنتجات فقط.

والآن عن الحزن. عمل الموقد دون مشاكل لمدة 1.5 عام تقريبًا. الآن بدأت الثغرات - بدء التشغيل التلقائي للمحرك. لا يتم تشغيل المحرك في الوضع العادي ، ولكن كما لو كان بجهد ، بالكاد يتقلب ويصدر صوتًا بجهد. وأسوأ شيء أن هذا يمكن أن يحدث أثناء الخبز ، فالجزء العلوي منظر طبيعي ، لكن كل شيء ينقلب من الداخل إلى الخارج. إذا كان الأمر موجودًا في لوحة إلكترونيات الطاقة ، فسأحاول العثور عليها بنفسي ، وإذا كانت لوحة التحكم ، فسيتم إخراج الموقد. الإصلاح لن يكون فعالا من حيث التكلفة. إن أخذها إلى ورشة العمل ليس فعالًا من حيث التكلفة ، لأنني أخذته في مكان ما لمدة 3 قطع ، وإصلاح 1.9 sput.
بينما أنا أعذب: عجن ، ودافع ، وسحبت الملعقة ولخبزها.

مرحبا! كان صاحب موقد كينوود 250 المعجزة هذا لمدة 3 أيام كاملة ، استلمته كهدية ، ثم فقدت أعصابي وأعدتها إلى المتجر. الانطباع فظيع. العرض - لا يوجد إضاءة خلفية. عندما كانت تعجن ، كان هناك انطباع بوجود جرار على الطاولة. من 6 محاولات تشبه الخبز اتضح أن محاولتين .. ربما لا تكبر يدي من هناك. يعجن العجين بشدة ، ربما بسبب شكل الدلو. الخبز لا يرتفع جيدا ولا يخبز. الصفير بصوت عالٍ وسيئ. بشكل عام ، لم نفهمها بشكل خاطئ. غيرته إلى LG2001. لقد كنت أخبز لمدة 4 أيام والأبيض والجاودار وكانت النتيجة دائمًا ممتازة ، مما يعني أن يدي لا تزال تنمو من حيث ينبغي. الآن هناك شيء للمقارنة.

وقت جيد للجميع. اشتريت لنفسي صانع خبز Kenwood BM250.سعيد كأفعى مضيق. ومع ذلك ، بالنظر إلى هذا المنتدى وجدت الكثير من السخط. اشترت xn ولم تمنح الأمل. بالطبع إنه أمر محزن. استخدم الموقد لأول مرة الأسبوع الماضي يوم الخميس. حاول على الفور المخبوزات السريعة. من الواضح الآن لماذا تم رفض هذا الوضع من قبل الجميع (وليس فقط في Kenwood ، في شقيقه Mulinex ، لقد رفض أيضًا) ، ولكن يوم السبت قام بإعداد وصفة من كتاب ، خبز أبيض عادي ، وصفة رقم 1. كل شيء سار بضجة. رول لكل كيلو، مكونات لكل كيلو .. هيلثي رول. لم يسقط شيء ، القشرة متوسطة .. الذوق
أمس ، بالنظر إلى الليل ، تناولت نفس الوصفة وبدلاً من 600 جرام من دقيق القمح ، صنعت 400 جرام من القمح ، 200 جرام. الجاودار ويضاف حوالي 20 جرام من الجبن. كل شيء سار مع اثارة ضجة! يعمل كل شيء vopschem ، كل شيء يتدخل ويدافع ويخبز. لماذا لا تعمل مع الاخرين؟ لم يتم إلغاء نسبة العيوب في التكنولوجيا مرة أو مرتين - إمكانية عدم تلبية الوصفة. قد يكون هناك الكثير من الماء أو القليل من الدقيق أو مجرد خميرة ذات نوعية رديئة. بالنسبة للمكونات نفسها ، فقد استخدمت:
دقيق قمح عالي الجودة - اليكو
دقيق الجاودار - اليكو
توابل الخميرة الجافة النشطة.
اليوم سأذهب إلى المتجر وأشتري المزيد من دقيق الجاودار والكزبرة .. أريد أن أجرب بورودينسكي. لكن للأسف لا توجد وصفة عادية لخبز مثل هذا الخبز. لا يزال خبز دارنيتسكي ليس خبز بورودينو. كيف تكون

مرحبًا ، الرجاء مساعدتي في العثور على وصفات لعجينة الفطيرة وعجينة البيتزا لماكينة صنع الخبز من كينوود BM 250. شكرًا لك مقدمًا)))

[الملاك 2008]

الملاك 2008، أنا حقًا أحب هذه العجينة للفطائر والفطائر ، حلوة وليست حلوة ، أجعل نصفها من القطن https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18396.0

مرحبًا أيها الخبازون الأعزاء ، لقد استحوذت على ماكينة صنع الخبز Kenwood-VM250 منذ أسبوع الآن. أتعلم وصفة جديدة كل يوم. أفعل كل شيء حسب كتاب الوصفات. الخبز رائع. أريد أن أخبز كب كيك ، لكني مهتم بوصفة بدون بيض. قل لي ، pliz!

يوم جيد ، الخبازين! حماتي لديها مشكلة !!! لقد أعطيتها الموقد منذ عامين ، كل شيء كان على ما يرام ، مخبوز ، يعجن العجين ... لم يستخدموه لمدة عام. بالأمس بدأت في صنع العجين للفطائر (قررت تدليل الضيوف في داشا). لقد وضعت المكونات في الحاوية ، وقمت بتشغيل البرنامج 8 ، وظهر رقم البرنامج على الشاشة ووقت الطهي كان 1:30. بالضغط على زر البداية ، بدأ الوقت يظهر 0:58. بدأ العجن ، في البداية مع فترات الراحة ، ثم بشكل مستمر. استمر هذا لمدة 12 دقيقة ، ثم توقف العجن وبدأت عملية الخبز !!! تم تسخين تينا إلى أقصى درجة حرارة ... أوقفت العملية بإيقاف تشغيل المفتاح. قررت أن أبدأ برنامج خبز الخبز # 1. حدث كل شيء على حاله ، انخفض الوقت من 3:35 إلى 0:58. ربما شخص ما يعرف السبب؟

فشل الإلكترونيات ، الخدمة فريدة من نوعها.

يوم جيد ، الخبازين! حماتي لديها مشكلة !!! لقد أعطيتها الموقد منذ عامين ، كل شيء كان على ما يرام ، مخبوز ، يعجن العجين ... لم يستخدموه لمدة عام. بالأمس بدأت في صنع العجين للفطائر (قررت تدليل الضيوف في داشا). لقد وضعت المكونات في الحاوية ، وقمت بتشغيل البرنامج 8 ، وظهر رقم البرنامج على الشاشة وكان وقت الطهي 1:30. بالضغط على زر البداية ، بدأ الوقت يظهر 0:58. بدأ العجن ، في البداية مع الاستراحات ، ثم بشكل مستمر. استمر هذا لمدة 12 دقيقة ، ثم توقف العجن وبدأت عملية الخبز !!! تم تسخين تينا إلى أقصى درجة حرارة ... أوقفت العملية عن طريق إيقاف تشغيل المفتاح. قررت أن أبدأ برنامج خبز الخبز # 1. حدث كل شيء على حاله ، انخفض الوقت من 3:35 إلى 0:58. ربما شخص ما يعرف السبب؟

ابحث عن التعليمات وأعد قراءتها. بعد دخول البرنامج ، تحتاج إلى الضغط على الزر الصغير في أسفل اليسار "ابدأ" ، وليس الزر الكبير في الأسفل في الوسط "الخبز السريع".

مساء الخير.

حصلت على هذا الموقد من جدتي - لقد انتقلوا من القرية وأعطوه موقدًا جديدًا تمامًا باعتباره غير ضروري. أتذكر أول اثنتين من "اللفات" - حكاية))) هذان الاثنان ليسا حتى من الطوب ، اللعنة أو أي شيء ، ثقيل. لقد تخلت عنه .. ثم عثرت على هذا المنتدى وبدأت في المحاولة مرة أخرى ، والشيء الأكثر إثارة للاهتمام - بدأ ينجح)) لكنه لم يخبز كثيرًا. الآن اعتدت على ذلك ، بدأت في الخبز كثيرًا. الآن نحن نأكل فقط الخبز من HP.لكن! هناك مشكلة. وأنا لست وحدي:

1. نعم ، تخرج الدلو. أتذكر أنني لم أكن أعرف على الإطلاق ماذا أفعل به. لقد كان نوعًا من الكارثة. زاجينا وآذان وحواف الدلو. الامر ازداد سوءا. ثم قامت بتصويب حواف الدلو وتمكنت من التعامل مع الموقد. ولكن حتى الآن يعمل بشكل جيد ، وأحيانًا ينبثق. الشيء الأكثر إزعاجًا هو أنه لا توجد ضمانات بأن الجرافة طبيعية ولن تقفز ليلاً.

2. عند الخلط ، لا تخلط المحتويات من زوايا الدلو في كثير من الأحيان. هذا مزعج جدا نعم ، عندما أخبز في عطلات نهاية الأسبوع ، نكون في المنزل ، يمكنني أن أتبع الكعكة وأقوم بتصويب الدقيق باستخدام ملعقة من الزوايا إلى المنتصف. لكن من أجل ذلك ، هي والموقد الأوتوماتيكي ، لوضعه ، تنسى ، تذكر ، أخرج الخبز. حسنًا ، IMHO) وغالبًا ما أضعه في الليل ، أضعه قبل النوم - أذهب إلى الفراش على الفور ، لا يمكنني متابعة kolobok. أو ربما وضعها قبل ذلك بقليل؟ ولكن لكي أكون صادقًا ، هناك العديد من الحالات التي تحتوي على اثنين من السبينوج التي تدور الأرجل في الاتجاه الآخر من الركض ... أردت أن تعمل بشكل جيد على الجهاز الأوتوماتيكي. اليوم حصلنا على كعكة من النخالة. حسنًا ، لم أتحقق تمامًا من الوصفة بعد. لكن والدتي بدأت بأكل قطعة ، حصلت على "قطعة" من الملح ... ربما كان الملح مشبعًا بالرطوبة بينما كان HP يعمل على المؤقت ، فلماذا لم يعجن بشكل طبيعي ، إنه غير واضح .. وحصلت على قطعة حلوة جدًا)) لا أعرف كيف هذه القطعة كان الخبز يعجن .. وفي زوايا اللفائف ترى خلطة مخبوزة غير مخلوطة ..

3. Pikaooooo! لا يوجد موزع ، وعندما يعرض ملء البذور ، وما إلى ذلك ، يصدر صوت تنبيه بشكل لا يصدق. لا أسمعها حقا في الليل. لكن حماتي ستضربني قريبًا. بينما صامت ثقافيا)))
بشكل عام ، المشاكل هي نفسها مشاكل المستخدمين الآخرين .. حسنًا ، نظرًا لأن الموقد حصل على هدية ، أي bezvozmezdno)) ، فلن يكون من المؤسف التقاطه. تعهد الزوج بحل مشكلة التنبيه ، حتى أنه قال إنه من الممكن تشغيل المفتاح - إذا كنت ترغب في ذلك ، فسيصدر صوت صفير ، إذا كنت تريده لن يفعل. نحن بحاجة إلى انتظاره من رحلة عمل. سنحل أيضًا مشكلة الدلو الذي يقفز معه. ربما يمكننا التفكير في شيء ...

لكن مع البقايا في الزوايا .. هل فكر أحد في شيء؟ ماذا يمكن ان يفعل؟ فقط الأفكار المتطرفة تتبادر إلى ذهني ، مثل النقر بمطرقة وتعديل الشكل ... لكنني أخشى أن يسقط التفلون) التغيير إلى دلو آخر؟ على ماذا؟ لا أريد جولة واحدة ، ويقولون إنها ليست متضمنة جيدًا ... ربما من شركات أخرى؟ صحيح أن أسعار الدلاء من هذا القبيل ... من الأسهل بالنسبة لي شراء HP جديدة خالية من المشاكل مع موزع بدلاً من دلو لهذا الجهاز مقابل 2500 ريالاً سعوديًا.

لذا ، إذا كان لدى أي شخص معلومات في الدلو ، فسأكون ممتنًا جدًا!)

[دارسيرجيفنا]

دارسيرجيفنا، دلو الخاص بي لا يقفز ، في الزوايا لا يبقى دائمًا ، ولكن في بعض الأحيان.
وحول الإشارة ، خبز في الوضع 2 ، لا تلتقط هناك.

مرحبا ايها الخبازين. سأبدأ من بعيد. لقد كنت أستخدم صانع الخبز هذا منذ حوالي 7 سنوات. لا أتذكر بالضبط. أنا سعيد جدًا به. أوه ، كيف ساعدتني عندما كنت أنا وابنتي نعيش طوال الصيف في منزل ريفي في الغابة ...: واو: لا توجد متاجر ..... جاء زوجي لقضاء عطلة نهاية الأسبوع فقط ... لذا كانت تخبز الخبز ... على الرغم من تعافي ابنتي بمقدار 5 كجم ... حتى في المدرسة لم يكونوا يعرفون متى دخلت الكعكة إلى الصف الثاني حسنًا ، نعم ... الأمر لا يتعلق بذلك .... أنا أتبع حمية غذائية أخرى ويمكنني تناول خبز الحبوب الكاملة. أنا أخبزه بنجاح كبير في برنامج إحماء. سؤال: ما البرنامج الذي يجب علي استخدامه لخبز كب كيك؟ سأخبزه بدقيق الحبوب الكاملة. في برنامج كب كيك أم على برنامج الحبوب الكاملة؟

[وهنا فارق بسيط أريد أن أسأل أصحاب الخبرة من HP]

مرحبًا جميع مالكي هذا النموذج !!! لقد اشتريت أيضًا Kenwood BM 250 اليوم! راضية وليست الكلمة الصحيحة.
أحضرناه إلى المنزل وطلب زوجي خبز الخبز السريع ، ورأى في الوصفات أنه تم خبزه لمدة 58 دقيقة فقط. وبالأمس جلست في المنتدى وقرأت الكثير من المشاعر حول هذا الخبز ، لكن زوجي كان قاطعًا ، إذا جاز التعبير ، والوقت مدعوم (كان حوالي الساعة 7 مساءً) وإذا كانت أول "فطيرة" ، فلا بأس إذا كانت متكتلة. بالمناسبة ، لقد اشتريت على الفور الموازين بالإضافة إلى HP (بسعر مخفض مع HP أنها مجانية).
بينما كنت أضع الطعام في الفرن ، كنت قلقة للغاية. حسنًا ، أنت تفهم كيف انتظرنا هذا الخبز ، حتى نافذة HP غطته بمنشفة ، على الرغم من وجود خطيئة ، بمصباح يدوي تسلقنا بدوره لإلقاء نظرة. بالمناسبة ، أخذ كل الدقيق من الزوايا. خائفة في البداية من وجود قشرة بيضاء ولكن عند إخراجها من العفن. اتضح أن الجوانب كانت مخبوزة. في النهاية: يا معجزة! صعدت رائحته رائحته رائعه !!!
وهنا فارق بسيط أريد أن أسأل أصحاب الخبرة من HP، من الطبيعي أن يقف الدلو بشكل غير مباشر قليلاً في الفرن نفسه ، نظرنا على الفور إلى الخبز الجاهز ، واعتقدنا أنه بسبب هذا سيتم خبزه أكثر في الأماكن القريبة من عنصر التسخين ، ولكن يبدو أنه يتم خبزه بشكل متساوٍ ، ولكن لا تزال الدودة تقضم ، فجأة أصبح طفلًا ؟

مساء الخير جميعا!
اشتريت مؤخرًا HP BM 250. نخبز الخبز ، أحب كل شيء ، لقد رفضوا من المتجر. عيب واحد في كتاب الوصفات الخاص بهم هو أنه لا توجد قواعد زمنية للقائمة رقم 3 ، لقد تم طباعتها من BM 350. لقد كتبت رسائل إليهم مرتين ، لقد تجاهلوها فقط ، وتسمى الخدمة "بيعت ومنسية" .... لذلك اضطررت للجلوس وكتابة كل شيء بينما كان خبز "دارنيتسكي" يُخبز. أنشأت الجدول. ربما يأتي شخص ما في متناول يدي. كما أفهمها ، إذا كنا نخبز خبز الجاودار ، حيث يوجد دقيق الجاودار أكثر من دقيق القمح ، فلا يمكن أن ينزعج. لذلك ، بعد العجن الثاني ، عندما تظهر الشاشة قبل 2.53 دقيقة من النهاية ، قم بإزالة النمام ، وسيكون الخبز هو ما تحتاجه. يستمر التسخين لمدة 30 دقيقة في البداية ، ويتم تشغيله بشكل دوري أثناء الصعود. هذا جيد لدقيق الجاودار.

لأولئك الذين يقفز دلوهم!
لقد استخدمنا هذا الموقد لسنوات عديدة. تظهر التجربة أن جميع الإخفاقات لها أسباب محددة للغاية. بما في ذلك الفرقعة خارج الدلو. في البداية ، قاموا أيضًا بإدخاله ، ولكن بعد عامين ظهرت هذه المشكلة. فكرت لفترة طويلة ، ثنيت أذني ، وحاولت الخروج بمثبت ... حتى جاء ...))) هناك ثقوب في الينابيع ، حيث يتم إدخال أطراف المقبض من الجرافة بشكل مثالي. والمقبض نفسه ربيعي أيضًا. من الصعب الانسحاب في البداية ، لكن بمهارة معينة يكون ذلك طبيعيًا تمامًا. لكن الدلو يجلس مثل القفاز !! لا أعتقد أن هذه الثقوب موجودة عن طريق الصدفة ، فمن الغريب أنها لم تكتب عنها في أي مكان ... Vooot ، في الواقع!

مساء الخير جميعا!
اشتريت مؤخرًا HP BM 250. نخبز الخبز ، أحب كل شيء ، لقد رفضوا من المتجر. عيب واحد في كتاب الوصفات الخاص بهم هو أنه لا توجد قواعد زمنية للقائمة رقم 3 ، لقد تم طباعتها من BM 350. لقد كتبت رسائل إليهم مرتين ، لقد تجاهلوها فقط ، وتسمى الخدمة "بيعت ومنسية" .... لذلك اضطررت للجلوس وكتابة كل شيء بينما كان خبز "دارنيتسكي" يُخبز. أنشأت الجدول. ربما يأتي شخص ما في متناول يدي. كما أفهمها ، إذا كنا نخبز خبز الجاودار ، حيث يوجد دقيق الجاودار أكثر من دقيق القمح ، فلا يمكن أن ينزعج. لذلك ، بعد العجن الثاني ، عندما تظهر الشاشة قبل 2.53 دقيقة من النهاية ، قم بإزالة النمام ، وسيكون الخبز هو ما تحتاجه. يستمر التسخين لمدة 30 دقيقة في البداية ، ويتم تشغيله بشكل دوري أثناء الصعود. هذا جيد لدقيق الجاودار.

شكرا جزيلا لك! الآن فقط ، أضع خبز دقيق الجاودار في البرنامج 3 لعينة. سأستخدم بالتأكيد توصياتك.

شكرا جزيلا لك! الآن فقط ، أضع خبز دقيق الجاودار في البرنامج 3 لعينة. سأستخدم بالتأكيد توصياتك.

كل الناس إخوة ويجب أن يساعدوا بعضهم البعض! ؛-)

سيرجي ، للأسف ، لم أنجح في إزالة المحرك. فعلت كل شيء كما كتبته ، لكنني وضعت الكثير من الخميرة عليه ، وكان الجو حارًا جدًا في مطبخي. بشكل عام ، ارتفعت العجينة في وقت أبكر بكثير من الخبز ثم جلست بأمان. لكن تبين أن الخبز كان رائعًا على أي حال. أردت إطعام الكلب به ، لكن زوجي لم يتخلى عنه ، قلت بشكل غامض ، سأأكله بنفسي. أخبرني ، هل عجن العجين من أجل الزلابية ، الزلابية؟ أعط النسب وقلب في الوقت المناسب.

سيرجي ، للأسف ، لم أنجح في إزالة المحرك. فعلت كل شيء كما كتبته ، لكنني وضعت الكثير من الخميرة عليه ، وكان الجو حارًا جدًا في مطبخي. بشكل عام ، ارتفعت العجينة في وقت أبكر بكثير من الخبز ثم جلست بأمان. لكن تبين أن الخبز كان رائعًا على أي حال. أردت إطعام الكلب به ، لكن زوجي لم يتخلى عنه ، قلت بشكل غامض ، سأأكله بنفسي. قل لي ، هل عجن العجين من أجل الزلابية ، الزلابية؟ أعط النسب وقلب في الوقت المناسب.

سفيتلانا ، ربما أساءت فهمي قليلاً! إذا قمت بشرحها بطريقة بسيطة ، فسيكون مثل هذا: ضع المكونات ، شغل البرنامج الثالث ، سخن لمدة 30 دقيقة ، ثم اعجن لمدة 5 دقائق ، استراحة لمدة 5 دقائق ، ثم اعجن مرة أخرى لمدة 15 دقيقة ، توقف الخلاط ، يمكنك إزالته. لا يمكن للعجين أن يرتفع بأي شكل من الأشكال! جربها!
يمكنك أيضًا القيام بذلك بشكل مختلف: ضع المكونات الضرورية ، قم بتشغيل البرنامج 8 (العجين) ، بعد العجن ، قم بإزالة الخلاط ، وانتظر حتى يرتفع إلى الحجم المطلوب (2 + - ساعة) ، ثم قم بتشغيل البرنامج 11 (الخبز). أيضا خيار.
لم أعجن العجين من أجل الزلابية والزلابية حتى الآن ، لم تكن هناك حاجة. لكنني أعتقد أن هناك الكثير من الأساتذة في المنتدى الذين سيشاركون النصائح ، والإنترنت عبارة عن مخزن كامل للحكمة والنصائح!

لا ، لقد فهمتك وخلعت أداة التحريك عندما كانت الشاشة 2-48 (فقط اقرأ رسالتك) لقد سكبت الكثير من الخميرة. في المرة القادمة أعتقد أن كل شيء سيكون على ما يرام

لا ، لقد فهمتك وخلعت أداة التحريك عندما كانت الشاشة 2-48 (فقط اقرأ رسالتك) لقد سكبت الكثير من الخميرة. في المرة القادمة أعتقد أن كل شيء سيكون على ما يرام

هل قمت بوضع إشارة مرجعية وفقًا للتعليمات؟ أولاً ، يجب عدم ملامسة الماء ثم الدقيق والسكر مع الخميرة قبل العجن. لذلك ، فوق الدقيق ، ضع السكر في إحدى الزوايا ، والخميرة في الجانب الآخر!

نعم نعم كل شيء على ما يرام.

نعم نعم كل شيء على ما يرام.

ثم إنه أمر غريب ، بعد العجن الثاني ، يجب ألا يكون للعجين وقت للارتفاع. انتهى العجن ، ودُفعت الكعكة جانباً ، وأزيل الخلاط! ما هي وصفة خبز الجاودار ، هل يمكنني إلقاء نظرة؟

وصفة من علبة دقيق Kudesnitsa موصى بها للخبز في صانع الخبز. طحين الجاودار -230 جرام ، دقيق القمح عالي الجودة -250 جرام ، ملح 1-2 ملعقة صغيرة ، ماء 275 مل ، زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة ، خل التفاح 6٪ -1 ملعقة كبيرة ، خميرة جافة سريعة المفعول -1 ملعقة صغيرة. اختر وزن الخبز 1 كجم مع التسخين الأولي لمدة 30 دقيقة. شئ مثل هذا. لكنني اعتقدت أنه سيكون هناك القليل من الخميرة وسكب 2u5chl.

وصفة من علبة دقيق Kudesnitsa موصى بها للخبز في صانع الخبز. طحين الجاودار -230 جرام ، دقيق القمح عالي الجودة -250 جرام ، ملح 1-2 ملعقة صغيرة ، ماء 275 مل ، زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة ، خل التفاح 6٪ -1 ملعقة كبيرة ، خميرة جافة سريعة المفعول -1 ملعقة صغيرة. حدد وزن الخبز 1 كجم مع التسخين الأولي لمدة 30 دقيقة. شئ مثل هذا. لكنني اعتقدت أنه سيكون هناك القليل من الخميرة وسكب 2yu5chl.

الآن هي واضحة! في المرة القادمة سينجح كل شيء ، الشيء الرئيسي هو الالتزام بالوصفة!

في HP Kenwood 250 ، أفضل طريقة لخبز الجاودار ، أعتقد أنه سيكون على هذا النحو: ضع البرنامج الثامن (العجين) ، بمجرد انتهاء العجن ، أخرج الخلاط من العجين ، وقم بتشغيل البرنامج الثالث ، وكل شيء! الميزة هي أن النصف ساعة الأولى التي تم إنفاقها على تسخين المكونات ، سيتم استخدامها بالفعل لرفع العجينة ، وفي المجموع ، سيتم استخدام ساعتين و 55 دقيقة لرفع العجينة ، ولن تنسى بالتأكيد إزالة خلاط العجين ولن يسقط الجزء العلوي! الآن سأحاول على خبز "دارنيتسكي"!

طريقة مثيرة للاهتمام ... في انتظار النتائج

حسنًا ، الخبز جاهز ، إنه يبرد ... بغض النظر عن الطريقة التي أفعلها ، لا يزال الجزء العلوي مسطحًا ، ليس مثل القمح ، يستقر عندما يبدأ الخبز ، أخبرني ، هل يمكنك تغيير النسب ، أم أن هذا هو الكثير من خبز الجاودار من آلة الخبز؟ طبعا هذا لا يؤثر على الذوق فقط الجمال!

خبز جميل ، لكنه عالق بوضوح
تقليل وقت التدقيق والحصول على سقف محدب جميل

حسنًا ، هناك تسريع للخبز في البرنامج الثالث ، ساعتان ونصف ، سأجربه في المرة القادمة. لكن يبدو لي أن شيئًا ما سيكون هو نفسه. يأتي الجاودار دائمًا بمثل هذا الجزء العلوي ، بغض النظر عن كيفية خبزه.

أقترح ترتيب عجن إضافي يدويًا قبل الخبز. حسنًا ، بمعنى ليس قبل الخبز نفسه ، ولكن في وقت قريب من وقت تشغيل البرنامج الأخير. لأنه إذا أزلت السكاكين فلن يكون هناك عجن واحد خلال البرنامج بأكمله ، قبل الخبز ...

وفي الجاودار ، على ما يبدو ، لا يمكنك عمل أزمة ، أو لدي معلومات غير صحيحة؟

أضع خبز الجاودار مع الخبز كفاس على الفور في البرنامج الثالث. هناك ، وفقًا للوصفة ، يجب سكب kvass بالماء الساخن وتركه يشرب.نحصل عليه: نسكب الكفاس في طبق للخبز ، ونسكب الماء الساخن ، ونسكب دقيق القمح والجاودار ومكونات أخرى في الأعلى (الدقيق يطفو في الأعلى ، سيكون الكفاس في الحمام لمدة نصف ساعة). لكني أفكر فقط ، هل يجب إزالة الخلاط مباشرة بعد العجن الأول أم بعد العجن الأول؟

بالطبع ، تأخرت جدًا في الإجابة ، لكنني سأقول إنني أخبز الجاودار في البرنامج الثالث ، وأخرج السكين بعد التمرين الأخير. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك دهن "السطح" ببعض الماء أو الكفير قبل الخبز بدقيقة.

وكيف هو الخبز؟ هل نجحت؟

نفس الهراء ، السطح المسطح ، ربما لأنني لا أضع الخل؟

ومشاركة الوصفة الخاصة بعجين الفطيرة لآلة الخبز لدينا ، لم أجد أي شيء في التعليمات.

كنت أطبخ اليوم فقط فطيرة... معجزة. بشكل عام ، أي من العجين المفضل لديك ، فقط تعرف. وهو كأس واحد من السائل.

لقد خبزته وفقًا لوصفتك ، واتضح أنه لذيذ جدًا ، ولم أضع سوى جزء مزدوج. شكرا جزيلا

حسنًا ، الخبز جاهز ، إنه يبرد ... بغض النظر عن الطريقة التي أفعلها ، لا يزال الجزء العلوي مسطحًا ، ليس مثل القمح ، يستقر عندما يبدأ الخبز ، أخبرني ، هل يمكنك تغيير النسب ، أم أن هذا هو الكثير من خبز الجاودار من آلة الخبز؟ طبعا هذا لا يؤثر على الذوق فقط الجمال!

هذا ما حصلت عليه. لكن الطعم ليس حتى أي شيء.

مرحبا! أنا الآن أيضًا في صفوف رفيعة لمالكي x / p Kenwood. : ياهو: بالفعل يومين! اريد ان اطلب المساعدة قل لي أين يمكنك العثور على وصفات للكعك أو البسكويت الملائم لقطننا ، شكرًا لك في وقت سابق!

لقد واجهت مشكلة مع الموقد. بعد 4 سنوات من التشغيل ، انكسر الدلو. بدأت في الغسيل وسقط العمود .. ربما أضطر إلى طلب واحدة جديدة.

حسنًا ، الخبز جاهز ، إنه يبرد ... بغض النظر عن الطريقة التي أفعلها ، لا يزال الجزء العلوي مسطحًا ، ليس مثل القمح ، يستقر عندما يبدأ الخبز ، أخبرني ، هل يمكنك تغيير النسب ، أم أن هذا هو الكثير من خبز الجاودار من آلة الخبز؟ طبعا هذا لا يؤثر على الذوق فقط الجمال!

مرحبا ! في السابق ، واجهت أيضًا مثل هذه المشكلة حتى اشتريت ميزانًا إلكترونيًا (أبسط ، ولكنه مناسب جدًا للخبز) والآن لا توجد مشاكل مع الخبز. أخذت المقاييس في Foxtrot (بيع) مقابل 75 غريفنا. اعتدت على استخدام كوب قياس عادي وأدركت أن هذا هراء. أحيانًا تصب الدقيق في كوب بكثافة أكبر ، وأحيانًا لا يكون كثيفًا جدًا وترى أنواعًا مختلفة من الخبز بسبب ذلك.
لدي صانع خبز لمدة 5-6 سنوات وأخبز الخبز باستمرار. الآن لا توجد مشاكل مع الخبز الأبيض أو الأسود.

خبز أبيض (1 كجم).

زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
ماء - 330 مل.
ملح - 1.5 ملعقة صغيرة.
دقيق - 605 غرام.
حليب مجفف - 2 ملعقة كبيرة. ل.
سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
الخميرة - 1.5 ملعقة صغيرة.

قمت بضبط الوضع على "2" و "تسريع" الوقت

عندما يبدأ الفرن في عجن العجين ، أقوم على الفور بإزالة الدقيق من زوايا القالب بعصا بلاستيكية.
اتضح مثل هذا الرغيف. بعد ذلك بقليل سأريكم الخبز الأسود مع الشعير.

وهنا الخبز الرمادي (الأسود).
إذا لم تقم بإضافة الشعير ، فستحصل على طوب رمادي (كما في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية). إذا قمت بإضافة الشعير ، فسيكون الخبز الأسود.
1 ملعقة كبيرة من الشعير رمادي غامق و 2 ملاعق كبيرة من الأسود مثل بورودينسكي.
الآن الوصفة (1 كجم. رغيف).

ماء - 365 مل.
ملح - 2 ملعقة صغيرة
دقيق أبيض - 395 غرام.
دقيق الجاودار - 125 غرام.
الخميرة - 1.5 ملعقة صغيرة
جفف الشعير حسب الرغبة.

أضع الوضع "2" والوقت "تسريع"
عندما يبدأ الفرن في عجن العجين ، أقوم على الفور بإزالة الدقيق من زوايا القالب بعصا بلاستيكية.

مستخدمي المنتدى الأعزاء ، مرحبا بالجميع! ساعدني في إخراج موقدي يعطي الخطأ e01 ، ثم nnn. وفي أوقات مختلفة ، ثم في النهاية عند خبزها في البداية. سأضغط عليه ثم كل شيء طبيعي. ما هي المشكلة من كان هذا؟

مستخدمي المنتدى الأعزاء ، مرحبا بالجميع! ساعدني في إخراج موقدي يعطي الخطأ e01 ، ثم nnn. وفي أوقات مختلفة ، ثم في النهاية عند خبزها في البداية. سأضغط عليه ثم كل شيء طبيعي. ما هي المشكلة من كان هذا؟

لم يكن لدي ذلك ، لكنني وجدته 🔗

باختصار ، خطأ في استشعار درجة الحرارة. ربما يكون هو نفسه معيبًا ، أو في مكان ما لا يتصل به. لكن على أي حال ، لا يمكنك الاستغناء عن التفكيك.