بط محشي ليمون

بط محشي ليمون

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
بطة	2-2.5 كجم
ليمون	2 قطعة
هملي-سونيلي	1.5 ملعقة كبيرة. ل.
أرز	300 غرام

طريقة طهو

• مارين
• افركي البط بالملح من الداخل والخارج. ثم افركي بالتوابل من الداخل والخارج أيضًا. أنا لست نادما على التوابل ، أنا آخذ 1.5 ملعقة كبيرة. بعد ذلك ، املأها بالليمون. للقيام بذلك ، اقطع 2 ليمونة إلى شرائح. تصنع حبة ليمون 8 دوائر. ندفع دوائر من ليمونة واحدة تحت جلد البطة. للقيام بذلك ، نقوم بسحب الجلد بعيدًا عن اللحم ، ويتم تشكيل جيب توضع فيه شريحة من الليمون بسهولة. أقوم بدفع 4 دوائر على الظهر و 4 على البطن. 2 من جانب العنق و 2 من الأسفل. ووضعت شريحة الليمون الثانية داخل البطن. وأرسل البطة لتنقع في الثلاجة طوال الليل.
• خطة
• نضع البطة في طباخ بطيء ، ونشغل الوضع السريع ، ونتركه لمدة ساعتين.
• نأخذ 300 غرام من الأرز ونسكب الماء المغلي ونتركه لمدة 30 دقيقة تحت الغطاء. صفي الماء وملح الأرز ورشي الكركم لجعل الأرز أصفر. أضف التوابل المفضلة لديك - الكمون ، البرباريس ...
• نرسل الأرز إلى قدر بطيء ، ونسكب 400 جرام من الماء المغلي. نغلق الغطاء ونستمر في الطهي لمدة ساعتين أخريين ، هذه المرة مع الأرز.
• إجمالي وقت الطهي 4 ساعات.
• تعليقاتي
• وفقًا لهذه الوصفة ، أقوم بطهي الدجاج لمدة 5 سنوات ، ولأول مرة بط.
• هكذا علمتني صديقي الذي يعيش في الأردن كيف أطبخ.
• أنا فقط أحب مزيج نكهات اللحوم والليمون.
• احب ذلك.
• الأرز قليل الدسم فقط ، لكن لا يمكنك الابتعاد عنه - البطة هي البطة.

وقت الطبخ:

4 ساعات

برنامج الطبخ:

وضع سريع

شكرا على الوصفة! الطبخ مع الدجاج - لذيذ!