باناسونيك SD-2501. خبز فائق السرعة

باناسونيك SD-2501. خبز فائق السرعة

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
ماء دافئ	270 مل
حليب مجفف	1.3 ملعقة كبيرة. ل
السكر	1.3 ملعقة كبيرة. ل
ملح	1.2 ملعقة صغيرة
طحين psh	380 جرام
الخميرة الجافة	3 ملاعق صغيرة
زيت نباتي	3 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهو

• ضع جميع المنتجات حسب تعليمات HP-in my Panassonica: خميرة ودقيق وملح وسكر وكل شيء آخر

وقت الطبخ:

ساعة و 55 دقيقة

برنامج الطبخ:

02- سرعة أساسية

ملحوظة

هناك حالات مختلفة مثلا فاتهمها اليوم لكن لا يوجد خبز والمحل مغلق .... \
لمدة ساعة و 55 دقيقة ، كانت تخبز الخبز اللذيذ فائق السرعة. بصراحة ، لم أجرؤ على خبزه لفترة طويلة .. - لكنه كان مجرد مشهد جميل !!! - رقيق ، رودي ، مخبوز. الخبز رائع بكل بساطة لفترة قصيرة من الوقت!
فتات رائع ، جيد التهوية

لم أجرؤ أيضًا على تجربة الخبز السريع لفترة طويلة وحتى أنني قرأت في مكان ما أنه لن ينجح ، ولكن تبين لي أنه خبز جيد جدًا! أنا أحبها أكثر حسب الذوق. لديّ Panas 2501. لذا إذا كان لدى أي شخص آخر شكوك ، جربه ، فلن تندم!

[ليسيك 1981]

ليسيك 1981، شكرا لملاحظاتك!

أنا أيضا أحب هذا الخبز حقا.
أشكركم على حد وصفه!
لقد قمت بذلك بالفعل 5 مرات ولم أفشل في الوصفة أبدًا.

شكرا لثقتك في الوصفة! هذا الخبز غالبًا ما يكون منقذ حياتنا

ما هو حجم الرغيف ولون القشرة؟

الحجم- M ، القشرة المتوسطة

لذيذ جدا! اتضح أنها مروعة! وصفة رائعة! لن يأكل الرغيف كله في وقت واحد

[زر 2]

زر 2، سعيد لأنك أحببته!

خبزك هو مجرد superrrr))))) صعد ولذيذ))) حقًا فشل الجزء العلوي ((بسبب ما يمكن أن يكون؟ شكرًا على الوصفة)))

الكثير من الخميرة. 1.5 ساعة ل. يكفي للعيون. الدقيق لا شيء على الإطلاق.

خبزك هو مجرد superrrr))))) صعد ولذيذ))) حقًا فشل الجزء العلوي ((بسبب ما يمكن أن يكون؟ شكرًا على الوصفة)))

لا أعلم .... كل شيء رائع بالنسبة لي .. أخبز هذا باستمرار مع ضيق الوقت ... ربما سيخبرك الخبازون المتمرسون .. أنا أيضًا مبتدئ

خبزك هو مجرد superrrr))))) صعد ولذيذ))) حقًا فشل الجزء العلوي ((بسبب ما يمكن أن يكون؟ شكرًا على الوصفة)))

معدل الخميرة أعلى بكثير! نعم ، خاصة الحرارة في الفناء!
اقرأ هنا الموضوع الخبز يرتفع ، لكنه ينخفض ​​إلى الداخل. الأسباب. https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

هل يوجد الكثير من الخميرة؟
وأنا خبزته بالأمس - اتضح أنه رائع! اليوم رحل!

هل يوجد الكثير من الخميرة؟
وأنا خبزته بالأمس - اتضح أنه رائع! اليوم رحل!

البنات ، أنا لا أصر ، لكني ببساطة أنصح. يمكنك الخبز كيفما تشاء. لكن لا يزال الأمر يستحق قراءة أساسيات الخبز. يجدر أيضًا النظر في الوصفات السريعة الأخرى ، وكمية الخميرة وكمية الدقيق.

يمكنك الخبز كيفما تشاء. لكن لا يزال الأمر يستحق قراءة أساسيات الخبز. يجدر أيضًا النظر في الوصفات السريعة الأخرى ، وكمية الخميرة وكمية الدقيق.

اقرأها ، شاهدها ، تعلمها ... شخصيًا ، لم أكلف نفسي عناء قراءة تلك الوصفات السريعة من قبل ، حيث تبين أن الخبز لائق وطويل ومخبوز ولذيذ وليس له روائح غريبة. ربما تكون كمية كبيرة من الخميرة غير مفيدة للجسم على الإطلاق .. أعترف بذلك كثيرًا وسأسعى للحصول على طعام لذيذ وصحي وصحي. (تم العثور على هذه الوصفة غير المسماة في الشبكات الاجتماعية ، لقد جربتها ، ونجحت)
برجاء: هل يمكن لـ 1.5 ملعقة صغيرة من الخميرة أن "ترفع" الخبز في الوضع السريع؟ لقد بحثت في تعليمات HP الخاصة بي ، بالفعل ، هناك وصفة مماثلة ، يُقترح استخدام 2 ملعقة صغيرة من الخميرة.على ما يبدو ، سأفعل ذلك .. ربما هناك طريقة ما لتصحيح الوصفة؟

هنا نظرة على وصفتي https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4459.0... هناك ، ل 450 جرام من الدقيق ، 1.75 ملعقة صغيرة. الخميرة (الآن أخبز 500 جرام بنفس الكمية من الخميرة). وصفتك تحتوي على 380 غرام فقط. طحين. لذلك 1.5 ملعقة صغيرة. هذا يكفي.

ربما أخطأت مؤلفة الوصفة نفسها في كتابة الوصفة؟

للحصول على وصفة سريعة ، 1.5 ملعقة شاي كافية. خميرة ، حسنًا ، 2 ملعقة صغيرة على الأقل. للحصول على وصفة سريعة جدًا - ولكن ليس 3 ملاعق صغيرة! أو يخفي المؤلف شيئًا قليلاً ، لأن كمية كبيرة من الخميرة ستعطي بالتأكيد سقفًا منهارًا ورائحة خميرة قوية

انظر مرة أخرى إلى وصفة الخبز

وفي رأيي هناك الكثير من الماء. 270 مل 380 غرام طحين. لا يمكن رؤية Kolobok هنا.
أنا آخذ 280 مل. 500 غرام

البنات ، أنا لا أصر ، لكني ببساطة أنصح. يمكنك الخبز كيفما تشاء. لكن لا يزال الأمر يستحق قراءة أساسيات الخبز. يجدر أيضًا النظر في الوصفات السريعة الأخرى ، وكمية الخميرة وكمية الدقيق.

شكرا لك على نصيحتك. هم مهمون جدا للمبتدئين!

وفي رأيي هناك الكثير من الماء. 270 مل 380 غرام طحين. لا يمكن رؤية Kolobok هنا.
أنا آخذ 280 مل. 500 غرام

لا ، لين ، مع الماء هي شبه طبيعية ، ستحصل الكعكة أيضًا على حليب جاف ، وهو عبارة عن كتل سائلة

لا ، لين ، مع الماء هي شبه طبيعية ، ستحصل الكعكة أيضًا على حليب جاف ، وهو عبارة عن كتل سائلة

ربما لا أخبز بالجفاف. أنا لن أجادل. لكنني لن أجرؤ على تكراره.

ربما أخطأت مؤلفة الوصفة نفسها في كتابة الوصفة؟

للحصول على وصفة سريعة ، 1.5 ملعقة شاي كافية. خميرة ، حسنًا ، 2 ملعقة صغيرة على الأقل. للحصول على وصفة سريعة جدًا - ولكن ليس 3 ملاعق صغيرة! أو يخفي المؤلف شيئًا قليلاً ، لأن كمية كبيرة من الخميرة ستعطي بالتأكيد سقفًا منهارًا ورائحة خميرة قوية

انظر مرة أخرى إلى وصفة الخبز

سأكرر نفسي - وليس المؤلف. الوصفة لفتت انتباهي عن طريق الصدفة في وسائل التواصل الاجتماعي. شبكات ... لكن ليس لدي ما أخفيه ، لا سقف منهار ولا رائحة خميرة .... أتفق مع انخفاض كمية الخميرة. لأنني أحترم تجربة وآراء الخبازين.

سأكرر نفسي - وليس المؤلف. الوصفة لفتت انتباهي عن طريق الصدفة في وسائل التواصل الاجتماعي. شبكات ... لكن ليس لدي ما أخفيه ، لا سقف منهار ولا رائحة خميرة .... أتفق مع انخفاض كمية الخميرة. لأنني أحترم تجربة وآراء الخبازين.

Zhenya ، لن أجادل وأعلق بعد الآن ، لكن تحقق من وصفاتك قبل نشرها على الموقع.
من السهل جدًا التحقق من وصفاتنا على الإنترنت ، حتى لو تم أخذها من مؤلفين آخرين ومواقع أخرى! على الموقع **** أعطيت صورة لهذا الخبز لكنك لم تذكر وصفته.
أذكرك أنه في المنتدى الخاص بنا ، ننشر فقط وصفاتنا الخاصة ، أي تلك التي اعتدناها في خبز الخبز بأنفسنا ، وقمنا بالتقاط الصورة بأنفسنا ، حتى لو تم استعارة الوصفة من الإنترنت.

ويجب أن تتذكر دائمًا أن الآخرين سيخبزون وفقًا لوصفاتك ، فالأخطاء غير مقبولة في الوصفة وتقنية الخبز

ولماذا تم مهاجمة الشخص؟
لقد خبزت عدة مرات بالفعل ، لذلك جربت إضافة دقيق الجاودار إلى الوصفة ، وفي كل مرة تبين أن الخبز رائع ، لا توجد أسقف غائرة ولا رائحة خميرة. (على عكس الوصفات الحصرية)

ولماذا تم مهاجمة الشخص؟
لقد خبزت عدة مرات بالفعل ، لذلك جربت إضافة دقيق الجاودار إلى الوصفة ، وفي كل مرة تبين أن الخبز رائع ، لا توجد أسقف غارقة ولا رائحة خميرة. (على عكس الوصفات الحصرية)

لم يهاجم أحد أحدا. لا تكن عدواني. نصح للتو.

[شخصيا]

أذكرك أنه في المنتدى الخاص بنا ، ننشر فقط وصفاتنا الخاصة ، أي تلك التي اعتدناها في خبز الخبز بأنفسنا ، وقمنا بالتقاط الصورة بأنفسنا ، حتى لو تم استعارة الوصفة من الإنترنت.

ويجب أن تتذكر دائمًا أن الآخرين سيخبزون وفقًا لوصفاتك ، فالأخطاء غير مقبولة في الوصفة وتقنية الخبز

هذا صحيح ، الصورة شخصيا انتهيت شخصيا أنا لي الكاميرا وأنا خبز شخصيا بحد ذاتها.وكيف اعرف ان الوصفة خاطئة اذا كانت النتيجة ممتازة؟ على فكرة. بناءً على التقييمات ، شخص واحد فقط لديه سقف سيئ. الجميع بخير. لا أتوقع أي تعليق كما وعدت تاتيانا ...

نعم كل شيء على ما يرام))))))) لقد سألت للتو عن السقف)))))))) لقد بدأت للتو الفرن))))) لذلك نتعلم جميعًا)))) نجرب كل شيء ، في المرة القادمة شيء ما سأحاول مرة أخرى))))) كل شيء على ما يرام ، كل شيء على ما يرام)) ولكن فقط رائحة الخميرة ... لم يكن هناك رائحة

uraaaa))))) نجح كل شيء))))))))))))))))))))))))))))))) أنا سعيد)))) سأقوم بتجربة وصفات أخرى)))))))

Maroussia! وكيف أنا سعيد من أجلك !!! تجارب سعيدة !!!

شكرا على الوصفة. لديّ Panasonic 2501 ، بعد قراءة المراجعات ، قررت تشغيله بأمان مع وضع 2 ملعقة صغيرة ، كما هو مكتوب في التعليمات الخاصة بصانع الخبز للخبز المتسارع. ارتفع الخبز جيدًا بهذه الكمية من الخميرة. الخبز اللذيذ سيكون منقذًا لعائلتنا.

[أولغا 83]

أولغا 83، هذا جيد! خبز سعيد!

رجل خبز الزنجبيل لا يعمل !!!
أضفت الدقيق ، وبقوة ...

رجل خبز الزنجبيل لا يعمل !!!
أضفت الدقيق ، وبقوة ...

الوصفة صحيحة من قبل المؤلف. ولكن يتم إعطاء كمية كبيرة من الخميرة ، نظرًا لوجود برنامج تقصير للخبز.
ل kolobok نذهب هنا: أبسط خبز أبيض مصنوع من دقيق القمح https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0 ، انتبه إلى توازن الدقيق السائل

مشرف ، لن أجادلك ، خاصة وأنني أفهم أسوأ بكثير في الخبز منك ، لكن عندما كتبت أن الكعكة لا تعمل ، كان ذلك يعني أن عجينة شبه سائلة تم عجنها ، والتي حاولت بصدق أن تصبح كعكة ، لكنها فشلت. ربما يكون هذا دقيقًا - لا أعرف ، لكنني غيرت البطاريات في المقاييس وذهب الشعور بالدقيق. 400-410 وحتى السقف انهار (في المرة الأولى كان الأمر على ما يرام - لكنني لم أسخن الماء) ، وضعت ملعقتين صغيرتين من الخميرة. طحين الكسيفسكايا شائع.

سفيتا ، لماذا تجادلني؟ أنا لا أملي شروط عجن العجين في كل حالة على حدة - فهذه هي مكوناتك كما يقولون
المتغيرات المحتملة لعيب kolobok: من الممكن أن يكون الطحين ذا نوعية رديئة ، ومن الممكن أن المكونات قد تم قياسها بشكل غير صحيح (لكنهم لم يلاحظوا ، لقد فعلت ذلك أيضًا) ، وربما تمت إضافة المزيد من السوائل على الفور (لكن لم ألاحظ ذلك) ، وهكذا ...
ولكن ، على أي حال ، إذا كانت العجينة رقيقة ، فأنت بحاجة ماسة إلى تنظيم توازن الدقيق والسائل ومنع العجين السائل ، أي التزاوج المتعمد بين العجين والخبز والموازين ليست مساعدًا هنا - فقط العجين نفسه سيُظهر مدى "صحة" ما اتضح

مشرف ، لقد كنت أحاول خبز هذا الخبز للمرة الثانية ، في كلتا الحالتين لم تنجح الكعكة. للمقارنة - خبز سريع لباناسونيك 255 طحين 400 ، ماء 260 زيت 1 ملعقة كبيرة هنا دقيق 380 ، ماء 270 ، زبدة 3 ملاعق كبيرة. ل. الدقيق ببساطة ليس مجفوفًا بشكل مفرط كما أفهمه (هناك فتيات هنا في المنتدى يسعدن به فقط) ، أظن بهدوء أن هذه الوصفة يمكن أن تعمل على المكفة - الدقيق جاف جدًا ويستهلك الكثير من الماء.

سفيتا ، على سبيل المثال ، آخذ كأساس في وصفة المؤلف فقط كمية الدقيق والسائل ، و فقط كدليل لنسبة هذه المكونات. ثم تبدأ مكوناتي في اللعب في الواقع ، جودتها ودقيق الشركة المصنعة ورطوبة الطحين والطقس خارج النافذة والظروف المحلية وما إلى ذلك ... وأنا أتابع العجين في الواقع من مكوناتي!

على سبيل المثال ، إذا حصلت على دقيق منخفض الجودة ، والذي يحتوي على حبوب منتفخة كليًا أو جزئيًا أو حبوب مجمدة ، فسيبدو الطحين طبيعيًا ظاهريًا ، ومن حيث الجودة ، فإن العجين من هذا الدقيق سوف يزحف بغض النظر عن كيفية جمعه ، فقد يكون الخبز رطبًا.

السائل أيضًا: يمكن أن يكون أكثر سمكًا (كفير ، زبادي) ، أرق (حليب ، ماء ، مصل اللبن) ، أي سائل ، حتى الأكثر سائلة ، يمكن أن يكون له كثافة مختلفة ، مما يؤثر على عجن العجين - أضف أو اطرح كمية السائل.

واقرأ هذا الموضوع بشكل إعلامي # ، بعد ذلك بدأت أكون أكثر انتباهاً لكيفية ومقدار قياس المنتجات للعجين

حسنًا ، لا يمكن أن أفعل كل شيء بشكل صحيح ، لكن العجين لم ينجح.
حاول مرة أخرى قياس المكونات بشكل صحيح ، راقب نفسك ، وانتبه إلى عجن العجين. ومن المستحسن وضع نسختك من الوصفة بعد الإشارة المرجعية والقياس وصورة الخبز ، بما في ذلك الفتات - سنلقي نظرة ونرى شيئًا معًا

وغالبا ما أخبز في وضع سريع. ودائما سعيد بالنتيجة

حسنًا ، لا يمكن أن أفعل كل شيء بشكل صحيح ، لكن العجين لم ينجح.

للأسف ، يمكن ذلك. لقد فعلت كل شيء بشكل صحيح ، ولكن بمجرد أن استبدل الخميرة ، طار الدقيق مرة أخرى في سلة المهملات. جنبا إلى جنب مع المشاكل.
وما هو sobsno ، "بسرعة فائقة"؟ في 5 دقائق الفرق من مجرد "سريع"؟ لقد قمت بخبزها عدة مرات في وضع "Basic Fast" بعلامة تبويب وفقًا للتعليمات الموجودة في دليل Panasonic 2500 ودائمًا ما اتضح دون مشاكل ولذيذة. Pralna ، الأمر متروك للسيد ليضرب هناك مرة ونصف الخميرة أو تناولها وفقًا للوصفة الواردة في التعليمات. الجميع يقرر بنفسه. لقد حصلت عليه دائمًا بسرعة وفقًا للتعليمات. أفضل الانتظار لمدة 5 دقائق.

للأسف ، يمكن ذلك. لقد فعلت كل شيء بشكل صحيح ، ولكن بمجرد أن استبدل الخميرة ، طار الدقيق مرة أخرى في سلة المهملات. جنبا إلى جنب مع المشاكل.

حسنًا ، فيت ، أنا أفكر في الخيار عندما يكون كل شيء طبيعيًا ، ويتم وضع كل شيء بشكل صحيح وفحصه
خلاف ذلك ، قد يتحول إلى مثل لي: كل شيء صحيح ، كل شيء تم فحصه ... وكل شيء يمكن أن يذهب إلى الطيور ، من خلال خطأي # وبعد كل شيء ، يمكنها أيضًا أن تكتب "كل شيء تم بشكل صحيح ، مؤلف الوصفة هو المسؤول" ولكن مثل هذه الأخطاء تظل في الذاكرة مدى الحياة

مشرف ، نحن لا نتحدث عن ذلك .... لا أحد يقول أن الوصفة سيئة وفي الفرن ...
إنه فقط في هذه الوصفة لا يمكنك رمي كل شيء في x / n والذهاب للعب العلامات ، ولكن فقط بعد التأكد من خلط كل شيء كما ينبغي ، يمكنك الاسترخاء والاستمتاع. نعم ، نعم ، أعلم - هذه هي الأساسيات ، وأنا أعلم أيضًا أن هناك مواقف تحتاج فيها إلى وضع الخبز والهرب إلى مكان ما ، وكما كان الحال ، ليس طوال مدة ماكينة الخبز.
أعجبتني النتيجة في هذه الوصفة ، لكنني سأضعها فقط عندما أكون متأكدًا بنسبة 100٪ من أنني لن أضطر إلى مغادرة المنزل.

في هذه الوصفة ، لا يمكنك رمي كل شيء في x / n والذهاب إلى العلامة للعب

ولكن هذا هو بالضبط كيف يتم ذلك بالنسبة لي ، لقد رميته في xn وفي العلامة))) على الرغم من أنه يبدو أن أي وصفة تحتاج إلى تخصيصها لمنتجاتك ...
بمرور الوقت ، اقتنعتُ بأن الخميرة في هذه الوصفة يمكن تقليلها إلى ملعقتين صغيرتين - والنتيجة هي نفسها (ربما يجب أن تطلب من المشرف إجراء تعديلات على الوصفة؟ هل هذا ممكن؟) - فهم الأمر بشكل صحيح: لم أتوصل إلى الوصفة بنفسي مرة واحدة ، في بداية هوايتي للخبز ، وجدتها على الإنترنت ، وقمت بخبزها ، وسعدت بالنتيجة ، وصورتها وحاولت إصدارها على الموقع - كانت هذه تجربتي الأولى.
وأنا بالفعل 2 !!!!!! لمدة عام ، كنت أخبز الخبز فقط بالخبز المخمر ، حتى أنني أضع جزءًا من الخميرة في الخبز. الخميرة بالنسبة لي عديم الرائحة أو شيء من هذا القبيل ...
الغريب أن مثل هذا الجدل الغاضب حول هذه الوصفة - لم أحصل على أي وصفات في هذا المنتدى ، فماذا في ذلك؟ أتعامل بفهم - كل شخص لديه منتجات وظروف وأيدي مختلفة. لقد وجدت نفسي (أن كل شيء يعمل ويحب جميع أفراد الأسرة) وأنا سعيد! سلام للجميع!

أنا أحيانا. عندما تكون هناك حاجة ماسة للخبز ، لكنني لا أريد الذهاب إلى المتجر أو تأخرت في خبز الخبز على Fast Fast مقابل 2.5 كوب من الدقيق ، ضع ماكفا ساعتين. ل.خميرة ساف مومنت 250 مل. الكفير .3 ملاعق كبيرة. ل.زيت زيتون + 1 ملعقة كبيرة. ل.سكر + 1 ملعقة صغيرة. الملح. الخبز مرتفع ، والقشرة جميلة والخبز نفسه لذيذ. يبدو لي ألذ مما كان عليه عندما أخبز على المين. زجاج وملعقة قياس من القطن. خبزك جميل وربما لذيذ جدا. سأخبز وصفتك غدا!

[غارفيتش]

غارفيتشتمارا شكرا لك على ثقتك. لا يزال وضع 2 ملعقة صغيرة خميرة)))