حساء خفيف مع الفطر والفاصوليا

حساء خفيف مع الفطر والفاصوليا

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
الفطر الجاف	50-60 جم
الفاصوليا البيضاء المعلبة	1 علبة
بطاطس متوسطة	4 أشياء
البصل المتوسط	حاسب شخصي 1
جزر متوسط ​​الحجم	0.5 قطعة
زيت نباتي للقلي
ماء	1.5-1.8 لتر

طريقة طهو

• يُسكب الفطر الجاف بالماء ويوضع في الميكروويف بكامل طاقته لمدة 8-9 دقائق. صب مرق الفطر في كوب. أثناء وجود الفطر في الميكروويف ، قطّع البصل إلى مكعبات صغيرة وابشر الجزر على مبشرة خشنة. ضعي قدرًا بقاع سميك على نار متوسطة ، واسكبي ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي ، وضعي البصل ، واقلي حتى يصبح شفافًا ، ثم أضيفي الجزر ، واتركي كل شيء يقلى. لا تنسى التقليب من حين لآخر. يُغسل الفطر تحت الماء الجاري ويُقطع جيدًا ويُضاف إلى الخضار في قدر. لا تطفئ النار واستمر في تقليب الخضار بالفطر من حين لآخر. تُقطع البطاطس المقشرة جيدًا وتوضع في قدر. لا توجد بالفعل طبقة صغيرة من الخضار والفطر. في عملية القلي ، قم بتقليبها عدة مرات ، إذا لم يكن هناك زيت كافٍ بشكل واضح ، يمكنك صب 0.5 كوب من مرق الفطر وتغطيتها بغطاء. بعد 5 دقائق ، افتح جرة الفاصوليا ، صفي السائل ، ضع الفاصوليا في قدر ، أضف الماء. أقوم أيضًا بإضافة مرق الفطر المتبقي ، ولكن ليس كل شيء ، حتى لا تتسرب الرمال عن غير قصد إلى الحساء. بالنسبة للمبتدئين: يوجد الرمل أحيانًا على الفطر المجفف ، حيث لا يتم غسل الفطر قبل التجفيف ، بل يمسح بقطعة قماش مبللة فقط.
• تبين أن الحساء مرضي للغاية ولذيذ وغني وفطر جدًا. كما أنها تطهو بسرعة كبيرة ، ليس أكثر من نصف ساعة ، وربما أسرع.

وقت الطبخ:

30 دقيقة

ملحوظة

لدي حساء فطر مشابه ، لكنه ليس قليل الدهن. كان من الأسهل وضع وصفة جديدة بدلاً من شرح كيف وماذا يجب تغييره في حساء الفطر والكراث.

حساء لذيذ! ما الذي تعتقد أنه سيكون لذيذًا تمامًا مع الفطر؟ ليس لدي فطر مجفف

[ميلانيوشكا]

ميلانيوشكا، مع الفطر ، ربما يكون أيضًا لذيذًا ، ولكن بطريقة مختلفة. يعطي الفطر الجاف رائحة لا توصف. خصوصا البيض.

يا لها من استهزاء! لقد مسحت للتو لوحة المفاتيح بعد الشرائح ، وها هي!
أوه ، يا له من حساء لذيذ! سيكون ذلك لوحة الآن! حسنًا ، على الأقل شم رائحته!

مانيشا ، لماذا شم؟ أنت بحاجة للطهي!

وليس لدي فطر جاف! والحساء لذيذ جدا!

[فيتالينكا]

فيتالينكالا تقلق فليس عندك فطر ولا طماطم والشتاء لا ينتهي

[فيتالينكا]

فيتالينكالا تقلق فليس عندك فطر ولا طماطم والشتاء لا ينتهي

تانيا ، عن الشتاء ، هذا مؤكد! وأنا بالفعل أريد الدفء.

يا له من حساء كثيف غني برائحة الفطر

[أركا]

أركا، الشمس لنا ، لذلك أنا من بوليسي ، والفطر هو كل شيء لدينا

أنت لى!

وحقا ، حساء سريع جدا ولذيذ! شكر!

لصحتك! أنا سعيد جدًا لأنني أحببت الحساء

الفتيات ، هل تحتاجين إلى نقع الفاصوليا الجافة وغليها أولاً؟

نعم ، من الأفضل نقع الفاصوليا الجافة طوال الليل وطهيها في الحساء. يمكنك أيضًا قلي البصل والفطر في مقلاة. أقلي في قدر حتى يقل عدد الأطباق.
ويمكنك وضع الفاصوليا بعد نقعها في قدر بالماء المغلي وتركها تنضج حتى تنضج ، ثم تضاف البطاطس كما في الحساء العادي ، ثم تقلى من الفطر والبصل ، إذا رغبت في ذلك ، مغلي الفطر.

[تانيشكا]

يُسكب الفطر الجاف بالماء ويوضع في الميكروويف بكامل طاقته لمدة 8-9 دقائق.

تانيشكا، ليس لدي ميكروويف ، لذلك أنا مهتم) ، هل سيكون الأمر جيدًا إذا قمت بنقع الفطر طوال الليل؟

إينا ، لقد رأيت سؤالك متأخرًا قليلاً))
بالتأكيد يمكنك!

[تانيوش]

شكر، تانيوش ...

تانيشكا، ولكن من فضلك قل لي شيء آخر ...

إذا لم نأخذ أكثر للحساء ، دعنا نقول) ، الفطر النبيل (أعني ، أي فطر ، باستثناء الفطر الأبيض) ، فربما يستحق زيادة عددها؟

لأكون صادقًا ، أنا ضائع باستمرار ، كم الثمن _{وما الفطر} شنق بالجرام (ق) وكمية الماء ...

[اينا]

ايناولماذا نزيد المقدار يشبع الحساء بهذا المقدار. ربما قمت بوزن فطر للمرة الأولى والوحيدة ، وهكذا - بالعين))

تانيا ، أنا حقًا أحب حساءك. سوف أطبخ فقط مع الفطر المجمد. تان ، والفاصوليا من أي لون؟

تانيوشا ، أنا آسف ، الآن لاحظت أن الفاصوليا بيضاء.

أيها البنات ، صمت! من قال الشوربة لذيذة؟ اعترف! الحساء رائع !!!!! إنه من قصة خيالية! Tanichka ، انحناءة منخفضة لك لمثل هذا لذيذ !!!!

[الفتيات]

الفتيات، أستميحك عذرا ، لم أر ذلك ، ولكي أكون صادقا لم أذهب إلى HP ، نوع من الانسداد في العمل)) حتى في المنزل ، ليس الطعام ، ولكن الوجبات الخفيفة الصلبة. أنا أتطلع حقًا إلى عطلة الشتاء)))

حبوب من أي لون؟

بالطبع أي)) عندما لا يكون لدي وقت ، يمكنني أخذ من البنك))
لكنني لم أتناول الحساء أبدًا مع الفطر الطازج ، وأود إرفاق الفطر المجفف ، لأنه في الواقع ، الفريزر الكامل ممتلئ ، لا يمكنني شراء أي شيء للعطلة ، ولا يمكنني وضع أي شيء على لوجيا ، إنه دافئ (((

الحساء رائع !!!!!

شكرا!

[جلفه]

جلفهشكرا جزيلا لك تاتيانا على الوصفة الرائعة
تحول حساء عجاف رائع

[ايلينا]

تحول حساء عجاف رائع

ايلينا، لصحتك !!!

أعدت! سريع ولذيذ ومرضي! شكرا لك !!!! فقط بدلاً من الفاصوليا المعلبة ، قمت بطهي الفاصوليا البيضاء في قدر ضغط Orson ، دون أي نقع ، وضع "Stewing" ، الضغط 3 ، الوقت 1 ساعة و 15 دقيقة. تحولت حبوب ممتازة ولينة وغير مطبوخة. يُصفى مرق الفطر ، ويُمزج مع مرق الفاصوليا المغلية. حسنًا ، لقد رميت أعشابًا طازجة في الحساء الجاهز. كل شيء آخر مثل المؤلف. ليس طبقًا ، ولكن ظهر طبق ؛-)

شكرا لك !!!!

لصحتك!

اليوم استعدت ، أكلت مع القشدة الحامضة! حتى ألذ!
لجعل الحساء أكثر إشباعًا ، يمكنك أولاً سلق قطعة من اللحم البقري. يذهب لحم البقر بشكل جيد مع الفاصوليا والفطر ؛-)

يذهب لحم البقر بشكل جيد مع الفاصوليا والفطر ؛-)

هذا مفهوم فقط هذه نسخة خفيفة ومن المعتاد أحب حساء الكرنب مع مخلل الملفوف واللحوم والفطر أكثر


شوربة الكرنب مع الفطر المجفف (جلفح)

واو ، شكرا على آخر لذيذ !!!



الآن نحن بحاجة إلى انتظار موسم الكرنب ...