خبز الزبدة مصنوع من دقيق درجة واحدة في آلة الخبز

[عجينة:]

خبز الزبدة مصنوع من دقيق درجة واحدة في آلة الخبز

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
عجينة:
الخميرة الجافة (لحظة الأمان)	1.5 ملعقة صغيرة
دقيق قمح 1 درجة	200 جرام
حليب	180 مل
سكر محبب	1 ملعقة كبيرة. ل
عجينة:
عجينة
دقيق قمح 1 درجة	320 -350 جرام
سكر محبب	2.5 ملعقة كبيرة. ل
ملح	1.25 ملعقة صغيرة
كريمة حامضة قليلة الدسم	75 جرام
بيض الدجاجه	1 جهاز كمبيوتر (55 جرام)
حليب	50 مل
زبدة	35 جرام
بالإضافة إلى ذلك (للأعلى):
1 ملعقة كبيرة. لتر حليب + 1.5 ملعقة كبيرة. السمسم

طريقة طهو

• عجينة:
• ضع جميع المكونات اللازمة للعجين في دلو آلة الخبز (يجب أن يكون الحليب دافئًا) ، حدد وضع "بيلميني" أو "بيتزا" ، بعد 10 دقائق أوقف العجن واترك العجينة بمفردها لمدة ساعة.
• عجينة:
• نضيف جميع المكونات الأخرى إلى العجينة. البيض والحليب والزبدة والقشدة الحامضة - في درجة حرارة الغرفة. أضف 320 جم من الدقيق إلى العجينة على الفور ، والباقي - ننظر إلى العجن (يعتمد ذلك على محتوى الرطوبة في الدقيق المستخدم ، لم أضيف). اتضح أن العجين طري وطري جدًا ، ولا يتم تلطيخه على طول قاع الدلو الموجود أسفل الخلاط. الوضع - "أساسي" ، الحجم - L (متوسط) ، قشرة - خفيفة أو متوسطة.
• 10 دقائق قبل الخبز ، دهن الخبز بلطف بالحليب الدافئ ورش بذور السمسم.
• ضعي الخبز الجاهز بعناية على الرف السلكي واتركيه يبرد تمامًا دون تغطيته.
• 
• 
• 
• الخبز طري ولذيذ جدا. عند تقطيعه إلى شرائح ، كان لا بد من الحفاظ على وزن السكين حتى لا يسحق الخبز.

وقت الطبخ:

4 ساعات

ملحوظة

يمكن لمالكي آلة الخبز من باناسونيك استخدام وضع "معادلة درجة الحرارة" لرفع العجين إذا استمرت المعادلة من 50 إلى 60 دقيقة.
ضع كل مكونات العجين في دلو ماكينة الخبز ، وحدد وضع "بيلميني" أو "بيتزا" ، وتوقف عن الخلط بعد 10 دقائق وأضف جميع المكونات الأخرى. التالي هو الوضع "الأساسي".

وصفات مماثلة

خبز بريوش بالزبدة (أبكسار)

خبز الزبدة "حلم البرتقال للأسنان الحلوة" (صانع الخبز) (بولينكا كوليناركا)

خبز زبدة بالشوكولاتة الحامضة (صانع الخبز) (ديبفو)

ماريش ، حسنًا ، كما شعرت ، لم أرغب في خبز الخبز بالأمس. كما علمت أن شيئًا لذيذًا سيظهر اليوم. لقد أزلت صبغة الدانتيل هذه وتذوقتها في إشاراتي المرجعية.

[أنيا]

أنيا، شكر! أتمنى أن يعجبك الخبز.

كما شعرت ، لم أرغب في خبز الخبز بالأمس

لقد خبزته الليلة الماضية فقط ، واليوم لم يبق شيء عمليًا. لقد مضى وقت طويل منذ أن اختفى خبزي بهذا المعدل.

[ماريش]

ماريشالخبز - فتات وسيم ومتجدد الهواء!
لفترة طويلة ، لم يتم خبز هذا الجمال لـ HP.

[ماريش]

شكر، ماريش! الخبز ليس جميلًا فحسب ، بل لذيذًا أيضًا. جربها!

[لم يخبزوا مثل هذا الشيء لفترة طويلة.

بعد التدقيق في الثلاجة ، كان من الضروري إرفاق الكريمة الحامضة في مكان ما بشكل عاجل.

مانيشكا ، لدي كل شيء لمثل هذا الخبز ، غدًا ، ربما ، سأخبزه. L هو تقريبا كم الخبز؟

[مانيشكا]

مانيشكا، يا له من خبز طري وجيد التهوية !!! الفتات جميل!

مارينوتشكا ، خبزت رولك. لذيذ ، لكن السقف ذهب. الفتات جيد. ربما يكون برنامجي أطول (3 ساعات و 20 دقيقة) من البرنامج الرئيسي ، + عجين. إنه لأمر مؤسف ، طعمها جيد.

ماريشا ، شكرا! سأكون سعيدًا إذا كانت الوصفة مفيدة.

إيرينا ، كان لدي ساعة للعجين وثلاث ساعات للعجين والمعجنات ، لذلك لم يكن علي أن أقف ساكنًا. هل كانت العجينة طبيعية؟

كل شيء كان كما وصفته أنت. العجينة أنعم من المعتاد ، لكنها غير ملطخة. وزنت كل شيء بالتأكيد. عادة ما أضع 1.5 ملعقة صغيرة مقابل 600 غرام من الدقيق. خميرة جافة ، لكنني وضعتها على الفور في البرنامج لمدة 3 ساعات و 20 دقيقة ، وهنا نسبة الدقيق إلى الخميرة هي نفسها تقريبًا ، ولكن + ساعة للعجين ، لذلك قررت أن العجين قد تخمر

[ايرلندية]

ايرلندية، ترون طحين جاف جدا: العفو: أضفت 70 مل و 300 غرام من الدقيق إلى العجينة.
أضفت توضيحًا للوصفة ، فقط في حالة.

شكرا لك مانيشا ، سأحاول مرة أخرى بطريقة ما. ربما لا تحتاج إلى عمل عجينة ، لكن تخلط كل شيء في البرنامج مرة واحدة؟

إيرين ، يمكنك وعلى الفور ، بالطبع ، أنا فقط أحب الخبز الإسفنجي بشكل أفضل.

🔗 مارينا ، شكرا على الوصفة! هذه معجزة حدثت ، رائحتها رائعة! سأعرف طعم الغد

ظهر خبز لذيذ جدا .. شكرا لك مانيا: ورد: خبزت بالدقيق من الدرجة الأولى لأول مرة ، النتيجة سعيدة .. أحببت الخبز على العجين ، لا مشاكل ولذيذ .. أنت بحاجة لتخزين الدقيق

[ / مركز]

[ناتاشا ، سفيتلانا]

ناتاشا ، سفيتلانا! يا فتيات ، يا له من خبز رائع ظهرتم به!
شكرا جزيلا لتقاسم هذا الجمال لك!

سأعرف طعم الغد

ناتاشا أتمنى ألا يخيب المذاق!

تحتاج إلى تخزين الدقيق

سفيتا ، نحن بدون طحين - لا شيء!

مانيا ، شكرا على وصفة الخبز. كان لابد من التخلص من الكريمة الحامضة التي لا معنى لها ، لذلك حصلنا على مثل هذا الخبز اللذيذ.

[ايلينا]

ايليناخبز رائع! اللب هو الدانتيل الحقيقي.