خبز العجين المخمر

خبز العجين المخمر

الفئة: خبز العجين المخمر

مكونات
خميرة	150 مل
ماء	250 مل
طحين	600 جرام
أي نخالة	2 ملعقة كبيرة. ل.
السكر	2 ملعقة صغيرة
ملح	1 ملعقة صغيرة
زيت نباتي	1 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• 1. صب 150 مل من المبدئ في كوب قياس.
• 2. أضف الماء الدافئ إلى البادئ حتى يتخرج إلى 400 مل.
• 3. يقلب ويصب في صينية الخبز - سيكون هذا عجين.
• 4. وزن الدقيق المنخل - 600 جرام ؛
• 5. من الدقيق الموزون ، نأخذ 6 ملاعق كبيرة من الدقيق وتسكب في العجين.
• 6. أضف إلى العجينة - ملعقتان كبيرتان من النخالة ، وملعقتان صغيرتان من السكر ، وملعقة صغيرة من الملح.
• 7. تخلط العجينة جيداً.
• 8. ثم على العجين صب الدقيق المتبقي و 1 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي - لا تخلط!
• 9. في أي صانع خبز هناك تأخير في خبز الخبز ، وسوف نستخدمه لجعل العجين يتخمر في الوقت المناسب. لهذا:
• - على سبيل المثال الساعة 8:00 مساءً ونحتاج لخبز الخبز بحلول 7:00 صباحًا.
• - العد من الساعة 8 مساءا حتى 7 صباحا بقي 11 ساعة.
• - نقوم بتشغيل صانع الخبز ، وتضيء الشاشة افتراضيًا 3:25.
• - اضغط على زر علامة الجمع عدة مرات حتى تضيء الساعة 10:55 (يقترب الوقت من الساعة 11 صباحًا). إذا ضغطت بالخطأ على أكثر من 11 اضغط على زر "ناقص".
• - اضغط على زر "ابدأ" بحيث تومض نقطتان بين الأرقام التي تظهر على الشاشة - فهذا يعني أن برنامج التأخير قد تم تشغيله.
• 10. هنا يتجول العجين بهدوء ، ويوضع الدقيق في الأعلى وينتظر صانع الخبز ليعجن العجينة على العجينة الهوائية في الساعة 3 صباحًا. وبحلول السابعة صباحًا ، سيكون الخبز العطري المتجدد الهواء جاهزًا.
• يخرج رغيف نهائي بوزن 1 كجم.
• خصائص هذا الخبز هي أنه من 100 جرام من الخبز المأكول ، يتلقى الجسم الجدول الدوري بالكامل ، وجميع الأحماض الأمينية وجميع الفيتامينات ، ما عدا فيتامين سي ، لذلك تناول الخبز بالبصل والملح. لتحسين صحتك ، افعل ما يفعله أجدادنا - تناول الخبز والملح على الأقل يومًا واحدًا في الأسبوع من الساعة 5 صباحًا حتى الساعة 5 مساءً ، واستبعد الماء وأي سائل. كل الأمراض بلا استثناء والوزن الزائد تزول. حول هذا الموضوع ، شاهد الفيديو حول Seraphim Chichagov على موقع YouTube.
• تأكد من عدم نسيان إضافة ما تبقى من الخميرة في الجرة - بالماء والدقيق والنخالة و 1 ملعقة صغيرة. الصحراء. يحتوي العجين المخمر على خميرة نباتية حية ، يحتاجون إلى التغذية. امزج كل شيء حتى يتماسك القشدة الحامضة ، وأغلقها بغطاء ملتوي (لا يمكنك تغطيتها بغطاء من النايلون - تتجول الخميرة في الثلاجة بهدوء وتقطع الغطاء ، وتطلق الخميرة فوق الثلاجة بأكملها). برد على الفور حتى الاستخدام التالي.

الطبق مصمم ل

1 كجم من الخبز الجاهز

وقت الطبخ:

11 تمام

برنامج الطبخ:

№ 1

مطبخ وطني

الروسية

[أوكسانا]

أوكسانا ، مرحبا بكم في منتدى! لديك خبز جيد! هل يوجد قطع ؟؟ وأيضًا حدد ماركة ماكينة الخبز وكم من الوقت يستغرق البرنامج رقم 1 دون تأخير ؟؟

[من 5 صباحا الى 5 مساءا]

لتحسين صحتك ، افعل ما يفعله أجدادنا - تناول الخبز والملح على الأقل يوم واحد في الأسبوع من 5 صباحا الى 5 مساءا، واستبعاد الماء وأي سائل. كل الأمراض بلا استثناء والوزن الزائد تزول.

مرة أخرى 25!
حسنًا ، لا يمكنك دخول نفس النهر مرتين !!!
لنعد بعد ذلك إلى عصر ذلك الجد الأكبر: أسلوب الحياة وطريقة الحياة ، النشاط العمالي ، البيئة ، العلاقات الاجتماعية ، الاقتصاد ، التكنولوجيا ، الطب ، أخيرًا ...
سوف نستيقظ بعد حلول الظلام ونذهب إلى الفراش قبل حلول الظلام من أجل حفظ الشموع / المشاعل ...
وماذا تفعل لأولئك الذين كان أجداد أجدادهم ، على سبيل المثال ، من النبلاء ولم يلتزموا بمثل هذا "النظام الغذائي" للفلاحين من حيث المبدأ ، ولكنهم عاشوا بصحة جيدةحولفي الداخل والخارجحولكيف تخدم وتقاتل وتسافر وتنمي وتضاعف الفتوحات الإقليمية والفكرية والثقافية لروسيا؟

أوه ، وانتهى بي الأمر بـ "عد الخراب" بدلاً من الخبز (إما لأن الخميرة سميكة ، متقلبة (وما هو الاتساق الذي تقصده؟) ، أو لأنني لأول مرة وضعت في جهاز باناسونيك يعني سائلًا ، الدقيق (على الرغم من أنه ، على حد علمي ، هذا مهم فقط عندما تخبز بالخميرة) ...