حساء مع لحم الصدر المدخن والعدس الأحمر والبرغل (Multicooker Redmond RMC-02)

حساء مع لحم الصدر المدخن والعدس الأحمر والبرغل (Multicooker Redmond RMC-02)

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
لحم الصدر المسلوق والمدخن	80 جرام
البطاطا (درنة صغيرة)	حاسب شخصي 1
جزر (صغير)	حاسب شخصي 1
بصل (رأس صغير)	حاسب شخصي 1
العدس الأحمر	1 ملعقة كبيرة. الملعقة
البرغل	1 ملعقة كبيرة. الملعقة
الشبت الطازج	1 فرع
البقدونس الطازج	2 فروع
بهارات توسكانا	المذاق
ملح	المذاق
أربعة فلفل مزيج	المذاق
البهارات	1 حبة البازلاء
أوراق الغار	ورقة صغيرة
ماء	550 مل
صلصة الطماطم	المذاق
زيت نباتي	الضرورة

طريقة طهو

• في هذه الحرارة ، لا أريد حساءًا مصنوعًا من اللحم. طهيت الأسبوع الماضي فقط الحساء الخالي من الدهن ، واليوم قررت أن أطهو الحساء مع لحم الصدر المدخن.
• قطّعي اللحم إلى مكعبات وضعيها في وعاء الطهي متعدد الوظائف. اضبطي برنامج الخبز ، اقليها لمدة 5 دقائق مع إغلاق الغطاء.
• نقطع البصل إلى مكعبات ، ونبشر الجزر على مبشرة متوسطة الحجم ، ونضع الخضار في وعاء متعدد الطهي ، ونضيف الملح ، والفلفل ، وصلصة الطماطم ، والزيت النباتي إذا لزم الأمر. يقلى لمدة 5 دقائق مع الغطاء مغلق و 5 دقائق مع فتح الغطاء مع التحريك من حين لآخر.
• اضبط برنامج "مرق. حساء" مدة ساعة. ضعي البطاطس والبرغل والعدس في وعاء متعدد الطهي ، وصبي الماء المغلي من الغلاية. أضف البهارات وورق الغار والملح إذا لزم الأمر.
• بعد 40 دقيقة نضيف البقدونس المفروم والشبت ، ونخلط جاف "توسكانا. المطبخ الإيطالي" من كوتاني (أو بعض الأعشاب الأخرى).
• بعد 10 دقائق يضاف الثوم المهروس في مكبس. أضف الملح وبعض التوابل إذا لزم الأمر.
• طهي الحساء لمدة 10 دقائق الأخيرة.
• 
• قدمي الحساء بالكريمة الحامضة.
• 
• أتمنى لك وجبة شهية!

ملحوظة

تبين أن هذا الحساء سميك جدًا ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك طهيه بسماكة أقل.
باستخدام تقنية الطهي هذه ، يتضح أن العدس قاسٍ بعض الشيء (حسب ذوقي - ليس حرجًا). العدس ، مثله مثل جميع البقوليات ، لا يُطهى في وجود الملح والكاتشب (الطماطم) ؛ مع هذه المعالجة ، يتم طهي العدس لفترة طويلة ولا يغلي جيدًا.
يمكنك سلق العدس في القليل من الماء بشكل منفصل ، على سبيل المثال في الميكروويف ، وصبه في الحساء مع السائل. لكنني أعتقد أن هذا ليس ضروريًا ، نظرًا لأن كمية العدس في الحساء صغيرة ، فلن يؤثر ذلك على طعم المنتج النهائي.

[ميرتاتفيك]

ميرتاتفيك، فاتح للشهية ولذيذ للغاية) لكني أستخدم البرغل في الحلويات ، تنبعث منه رائحة الفانيليا بالنسبة لي في الطعام) ، باختصار ، أحب طهي عصيدة الحليب من هذا البرغل)

إينا ، أعشق العصيدة غير المملوءة بالحليب! البرغل جيد ليس فقط في العصيدة ، فأنا أصنع منه شيئًا مثل بيلاف ، وأستخدمه عند حشو الخضار باللحم المفروم ، وأضعه في بعض الحساء (خاصة في الدجاج). بالمناسبة ، بيلاف بالفواكه المجففة جيد أيضًا.

[تانيوش]

تانيوش الكثير من النكهات في هذا الحساء. شكر)

من فضلك ، أنجيلا ، الحساء متواضع ، لكنه لذيذ)))

تاتيانا ، شكرا لك وتقرير! لقد تم تكييف حساءتي حقًا مع محتويات الثلاجة وخزائن المطبخ. بدلاً من العدس ، كان هناك فاصوليا ، وبدلاً من لحم الصدر ، كان هناك شيش كباب. اتضح كثيرا جدا. عائلتي أكلت كل شيء بشهية كبيرة ومتعة. حجم القدر مناسب ، فقط لكل شخص على طبق.
شكر!

طلب اثنان من عائلتي بالإجماع طهي مثل هذا الحساء كل يوم ، وهو أمر نادر الحدوث.

إلينا ، أنا سعيد لأنك أنت وعائلتك أحببت الحساء. يمكنني أن أقدم لك بعض النصائح: عند غلي الحساء على اللحم ، تأكد من وضع قطعة واحدة من النقانق المطبوخة المدخنة أو غير المطبوخة المدخنة. سيكون هناك طعم مختلف تمامًا!

حسنا، شكرا! ذكرني طعم هذا الحساء في أدائي بطعم hodgepodge. لذلك ليس عبثًا ... لأن النقانق تطلب هنا.
لكنني نادرًا ما أشتريه ، ولا يُسمح للأطفال ، وليس لدى الجميع ثلج معدة.

لينا ، يمكنك إضافة القليل من الفلفل الحلو المدخن من شركتي المفضلة KOTÁNYI

أوووه ، أنا أحب الفلفل الحلو. أضعه في كل الحساء تقريبًا. لم أقابل شخصًا مدخنًا أبدًا ، لدي واحدة حلوة معتادة.

يوجد في المتاجر ، حتى على الأوزون يمكنك الطلب.

تانيا ، البهارات على الأوزون هي اكتشاف بالنسبة لي! شكر! لا بد لي من المشي ، من المنتجات التي أشتريها بانتظام هناك فقط حبوب البن Noir ، أنا حقا أحب ذلك. ولذلك فإن اختيار التوابل في مدينتي ليس رائعًا. في Lenta ، تُباع مغناطيس Kamis و Kotanyi ، ولكن بدون هذا التنوع. أنا لم أقابل الفلفل الحلو المدخن. عندما رأيت المشرق الحلو في Fives ، أخذت كل ما كان على النافذة.