Adjika التفاح

Adjika التفاح

الفئة: الفراغات

مكونات
الطماطم الناضجة	1.5 كجم
التفاح الحامض	0.5 كجم
الفلفل الأحمر	0.5 كجم
جزرة	0.5 كجم
الفلفل المر	2-3 قطع
ثوم	0.5 ملعقة كبيرة.
ملح للتذوق

طريقة طهو

• مرري الطماطم والتفاح والجزر والفلفل خلال مفرمة اللحم واتركيها على نار هادئة تحت غطاء مفتوح قليلاً لمدة ساعتين. يضاف الفلفل الحار المفروم والثوم والملح قبل 10 دقائق من النهاية.
• أضف الفلفل الحار والثوم حسب الرغبة.
• تصب في برطمانات ساخنة معقمة.
• اتضح أن Adjika سميك ولذيذ. استخدامه عالمي: فقط كتوابل ، إضافة إلى صلصة الطماطم للحوم ، ابشر الدجاج قبل القلي ، إلخ.
• لدي القليل من الجير مع "لهجة قوقازية" :) ، أضفت مجموعة كبيرة من الكزبرة المطحونة وقليل من التوابل الجافة. يتم لف الطماطم هنا من خلال عصارة - لا أحب البذور والجلود. ؛)

اتضح أنها لذيذة ، رغم أن زوجي فعلها بدون جزر ...
غدا وعدت بوجبة ثانية ، مع الجزر بالفعل

سعيد حببت! أحيانًا أضيف القليل جدًا من الجزر أو لا أضيف أبدًا. مسألة ذوق.

تم طرح السؤال - إذا لم يكن هناك فلفل أحمر ، هل يمكن لأحد؟ ونصف كوب ثوم هل هو فصوص أم مطحون؟

تبدو أفضل مع الفلفل الأحمر ، لكن من حيث المبدأ ، يمكنك فعل أي شيء.

لقد طبخت طبقًا مشابهًا (فقط لدي سكر وخل في وصفتي) لسنوات عديدة. أريد أن أقول إن الثوم المسلوق يمنحه طعمًا غير ممتع للغاية ، فمن الأفضل إضافته قبل تناول الجديكا.

مع الفلفل الأحمر أفضل ، بل أجمل وألذ ، لأن الأحمر هو فلفل ناضج ، إنه كثير العصير وحلوا. والثوم الموجود في الفصوص هو نصف فنجان ، لكني أضع أقل قبل نهاية الطهي.

Elenka69 شكرًا لك ، كل شيء اتضح أنه لذيذ جدًا (ذ) لقد فعلت ذلك بإضافات صغيرة:
ضاعف عدد المنتجات ، وأضاف 5. ل. ملح و 5 ملاعق كبيرة. ل. سكر وفي نهاية الطهي 2 ملعقة كبيرة. ل. الخل 9 ٪ والثوم والفلفل الحار أيضًا - اتضح أن 11 علبة نصف لتر. شكرا جزيلا على الوصفة لك

بالأمس قمت بعمل adzhika أخرى ، لأنني أدركت أنها لن تكون كافية لفترة طويلة (تطير بعيدًا) ، لكن بالنسبة للحماقة المضافة أضفت 200-300 جرام من الفجل المبشور في نهاية الطهي: واو: بنات ، مثل هذه الأشياء اللذيذة ، زوجي يلطخ طبقة على الخبز مباشرة في إصبعك ورشقات نارية حاول أن تفعل هذا ولن تندم

[البندق]

البندق، حاول أن تطبخ مع الفجل أو شطيرة سميكة الإصبع؟
أعتقد أنني سأحاول كليهما.

لقد طهت Elenka بالفعل الجيلي مرتين ، مرة واحدة مع الكزبرة ، لكنني أخشى ألا يأكلها أحد سواي ، والخيار الثاني يغلي جزءًا مزدوجًا ، ويتبخر حتى يصبح سميكًا وبدون خضار. المذاق. شكر!

[غابي]

غابي، لصحتك! قد يكون الجميع لذيذ!

صنع قدر.
شكرا على الوصفة
لكن قل لي ، هل يمكنني طيها وتخزينها في الشقة فقط؟ أو في الثلاجة فقط؟

يمكنك تخزينها في الخزانة ، الشقة ، إذا قمت بنشر الجير الساخن في أوعية معقمة ، أغلقها بأغطية مغلية. لفها في بطانية حتى تبرد تمامًا.

شكر. لقد فعلت ذلك فقط ، أنا فقط لم أختتمه. ولكن من ناحية أخرى ، قامت بتعقيم العلب والأغطية جيدًا