أسافين الليمون

[إنه لذيذ بشكل لا يصدق !!! أوصي بشدة بتجربته لجميع أولئك الذين لديهم أسنان حلوة. الفصيصات مثل العلكة الناعمة !!!تجفف في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين.يتكون الجزء في الصورة النهائية من برتقالة (كبيرة) وليمونة (متوسطة).في المرة الأولى (للتجربة) صنعت مجموعة متنوعة: الليمون والبرتقال واليوسفي.]

أسافين الليمون

الفئة: الفراغات

مكونات
ليمونة واحدة
برتقالة صغيرة
اليوسفي
150 مل ماء
250 جرام سكر
سكر لرش الشرائح الجاهزة

طريقة طهو

• كلمات المؤلف:
• هذه ثمار مسكرة تقريبًا - شرائح كاملة من أي ثمار حمضيات ، مسلوقة ومعمرة في شراب ، ثم تجفف وترش بالسكر. اتضح أنه لذيذ من أي حمضيات ، إلا أنه من الأفضل تناوله بقشرة كثيفة من الشرائح - اليوسفي الأبخازي ، على سبيل المثال ، لا يمكنه تحمل مثل هذا التنمر. لكن الليمون والبرتقال الصغير - من فضلك!
• يحدث لي: أنظف الفاكهة ، ثم هناك شرائح جافة ... لم يعد أكلها لذيذًا ، ولكن هذه الوصفة هي مجرد خلاص! في هذه الوصفة ، استخدمت حبة ليمون ، وبرتقالة صغيرة ، ومندرين.
• قشر ثمار الحمضيات وقطّعها إلى شرائح وجففها طوال الليل أو أكثر. إذا كانت هناك عظام ، اقطع شريحة من الأعلى وانزعها.
• يُسكب 150 مل من الماء في قدر ، ويُضاف 250 جرامًا من السكر ويُطهى لبضع دقائق. ضعي الشرائح المجففة في الشراب واطهيها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. يُنصح بوضع الكثير من الثمار بحيث لا تتداخل مع بعضها البعض.
• يترك في الشراب لمدة يوم ويطهى مرة أخرى لمدة 5 دقائق. لذلك أطبخ كل يوم لمدة 5 أيام حتى يتم امتصاص الشراب تقريبًا. أخرجي الشرائح من القطر الساخن وضعيها على الرق حتى تبرد. يمكنك تركه لبضعة أيام في المطبخ فقط ، أو يمكنك تجفيفه في الفرن على أقل درجة حرارة مع فتح الباب.
• يجب أن تُلف الشرائح المجففة في حبيبات السكر.
• تخزينها في صندوق مغلق.

ملحوظة

المصدر هنا:

إنه لذيذ بشكل لا يصدق !!! أوصي بشدة بتجربته لجميع أولئك الذين لديهم أسنان حلوة. الفصيصات مثل العلكة الناعمة !!!
تجفف في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين.
يتكون الجزء في الصورة النهائية من برتقالة (كبيرة) وليمونة (متوسطة).
في المرة الأولى (للتجربة) صنعت مجموعة متنوعة: الليمون والبرتقال واليوسفي.

[كروشيه]

كروشيه، لذيذ جدا ولذيذ! أنا آخذها إلى الإشارات المرجعية. شكرا لك على هذا الجمال.

جر أيضا إلى الإشارات المرجعية! يحدث أن تبدو رائحة اليوسفي رائعة ، وتبدو جيدة ، لكنك تقشرها - داخل القطن. آمل أن تساعد هذه الوصفة في جعلها لذيذة.

أنا حقًا أحب وصفات شاديكا - دائمًا بضجة ، لذلك أعتقد أن هذا هو الحال

كروش ، شكرا ، وصفة - تألق! (يمكنني بالفعل رؤية هذه الشرائح على كعكة الشوكولاتة - جمال آه!)

[فلاديسلاف ،]

فلاديسلاف ، فقط اقرأ أفكاري! لقد قررت بالفعل أن أقدم لزملائي مثل هذه الهدايا الحلوة (تعبت من تقديم كل أنواع الهراء ، أريدهم أن يكونوا سعداء). في العام الماضي ، علقت كل واحد منهم بالشوكولاتة مع نكهة الفواكه المجففة (لا يزالون يتذكرون هذا بالنسبة لي) ، لكنني أفكر هذا العام في تجربة مثل هذه الشرائح. اغمسها في نصفين في الشوكولاتة المذابة (الأبيض والأسود) ، وضعها في علب صغيرة محلية الصنع مع أمنيات السنة الجديدة ... الحمضيات هي أفضل هدية للعام الجديد!

إيكرا ، خيار رائع !!! سأحيط علما بالتأكيد! وكم ستبدو هذه الشرائح رائعة على كعكة عيد ميلاد مليئة بالهلام ، جميلة

Krosh ، ولماذا أبدت اليوم فقط مثل هذا الجمال ... كان من الممكن استخدام هذه الشرائح بعد تجفيفها لمدة شهر في فطيرة عيد الميلاد الإنجليزية !!! لكني سأظل أجعلها .... مغرية جدا (تقريبا مربى اليوسفي - بالنسبة لي) !!!!

[تويست ، إيكرا ، ميلفوك ، فلاديسلافا ، تينكا تينكا]

أنا أحب وصفات شاديكا - دائمًا بضجة

PPKS !!! أنا أحبه أيضا !!!

تويست ، إيكرا ، ميلفوك ، فلاديسلافا ، تينكا تينكا يا فتيات ، أشكركم جميعًا على اهتمامكم بهذه الوصفة !!!

ثمار الحمضيات هي هدية رأس السنة الجديدة!

أنا هنا نفس الشيء !!! أخطط أيضًا لتقديم هدايا للهدايا ، حتى أنني اشتريت لهم علب من الصفيح ، جميلة ...

كروش ولماذا كشفت مثل هذا الجمال اليوم فقط ...

نعم ، أنا ... أردت ذلك من قبل ، ولكن أول دفعة تجريبية افترس لقد تجرأوا بسرعة لدرجة أنه لم يكن لدي وقت لطرفة عين ... والوصفة بدون صورة لم تكن صحيحة ... لذلك انتظرت حتى أطبخ الجزء الثاني ... لدي بالفعل الجزء الثالث (مضاعف) في الطريق ... أنا أقوم بفرز الليمون من أجل الشاي لنفسي ، إنهم يعانون من الحموضة ، يا له من سحر!

الآن أعددت شرائح من اليوسفي والليمون والبرتقال ، وسحبت البذور ، ثم قررت قراءة المصدر الأصلي (تشاديكا) ، كتبت في التعليقات أنه يجب إزالة البذور من الفاكهة المسكرة الجاهزة ، وإلا ستظهر شرائح رقيقة.

لذلك قمت على الفور بسحب البذور ، وكان هناك الكثير منهم ... تم تجفيف 6 حبات برتقالات صغيرة أيضًا. :( حسنًا ، لنرى ما سيحدث.

لكن بعد كل شيء ، فعل كروشي كل شيء! بعظام مقطوعة.

شكرًا ، سأحاول ذلك أيضًا ، أخذته إلى الإشارات المرجعية. اشترى والدنا 3 كجم من اليوسفي ، لكنها ليست جيدة جدًا وهناك 5 قطع من العظام في كل شريحة. فكرت أين أسمح لهم ، ثم مرة أخرى ...
اشتريت 4 كيلوغرامات أخرى من الرمان في السوق مقابل 20 روبل لكل منها ، افتتح اليوم بسعر 1/4 سيئ ، أين أضعها؟

أنا أفعل ذلك. لقد قمت بغلي الشرائح في شراب لأول مرة - تدفق العصير من الشرائح وبقيت قشور فقط ، وأصبح الشراب سائلاً مثل الماء. اضطررت إلى إضافة المزيد من السكر ، لأنه ليس من المنطقي الطهي في شراب بهذا الاتساق. أخشى أن اليوسفي لن يتحمل عدة دمامل أيضًا. الخلاصة - يمكنك أن تأخذ شرائح كاملة فقط ، وتزيل العظام من الأجزاء الجاهزة. أضفت برتقالًا آخر من 5 برتقال مقشر وغير مقشر ، سأرى كيف ستسير الأمور.

[تحت أي ظرف من الظروف إزالة البذور من الحمضيات قبل الطهي]

لكن بعد كل شيء ، فعل كروشي كل شيء! بعظام مقطوعة.

لم أخرجهم ...
البنات يغفر لي لسبب ما كنت متأكدة أنني كتبت عن العظام ... لكن اتضح لا ... أو بالأحرى أكتب شيئًا كتبته
سوف أقوم بنسخ كلماتي:

بنات فقط تحت أي ظرف من الظروف إزالة البذور من الحمضيات قبل الطهي!!! من الأفضل إزالة العظام بالفعل من الشرائح الجاهزة (قبل نزع القشرة من السكر) ، وإلا لا يمكنني أن أضمن "مربى البرتقال" ، لأن العصير من الشرائح سيتحول ببساطة إلى شراب أثناء الطهي. هذه هي المرة الأولى لي ، لنقاء التجربة. لقد أزلت العظام من عدة شرائح قبل الطهي ، بالطبع ، تبين أنها أيضًا لذيذة ، لكن ليس ذلك ... جافة ...
الأفضل من ذلك ، ابحث عن ثمار الحمضيات الخالية من البذور واشتريها لهذه الوصفة! بشكل عام مثالي !!!

ملاحظة. بدأت اليوم في طهي شرائح الجريب فروت ، بمجرد أن تصبح جاهزة ، سأقوم على الفور بشطب مذاقها ...

يا له من شيء مثير للاهتمام
سوف أحيط علما أيضا.
هدايا الخياطة للعام الجديد ، حسنًا ، لا تجذبني على الإطلاق. لكن هذا ما تحتاجه!

بدأت أيضًا في طهي البرتقال. نظرًا لأنني كنت في عجلة من أمري في إزالة العظام ، فقد تركت الشرائح تجف أكثر - يومين وليلتين. ماذا لو ساعدت؟ لقد قمت بالفعل بطهيها مرة واحدة. حتى الآن ، يبدو أنه لا شيء على الإطلاق. سأبلغ لاحقًا ، هناك شرائح وكاملة ، سأقارنها.

[علا 1]

أصبح الشراب سائلاً مثل الماء. اضطررت إلى إضافة المزيد من السكر ، لأنه ليس من المنطقي الطهي في شراب بهذا الاتساق.

علا 1، يثخن الشراب / يغلي حتى نهاية الغليان (بمقدار 4-5 الغليان). وأول 2-3 مشروبات ، تكون سائلة بأي شكل من الأشكال.

هناك شرائح وكاملة ، قارن.

Vooot ، وأنا تقريبًا ، كل شيء يتم تعلمه بالمقارنة ... هذه هي المرة الأولى خصيصا (!!!) لقد أزلت العظام من عدة شرائح ، على وجه التحديد لفهم الفرق. لقد شعرت بالفرق ، لكني أكرر ، إنه لذيذ بأي شكل من الأشكال ، فقط مظهر الشرائح ذات العظام المسحوبة هو أعرج قليلاً (وستكون أكثر جفافاً للعضة) ، لكن هذا ليس الشيء الرئيسي ... حسنًا ، على الأقل إذا قمت بذلك بنفسك. ..

هذا الجزء هو بالتأكيد لنفسك. يجب أن نملأ أيدينا ونأخذ في الاعتبار الأخطاء. لذلك على أي حال ، كل شيء سيؤكل ، ولو بدافع الفضول

[علا 1]

علا 1، يثخن الشراب / يغلي حتى نهاية الغليان (بمقدار 4-5 الغليان). وأول 2-3 مشروبات ، تكون سائلة بأي شكل من الأشكال.

كل شيء عن تناسق الشراب. ما حدث بعد الطهي الأول هو مجرد ماء. في ذلك ، سوف تغلي الشرائح ببساطة ، كما هو الحال في كومبوت. وتحتاج إلى شراب حتى يتم تشبع الشرائح بالسكر ، مثل المربى. أزلت جميع الشرائح الفارغة وأضفت السكر والآن ما تحتاجه فقط. اليوم تغلي للمرة الرابعة ، والنتيجة شبه مرئية.لقد أحببت الكمكوات المقشر حسب الذوق ، مثل هذا المذاق اللطيف والحامض ، ولكن مع القشر - ليس كثيرًا - يشعر الطعم الحاد للحماس بقوة. تصبح شرائح البرتقال جميلة جدًا ، مثل هذه "النفخات" شفافة. ولدي فقط 4 شرائح ليمون متبقية (تلك التي كانت خالية من البذور) ولم أجربها بعد ، وإلا سأحاول ولن يبقى شيء على الإطلاق ...

أنا مع التقرير كل شيء على ما يرام! إذا انكسرت الفصيصات فجأة ، لسبب ما ، أثناء عملية التنظيف ، أو كانت هناك رغبة لا تقاوم لسحب العظام دفعة واحدة ، فلا بأس بذلك. ما عليك سوى تجفيف الشرائح لفترة أطول قبل الطهي. جفت مع عظامي لمدة يومين وليلتين. عندما بدأت في الطهي ، لم أثيرهم كثيرًا ، لقد هزتهم بلطف ، لكن بدا لي أن كل شيء قد ذهب !!!! أصبحت بعض الشرائح نحيلة ... ولكن بعد ذلك ، أثناء الراحة ، أخذوا العصير مرة أخرى. بشكل عام ، في كل مرة أطبخ فيها ، أموت ، لم يتبق لي سوى جلد واحد. حسنًا ، في مكان ما أكثر ، في مكان ما أقل ، ولكن تم الحفاظ على "الحشوة" ، واتضح أن كل شيء يتناسب مع الذوق. إليكم ما حدث في النهاية:



تنهار !!!! شكرا جزيلا لك على كل من الوصفات والقشور والشرائح! يتم الحصول على إنتاج خالٍ من النفايات. قضمت القشور مع النبيذ اليوم

[كروشيه]

كروشيهشكرا جزيلا على الوصفة الشهية !!! هذا هو تقريري شرائح برتقال مرشوشة بالسكر البني

[كروشيه]

كروشيهشكرا جزيلا على هذه الوصفة لك! هذا ما فعلته:

🔗

استوعبت الشرائح كل الشراب (أضفت بعض المسكرات البرتقالية). والنتيجة حساسة وعطرة. أكلت مع طائر النورس في جلسة واحدة. في المرة القادمة سأزيد الجزء.

[إلتواء]

إلتواء، الجمال! قل لي كم تم صنع الشراب وكم عدد الشرائح؟ ومتى أضيف الخمور؟ متى قمت بإيقاف تشغيله أو أثناء عملية الطهي؟

[إيكرا]

إيكرا، لقد قمت بعمل نفس الكمية من الشراب كما في الوصفة. أخذت ثلاث حبات برتقال متوسطة الحجم ، وأضفت ليكيورًا في الدمل الأخير

أبلغت عن شرائح الجريب فروت. أنا حقا أحب ذلك !!! ربما لأنني أحب الجريب فروت حقًا ... سأطبخ بالتأكيد المزيد !!! من المؤكد أن المرارة موجودة ، لكن لدي مثل هذا الطعم الخفيف حسب ذوقي. لكن الشراب ... يبدو أن معظم المرارة قد انتقلت إليه ، لذلك تبين أن الشراب معجب كبير جدًا ... لقد سكبت لي ...

تبين أن الشراب عاشق كبير جدًا ... سكبت لي ...

وشربت أمي القهوة اليوم
كم من الوقت يحتاجون إلى التجفيف في الهواء الطلق إذا لم يكن في الفرن؟ لقد خرجت للتو من الشراب أمس ووقفوا الليل

[أولينكا]

أولينكا، جففت في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين ، ثم دحرجتها في السكر وتركتها ليوم آخر. على الرغم من ذلك ، فإن شرائح الجريب فروت "سمين" / سمين مقارنة بالباقي ، لذلك (IMHO) تحتاج إلى مزيد من الوقت لتجف.

وشربت أمي القهوة اليوم

لذا أضفت والدتي إلى شايها ، لم تستطع أمي شرب الشاي حتى النهاية ... على الرغم من اختلاف الجريب فروت أيضًا في درجة المرارة ، ربما كانت مرارة لديك أقل من مرارة.

جراند ميرسي

ربما كان لك أقل مرارة من لي.

نعم ، كانت المرارة جيدة ، فقط كل شخص لديه قابلية هضم مختلفة ،

[الفتيات]

إنه فقط أن كل شخص لديه قابلية هضم مختلفة

أنا أتفق تماما !!!

أريد أيضًا أن أضع الباميلو في شرائح ,الفتيات، لم يجربها أحد بعد؟

كرامب ، وجلب لك شكرا على لذيذ! مصنوع من البرتقال والليمون واليوسفي. ومع ذلك ، أضفت السكر أثناء الطهي. لابد أن الليمون كان حامضًا جدًا. والنتيجة هي شرائح حلوة وحامضة مذهلة!

لكن بالنسبة لي بدت شرائح الجيب فروت مريرة ، لكن والدتي ذات الحموضة العالية أكلتها بسرور كبير

أنصح الجميع بتجربة هذه الشرائح دون غمسها في السكر ، وتغميسها في الشوكولاتة الداكنة الذائبة وإرسالها لتجميدها في الثلاجة لعدة ساعات. تحولت لذيذ !!!! لا توجد صورة ، كل ما فعلته تم اصطحابه للعمل على طاولة العام الجديد. تم تناوله على الفور ، وتحول إلى مربى البرتقال في الشوكولاتة.
كروش شكرا مرة اخرى !!!!!

[الفصيصات]

أنصح الجميع بتجربة هذه الفصيصاتبدون درفلة السكر ، تغمس في الشوكولاتة الداكنة المذابة وإرسالها للتجميد في الثلاجة لعدة ساعات.

والبرتقال أيضا لدغة جدا هنا لهذه الوصفة ... !!!

كروش شكرا مرة اخرى !!!!!

إيكرا، مرة أخرى على صحتك !!!

كروش وآخر شكرا لك على وصفة أخرى لشرائح البرتقال. يجب علينا أيضًا تجربة هذا الخيار.