الفطائر على الكفير

الفطائر على الكفير

الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق

مكونات
بيض	3 قطع
السكر	3 ملاعق كبيرة. ل
الكفير	500 مل
طحين	300 غرام
ملح	0.5 ملعقة صغيرة
ماء مغلي	200-250 مل
زيت الراست	3-4 ملاعق كبيرة. ل.
الصودا (أو مسحوق الخبز)	0.5 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• يُخفق البيض مع السكر حتى يصبح رغوة ثابتة ، ويُضاف الكفير والملح والدقيق والصودا / مسحوق الخبز ، ودون توقف الخفق ، يُسكب الماء المغلي في تيار رقيق.
• ثم نضيف الزبدة ونخفق قليلا ونترك العجين حتى يرتاح.

ملحوظة

وفقًا لهذه الوصفة ، كنت أقوم بخبز الفطائر لسنوات عديدة ، وهنا الماء المغلي هو الذي يصنع الدقيق. الفطائر رقيقة وليست ممزقة وطرية للغاية.

وصفات مماثلة

الفطائر "التاجر" (georgin903)

فطائر الكاسترد (وصاق)

فطائر بورودينو (كروشيه)

[تاتيانا]

تاتيانا، برافو يستعد بالفعل ل Shrovetide!

تاتيانا ، شكرا لك. لدينا نيكيتا كل يوم على الأقل Shrovetide.

[تانيا]

تانيا، أردت صانع الفطائر من تيفال لـ 6 فطائر (الجولة الحالية) يرمى أعطها لشخص ما. لكن حتى أتذوق الفطائر ، لن أفعل أي شيء. لدي فطائر تحترق عليها. بينما كنت تسكب السادس ، الأول موجود بالفعل في الفحم. امنح صانع الفطائر فرصة أخيرة على الفطائر. فجأة هذه هي الوصفة المثالية لها.

[تاتيانا ،]

تاتيانا ، ما أجمل الفطائر!

لقد خبزت الفطائر وفقًا لهذه الوصفة لسنوات عديدة.

شكرا لك على المشاركة ، يمكن ملاحظة أن الفطائر طرية للغاية. لقد أخذتها إلى الإشارات المرجعية ، سأحاول بالتأكيد!

[كسيوشا ، مارينا ،]

كسيوشا ، مارينا ، شكرا على الاكرامية. كسيوشا ، لا يحترقون معي ، لو جلست على خشب الزان لثانية واحدة
هذا هو صانع الفطائر الثاني الخاص بي ، لقد استخدمته في أول 8-9 سنوات ، ثم اشتريت نفس الجهاز.
بنات لعلامات الزائد ، شكرا. علمني أن أكون أحمق في وضع الإيجابيات ، إذا لم يكن الشخص في الموضوع ، حسنًا ، غبي

أنا أصنع الفطائر وفقًا لوصفة مشابهة جدًا !!! الألذ !!!!! طري طري !!!! إيه ربما غدا سنحصل على فطائر !!

شكرا على الوصفة الشيقة ، سأطبخها بالتأكيد اليوم. لكن لدي سؤال بسيط - هل هذه العجين مناسبة لصانع الفطائر الغمس؟ بالأمس أحضروا طلبي ، أريد حقًا تجربته. نعم ، والوصفة لا تشمل البيكنج بودر؟

[تانيا]

تانيا، أردت صانع الفطائر من تيفال لـ 6 فطائر (الجولة الحالية) يرمى أعطه لشخص ما. لكن حتى أتذوق الفطائر ، لن أفعل أي شيء. لدي فطائر تحترق عليها. أثناء سكب السادس ، الأول موجود بالفعل في الفحم. امنح صانع الفطائر فرصة أخيرة على الفطائر. فجأة هذه هي الوصفة المثالية لها.

كسيوشا ، وتتعلم من تانيوليا - رأيت مدى سرعتها في الجري في منتصف الفيديو! عيد ميلاد سعيد!

يا له من فيديو رائع !!! والفطائر أيضًا رائعة ولذيذة ، فهم يطلبون فقط لقمة.
تاتيانا ، بمجرد أن أتخيل أنك تخبز في منطقة مجاورة ، على الأقل ركض لتناول فطيرة. تم وضع إشارة مرجعية على الوصفة ، شكرًا.

تانيوليا ، ما هو نموذجك للحاصدة وصانع الفطائر؟ ماذا باستطاعتهم ان يفعلوا؟ هل أنت راض؟

[ريتوليا ،]

ريتوليا ، نعم ، أنا أركض بسرعة
إيريشكا، فما هو السؤال ، تعال.
كينوود KM023 ، آلة المطبخ ، صانعة الفطائر تيفال مع ملحقين قابلين للاستبدال لـ 6 و 2 فطائر.
سعيد جدا

بنات لعلامات الزائد ، شكرا. علمني أن أكون أحمق في وضع الإيجابيات ، إذا لم يكن الشخص في الموضوع ، حسنًا ، غبي

بنفس الطريقة عندما يكون في الموضوع. من خلال زر "الشكر".

تانيوليا ، نعم أنا سعيد.
أحببت صانع الفطائر الخاص بك. نعم ، يحتوي أيضًا على فتحتين؟ ممتاز!!!

نعم ، والوصفة لا تشمل البيكنج بودر؟

لاحظت أيضًا وجود مسحوق خبز في الفيديو ، ولكن ليس في الوصفة.

[تان]

تان، أنا مع تقرير

الفطائر اللذيذة! تُفك العجينة مقابل 500 مل من الكفير.تبين أن كومة الفطائر كانت أكثر من 15 سم.لغداء ، رفضت الأسرة تناول الحساء ورؤية الفطائر. وحتى أصغرها أكل فطيرتين (لكن بعد الحساء). شكرا على الوصفة!

لكن صانع الفطائر ، على الرغم من أنني أعطيتها الفرصة الأخيرة والأخيرة ، إلا أنها لم ترق إلى مستوى الآمال. إنه لأمر مخز أن تظهر الجانب الثاني من الفطائر ، لأنه لم يكن لدي وقت لإضافة 4 فطائر ، الأول مشتعل بالفعل. أرمي هذا تيفال في التين في سلة المهملات.

[كسيوشا]

كسيوشا، الفطائر ممتازة مع الثقوب (ذ) مؤسف على الفطيرة: كراي: لأنني حقًا أحبها كثيرًا.
شكرا للمحاولة

[تانيوش]

تانيوش، لا تقلق. سأرمي هذا ، وسأشتري واحدة جديدة

تانيا ، كومة الفطائر شهية للغاية ، تحتاج أيضًا إلى التدرب قبل Shrovetide. تانيا ، لقد كنت أبحث في طبقك لفترة طويلة مع حجرة للصلصة. من أين لك هذا أيضا؟

دائمًا ما أصنع الفطائر بالماء المغلي وأعطي نصف ساعة للراحة ، فهي دائمًا ما تكون ممتازة! دعونا نجعلها على الكفير حسب هذه الوصفة نوع الفطائر حسب الرغبة؟

تانيا ، كومة الفطائر شهية للغاية ، تحتاج أيضًا إلى التدرب قبل Shrovetide. تانيا ، لقد كنت أبحث في طبقك لفترة طويلة مع حجرة للصلصة. من أين لك هذا أيضا؟

أحببت لوحات بنفس الضخم. لقد أخذت Uuterra من متجر الأواني لدينا ، على ما يبدو ، الحقيقة هي أن البورسلين خشن ، وسيكون أكثر دقة

دائمًا ما أصنع الفطائر بالماء المغلي وأعطي نصف ساعة للراحة ، فهي دائمًا ما تكون ممتازة! دعونا نجعلها على الكفير حسب هذه الوصفة نوع الفطائر حسب الرغبة؟

لا ... لا يشبهون الفطائر .. الفطائر. ولكن ليس عديم الرائحة.

[تانيوشا]

تانيوشا، أقدم لكم شكراً جزيلاً على الفطائر وبداية لذيذة لشروفيتيد!

لقد قمت بخبز أولادي لتناول الإفطار (في نفس الوقت الذي جربت فيه مقلاة فطيرة جديدة في الممارسة العملية) ، كان هناك القليل من الوقت ، واستمر العجين لمدة خمس دقائق فقط ، لذلك لا توجد ثقوب تقريبًا ، ولكن كم هو لذيذ! رقيقة رقيقة! شكرًا جزيلاً على الوصفة ، سأطهو المزيد بالتأكيد!

[مارينوتشكا ،]

مارينوتشكا ، شكرا لك على تجربة الوصفة ما جمالك الصورة لذيذة جدا !!!

بعد الجملة الأخيرة ، صاحت الابنة
-كيف؟ لعق الشاشة أم ماذا؟ سخرية
وقبل ذلك خبزت كومة من فطائرنا.

بعد الجملة الأخيرة ، صاحت الابنة
-كيف؟ لعق الشاشة أم ماذا؟ سخرية
وقبل ذلك خبزت كومة من فطائرنا.

أحسنت يا ابنتي. كنت كسولًا اليوم ، يجب أن نبدأ Maslenitsa غدًا

[تانيولكا]

تانيولكا، سأجرب الفطائر أيضًا ، هل تعتقد أنهم سيذهبون إلى أوريون أم لا؟ ومن ثم أعطيت تيفالكا لزوجة ابني.

[تانيولكا]

تانيولكا، سأجرب الفطائر أيضًا ، هل تعتقد أنهم سيذهبون إلى أوريون أم لا؟ ومن ثم أعطيت تيفالكا لزوجة ابني.

لذلك أجلس وأفكر في الأمر أيضًا ...

[تانيولكا]

تانيولكا، سأجرب الفطائر أيضًا ، هل تعتقد أنهم سيذهبون إلى أوريون أم لا؟ ومن ثم أعطيت تيفالكا لزوجة ابني.

في Orion ، سيكونون مثل الفطائر أو القليل من التشويه والوجه.
ولماذا أنت صامت ، لقد أصبحت zabakhatela مرة واحدة ... حصلت على فطيرة Pozdravlyayayayayu !!!!!

في Orion ، سيكونون مثل الفطائر أو القليل من التشويه والوجه.
ولماذا أنت صامت ، لقد أصبحت zabakhatela مرة واحدة ... حصلت على فطيرة Pozdravlyayayayayu !!!!!

نعم ، بفضل Irishka-IRR ، لقد ضاجعتني! لم أتعطل لفترة طويلة ، كسرت وظيفة أخرى من Irrishkin مقاومتي وأنا الآن معها بالفعل.

نعم ، بفضل Irishka-IRR ، لقد ضاجعتني! لم أتعطل لفترة طويلة ، كسرت وظيفة أخرى من Irrishkin مقاومتي وأنا الآن معها بالفعل.

حسنًا ، IRRishkin هو ملهمك الأيديولوجي.

[تانيوشا]

تانيوشالدي سؤال ما هو تأثير الماء المغلي على الفطائر أو العجين؟
كنت دائمًا أخبز على الكفير فقط عندما أردت الفطائر بسرعة.

[زيفتشيك]

زيفتشيكتانيا الماء المغلي يصنع الطحين أعتقد ذلك.

[تانيوشا]

تانيوشالدي سؤال ما هو تأثير الماء المغلي على الفطائر أو العجين؟
كنت دائمًا أخبز على الكفير فقط عندما أردت الفطائر بسرعة.

تانيا ، قرأت أن الدقيق هو بالضبط ما يتم تخميره ، حيث يتحول العجين إلى مثل الكاسترد ، ويتم الحصول على فطائر أكثر مرونة ويفترض أنها لا تلتصق بالمقلاة (لا أعرف هذا ، لأنها لا تلتصق أبدًا بصانع الفطائر ولا تمزق).

[زيفتشيك]

زيفتشيكتانيا الماء المغلي يصنع الطحين أعتقد ذلك.

تانيا ، لقد قرأت ما يتم تحضيره بالضبط من الدقيق ، واتضح أن العجين يشبه الكاسترد ، ويتم الحصول على فطائر أكثر مرونة ويفترض أنها لا تلتصق بالمقلاة

شكرا لك الفتيات! على الأرجح هو كذلك. وفي المرة القادمة ، عندما أبدأ الفطائر ، سأضيف الماء المغلي. ثم أخبز ... أخبز ، والأجزاء الأخيرة ، حسنًا ، فقط تفكك في مقلاة. على الأرجح هذه هي نوعية الدقيق.
تانيوشاسأضيف وصفتك إلى الإشارات المرجعية ، لأنني أصنع العجين باستمرار بالعين. وهكذا ... مرة واحدة ... ومبتورة.

[تانيوشا]

شكرا لك الفتيات! على الأرجح هو كذلك. وفي المرة القادمة ، عندما أبدأ الفطائر ، سأضيف الماء المغلي. ثم أخبز ... أخبز ، والأجزاء الأخيرة ، حسنًا ، فقط تفكك في مقلاة. على الأرجح هذه هي نوعية الدقيق.
تانيوشاسأضيف وصفتك إلى الإشارات المرجعية ، لأنني أصنع العجين باستمرار بالعين. وهكذا ... مرة واحدة ... ومبتورة.

جربه ، قد يعجبك

[تانيوليا]

الفطائر اللذيذة تانيولياشكرا على الوصفة! صباح الأمس خبزت هذه الفطائر ، وأخذها زوجي مباشرة من المقلاة إلى طبقه. استمر هذا لفترة طويلة حتى ألمحت أن وقت العمل قد حان ...
أخذت الباقي لابنتي الكبرى. كما أنها أكلت الفطائر وأشادت بها بكل سرور!

[تانيوليا]

الفطائر اللذيذة تانيولياشكرا على الوصفة! صباح الأمس خبزت هذه الفطائر ، وزوجي مباشرة من المقلاة - إلى صحنه. استمر هذا لفترة طويلة حتى ألمحت أن وقت العمل قد حان ...
أخذت الباقي لابنتي الكبرى. كما أنها أكلت الفطائر وأشادت بها بكل سرور!

مارينا شكرا لك. بالأمس خبزت هذه الفطائر بنفس الطريقة. لقد نسيت شراء السمك ، ولا بد لي من تكرار ذلك.

لدي فيديو بدون صوت (لا توجد مكبرات صوت في العمل) ... تعليق .. لماذا تصب تانيوليا في الحصة عند 1.29؟ هل تبدو الحقيبة مثل مسحوق الخبز أشانوفسكي ... .. أم أنها فانيلين؟

لدي مقطع فيديو بدون صوت (لا توجد مكبرات صوت في العمل) ... تعليق .. ولماذا يصب تانيوليا في المجموعة عند 1.29؟ تبدو كعلبة مثل مسحوق الخبز Ashanovsky ... أم أنها فانيلين؟

أنيا ، مسحوق الخبز ، يمكنك استخدام الصودا.

نعم يا تانيوش ، عندما تجد وصفة ناجحة ، فأنت تريد أن تنحت أكثر وأكثر منها. اليوم لم أبدأ حتى في تنظيف المقلاة ، أشم رائحة ليلة الغد ، سأخبز حسب وصفتك

أنيا ، مسحوق الخبز ، يمكنك استخدام الصودا.

أوه ، لكني لم أضيف ، لا يوجد شيء عنهم في الصفحة الأولى. لكن حتى بدونهم كل شيء سار بشكل رائع

أنيا ، مسحوق الخبز بشكل صحيح ، يمكنك استخدام الصودا.

لكن الوصفة لا تدل .. كم كمية الصودا / البيكينج باودر نضيفها؟

مسحوق الخبز - في مكان ما ملعقة شاي. كافية؟ أو الكيس الكامل لهذه الكمية من الدقيق؟

نعم يا تانيوش ، عندما تجد وصفة ناجحة ، فأنت تريد أن تنحت أكثر وأكثر منها. اليوم لم أبدأ حتى في تنظيف المقلاة ، أشم رائحة ليلة الغد ، سأخبز وفقًا لوصفتك. أوه ، لكنني لم أضيف ، لا يوجد شيء عنها في الصفحة الأولى. لكن حتى بدونهم كل شيء سار بشكل رائع

أتذكر - أضفت ، لا أتذكر - لا أضيف ، لم ألاحظ فرقًا كبيرًا.

آنه ، أضف إلى الوصفة. لا ، ليس الحقيبة كلها.

لذلك أنا أيضًا لم أستخدم أي صودا أو مسحوق خبز - كل شيء وفقًا للوصفة! ولدينا الفطائر السوبر!

[تيونوشا]

أوه ، لكني لم أضيف ، لا يوجد شيء عنهم في الصفحة الأولى.

تيونوشا، إضافة ، pzhlsta ، في المنشور الأول ، الصودا أو مسحوق الخبز.
وبعد ذلك عندما أفعل ذلك ، سأنسى بالتأكيد أن أضعها. وأنا مع الصودا / خففت. على الكفير أحبها أكثر. ماذا عن ... يصبحون منفوشًا.

لكن الوصفة لا تدل .. كم كمية الصودا / البيكينج باودر نضيفها؟

مسحوق الخبز - في مكان ما ملعقة شاي. كافية؟ أو الكيس الكامل لهذه الكمية من الدقيق؟

يمكنك إضافة الصودا 0.5 ملعقة صغيرة.ل 0.5 لتر. الكفير أو 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر. فقط امزج كل شيء بالدقيق.

يمكنك إضافة 0.5 ملعقة صغيرة من الصودا إلى 0.5 لتر. الكفير أو 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر. فقط امزج كل شيء بالدقيق.

حسنا ، من نافلة القول!

طلبت من الوسيط أن يضيف.

مع شروفيتيد

تانيوليا ، يا لها من فطائر جميلة !!!

تاتيانا ، ما أجمل الفطائر التي لديك. لا يمكنني التعامل مع صانعة الفطائر من تيفال لـ 6 فطائر (اتضح أنها سميكة إلى حد ما و "مطاطية"). سأجربها الآن مع وصفتك. شكر

تاتيانا ، ما أجمل الفطائر لديك. لا يمكنني التعامل مع صانعة الفطائر من تيفال لـ 6 فطائر (اتضح أنها سميكة إلى حد ما و "مطاطية"). سأحاول الآن مع وصفتك. شكر

جربها ، فهي ناعمة ومثقبة ، يقسم الطفل أن الحليب المكثف ينفد من خلال الثقوب.