فطائر الكاسترد

الفئة: وصفات الطهي

مطبخ: الروسية

مكونات
طحين	2 أكواب
حليب	2 أكواب
ماء ساخن	1 كوب
بيض	2 قطعة
زيت نباتي	4 ملاعق كبيرة. ل.
ملح ، سكر	المذاق

طريقة طهو

يخفق البيض ويضاف الملح والسكر والزيت النباتي. ثم أضيفي الحليب الساخن والماء تدريجيًا في مجرى رقيق (يتم تعديل كمية الماء حسب الحاجة). إذا كنت ترغب في الحصول على مزيد من الماء الفطائر رقيقة. بعد ذلك ، أضف الدقيق. نخبز في مقلاة حديدية ساخنة.
نستخدم شرائح السلمون للحشو. يمكنك تحضير حشوة أخرى: قطع السلمون إلى قطع ، أضف الفجل والبصل الأخضر والقشدة الحامضة.

الطبق مصمم ل

20 حبة

وقت الطبخ:

30 دقيقة.

ملحوظة

A. Averchenko "Pancakes Dodi"

استراح ذقنه على حافة الطاولة ، تجمد Dodya لفترة طويلة في إعجاب صامت ...
يا لها من أطباق جميلة! يا له من كافيار أسود رائع ... يا له من رنجة مدهشة ، مزينة بالبصل الأخضر والبنجر والزيتون. يا له من جمال هذه السردين المخبوز الكثيف. حتى أن دوديا نقر بإصبعه على السمكة الوردية الباهتة المجهولة التي انتشرت على طبق كبير ، وأخفى هذا الإصبع على الفور في فمه بنظرة شاردة الذهن ... (- هم! ... مالح).
ولا يزال هناك فطائر أمامنا - هذا طبق غريب غامض يجتمع من أجله الضيوف ، ويتم إجراء العديد من الاستعدادات ، وهناك الكثير من المتاعب.
- "دعونا نرى ، سنرى" ، يعتقد دوديا ، وهو يتجول حول الطاولة. "ما نوع الفطائر الموجودة هناك؟ .."
يتجمع الضيوف ... اليوم ، ولأول مرة ، كان Dodya جالسًا على الطاولة مع الكبار ، وبالتالي لديه مجال واسع للمراقبة