الكيك الصغير المصنوع من الوافل بالشوكولاتة في ريدموند مالتي باك (رامب -12 / الوافل الهولندي)

[عجينة الوافل بالشوكولاتة]

الكيك الصغير المصنوع من الوافل بالشوكولاتة في ريدموند مالتي باك (رامب -12 / الوافل الهولندي)

الفئة: الحلويات

مكونات
عجينة الوافل بالشوكولاتة
زبدة	50 غ
زيت نباتي	50 غ
السكر	150 جرام
مسحوق الكاكاو	2 ملعقة كبيرة. ل
مصل	200 جرام
مشروب غازي	1/2 ملعقة صغيرة
كونياك (أو كحول قوي آخر)	1 ملعقة كبيرة. ل
بيض سي 1	2 قطعة
دقيق / ق	200 جرام
فانيلين ، قرفة مطحونة ، هيل	المذاق
كريم
زبدة (طرية)	100 جرام
لبن مكثف	150 جرام
مسحوق الكاكاو	2 ملعقة كبيرة. ل
فانيلين	المذاق

طريقة طهو

• بعد تجربة ناجحة بعجينة العسل على طبق ويفر هولندي كعكة عسل سريعة مصنوعة من عجينة سائبة. خيارات الخبز في الأجهزة المختلفة. نشأت فكرة استخدام عجينة مماثلة لفطائر الشوكولاتة. اتضح أنه رائع ، لذلك أشارككم الوصفة.
• مجموعة المنتجات هي نفسها تقريبًا كما في عجينة العسل ، مع تغييرات طفيفة فقط. أستخدم مصل اللبن لأنني أحصل عليه دائمًا ، لكنني أعتقد أنه من الممكن تمامًا استبداله بمنتج لبن زبادي آخر. إذا كان مصل اللبن الخاص بك له طعم محايد ، فمن الأفضل إعطائه حموضة طفيفة عن طريق إضافة القليل من الخل أو عصير الليمون.
• تشبه عملية تحضير العجين أيضًا العسل. في قماشة ذات قاع سميك ، قم بقياس الزبدة (الزبدة والخضروات) ، والسكر ، وقليل من الملح ، ومسحوق الكاكاو ، وقليل من مصل اللبن - حوالي 1/4 جزء. نشعل نارًا صغيرة ، ونغلي فقاعات كبيرة ، ونضيف 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز ، ونقلب ، ونشعل النار لمدة 15-20 ثانية ثم نزيلها. يقلب ويترك ليبرد قليلاً لمدة 3 دقائق. الآن يمكنك إضافة ما تبقى من مصل اللبن وملعقة من المشروبات الروحية ، وتخلط ، وتخلط البيض في الخليط ، وتضاف الدقيق والفانيلين والقرفة والخفق حتى يصبح الخليط ناعمًا.
• 
• سخن الخباز المتعدد بألواح الوافل الهولندية وضعي العجين كل ملعقة كبيرة في مراكز الدوائر. يُخبز جزء لمدة 2.5 دقيقة. عادة ، يشير الضوء الثاني على الضوء الأخضر إلى أن الفطائر جاهزة. في البداية تابعت الوقت ، لكن بعد ذلك بدأت في تناول أشياء أخرى وبدأت في إخراج الفطائر بعد إشارة الضوء الأخضر مباشرة لا تحتاج إلى الإفراط في التعرض ، وإلا فإن الفطائر تبدأ في الاحتراق بسرعة. عند إزالتها من اللوحة ، تكون الفطائر ناعمة ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك الحصول على وقت للفها في أنابيب أو مخاريط ، هذه المرة كان من المفترض أن يكون لدي كعكات صغيرة ، لذلك قمت بتكديس كعكات الويفر المبردة والمتصلبة في كومة أثناء تبريدها. كقاعدة عامة ، عندما يحين وقت تناول الجزء التالي من الفطائر ، فإن الجزء السابق لديه وقت ليبرد.
• 
• من هذه الكمية من العجين حصلت على 32 قطعة من كعك الويفر. كعكة واحدة تحتاج 7-8 قطع. يمكنك استخدام جميع الكعك مرة واحدة ، ويمكنك تشويه جزء منها بالكريمة فقط - ستبقى قطع الويفر المتبقية مقرمشة وعلى المسار. يوم. من الأفضل تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق.
• تغلب على الكريمة للكعكة. لدي حليب مكثف وكاكاو وفانيلين وزبدة مخففة. من العدد المحدد من المنتجات ، كان هناك ما يكفي من الكريمة لتجميع اثنين من الكعك الصغير.
• نغطي الفطائر ونجمع الكعك. يمكنك صب التزجيج في الأعلى أو رشه بسكويتات الوفل المفرومة (أضع قطعتين من الوافل في كيس ولفتهما بلفافة حتى تحصل على فتات سائبة) أو رش الشوكولاتة المبشورة وجوز الهند والمكسرات ، إلخ
• 
• اتركه ينقع في الثلاجة لمدة 10-12 ساعة على الأقل. الكعكة لذيذة !! تظل الكعك التي تحتوي على مثل هذه الكريمة مقرمشة قليلاً ، ولكنها ليست صلبة.إذا كنت بحاجة إلى كعكة طرية ، فبدلاً من الزبدة ، يمكنك إضافة أي جبن كريمي (جبنة كريمية / مسكربون) إلى الكريمة ، كما يمكنك صنع الكاسترد أو دهن الفطائر بالكريمة المخفوقة بالسكر.

الطبق مصمم ل

وافل الشوكولاتة - 32 قطعة / 4 ميني كيك

وقت الطبخ:

2.5 دقيقة خبز جزء واحد

برنامج الطبخ:

متعدد الخبازين REDMOND / RAMB-12 (بسكويتات الوفل الهولندية)

ملحوظة

على الرغم من صغر حجمها ، فإن الكعك ليس مثل الدمية على الإطلاق! تحولت كعكة جاهزة مكونة من ثمانية بسكويتات الوفل إلى 270 جرامًا - أعتقد أن هذا جزء رائع لشخصين!

يوليايايا!
فكرة جيدة!
لقد نحتت بالفعل بسكويتات الوفل بالشوكولاتة ، وحتى الشوكولاتة الضخمة ، لكنها لم تصل إلى الكعكة.
لنأخذ فكرتك إلى سلة المهملات! Supeo!

[يوليا ك]

في كيفية سقوط الكعك من الخبازين المتعددين ، فقط لديك الوقت لإلقاء الإشارات المرجعية على الأقل.
يوليا كجوليا كعكة رائعة شكرا على الوصفة.

يا لها من كعكة ، على ما أعتقد ، هنا!
لقد تناولتها ، نحن شوكولاتة ، شكرًا لك!

[الماموسى]

الماموسى، Ritusya ، أعتقد أنني سأحب أيضًا الكعكة المصنوعة من بسكويتات الوفل بالشوكولاتة - اتضح أنها لذيذة جدًا!

أوه ، كيف سقطت الكعك من الخباز المتعددين ، فقط لديك الوقت لإلقاء الإشارات المرجعية على الأقل.

الحيوانات البرية، خفيف ولا أقول ، لم نر مثل هذه الألعاب المضحكة لفترة طويلة! وأنا أحب ألواح الوافل الهولندية هذه أكثر من غيرها!
كسيوشاساعد نفسك !!

لم نر مثل هذه الألعاب المضحكة لفترة طويلة!

العمات يلهون. وكل شيء لأفراد أسرتنا الأعزاء.

وكل شيء لأفراد أسرتنا الأعزاء.

حسنًا هذا أيضًا! لكني احبها بنفسي !!

[يولياش]

يولياش، حسن جدا! شكر!
سأطبخه بالتأكيد. في الوقت الحالي ، اعتدت على هذا الخباز ، لكن كلاً من كعكة العسل الخاصة بك وهذه الشوكولاتة يطلبان علاجًا.
شكرا لك يولينكا!
بوم أمر لا بد منه.

[يوليا ك]

يوليا كجوليا ، يا لها من كعكة - ميدالية شوكولاتة! مع هذا واحد لا تخجل وزيارة!

[ريتوليا]

ريتوليا، آمل حقًا ألا تفشل أجهزتنا من حيث عمر الخدمة! سأكون سعيدا إذا كنت تحب الكعك! يخبزون بسهولة شديدة وما يعجبني في هذه الفطائر الهولندية هو أن العجين لا يهرب في أي مكان!

جوليا ، أنا مسرور بالكعكة! شكرا جزيلا على الوصفة لك! بمجرد حصولي على رسم كاريكاتوري جديد ، سأطبخه بالتأكيد!

ما أحبه في هذه الفطائر الهولندية هو أن العجين لا يهرب في أي مكان!

يجب أن نأخذ. ثم تسرع في التفكير في ندى وليس ندى.

[جيري]

جيري، إيرينا ، نعم ، لقد فهمت بالفعل من شهر العسل أن مثل هذه الكعك تبدو لطيفة جدًا وليس من العار حقًا وضعها على طاولة الأعياد!
سفيتالسفيتا شكرا !! آمل أن يجلب رسمك الكرتوني الجديد الفرح فقط!

يوليك ، هل يمكنك خبز منى لصنع الفطائر الرقيقة في كلوير؟ أو هل لك أكثر سمكا؟

[سفيتا]

يجب أن نأخذ

سفيتا، لا يزال كما ينبغي !!! إنها من أفضل اللوحات على الإطلاق !! والخبز والفطائر الحلوة لأعلى خمسة صلبة!



كسيوشا، نعم ، هذه الفطائر أكثر سمكًا ورخوة من الأنواع الرقيقة فقط مثل Cloere أو Delta! لذلك ، فهي مناسبة بشكل أفضل للكعك!

[يوليا ك]

يوليا كيوليك انت عظيم !!!

[كريستينا 1]

كريستينا 1سيزاريك شكرا !!

[يوليا ك]

يوليا كجوليا! ما هي minitortiki الممتاز الخاص بك !!!
هذه يعامل مغرية!
متى سأقرر رسم كاريكاتوري؟)

سمكا وأكثر مرونة

أه آسف ...

[إيرينا ف]

إيرينا ف، إيرينا ، شكرا لك! أكثر الكيكات التي نالت إعجابًا - من السهل صنعها والنتيجة ممتازة - يتم الحصول على الشكل والمذاق "مثل من متجر المعجنات" ، حتى بدون أي زينة!

عندما قررت بالفعل على رسم كاريكاتوري

هل تتوقع واحدة كبيرة؟
تريشكا، Ksyusha ، أنا بشكل أساسي بسبب هذه اللوحات "الهولندية" وأقنعت نفسي بشراء هذا الكارتون! انهم رائعين!

لا ، لا أريد ذلك ، سأبيع أجهزتي أولاً ...
وما هي كثافة العجين؟
ربما يمكن خبزها باللغة البلجيكية ، حسنًا ، ستكون هناك كعكة غمازة ...

العجينة ليست سائلة تمامًا ، ولكنها ليست مثل الكريمة الحامضة السميكة - إنها أكثر سكبًا ، بالنسبة للبلجيكي يمكن أن تكون رقيقة قليلاً ، لكن لا يهم ، يمكنك جعلها أكثر سمكًا - أضف القليل من الدقيق (50 جم) مع رشة من مسحوق الخبز وأعتقد أن كل شيء سينجح أيضًا! بطريقة ما سأحاول بالتأكيد في Gf-20!

أه آسف.

Ksyusha ، لماذا لا نجرب مثل هذه الكعكة؟ لا ، دعونا نخبز في مكواة الوافل لتحضير الفطائر الرقيقة سنلطيخ بالكريم الذي سيفهم هناك
ر عن الكعك.

لا ، لا أريد

مجرد مثال على المرونة! : برافو: لقد استنزفت حقًا هذا الكارتون وعدم إمكانية الوصول إليه. ربما سيصل إلى حضارتنا يومًا ما.

[يوليا ك]

يوليا ك، يول ، على الأرجح ، سأظل آخذ واحدة صغيرة ، على الرغم من أنني لا أستطيع تحديد أي واحد

لا تجرب هذه الكعكة؟ لا

أوافق ، سوف نخبز!

[إيرينا]

أوافق ، سوف نخبز

وهي محقة في ذلك! تحتاج إلى محاولة!

لا أستطيع أن أقرر أيهما

إيرينا، وأنا أفكر بالفعل في شراء صغيرة ثانية !!! يبدو لي أنه يمكنك تسريع العملية كثيرًا من خلال وجود خبازين صغيرين ، وليس واحدًا كبيرًا ، متعدد الخبازين .. في الكبير ، سيستغرق الأمر وقتًا أطول لوضع إشارة مرجعية على المنتجات ، وسيتم ملء المنتجات الصغيرة بالتناوب ، وبالتالي ، ستكون العملية أكثر استمرارية!

واو يول! الثانية ؟؟؟) عظيم !!!

إيرين ، آها! حتى الآن ، أنا أكثر ميلًا نحو 602 نموذجًا ، مثل Ira-vernisag ، لأن المجموعة تتضمن كلاً من "الوافل الهولندي" وطبق "الشواء" - لا أخطط للقلي عليها ، لكني أحببتها لخبز الكعك - لقد أحببت حقًا إيرينا "سبائك ذهب" لكعكة العسل.

يول ، ألقي نظرة أيضًا على 602. كل هذه الأطباق تناسبني أيضًا.
أمس في العالم ألقيت نظرة على لوحات 669r ، فهي من لون Sergo ، على الرغم من أنني لم أنظر إلى المزلاج الموجود في المكان. أنا أفهم أنهم من نوعين. أم هل فاتني شيء؟)

توجد آلية المزلاج لجميع الطرز في المنتصف - لذا يجب أن تناسب جميع الألواح أيًا من هذه الخبازين المتعددين ، لكن الأزرار التي تحدد الآلية أثناء الحركة تقع إما في المركز أو على جانب المقبض .. بالنسبة إلى الموديلات الجديدة من الخبازين ذات الألواح الرمادية ، كما أفهمها أن الأزرار موجودة على المقابض.

.

نعم ، تناسب الألواح أي خباز متعدد ، حتى لو كان ذكيًا ، (اشتريته مؤخرًا في Redmond مقابل مخزون) ، جربته على جميع اللوحات من اللوحة القديمة - كانت مناسبة)))

نعم ، تناسب الألواح أي خباز متعدد ، حتى لو كان ذكيًا ، (اشتريته مؤخرًا في Redmond مقابل مخزون) ، جربته على جميع اللوحات من اللوحة القديمة - كانت مناسبة)))

هل السلسلة 6 ذكية أم أن هناك سلاسل كبيرة بالفعل؟

هل جرب أحد وصفة الوافل في فيينا؟ لقد تذوقوا بالفعل مشروب عسل سائل في كل مكان ، لكن ماذا عن هذه الكعكة؟

لم أنتظر إجابة ، لقد بدأت العجينة ، أضفت المزيد من الدقيق لجعلها مثل كعكة العسل السائلة. وفي لوحة multibaker ، الفطائر
يرتفع جيدا! على عكس كعكة العسل! ما يقرب من 2 مرات! وضعت 2 ملعقة كبيرة. ملاعق في الفطائر. اتضح 8 أشياء. جافة قليلاً ، لكن هذه فراغات لكعكة ، أعتقد أن الكريمة الحامضة مع السكر أو الحليب المكثف أو حتى كرة الثلج يمكن أن تكون لذيذة !!!

[النكا 578]

النكا 578، هيلين ، شكرًا على عيناتك! ولدي كعكات الشوكولاتة هذه على "الوافل الهولندي" معتادًا على عدم رؤيتي بأي شكل آخر !!

وقد صنعت هذه الكعكة على لوحة شطيرة في خباز متعدد. أحببت ذلك كثيرا جدا.
اتضح أن 8 كعكات (مثلثات مزدوجة) وما زالت العجينة متبقية ، ربما سأصنعها على الفطائر الهولندية.

[DainaFay]

DainaFay، كعكات أصلية للغاية! سعيد حببت!

يمكنني أن أفعل ذلك على الفطائر الهولندية.

ولديهم باللغة الهولندية فقط ، لكنهم مسجلون بشكل دائم! أحببت المزيد من كعكة العسل بسكويت الوفل!

وأواصل التجربة ... لوحة بيتزا ، نفس الكريم. الصقيل في الأعلى.

[DainaFay]

DainaFayيا بليمي! تبدو رائعة!

[يوليا ك]

يوليا ك، شكرا شكرا! عجين جيد جدا. : روز: تم مضغ البقايا الموجودة على الفطائر بهذه الطريقة.

لقد أحببت أيضًا الوصفة ، لم يكن لدي مآخذ لمثل هذه الفطائر المستديرة في مجموعة الخبازين المتعددين ، لكن لدي بيتزا ، صنعتها عليها ، اتضح أنها رائعة!

[أنوشكا]

أنوشكا، أنا سعيد لأنني أحببت الوصفة وأن كل شيء نجح ، حتى بدون لوحة "الوافل الهولندي"! لكنني ما زلت أوصي بشدة بشرائه - الفطائر الموجودة عليه فضفاضة وجيدة التهوية ، مثل رقائق البطاطس! هذه اللوحة هي المفضلة لدي!

وما زلت أجرب الألواح. الآن لوحة الفطائر

صدق أو لا تصدق ، ما زلت أجرب ...
اللوحة مربعات ، الكريم هو نفسه ، الجزء العلوي من الصقيل.
هذه هي الفراغات:

النتيجة النهائية:

النتيجة النهائية:

ببساطة نتيجة رائعة للغاية !!
يجب أن أجرب هذه العجينة مع الكعك ، على سبيل المثال ، في الخبز المحمص الفرنسي

أنا أخبز البسكويت على ألواح مشوية ثم على الفطائر أو الكعك فقط. كريم Tafita المفضل ، منذ عامين هنا في المنتدى الذي نصحوه الآن ، نحن نحب جميع أفراد الأسرة