لفة فيليه سمك السلمون الوردي والماكريل

الفئة: اطباق سمك

مكونات
سمك الأسقمري البحري	حاسب شخصي 1.
سمك السلمون الوردي صغير	حاسب شخصي 1.
كريمة حامضة أو مايونيز
ملح ، بهارات	المذاق

طريقة طهو

سمكتي مقطعة إلى شرائح.
يُملح نصف شرائح الماكريل ، ويُدهن بالقشدة الحامضة أو المايونيز ، ويُوضع فوقها شرائح من فيليه السلمون الوردي ، والملح ، والشحم بالقشدة الحامضة أو المايونيز مرة أخرى. لفها بإحكام بورق الألومنيوم واتركها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
ثم نضعه على شواية الدخان 6060 ، ونضعه في حالة تدخين ساخن - 40 دقيقة.
مادة التدخين هي اغصان الكرز.
بعد انتهاء العملية نتركها في مكان بارد ليوم واحد.
بارد لذيذ!
لقد اقترضت فكرة الوصفة هنا ماشا شوماخر

وصفات مماثلة

فطيرة مع السلمون الوردي المعلب (Multicooker Polaris PMC 0508) (فيشكا)

لفة سمك دهن البحر (آنا 1957)

سمك رقيق مطبوخ في وعاء خزفي (غال)

قيمة

هل من الممكن طهيها ببساطة في ورق القصدير في فرن عادي ، أم أن هذه الوصفة مخصصة للمدخن فقط؟

شوماخر

ماغنول لدغة ، قل لي ؟؟؟

ماري في

قيمةولكن بالطبع يمكنك في الفرن! - عند T 180 ، نصف ساعة ، على ما أعتقد ، ستكون كافية!
مانياش لذيذ جدا! خاصة عند الوقوف في البرد! وكل الشكر لك!

شوماخر

نعم ، إنه حار ، إنه ليس كذلك ...

إلينكا

ماري في... يا لها من لفة لذيذة! أنا أمثل كساكوي لذيذ!
اشتريت سجق السمك المدخن الساخن منا في المترو. حسنًا ، لذيذ جدًا!
في هذا السجق ، يتم خلط قطع السمك ، كما يتضح في سياق فسيفساء كبيرة. ربما سيحاول شخص ما هذا الخيار - جميل.

ماري في

غدًا سأشتري السمك وأقوم بعمل لفافة من عدة أنواع من الأسماك.

إلينكا

اقتباس: MariV

غدًا سأشتري السمك وأقوم بعمل لفافة من عدة أنواع من الأسماك.

بالمناسبة ، كان هناك 3 أنواع من نقانق السمك في المترو. واحد من نفس التكوين - الماكريل وسمك السلمون الوردي ، والآخر 2 لا أتذكره بالضبط. أتذكر ذلك مع بنغاسيوس + نوع من الأنواع الحمراء. وأنا لا أحب بنغاسيوس لمذاقه ، لذلك لم أفكر حتى ...

فيلتا 25

إيه ، لقد رأيت ما يكفي من سيلان اللعاب ، فاشل لأسباب ، إذا جاز التعبير ، لذيذ !!!