أجنحة دجاج هلامية "للطبق الواحد" (Multicooker Redmond RMC-01)

[عملية الطبخ]

أجنحة دجاج هلامية "للطبق الواحد" (Multicooker Redmond RMC-01)

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
أجنحة دجاج	8-10 قطع. حوالي 1 كجم
خليط من الأعشاب والخضروات المجففة	1 حفنة
الماء نظيف	تغطية الأجنحة
ثوم	1 فص
ملح	المذاق

طريقة طهو

• في بعض الأحيان تريد لحمًا جيليًا ، ولكن "لقمة واحدة" ، أكلت ونسيت) وحتى لا تخزنها في الثلاجة لفترة طويلة ، بل وأكثر من ذلك ، لا تضعها في الثلاجة.
• أطبخ مثل هذا الهلام من أجنحة الدجاج في طباخ بطيء لطفل. هذا الجزء يكفي لقطعتين ، وتناول وجبة الإفطار 2-3 مرات.
• عملية الطبخ
• نظف أجنحة الدجاج واشطفها بالماء. يُطوى في قدر بطيء ، ويُسكب كمية كافية من الماء لتغطيتها من الأعلى بحوالي 1-1.5 سم ، ويُضاف الملح ومزيج الأعشاب والخضروات المجففة.
• 
• قم بتشغيل multicooker ، قم بالتثبيت وضع SUP ، الوقت 2 ساعة، وجلب الاستعداد.
• 
• قم بإيقاف تشغيل جهاز الطهي المتعدد وتبريد المرق إلى درجة حرارة الغرفة. لقد طهيت المرق طوال الليل ، لذا وضعته في الثلاجة. هكذا بدا اللحم نصف الجاهز في الصباح - يتجمد جيدًا في المقلاة ، ولا يتقشر عند قلب المقلاة.
• 
• يسخن المرق قليلا. لقد قطعت اللحم من العظام وأشياء مختلفة غير ضرورية ، عروق. فككت اللحم بالشوكة إلى كسور صغيرة. تركت فقط أطراف الأجنحة دون تقطيع ، لا يوجد شيء على أي حال))
• 
• نقطع فص ثوم ناعما
• 
• صفي المرق من باقي الخضار المسلوقة.
• 
• رتبي اللحم في علب ، ورشي القليل من الثوم المفروم ، وزينيه بالبقدونس ، وصبي فوق المرق المصفى.
• 
• ضعيها في الثلاجة حتى تتجمد.
• الآن يمكنك تقديم اللحم الهلامي. ضعي اللحم الهلامي على طبق ، وزينيه بالبقدونس والفجل الحار.
• 
• 

ملحوظة

لحم هلامي لطيف للغاية وطري!
اتضح اثنين من القوالب الصغيرة
بشهية طيبة للجميع!

حساء الخضر (خليط من الخضار المجففة والأعشاب) (مشرف)

صلصة البرقوق مع الفجل الحار (لكل يوم وللتحضيرات) (مشرف)

[تاتيانا]

ظهر طبق لطيف جدا من اللحم الهلامي. في الواقع ، في بعض الأحيان تريد أن تصطاد قليلا.
تاتيانا، شكرا على الخوارزمية! سأستخدمه بالتأكيد.

[تانيوشا]

تانيوشا، لصحتك!

[مشرف]

مشرف، Tanechka ، وصفة بسيطة ولذيذة ، على الرغم من أنني أعطيت الطفل جهازًا متعدد الطهي لوالدي ، لكن لا يهم إذا كان بإمكانك محاولة طهيه في واحدة كبيرة

اعجبتني الفكرة كثيرا! شكرا لك تانيا!
وإذا لم يكن هناك طفل متعدد ، ولكن فقط Oursson و Brand كبيران ، فما هو الوضع والوقت الأفضل للاختيار؟

[الفتيات]

الفتياتشكرا الصحة!

يمكنك الطهي في أجهزة أخرى متعددة الطهي ، أو يخنة ، أو ينضج ، تكفي بضع ساعات للأجنحة.
لكن هذا اللحم الهلامي مصمم لمثل هذه الكمية من اللحوم والماء وجزء صغير. مع وجود إشارة مرجعية كبيرة ، قد لا تعمل ، فلن يكون للمرق قوة كافية لإصلاح اللحم.

تانيا ، وشكرا على الوصفة مني! أردت على وجه السرعة مثل هذا اللحم المهروس!

[ايريشا]

ايريشا، لصحتك!
يا له من متعة في الصباح قللت من قالب واحد ، ومع صلصة البرقوق القذرة ... كان بصدق في البحث

أنا مع تقرير
[img] https://Mcooker-arn.tomathouse.com/gal



لذيذ وغير مزعج. صنع في فيليه صغير. شكرا لك مرة أخرى!

[ايريشا]

ايريشا، لصحتك!
طرق Uchi ، أي نوع من الزخرفة التجارية ، وستذهب إلى طاولة الأعياد ، وستفاجئ الجميع بسرور

[مشرف]

مشرفشكرا تانيا! الجمال. سأقوم أيضًا بعمل مفضل لنفسي في فيليه الصغير. عندما لا تحتاج إلى قدر ضخم من اللحم البقري والدجاج.

[ريتا]

ريتا، لصحتك!
نعم ، مثل هذا الجزء يساعد كثيرًا

[تانيشكا]

ها أنت ذا، تانيشكا، أخذ ميزة! فقط مؤذًا قليلاً ، استغرق فخذًا واحدًا و 0.5 كجم من الأجنحة ، واتضح أنه رائع ، فقد تجمد تمامًا! إنه لأمر رائع حقًا ، دون إجهاد ، كما لو كان بالمناسبة ، طهي طبق من اللحم الهلامي! تانيوشا، شكرا لك مرة أخرى!

[فوز]

فوزيا تانيا يا لها من طبقة شفافة وجميلة كيف أحبها!

[ريتا]

ريتا، الشيء المضحك هو أنني لم أخلع الرغوة حتى ، ووضعتها في الكارتون ، وملأتها بالماء و ... فتحتها بعد ساعتين! المرق واضح والرغوة عالقة في القاع. وصفة رائعة!

[تانيوشا]

بنات ، صحة! تانيوشا، تبدو رائعة

من حيث المبدأ ، لا يوجد شغب ، فنحن نأخذ كل الدجاج الرومي وما يمكن تبليره
بالأمس اشتريت 4 قطع من أجنحة الديك الرومي ، سأضيف بضع أفخاذ دجاج ، وأسكب بعض الماء واتركها تغلي ، ولا تحتاج إلى الكثير من الماء ، كما يمكنك تناول مزيج من أجنحة الدجاج مع أفخاذ الدجاج.

هذه اللحوم الهلامية مناسبة لطاولة الأعياد ، وكلما تحتاج فقط إلى طبق أو طبقين من لحم الجيلي قليل الدسم ، والذي يسهل تناوله ليلاً.

تانيا شكرا!

هذه اللحوم الهلامية مناسبة أيضًا لطاولة الأعياد ، وكلما تحتاج فقط إلى طبق أو طبقين من لحم الجيلي قليل الدسم ، والذي يسهل تناوله ليلاً.

صوت ، فكرت فيه أيضًا ، خيار رائع!

[تانيوشا]

تانيوشا، ثم شارك صورة ورأيك في ما سيخبرك به الأكلون مائدة الضيوف اللذيذة
واذا شاركتهم الوصفة الخاصة بما يصنع منه لحم الجيلي فستكون بالتأكيد ملكة المائدة

[مشرف]

مشرف, تاتيانا، شكرا على هذا مناسب وصفة.
كما هو الحال دائمًا ، فإن لحم الهلام عبارة عن قدر بسعة 10 لترات ويطهى لمدة 6 ساعات. هذا ما تفعله أمي في الأعياد.
لكن في نصيحتك ، لقد جعلت لنفسي قشعريرة صغيرة ، لأن زوجي غير مبال به ، وأحيانًا أريد ذلك. فقمت بشرائه من المتجر حتى لا أنقل القصة معه.
أخذت 700 جرام من الأجنحة و 3 أفخاذ دجاج. مطبوخ في SV Shteba لمدة 1 ساعة. اتضح أنها 3 صواني صغيرة ، هلامي لذيذ ولذيذ.
الآن سأدلل نفسي أكثر.
ومن دجاج واحد يتم الحصول على خيار غذائي إلى حد ما ، وهذا أمر مهم للغاية بالنسبة لي الآن!

نشكرك مرة أخرى على إسعادنا بهذه الوصفات الممتعة والمريحة.

سنة جديدة سعيدة!
كل التوفيق لك ولعائلتك!

[ناتاشا]

ناتاشا، لصحتك! جميل أن أسمع أنني مسرور بالوصفة والطعم
نعم ، أنا أيضًا أصنع طبقًا واحدًا فقط للصيد

ناتاشا ، سنة جديدة سعيدة! الرفاهية في العام الجديد!

[تانيشكا]

قم بتشغيل جهاز multicooker ، اضبط وضع SOUP ، الوقت 2 ساعة

تانيشكا، وكم من الوقت لطهي الطعام في قدر على الغاز؟

لقد اشتريت أجنحة لحصة مزدوجة ، 2 كجم)) ...

[اينا]

اينا، يمكنك طهي اللحم الهلامي في رسم كاريكاتوري كبير. صب الماء أيضًا واطبخ وضع الحساء ، لمدة ساعتين

أعتقد أنه في قدر عادي على الموقد ، سيكون وضع الطهي كما هو لمدة ساعتين ، مع غليان منخفض جدًا. في نهاية الطهي ، تذوق المرق "اللزج"

[القاعدة 5. كم من الوقت يستغرق طهي اللحم الهلامي. - دجاج جيلي 3-4 ساعات]

يمكنك أيضًا طهي اللحم الهلامي في رسم كاريكاتوري كبير. صب الماء أيضًا واطبخ وضع الحساء ، لمدة ساعتين

حسنًا ، نعم) ، يمكنك أيضًا استخدام Panasonic (لدي باناسونيك SR-TMH18) طبخ ، وضع "التبريد".

لذلك يجب أن تكون ساعتان كافيتين ... ليس قليلاً ، أليس كذلك؟

هناك وصفات يتم فيها طهي لحم الدجاج الهلام في عدة ساعات لمدة 5-6 ساعات ... وحتى لفترة أطول ...

وهنا يقال حوالي 3-4 ساعات:

القاعدة 5. كم من الوقت يستغرق طهي اللحم الهلامي.
- دجاج جيلي 3-4 ساعات

تانيوشاولكن ماذا يمكنك أن تقول عن ذلك؟

القاعدة 3. يجب تصريف الماء الأول!

وشكرا جزيلا على ردكم السريع ، تانيشكا !!!

[دجاجة]

إينا ، أنت لم تقرأ بعناية ما هو مكتوب هناك دجاجة! ماذا لديك؟ لديك دجاج طري أجنحة!
في غضون 3-4 ساعات ستتحول أجنحتك إلى هلام ، ولا يوجد أي لحم عليها عمليًا.
حسنًا ، يمكنك إضافة 30 دقيقة أخرى للتأمين. وراقب كمية الماء ، فلا ينبغي أن يكون هناك الكثير منها. ونار بطيئة للغاية.

انظروا ماذا حدث لجناحي بعد ساعتين ، الهلام متجمد ولا يتحرك في المقلاة



ويتم غلي هذا اللحم بعد ساعتين ، طريًا تمامًا ، ولكن غير مسلوق في البقع ، يمكنك العمل به أكثر



استنزاف الماء مرة أخرى - هذه أجنحة دجاج! من أين تستنزف؟

اقرأ هذا الموضوع ، يمكنك تصريف الماء الأول من ذلك اللحم

لحوم هلامية منوعة (نأخذها من اللحم والماء ونعلقها بالجرام) (مشرف)

اينا، لن أنشر أبدًا وصفة لطبق ما إذا لم تنجح معي أو اتضح أنها منحنية بشكل مائل ، أو حتى مظهر غير قابل للتمثيل. الأفضل أن تكررها مرة أخرى ، ثم أعرضها عليك ، وفي كل وصفة أنا مسؤول عن النتيجة. وأنا لا أصف عمل شخص آخر على أنه عملي

[كروشيه]

كروشيه، إينا ، لقد طهيت هذا اللحم الهلامي من حوالي 1.5 كجم من الأجنحة في Redmond RMC-90 متعدد المهام في برنامج الطبخ. كل شيء على ما يرام! سقط اللحم من العظام من تلقاء نفسه. كانت الرؤوس الغضروفية للعظام ناعمة جدًا لدرجة أنها كانت ستتحول إلى جيلاتين أكثر بقليل.
بقدر ما أتذكر ، زاد الوقت بمقدار 15 دقيقة (بالإضافة إلى حقيقة أن m / v يبدأ على الفور في العد التنازلي ، وليس من لحظة الغليان).

تاتيانا ، شكرا على الوصفة! من غير المحتمل أن أبدأ بلحوم هلامية "للبالغين" لسبب بسيط وهو أن جميع أنواع الأرجل وغيرها من "القرون والحوافر" تتطلب رحلة خاصة إلى المتجر / السوق. وهنا في المتجر القريب من المنزل اشتريت أجنحة وهذا كل شيء!
هي نفسها لم تكن لتخمن أن تطبخ من الأجنحة.

[لينا]

(إضافة إلى حقيقة أن m / v يبدأ على الفور في العد التنازلي ، وليس من لحظة الغليان).

وهذا صحيح ، تحتاج إلى إعطاء وقت للغليان

لينا، لصحتك! أنا سعيد جدًا بنجاحاتك في معرفة طهي اللحم الهلامي

[أجنحة الديك الرومي]

نفس الشيء ، لكن أجنحة الديك الرومي.

رقيق جدا ولذيذ! ويحافظ على شكله بشكل مثالي



5-6 أجنحة (الجناح الأوسط) أعدت حوالي 5-6 حصص جيدة - كافية لإرواء عطشك للحوم الهلامية بقايا الطعام حلوة - آخر قطعتين على الإفطار

تانيا ، لدي شكرا متأخرا! لقد قمت بطهي هذا اللحم الهلامي عدة مرات بالفعل. راضية آه آه آه !!! دقيق ، لذيذ ، ومهم ، بسرعة ، بدون حركات جسدية غير ضرورية.
الآن نحن بحاجة لمحاولة الطهي من أجنحة الديك الرومي.

[ناتاشا]

ناتاشا، لصحتك!
نعم ، طريقة رائعة وبسرعة هي الركض إلى أقرب متجر والهلام جاهز
وفي العالم ، وفي العيد ، وفي الناس الطيبين - سيكون الطلب في كل مكان مطلوبًا

[مشرف]

مشرف، شكرا جزيلا على الوصفة لك. يبدو أنه يمكنني الطهي ، لكنني حصلت للتو على طباخ بطيء ولا أعرف كيف أتناوله بعد. بالأمس صادفت وصفتك وطهيتها على الفور في المساء. لقد أحببت حقًا أن كل شيء كان سريعًا ، دون إيماءات غير ضرورية. أنا أحب اللحم الهلامي كثيرًا ، لكن كما تتخيله طوال اليوم ، لا أريد أن أفعله. بطريقة ما لم أتوصل إلى فكرة عما يمكن صنعه من الدجاج. لذا شكرا على النصيحة!

[عليا]

عليا، لصحتك جميل أن أسمع أنني أستطيع المساعدة

كيفية طهي اللحم الهلامي في قدر بطيء ويمكن إيجاد قدر الضغط هنا ، وصفات ونصائح مفيدة كافية لحم هلامي ، جيلي ، أسبك (من اللحوم والأسماك)

[تانيشكا]

تانيشكا، إذا بدلاً من الأجنحة - ذبيحة دجاج ، قم بزيادة وقت الطهي إلى 3-4 ساعات ، أليس كذلك؟

في طباخ بطيء ، من المحتمل أن تحتاج إلى ضبط 5 ساعات من أجل "التبريد"؟ بعد كل شيء ، يبدأ العد التنازلي لوقت الطهي من لحظة الغليان.

[اينا]

اينا، يمكنك ضبط الوقت على 5 ، ليس مهمًا بالنسبة لطهي متعدد الطهي ، لأننا سنتحقق من جاهزية اللحم للحم الهلام "من أجل الالتصاق - الجيلاتين" ، فهو جاهز بالفعل.

وإذا تم طهي الدجاج بالكامل ، فلن يكون ذلك كافيًا للهلام ، بل ستحتاج أيضًا إلى أجنحة وأقدام أكبر. لطالما أضفت جناح ديك رومي كبير إلى الدجاج ، اتضح أنه جيلي ممتاز.

[تانيشكا]

إذا تم غلي الدجاج كله ، فلن يكفي

ذهبت للبحث عن وصفة أخرى لفروج اللحم)) ، لأنني لم أهتم بشراء الأجنحة / الكفوف مقدمًا).

سأكون جاهزا في المرة القادمة!

شكرا على الاستشارة ، تانيشكا !!!

[مشرف]

مشرف، تانيشكا ، ما رأيك سيخرج من بعض أفخاذ الدجاج؟

[مانيشكا]

مانيشكايجب أن تعمل.
لا تأخذ سوى الفخذين مع الساقين والكفوف ، فهي تحتوي على المزيد من الكولاجين ، وستكون لذيذة مع اللحوم

تانيا ، لقد حصلت عليها ، رئيس! شكر. هناك ساق الكفوف في الفريزر. سأضعها ، على الأرجح ، في باناس ، في حوالي الساعة الرابعة صباحًا ، على "إطفاء".

نعم ، لقد فهمت الأمر بشكل صحيح ، أنا في انتظار الانطباعات

أنا في انتظار الانطباعات

لقد أحببته كثيرًا يا تانيا! شكرًا جزيلاً لك على هذه الوصفة اللذيذة وغير المزعجة.

طبخت في Redica 01 من ثلاثة أفخاذ وثلاثة أفخاذ (دجاج) ، على "الطبخ" لمدة 4.5 ساعات. مجمدة بشكل مثالي.

[مانيشكا]

مانيشكا، تجمد البرد تمامًا وما هي الحياة الساكنة الرائعة التي تحولت إلى Chernyashechka الصغير
لصحتك!

تانيا ، لقد فهمت هذه الرسالة لي أدناه. أحاول إتقان فن إدراج الصور من هاتفي وظهرت صورة من موضوع آخر. ولم يكن خبز الجاودار بل كعكة أوملين "بدون بيض". وأتيت إلى هنا مع جيلي الدجاج. لم أكن أعتقد أنك سترد بهذه السرعة.

[سفيتا]

نعم ، كنت في المنتدى في ذلك الوقت ، و "قفزت" بصورة ، لكني لم أفهم المعنى ، الوصفة ملكي
آسف

سفيتا، قشعريرة جيدة ، وكثير من المرق ، وتجميد هذا "الشكل" من اللحوم الهلامية سيكون دائمًا مطلوبًا لوجبة خفيفة واحدة على صحة الأسرة بأكملها

هل الحساء يغلي كثيرا؟ أنا أيضا أعمل ريدموند في الكارتون ، هناك برنامج "لحوم الهلام" ، لكنه طويل ، إذا جربت الحساء ، كم ستبقى من المرق وهل سيكون غائما؟

["ضبط وضع SPF ، الوقت ساعتان"]

مبدأ اللحوم الهلامية هو غلي اللحم من أجل إطلاق الكولاجين منه ، ثم تتماسك الكتلة والسائل جيدًا. ويمكن القيام بذلك فقط مع الهضم المطول عند درجة حرارة منخفضة ، وبطء الغليان.
لذلك وضعنا وضع multiton حيث يوجد 100 * درجة مئوية ونطبخ لمدة ساعتين تقريبًا.

انظر في وصفتي ، أصفها بالتفصيل وأعرضها "ضبط وضع SPF ، الوقت ساعتان"
عند الغليان ببطء ، سيكون المرق دائمًا شفافًا ، ولن يتبخر الكثير (ولست بحاجة إلى سكب الكثير من الماء ، لا نحتاج إلى الحساء ، ولكن اللحم الهلامي).

[مشرف]

مشرف، تاتيانا ، شكرا لك على العلاج اللذيذ
لقد طهيت في Redbear 4L.
6 دجاجات. أجنحة و 1 ذراع إيندي
وضع الملح في الأديغة.
أحب الزوج هذا الخيار أكثر من لحم البقر. لذا ، شكرًا لك منه أيضًا

[ناتوسيا]

ناتوسيا, ناتوسيا، وشكرًا خاصًا لك وشكرًا خاصًا لزوجي نعم ، اللحم الهلام أكثر رقة حسب الرغبة
طبخ من أجل الصحة!

كم هذا لطيف. بالمناسبة ، لن أتخلى عن لحم الهلام محلي الصنع ، وسأضطر إلى تجربته في ريدموند. لدي حقًا 5 لترات ، لكن ربما يمكنك تقليلها

في اللحوم الهلامية ، من المهم جدًا ملاحظة نسبة اللحم إلى الماء

وإذا كنت تطبخ من الأرجل (للكلاب) ، هل ستكون النسبة كما هي؟ طهي أول من أمس ، طباخ بطيء هو أيضا ريدموند ، وضع اللحم الهلام لمدة 5 ساعات ، لم يتجمد. يبدو أنها وضعت الكثير من الأرجل ، لكنها لا تتجمد أو تنضج قليلاً في الوقت المناسب.