خبز "موزاييك" (فرن)

[15-20]

خبز "موزاييك" (فرن)

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
دقيق القمح	560 جرام
السكر	40 جرام
ملح	2 ملعقة صغيرة
حليب صافي	320 مل
الخميرة الجافة	2.5 ملعقة صغيرة
فانيلين	1 ملعقة صغيرة
زيت نباتي	60 جرام
مسحوق الكاكاو	2 ملعقة كبيرة. ل.
ملون غذائي	اختياريا

طريقة طهو

• اليوم أود أن أقدم لكم نتائج تجربتي الأولى للخبز ذي الألوان الثلاثة.
• المعجنات المنتجة اليوم.
• تم استعارة الاسم من كتاب مرجعي Stela.
• ستكون هناك أفكار لنسخة أفضل من الاسم - سأستمع بالتأكيد وهناك وقت لتصحيح اسم الخبز ، إذا لم أكن مخطئًا ، أكثر من عشرة أيام.
• الشيء الرئيسي في تسليط الضوء على هذا الموضوع هو فكرة غير عادية!
• نقسم العجين النهائي (تم حذف التفاصيل والفروق الدقيقة للعجن من قبلي) إلى ثلاثة أجزاء متساوية في الوزن.
• ضعي الجزء الأول من ثلاثة أجزاء في وعاء مغلق أو غطيه حتى لا يجف العجين.
• يتم وضع الثاني في عجن (HP أو يدويًا) ، مع إضافة مسحوق الكاكاو ، حتى يصبح لونه موحدًا.
• نرسم الثالث بنفس الطريقة ، نختار اللون المفضل لدينا. استقرت على اللون القرمزي الأحمر.
• 
• بعد تلقي ثلاث كرات ملونة من هذا القبيل ، سنتركها للراحة لمدة دقيقة. 15-20.
• باستخدام شوبك ، دحرجت كل كرة في كعكة:
• 
• الخطوة التالية مهمة للغاية - يجب تقسيم كل كعكة ملونة إلى ثلاث حلقات متحدة المركز منتظمة:
• 
• في محاولتي التالية ، سأحاول أن أكون أكثر دقة ... يجب أن يكون هناك وجه مبتسم هنا.
• الخطوة التالية أسهل:
• 
• إذا كنت توافق على ترتيب ترتيب الألوان ، فقد حان الوقت لوضع "اللغز" في طبق خبز مدهون مسبقًا بشحم الخنزير
• 
• ثلاثة إلى ثلاثة في طبق واحد - ترتيب التكديس عشوائي!
• 
• راستويكا ، بالنسبة لي استمر 2 ساعات. ليس مؤشرا - الشتاء في الفناء!
• نقوم بتزيين السقف ببذور السمسم ، بعد أن دهننا السطح مسبقًا بالحليب. قم بإحضار "إكليل ضفيرة" ملون رفيع في الأعلى على طول محيط التماس.
• 
• الخبز عند t = + 190 ºС 65 الدقائق.
• على استجواب:
• 
• ثم جاء النثر! منظر عام بحزام أحمر:
• 
• أرباع:
• 
• شق:
• 
• 
• 
• 
• 
• لذيذ وجميل!
• أتمنى لك وجبة شهية!

كالعادة لديك افكار شيقة رسومات الانتقال الملونة ساحرة. أود أن أجرب. شكرا لمشاركتك تصميماتك معنا

[أكسيوم]

أكسيومحسنا ، أنت تعطي! أخيرًا ، أخيرًا ، الجمال! كاندينسكي يستريح بجوارك! أحسنت!

على الرغم من أنني لا أرحب بالأصباغ ، إلا أن الإعجاب بالجمال هو دائمًا !!!

يمكن صبغ الكعكة الثالثة بالكاتشب أو الخضار حتى لا تستخدم الأصباغ.

[دسم]

كالعادة لديك افكار شيقة رسومات الانتقال الملونة ساحرة. أود أن أجرب. شكرا لمشاركتك تصميماتك معنا

دسم، مرحبا!
شكرا لوضع علامة على الفكرة.
تتطلب تقنية القولبة بالتأكيد التحسين. في المحاولة التالية ، أنا متأكد من أن النتائج ستكون أفضل بشكل ملحوظ.

أكسيومحسنا ، أنت تعطي! أخيرًا ، أخيرًا ، الجمال! كاندينسكي يستريح بجوارك! أحسنت.
على الرغم من أنني لا أرحب بالأصباغ ، إلا أن الإعجاب بالجمال هو دائمًا !!!

فاسيليكامن الجميل أنك احتفلت بخبزتي! شكر!

[بديهيات]

هناك مفهوم في العلم الحديث بديهيات، أي مجموعة من البديهيات. بديهيات الهندسة الإقليدية ، بديهيات هيلبرت ، بديهيات تارسكي ، بديهيات بيرجوف ... الآن لدي ملف يسمى أكسيوماتكس أكسيومومنها وصفات تعرف من هذه وصفات لا تحتاج إلى مراجعة ولا داعي للشك فيها ولا تحتاج إلى إثبات. فقط خذها ، افعلها واستمتع بالنتيجة!

في الواقع ماذا نتحدث .. هذه الوصفة دليل لا يحتاج إلى برهان! ألم أخلط أي شيء؟
بشكل عام ، غدًا ... ، في الصباح ... سأقوم بالهندسة

[كابريس]

يمكن صبغ الكعكة الثالثة بالكاتشب أو الخضار حتى لا تستخدم الأصباغ.

كابريسيسعدني أن أرحب بكم !!!
سأعمل بالتأكيد على نصيحتك.
خطرت لي فكرة مثل هذا الخبز اليوم حرفيا في تمام الساعة السابعة صباحا! في ذلك الوقت ، لم أكن أهتم كثيرًا بالاختيار ضروري الأصباغ.
حسنًا ، ألا ترسل الفسيفساء الخاصة بي إلى سلة المهملات؟ 🔗

هل غيّرت الصبغات المذاق كثيرًا وخاصة اللون الأحمر *؟
يبدو رائعًا جدًا ، وليس عاديًا !!!

الفكرة نفسها لا تقدر بثمن هنا. وطريقة تنفيذه. ويمكن صنع اللون من أي شيء تريده ، أصفر من الكركم ، أخضر من السبانخ ، برتقالي من اليقطين. وأضف نكهات إلى ذوقك - الفانيليا والزنجبيل والقرفة أو الثوم مع البهارات العطرية.

[كابريس]

كابريسيسعدني أن أرحب بكم !!!
سأعمل بالتأكيد على نصيحتك.
خطرت لي فكرة مثل هذا الخبز اليوم حرفيا في تمام الساعة السابعة صباحا! في ذلك الوقت ، لم أكن أهتم كثيرًا بالاختيار ضروري الأصباغ.
حسنًا ، ألا ترسل الفسيفساء الخاصة بي إلى سلة المهملات؟ 🔗

أكسيوم، أبدا في أي سلة !!! كما تعلم ، أنا دائما أحب أفكارك. لقد جربت للتو هذه الوصفة على نفسي ، وسيكون ذلك بدون كيمياء غير ضرورية
هذا دسم استكملت رسالتي

[بديهيات]

هناك مفهوم في العلم الحديث بديهيات، أي مجموعة من البديهيات. بديهيات الهندسة الإقليدية ، بديهيات هيلبرت ، بديهيات تارسكي ، بديهيات بيرجوف ... الآن لدي ملف يسمى أكسيوماتكس أكسيومومنها وصفات تعرف من هذه وصفات لا تحتاج إلى مراجعة ولا داعي للشك فيها ولا تحتاج إلى إثبات. فقط خذها ، افعلها واستمتع بالنتيجة!

في الواقع ماذا نتحدث .. هذه الوصفة دليل لا يحتاج إلى برهان! ألم أخلط أي شيء؟
بشكل عام ، غدًا ... ، في الصباح ... سأقوم بالهندسة

كوبانوتشكا، مرحبا! 🔗
هذا لطف منك!
شكرا جزيلا على كلماتك الرقيقة والصادقة!
انت شخص طيب! من فضلك اقبل قوسي المنخفض!
ووعد أكيد بالحصول على رغيف آخر من الموزاييك.

هل غيّرت الصبغات المذاق كثيرًا وخاصة اللون الأحمر *؟

وأريد أن أضيف أنه عندما أضفت الأصباغ إلى ملفات تعريف الارتباط ، لم تؤثر على الطعم بأي شكل من الأشكال. لدي أصباغ جل لتلوين المعجنات.

[كوبانوتشكا]

كوبانوتشكا، مرحبا! 🔗

ووعد أكيد بالحصول على رغيف آخر من الموزاييك.

أهلا أهلا!

أظن أنه ليس فقط الفسيفساء

[دسم]

دسم, كابريس, كوبانوتشكا!!!
شكرا لتفهمك و دعمك!

كوبانوتشكاليس لدي صبغات جل ولكن لدي رغبة في شرائها. أنا فقط أستعد لتكريس وقت فراغي للعمل مع المرزبانية والمصطكي! هناك رغبة كبيرة في علاج نفسك بمثل هذه الأطعمة الشهية ...

[كوبانوتشكا]

كوبانوتشكاللحصول على خلاصة البقدونس (طريقة natapit) أو للحصول على عصير بنجر طازج ، أحتاج إلى بعض الوقت ...
أنا خاسر وبالتالي أعلن أنه علي ترك المنافسة ...

لا تتعب لتدهش !!!!!! الجمال!!!

ربما ، مع الأصباغ الطبيعية ، لن يكون لديك مثل هذا اللون الغني. أم أنها ستكون؟ من لديه خبرة؟ الأحمر له تأثير مذهل

[لن يكون هناك مثل هذا اللون المشبع]

لا تتعب لتدهش !!!!!! الجمال!!!

ربما مع الأصباغ الطبيعية لن يكون هناك مثل هذا اللون المشبع... أم أنها ستكون؟ من لديه خبرة؟ الأحمر له تأثير مذهل

جايلشكرا جزيلا على الثناء!
لقد أجبت بنفسك بالإيجاب حول تشبع اللون ، مقارنةً بالصبغة الطبيعية بالصبغة الاصطناعية.
أنا مقتنع تمامًا بأن منظف الغسيل الذي نحافظ عليه في المنزل يأتي به المزيد من الضررمن الصبغة الهندية القرمزية أو indgo - القرمزي ...
من الفوسفات في منظفات الغسيل المنزلية كل شىء الصراصير ميت نجا!
أعتقد أن الخلاف حول الأصباغ طال أمده!

[كوبانوتشكا]

كوبانوتشكاللحصول على خلاصة البقدونس (طريقة natapit) أو للحصول على عصير بنجر طازج ، أحتاج إلى بعض الوقت ...
أنا خاسر ولذلك أعلن أنه علي ترك المنافسة ...

هادئ! غطاء محرك السيارة ليس فكرتي. أنا مع سطوع اللون! يجب أن يكون هناك عطلة في الحياة!

يجب أن يكون هناك عطلة في الحياة!

نعم فعلا !!!! يجب !!!!

جميل جدا! نعم ، ربما لذيذ! كما هو الحال دائمًا في المقدمة

[أكسيوم]

أكسيوم، أحسنت! ألوان جميلة جدا ، مشرقة ، مشبعة! عن الأصباغ أريد أن أقول: ليس كل يوم نأكل الخبز مع الأصباغ ، في بعض الأحيان يمكننا ذلك ، وخاصة صبغات الطعام. مرة أخرى ، برافو!

[أكسيوم]

وأنا خبزت اليوم "موزاييك"
الصورة مجرد قطعة خبز كاملة ، بدون قطع. طار الأطفال الصغار وكأنهم لم يأكلوا أي شيء لمدة أسبوع. غدا سأخبز مرة أخرى ، وأصحح أخطائي. لسبب ما ، تخلفت طبقة الكاكاو عن الطبقات الأخرى في الارتفاع والمخبوزات أسوأ. غدا سأضيف صبغة بنية بدلا من الكاكاو. استغرق الأمر 3 قطرات من صبغة الجل على الطبقة الحمراء ، فقط ، أعتقد أنه لا يوجد ضرر من ذلك. تضيف الفتيات الحلوانيات هذه الأصباغ بهدوء إلى عجينة الكعك ولا شيء ... بشكل عام ، فإن الشعور بهذا الخبز اللامع شيء! المزاج على الأقل يرتفع
شكر، أكسيوم، لقضاء عطلة!

[أكسيوم]

وأنا خبزت "موزاييك" اليوم ...
... المزاج آخذ في الارتفاع على الأقل
شكر، أكسيوم، لقضاء عطلة!

كوبانوتشكا، مرحبا!
لي الأمس خبز:





تمت معالجة الصورة اليوم.

[كولجيت توتال]

... فتيات المعجنات يضيفن هذه الأصباغ بهدوء إلى عجينة الكيك ولا شيء ...

لاحظت في الصباح لون معجون أسناني.
- كولجيت توتال له لون أخضر سام وهذا المعجون موصى به من قبل جميع أطباء الأسنان!
- بارودونتكس (الذي لا يحتوي على الفلورايد) - لون الكرز الفاسد ... هناك شك في أن البريطانيين طوروا عجينة من مسحوق الكاكاو.
الطباشير (الكالسيوم الطبيعي) ، الذي يستخدم كأساس لمعجون الأسنان ، له لون ناصع البياض.
أسقط معاجين الأسنان ، أتوقف عن تنظيف أسناني. مرحبا بكم في تسوس الأسنان!

معد للفسيفساء:



قسمت وزن كل جزء ملون (334 جم) إلى ثلاثة أجزاء.
كبير = 148 جم ، متوسط ​​= 111 جم ، صغير = 74 جم.
ثم مع كبير و معدل بجزء من كل لون من العجين (باستثناء جزء صغير!) شكلت حلقات صلبة باستخدام طريقة "الدونات".

حسب نمط الفسيفساء المتصور طبقات ضع في طبق خبز مُجهز:

طبقه ثانيه:

وثالثا:

بعد التسخين لمدة ساعة:

مدهون بالحليب و رشه ببذور السمسم:


بعد الخبز في الفرن لـ 15 دقائق على الرف السلكي:



هذه الراحة تسهل الإزالة من العفن.

اتركه يبرد تمامًا على الرف السلكي قبل القطع.

الشكل العام:

الآن سوف أعرض الأقسام:







اليوم في وقت الغداء تم تذوق هذا الخبز في فريق كبير. أكد الكثير على الطعم والرائحة ، وترك التصميم غير العادي للمظهر دون اهتمام كبير ... 🔗

أكسيوما !!!!!! تحية طيبة!!!!! لقد كنت أتابع إبداعك لفترة طويلة !!!!! لكن كان إبداعك هو الذي تسبب في الكثير من المشاعر الإيجابية !!! البهجة والفرح !!!! Oooooochen جميلة ، آسف للأكل ، حقا .... خلعت قبعتي !!!! الاستمرار في خلق الفرح للجميع !!!!!

اليوم في وقت الغداء تم تذوق هذا الخبز في فريق كبير. أكد الكثير على الطعم والرائحة ، وترك التصميم غير العادي للمظهر دون اهتمام كبير ... 🔗

هل توجد مشاكل في الرؤية في الفريق؟ هذا الخبز (حتى اللغة بالكاد يمكن تسميتها هكذا) يجب عرضها في معرض الفن الحديث! هنا!

اليوم في وقت الغداء تم تذوق هذا الخبز في فريق كبير. أكد الكثير على الطعم والرائحة ، وترك التصميم غير العادي للمظهر دون اهتمام كبير ...

لكنه!



خذ فرشك بين يديك!
سنغني ونستمتع!
واستمتع كل يوم
وابني بيتك على الارض

حيث لن يتوقف الضحك ،
فيه السعادة للجميع ،
حيث سأحتسي أنا وأصدقائي الشاي
وسوف نتعلم شيئا جديدا!

جوقة:
دعونا نرسم هذا العالم
لوحة من الفرح والحب!
ودعونا نضعها على الهواء
سفن شراعية


دعونا نرسم العالم بالألوان! حسنًا ، أو تلوين الطعام

لي الأمس خبز:

: برافو: عيون جميلة لا تقلع! الآن لا أعرف حتى أيهما أفضل ، الأول أم الثاني! على الرغم من أنني أعتقد أن هذه ليست الإصدارات الأخيرة من الفسيفساء.

أما بالنسبة لزملائك ، فمن المحتمل أنك أفسدتهم بالفعل بروائعك لدرجة أنهم يعتبرونها أمرًا مفروغًا منه. أتذكر تجعيد الشعر الخاص بك

[لومارجا]

لومارجا,

هروشكا,

كوبانوتشكا!!! انا ممتن لك!

أرفق خبزًا افتراضيًا بالورود ، أو بالأحرى صورًا لها:







كما ترون من الصور ، أعطى العجين الأخضر المزيد من الإنبات. وبكاكاو أقل.

[فاسيليكا]

... لا يمكنك أن تغمض عينيك! الآن لا أعرف حتى أيهما أفضل ، الأول أم الثاني! على الرغم من أنني أعتقد أن هذه ليست الإصدارات الأخيرة من الفسيفساء.

فاسيليكا! شعرت أنه كان من الضروري عرض الإصدار الثالث اليوم ...

أريد إسعادك بعمل طبقة من 4 حلقات! أربع طبقات - 4 ألوان!
سأنفذ هذه الفكرة غدا.

كما ترون من الصور ، أعطى العجين الأخضر المزيد من الإنبات. وبكاكاو أقل.

أنا هنا نفس الشيء! الكاكاو وأنا كنا "أثقل".



يا له من جمال! كل يوم أكثر وأكثر جمالا!

أريد إسعادك بعمل طبقة من 4 حلقات! أربع طبقات - 4 ألوان!
سأنفذ هذه الفكرة غدا.

لذلك ... فهمت ... نحن بحاجة للبحث عن شكل أوسع وأعلى ...
(لدي 5 زجاجات من الصبغة + واحدة غير مصبوغة ....) أعطني 6 طبقات من 6 ألوان!

حسنًا ، لم تترك لي فرصة لأكون مكان ذلك القرد من الحكاية ، التي لا يمكن أن تمزق بين الذكاء والجمال. الآن الرابع في الطريق!
ثم سأبصق على عذاب الاختيار وأعجب بالجمال! ألا ترسم الصور؟ إذا لم يكن الأمر كذلك ، فأنت بحاجة ماسة إلى استخدام الفرشاة ، وستشعر تمامًا باللون!

ألا ترسم الصور؟ إذا لم يكن الأمر كذلك ، فأنت بحاجة ماسة إلى استخدام الفرشاة ، وستشعر تمامًا باللون!

هذا يعتمد على ما نكتبه .. لماذا لا تكون الصور؟ هنا ولا تزال الحياة ، والمناظر الطبيعية ، والرسومات ، والنحت ...

[كوبانوتشكا]

كوبانوتشكانعم إنه فن! لكن هذا ، مثل التركيبات ، لا يدوم إلى الأبد. ومن المحتمل أن تكون الصور معلقة في المتاحف وستسعد لسنوات عديدة!

[لكن هذا ، مثل التركيبات ، لا يدوم إلى الأبد

لكن لذيذ!

[كوبانوتشكا]

جذاب كوبانوتشكا و فاسيليكا!

يسمح لك حجم الحلقة الخارجية بعمل حلقة رابعة أخرى. ودع الشكل يبقى كما هو.

: girl_in_dreams: دعونا ننتظر النتيجة!

لكنني لا أوصي باستخدام فرشاة السنجاب في الطهي: أولاً ، يتم تثبيت الشعر مع الغراء ، وثانيًا ، تتسلق هذه الشعيرات بقوة بمرور الوقت (هذا ما أخبرك به كشخص حاصل على تعليم فني أعلى). من الأفضل استخدام فرشاة السيليكون. حظا سعيدا!

[فاسيليكا]

: girl_in_dreams: دعونا ننتظر النتيجة! ... حظا سعيدا!

فاسيليكايوم الأحد سعيد لك!
عرض موجز لنتائج خبز 4 ألوان فسيفساء.

كرات ملونة ملفوفة بأحجام مختلفة بالوزن:



ترتيب ألوان الفسيفساء:



التخفيضات:

[النهاية]

كل هذا بالنسبة لي؟ ؛ D شكرا لك!

اتضح أنها جميلة جدا جدا! والصورة مع الحلويات تشبه أنماط من مشكال الأطفال!
آمل أن النهاية ينطبق حصريًا على الصور أعلاه. بعد كل شيء ، ربما لا يزال لديك العديد من الأفكار!

[فاسيليكا]

كل هذا بالنسبة لي؟

فاسيليكابالتأكيد لك !!! ألم تتمنى لي التوفيق في اليوم السابق؟ .. فقبل:



للمقارنة:



على سؤال طرحته سيدة: "لماذا أحتاج كل هذا؟"
أجبت دون تردد "هذه لفتاة لطيفة من سانت بطرسبرغ"! 🔗

: girl_red: شكرا جزيلا لك!

وهذا من أجلك لفتاة حلوة!

أوه ، يا له من رجل وسيم! أنا في حالة إغماء ثقافي وهذا ما تعنيه القوة العظيمة للفن! الجمال قوة رهيبة!

[دسم]

أوه ، يا له من رجل وسيم! أنا في حالة إغماء ثقافي وهذا ما تعنيه القوة العظيمة للفن! الجمال قوة رهيبة!

دسم، أنا حقًا أحب هذا الخبز غير العادي أيضًا!
بدلا من ذلك ، أحب طهيه.











وفي نهاية الخبز يحبون الإعجاب!