Cevapchichi من زجاجة

Cevapchichi من زجاجة

الفئة: أطباق اللحوم

مطبخ: الصربية

مكونات
لحم مفروم مشكل	600 جرام
بصلة	حاسب شخصي 1.
ثوم	2 أسنان
فلفل أحمر	1 ملعقة كبيرة. ل.
مشروب غازي	0.5 ملعقة صغيرة
مياه مثلجة معدنية	3 ملاعق كبيرة. ل.
ملح ، فلفل ، بهارات	المذاق
راست. نفط	3 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهو

• هناك العديد من الوصفات لـ chevapchichi ، وأنا أنشر هذه الوصفة فقط لأظهر لك طريقة أخرى مناسبة لتشكيل هذه النقانق اللذيذة.
• بعد أن نقطع البصل والثوم ، نجمع جميع المكونات ، باستثناء الزيت (أعترف بصراحة على الفور أنني دائمًا ما أضيف ساق الكرفس المجمد إلى البصل والثوم ، والتوابل - الشامان وقليل من السكر ، لكنني لا أكتب هذا في المكونات ، لأنه أصلي لم أر قط شيئًا كهذا في وصفات chevapchichi) ، واعجن اللحم المفروم جيدًا. قم بتشحيمه بالزيت ، وقم بتغطيته بفيلم وإرساله إلى الثلاجة لشيخوخة لعدة ساعات.
• 
• قطع الجزء العلوي من زجاجة بلاستيكية عادية - سيكون هذا "جهاز تشكيل" للنقانق
• 
• الآن نضع اللحم المفروم في الزجاجة وندفعه في الرقبة ، ونحصل على نفس النقانق بالطول المطلوب (صنعت قطعًا قصيرة للأطفال ، 8-10 سم)
• 
• يبقى أن تقلى حتى تنضج بالزيت النباتي الساخن. تقدم مع الطبق الجانبي المفضل لديك.

هكذا تحدث الامور. مع وجود مائة ألف مقدمة في الطهي ، انجذبت لاريسا إلى الاختناقات
ممتاز! سأطبخ بالتأكيد في نهاية هذا الأسبوع!)

[لاريسا]

لاريساشكرًا على القوالب الأصلية غير المتوقعة - بسيطة وسريعة وبأسعار معقولة وغير مكلفة.

لم أطبخ الشيفابتشيشي أبدًا ، لكنني جربته بسرور كبير!
لذيذ جدا!
لاروشكا ، شكرًا على الوصفة وطريقة التشكيل والصورة اللذيذة!

اعجن اللحم المفروم جيداً. قم بتزييته بالزيت ، وقم بتغطيته بفيلم

Larochka ، هل تحتاج إلى دهن اللحم المفروم النهائي في الأعلى؟ مشحم ومغطى بفيلم ، أليس كذلك؟

آه آه ... مرة أخرى الجمال من لاروشكا. وكيف يتم وضع الطماطم والخيار قصة أخرى! يمكن للناس أن يفعلوا ذلك ... وطريقة التشكيل ممتعة للغاية. شكرا على الوصفة!

الجمال! لذيذ وبسيط! وكيف تضغط على شيء يا Larisochka؟

Larochka ، يا له من عرض جميل.

لاريسا ، شكرا لطريقة الصب

بالإضافة إلى طريقة التشكيل: رأيت أسطوانة من نفس المصنع. يتم أخذ الزجاجة فقط بقطر أصغر يتوافق مع قطر علبة بيبسي أو بيرة. يتم إدخال سيخ خشبي في عنق الزجاجة ، الزجاجة مملوءة باللحم المفروم ، ويتم ضغط علبة فارغة (أو ممتلئة؟) من الزجاجة. ويتم قطع الجزء السفلي من الزجاجة البلاستيكية حرفيا. إنه أصغر في الحجم. نتيجة لذلك ، نحصل على النقانق مباشرة على السيخ. بصراحة ، لم أجرب ذلك بنفسي. لقد رأيته للتو مؤخرا

رائع ، وضع إشارة مرجعية عليه. شكرا على الفكرة!

يا لها من نقانق وفكرة بزجاجة فابسش !!!
Larisochka ، شكرًا على الوصفة والفكرة!

[لاريس]

لاريس، سعيد بالتصميم والطريقة الأصلية للقولبة.

[لاريسا]

لاريسا، النقانق فكرة عظيمة

[لاريسا]

ChevapBucici !!! رائع! شكر، لاريسا!

[يلمع]

البنات ، شكرا يا أعزائي!

تنجذب إلى الاختناقات

جي)))! أنا أيضًا أحب هذا كثيرًا ، يلمع، - لتليين شيء مفيد بوسائل مرتجلة.

مشحم ومغطى بفيلم ، أليس كذلك؟

بلى، ريتوسليا، لذلك يبدو أنه ينضج بشكل أسرع ولا يتأثر بالعوامل الجوية.

وكيف تدفع شيء ما ، Larisochka؟

عليا، لقد دفعت بقبضة في قفاز ، بدا لي أكثر ملاءمة من "الحمار" من نفس الزجاجة.القاع والقوة مطلوبان أكثر من ذلك بقليل ، ويتم ضغط طبقة رقيقة من اللحم المفروم بين الجدران ، مما يزعجني ؛ ولذلك أضغط بقبضة اليد ، وأضبط التدفق بأصابعي. حسنًا ، إنه أكثر ملاءمة لأي شخص.

يتم أخذ الزجاجة فقط بقطر أصغر

لدي فقط طفل صغير من تحت البيبسي. والبنك يذهب هناك ، نعم.
لكن كما كتبت أعلاه ، ما زلت أحبها أكثر بقبضتي ، ما هو ...

رائع جدًا على الاتصال؟ لن تكون هناك حجارة صلبة لأنها بلا خبز ولا كل شيء ما عدا البصل؟

عليا ، أنا أجعلهم كثير العصير. لكنني متأكد من أن الكرفس المجمد يلعب دورًا كبيرًا في هذا. بشكل عام ، أحاول دائمًا حشر الخضروات المجمدة في جميع اللحوم المفرومة: أقوم بتجميد الملفوف ، ثم الكوسة ، ثم الكرفس. حسنًا ، لا أقوم بتقطيع البصل حتى يمتلئ بالعصيدة ، ولكن حتى تبقى القطع ، يتبخر العصير بدرجة أقل. وفي البداية ، أقوم دائمًا بالقلي على نار عالية - تتشكل قشرة خارجية بسرعة ، مما يحبس العصائر في الداخل.

(لاريس) هل هو مجمد؟ وأنا أدفع هذه - كوسة ، ملفوف ... ما هي رقائق الآيس كريم؟

إنها جليدية! لذلك المزيد من الرطوبة! لهذا الغرض ، غالبًا ما تضاف مكعبات الثلج إلى اللحم المفروم ، لكن الخضار المصنوعة من الثلج ألذ.

لكن الخضروات المصنوعة من الثلج ألذ.

آها ، الآن كل شيء واضح - حاول بوم! رحمة لك!

[لاريسا]

لاريسا"لاريس"! لم أفهم شيئًا لكن كيف يمكن إضافة الخضار المجمدة إلى اللحم المفروم؟ هل هي على شكل مكعبات منفصلة ولم تتحول إلى قطعة متجانسة أثناء تجميدها؟ أي أنها تجمدت مثل التوت بشكل فردي ، أليس كذلك؟
أقوم بدفع الخضروات المتبقية معًا في كيس وفي الفريزر ثم تطير هذه القطعة في الخلاط عندما أطبخ الحساء المهروس. هنا مثل هذه الحيلة لن تعمل مثل

في الكيس وفي الفريزر و

وإذا كسرتهم مجمدة بالخلاط إلى فتات

وإذا كسرتهم مجمدة بالخلاط إلى فتات

نعم ، أطحن مع البصل في الخلاط. لكن ليس في العصيدة ، ولكن في فتات كبيرة.

لاريسا ، شكرًا على الوصفة الرائعة ، وخاصة طريقة التشكيل! في الربيع في صربيا أكلت ، يا لها من مذاق لذيذ! ولك جميل كالعادة!

لاريسا ، شكرا على الوصفة الأصلية. مصنوع على الشواية على أسياخ. لذيذ جدا ، تقريبا لا شيء وصل إلى الطاولة. كل شيء تم أكله على الفور

[LelyaLelya]

LelyaLelyaشكرا لملاحظاتك ، أنا سعيد جدا!