ساتسيفي لحم الخنزير

ساتسيفي لحم الخنزير

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لحم الخنزير الدهنية	500 غرام.
بصل	300 غرام
الجوز المقشر	200 غرام
الكزبرة	3 اغصان
ثوم	1-2 فصوص
دقيق الذرة	1 ملعقة كبيرة. ل.
القفزات suneli	1 ساعة ل.
بابريكا ، خل نبيذ ، قرفة ، قرنفل ، ملح	المذاق

طريقة طهو

• يُقطع لحم الخنزير الدهني إلى قطع صغيرة ، ويُوضع في قدر ويُقلى جيدًا مع البصل المفروم.
• يُسحق الجوز المقشر أو يُفرم ويُضاف الكزبرة والثوم والملح والفلفل الحلو المطحون معًا ، ويُضاف دقيق الذرة ويُخفف بـ 6 أكواب من الماء ، ويُسكب في قدر مع لحم الخنزير المشوي ويُترك على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة.
• قبل 5 دقائق من الاستعداد ، أضف بذور الكزبرة المطحونة ، السونيلي الجاف ، القرفة المطحونة والقرنفل ، خل النبيذ والملح.
• تبرد ساتسيفي الجاهزة ، توضع على طبق.

وصفات مماثلة

ساتسيفي في ميجريليان (أركا)

دجاج ساتسيفي (إلينكا)

تركيا ساتسيفي في طباخ متعدد ماركة 701 (ماريز)