خبز القمح والجاودار مع ثقافة العجين المخمر "لكل يوم"

خبز القمح والجاودار مع ثقافة العجين المخمر "لكل يوم"

الفئة: خبز العجين المخمر

مكونات
خميرة	500 غرام
ماء دافئ	175 مل
راست. نفط	3 ملاعق كبيرة. ل.
نبتة كفاس (سائل)	30 غرام
دقيق القمح أصناف	200 غرام
دقيق قمح من الدرجة الأولى أو الثانية	120 جرام
نخالة القمح بدون إضافات	30 غرام
ملح	1.5 ملعقة صغيرة.
السكر	3/4 فن. ل.

طريقة طهو

• ضع كل المكونات في دلو ، وابدأ برنامج "بيلميني". في نهاية الدفعة (في باناسونيك 17 دقيقة) ، قم بتشغيل الخبز تمامًا لمدة دقيقة واحدة. ليس أكثر!!! ثم اترك الخبز ليصعد. عادة ما تكون ساعة و 30 دقيقة كافية. - ساعة و 40 دقيقة ... عندما يرتفع الخبز قبل حوالي 3-4 سم إلى حافة الدلو ، قم بتشغيل برنامج "الخبز" لمدة ساعة و 10 دقائق. تبين أن الخبز منخر جدًا وطويل ولذيذ جدًا (خاصة في يوم الخبز ، بينما لا يزال طازجًا). نحن نخبزها كل يوم تقريبًا. يمكن استبدال دقيق القمح من الدرجة الأولى أو الثانية بالدقيق الأعلى ، ثم يصبح الخبز أفتح وأخف في اللون. أتمنى لك وجبة شهية !

الطبق مصمم ل

1 رغيف يزن حوالي 900 جرام.

وقت الطبخ:

حوالي 3 ساعات و 20 دقيقة

ملحوظة

تصوير SeZ @ M

[كيفية إدراج صورة في رسالتك]

كيفية إدراج صورة في رسالتك

ماذا يوجد في خبز الجاودار هذا؟ : العفو: خبز قمح عادي؟

[أنطوانيت]

ماذا يوجد في خبز الجاودار هذا؟

أنطوانيت، في هذه الوصفة يوجد خميرة "أبدية" و 500 جرام ، أي 250 جرام من الماء و 250 جرام من دقيق الجاودار. المجموع: 350 جرام قمح (شامل النخالة) و 250 جرام من الجاودار. اتضح القمح - خبز الجاودار.

[أنطوانيت]

أنطوانيت، في هذه الوصفة يوجد خميرة "أبدية" و 500 جرام ، أي 250 جرام من الماء و 250 جرام من دقيق الجاودار. المجموع: 350 جرام قمح (شامل النخالة) و 250 جرام من الجاودار. اتضح القمح - خبز الجاودار.

شكرا على الاجابة! لديّ عجينًا أبديًا يعتمد على دقيق القمح ، لذلك سألته ، لكن من الوصفة ليس من الواضح أي عجين مخمر يتم استخدامه.

لدي عجين مخمر أبدي يعتمد على دقيق القمح

لا يمكن أن يكون أسهل! دعنا نعيد حسابها لثقافة البداية الخاصة بك. ستحتاج إلى أخذ 500 جرام من البادئ ، وطرح 250 جرام من دقيق القمح من الوصفة وإضافة 250 جرام من الجاودار.

لا يمكن أن يكون أسهل! دعونا نعيد حسابه لثقافة البداية الخاصة بك. ستحتاج إلى أخذ 500 جرام من البادئ ، وطرح 250 جرام من دقيق القمح من الوصفة وإضافة 250 جرام من الجاودار.

شكر!

لقد أحببت الخبز لبساطته ، طريًا جدًا مع مسام متوسطة ، صحي وسريع في وقت الطهي (لا يوجد دليل - فقط الارتفاع) - أكثر ما يناسب المبتدئين وخبز العجين المخمر لآلة الخبز. أخذت مادة حافظة من الجاودار العجين المخمر. حتى مع استبدال دقيق الدرجة الأولى بدقيق الحبوب الكاملة ، فقد تبين أنه لا يزال خبزًا خفيفًا مع قشرة مقرمشة. أضفت البصل المقلي إلى العجين للنكهة والكمون مع الكزبرة ودقيق الشوفان فوق الرغيف: جميل وعطري: .
هذا هو بالضبط نصف المكونات في الوصفة ، وهذا هو سبب انخفاض الرغيف.

[خبز معجزة]

فقط خبز خبز معجزة حسب هذه الوصفة.
لذيذ جدا ، بدون حموضة ، مرتفع بشكل مدهش ، مع فتات رائعة!
أنا سعيد للغاية!
شكرا جزيلا بوغلازووا 2011!!!
وصفاتك جيدة بشكل مثير للدهشة !!!
خبز حسب هذه الوصفة

أنا سعيد جدًا لأنك أحببت الوصفات. تناول الطعام لصحتك! أنا بنفسي أخبز باستمرار هذين الخبزين ، وهما الأكثر شعبية معنا ، وأحيانًا أقوم بتغيير المكونات قليلاً (دقيق ، نخالة).

podlazowa 2011 ، أسألك عن خبز القمح مع عجين الجاودار. أريد أن أضعه على جهاز توقيت مع تأخير في المساء. لذا ، الخميرة من الثلاجة ، أضيف كل شيء آخر حسب الوصفة.وبعد ذلك - العجن؟ ثم - "الخبز الفرنسي مع فترة راحة أم ماذا؟ شكرا مقدما لمساعدتكم.

لأكون صادقًا ، لم أخبز هذا الخبز أبدًا مع تأخير. أنا فقط ذاهب. آسف لذلك ، لا يمكنني الرد على أي شيء. إذا حاولت ، سأقوم بإلغاء الاشتراك على الفور.

طبق الخبز اللذيذ بشكل لا يصدق وفقًا لهذه الوصفة ، لم أكن أتوقعه ، لن أفضح الصورة ، لأنها ليست جميلة ، سقط السقف ، غادرت المنزل وتعثرت في ازدحام مروري ، وقف الخبز قليلاً ، واتضح مع الحموضة ، لقد امتزج بشكل مثالي ، شكرًا جزيلاً لكم. ولدي سؤال أيضًا ، عند عجن العجين ، يجب أن يكون هناك كعكة مرنة واضحة ، مثل القمح أو المزيد من السوائل؟ ليس لدي نخالة ، لقد أضفت دقيق الحبوب الكاملة إلى وزنهم ، ثم أضفت أيضًا دقيق الحبوب الكاملة والدقيق الأبيض ، وفي النهاية أضفت الكثير ، 90 جرامًا ، كانت الكعكة ناعمة جدًا ، لطخت القاع ، لا أعرف ما إذا كان هذا صحيحًا.

إليك خيار آخر ، مخبوز على ورقة خبز عادية.
الوصفة ، مثل المرة السابقة ، تم تعديلها بنفسك.

طبق الخبز اللذيذ بشكل لا يصدق وفقًا لهذه الوصفة ، لم أكن أتوقعه ، لن أفضح الصورة ، لأنها ليست جميلة ، سقط السقف ، غادرت المنزل وتعثرت في ازدحام مروري ، وقف الخبز قليلاً ، واتضح مع الحموضة ، لقد امتزج بشكل مثالي ، شكرًا جزيلاً لكم. ولدي سؤال أيضًا ، عند عجن العجين ، يجب أن يكون هناك كعكة مرنة واضحة ، مثل القمح أو المزيد من السوائل؟ ليس لدي نخالة ، لقد أضفت دقيق الحبوب الكاملة إلى وزنهم ، ثم أضفت أيضًا دقيق الحبوب الكاملة والدقيق الأبيض ، وفي النهاية أضفت الكثير ، 90 جرامًا ، كانت الكعكة ناعمة جدًا ، لطخت القاع ، لا أعرف ما إذا كان هذا صحيحًا.

رجل خبز الزنجبيل مرن ، لكنه أكثر ليونة من الخبز الأبيض. ينتشر على طول القاع فقط بالقرب من "الخلاط".

[قاندالف]

قاندالف، يا له من خبز فاتح للشهية حصلت عليه!
ببساطة رائع!

[اناستازيا]

اناستازياشكرا لك على تقديرك وجهودي!

[بوغلازووا 2011]

بوغلازووا 2011، لذلك كان كل شيء على ما يرام مع الخبز ، أصبح الخبز لذيذًا في اليوم الثالث ، لذا شكرًا مرة أخرى.

شكرا جزيلا على الوصفة ، سأحاول بالتأكيد. لكن كما فهمت من التعليقات ، فإن الخبز يتحول دون حموضة ، وأود حقًا أن أتناوله قليلاً. هل لديك مثل هذه الوصفة في المخزون؟

يمكنك إضافة 1-2 ملعقة صغيرة إلى هذه المكونات. خل التفاح في مرحلة المكونات ، أفعل ذلك أحيانًا. يعطي الحموضة. جربها!

هل يمكنك أن تخبرني من فضلك كيف أحضر العجين المخمر لخبز هذا الخبز؟ لدي 105 جرام من عجين الجاودار المخمر في ثلاجتي ، تم تغذيته بالطريقة التي أوصيت بها لوصفة "خبز القمح مع مؤقت تأخير لمدة ثلاث ساعات" ، ولكن كيف أحصل الآن على 500 جرام من العجين المخمر وماذا يجب أن يكون - من الثلاجة أو قد ارتفع بالفعل في الحرارة؟
لقد بدأت للتو في الخبز بالعجين المخمر ، ولا يزال الكثير لغزًا بالنسبة لي!) الآن ، في صانع الخبز ، يتم تحضير خبز القمح وفقًا لوصفتك)
سأكون ممتنا جدا لنصيحتك!

منذ متى وانت في ثلاجتك؟ إذا كان من يوم إلى يومين فقط ويبدو أنه ارتفع ، وكان شمبانياً ورائحته مثل الهريس (ليس حامضًا!) - يمكنك أولاً إضافة 100 جرام إلى هذه الـ 105 جرام. الماء والجاودار. دقيق ، دعه يزيد 2-3 مرات. ثم اطعمه مرة أخرى 150 جرام. الطحين والماء ، دعها ترتفع مرة أخرى. الآن نأخذ الخبز 500 جرام (550 جرام ممكن ، لا بأس ، أحيانًا أضع 600 جرام ، إذا كان هناك الكثير من العجين المخمر المتبقي حتى لا نطعم الفائض) من العجين المخمر والخبز المخبوز. نطعم بقية الخميرة ونضعها في الثلاجة. من الممكن حتى قبل الرفع (بعد الوجبة الثانية) وضع 80 جرامًا على الفور في الثلاجة للتخزين.

نعم ، العجين المخمر هو اليوم الثاني فقط!
شكرًا على الإجابة ، سأحاول الخبز ، وسأكتب بالتأكيد ما حدث! )

مرحبا سنة جديدة سعيدة !
أخبرني أرجوك
- هل من الممكن شطر جميع المكونات (خذ مرتين أقل)
- وجدت في المتجر مركزًا فقط من نبتة الكفاس (0.5 علبة 650 جم مقابل 20 لترًا من كفاس). كيف تحسب الكمية الصحيحة في الوصفة؟
شكر

وأنت أيضًا - عام جديد سعيد!
بالطبع ، يمكنك تقليل النسب - أحيانًا أخبز نصف الجزء و 3/4.فقط خذ نبتة كفاس "بالعين": أضع 2-3 ملاعق كبيرة لجزء كامل. ل. إذا كان النصف ، فقم بتقطيعه إلى النصف. اضبط وقت الخبز لمدة نصف جزء على 50-55 دقيقة ، وأنا أخبز بهذه الطريقة في باناسونيك. حظا سعيدا!

الخبز رائع حقًا!
في المرة القادمة سأحاول إضافة خل التفاح ، كما توصي ، والكزبرة.
شكرا على وصفاتك!

ملاحظة: ربما يمكنك نشر وصفتين أخريين ، فهي رائعة جدًا.

أنا سعيد جدًا لأنك أحببت الوصفات! لم أتوصل إلى أفكار جديدة بعد ، بطريقة ما لم تكن هناك حاجة. لكنني أجرب هذه - أتناول دقيقًا مختلفًا بنسب مختلفة ، وإضافات ، وأحيانًا أطعم العجين المخمر بدقيق القمح الكامل (اتضح أنه خبز جيد ولذيذ.) بشكل عام ، أتجول الآن.

وخبز ​​البارحة حسب هذه الوصفة. أضفت دقيقًا مرة أخرى ، حوالي 80 جرامًا ، لأن العجين خرج رقيقًا جدًا ، وكنت أخشى أن يسقط أثناء التدقيق
🔗

خبز لطيف جدا!

أنا مع الخبز مرة أخرى. وصفة جيدة جدا للخبز كل يوم. هذه المرة أضفت 1 جرام من الخميرة المضغوطة (انظر كيف ينمو الخبز). إنه مجرد عملاق. شكرا على الوصفة. في عطلات نهاية الأسبوع ، عادةً ما أخبز في الموقد ، وفي أيام العمل - تساعد هذه الوصفات
🔗 🔗 🔗

[بوغلازووا 2011]

بوغلازووا 2011، يوم جيد! لقد طُلب مني النظر في وصفتك اليوم. وصفة ممتعة للغاية!))) أخبز مع العجين المخمر بكل سرور. تحب الأسرة كثيرا وخاصة خبز الجاودار! لكني أخبز في الفرن - القشرة معجزة! .. الآن نريد شراء صانعة خبز - السؤال ماذا؟ تخطيط البرامج بالدقيقة مهم ... منذ أن تكتب - تعجن - نرفع العجينة مباشرة في HP - ثم الخبز حسب برنامج منفصل - سيكون ذلك رائعًا - لكن هل تحتاج إلى برمجة الخبز بنفسك؟ لأنه في بعض HP ، لا يستغرق الخبز سوى ساعة واحدة! في هذا الصدد ، أود أن أسأل ما هو نوع الفرن الذي لديك؟ أدركت أن باناسونيك ، ولكن أي واحد. وكم تستخدمه ، هل هناك أي شكاوى. PZHALSTA ، تقديم المشورة! شكرا لكم مقدما!

مرحبا! ليست هناك حاجة لبرمجة أي شيء ، فأنا فقط أخبز هذا الخبز عندما أكون في المنزل وقتًا كافيًا لمتابعته. هناك بالطبع x / n يمكن برمجتها ، على سبيل المثال ، Bork. الأصدقاء لديهم هذا. لكن في البرامج الأخرى في باناس ، يظهر الخبز بشكل أفضل عدة مرات ، ولا أرى فائدة من تناوله فقط بسبب البرمجة لخبز خبز الجاودار. أنا أحب باناسونيك جدا !!! وجميع البرامج الاتوماتيكية للخبز والعجين. لدي شيء أقارن به - قبل استخدام باناس لكينوود (دلو مسرب) ، وفيليبس (غطاء مكسور). في باناس ، الخبز مختلف تمامًا ، في رأيي ، لا يوجد فرن آخر أفضل. لقد عاملونا أيضًا بالخبز من Mulinex - خطأ تمامًا! لا توجد مطالبات لشركة باناسونيك على الإطلاق. لديه ، على سبيل المثال ، برامج طويلة الأجل ، والتي لا توجد في أي c / n أخرى ، لكنها مثالية للخبز المخمر. ما زلت هنا في المنتدى ، اقرأ التعليقات والوصفات - انظر بنفسك. بالنسبة لي شخصيًا ، فإن باناسونيك لا تقبل المنافسة. لدي موديل 2500. تأتي الطرز الأحدث مع موزع للخميرة والطبقة (الزبيب ، المكسرات ، إلخ) وبرنامج منفصل لخبز الجاودار (+ ملعقة لذلك). لكن بما أنني أخبز بدون خميرة ، لم يكن هناك خيار ، إلى جانب ذلك ، يفتح موزع أصدقائي في Panasonic 2501 بنقرة عالية لدرجة أنهم استيقظوا أولاً في الليل (الشقة صغيرة - المطبخ يمر عبر الحائط) ، ثم اعتادوا على ذلك. ولكن إذا كان شخص ما لا يهتم بخبز العجين المخمر ، فغالبًا ما يخبز لفائف الزبيب - ربما يكون ذلك مناسبًا. لذا اختر ما تريد.

[بوغلازووا 2011]

بوغلازووا 2011، مرحبا! شكرا جزيلا لمثل هذه الإجابة التفصيلية لك! أريد حقًا شراء Panasonic بعد كلامك. أنا لا أطارد عارضة أزياء باهظة الثمن. أنت فقط بحاجة إلى وظيفة BAKE منفصلة. حتى يتسنى لخبز العجين المخمر أن يظهر ، وعندما نقرر تشغيله للخبز ، فإننا نشغله. أنا أيضا دائما أتبع الخبز. وأبدأ في الخبز عندما يكون لدي وقت كافٍ - في يوم الفراغ! أنا سعيد لأنك شاركت - ما هو نموذجك - 2500. الآن لدي شيء لأركز عليه. ومع ذلك ، هناك بضعة أسئلة أخرى ، إذا كان ذلك لا يجعل من الصعب عليك الإجابة.أرى ، باناسونيك كلها بيضاء (بلاستيكية) وكيف حالها. كنا نهدف إلى حد كبير إلى الجسم المعدني. كانوا خائفين من الرائحة. بلا فائدة؟
ومع ذلك - هنا على الموقع وجدت أنه لا يوجد في بعض باناسونيك برنامج RYE على الإطلاق - هل ستتعامل الآلة مع عجن خبز العجين المخمر في هذه الحالة؟ وهل تلعب قوة الموقد دورًا؟ (أخشى إذا كان 500 واط - فهو ضعيف للخلط)

أما بالنسبة للرائحة - فهي ليست على الإطلاق ، باستثناء رائحة الخبز الطازج. لم أفكر حتي في الامر من قبل. ولكن في وقت لاحق فقط تم إنتاج الطرز المزودة بموزع (2501 وفي رأيي 2502) في علبة من الفولاذ المقاوم للصدأ.
لا يوجد برنامج الجاودار في صانع الخبز الخاص بي. هي في أحدث الموديلات. لكني ما زلت أريد أن أتبع خبز العجين المخمر بنفسي ، وخبز القمح المخمر مخبوز تمامًا في البرنامج "الفرنسي". لذا فإن غياب هذا البرنامج ليس مهما على الإطلاق بالنسبة لي. الآن عن القوة. أعجن الجاودار في برنامج "بيلميني" ، وفي هذا البرنامج يكون الموقد قادرًا على عجن عجينة زلابية سميكة إلى حد ما. لذلك ستكون هناك قوة كافية ، لا تقلق ، الشيء الرئيسي هنا هو مراقبة نسب الدقيق والسائل. في باناسونيك 600 غرام. دقيق و 400 مل. الماء - للخبز. لكنني أعجن عجينة الخميرة في جزء كبير منها - 870-900 غرام. دقيق و 450 ماء + جميع المكونات الاخرى. الموقد يتكيف مع ضجة. لا تتردد ، اشتري ، أنا متأكد من أنك ستعجبك.

[بوغلازووا 2011]

بوغلازووا 2011، شكرًا لك على نصيحتك الجيدة ، لقد اشتريت HP Panasonic 2501. قمت على الفور بخبز الخبز الأبيض بالخميرة للاختبار - انظر كيف يتم كسره ؟؟؟. إنه يخبز بشكل رائع! ليست تلك الكلمة! الخبز رودي ، قصير مقرمش ، أود أن أقول غولدن أورانج! الآن سوف أنزل إلى البداية. سأحاول وفقًا لوصفتك ، وتلك التي لدي هي اختبار الفرن.

إليك خيار آخر ، مخبوز على ورقة خبز عادية.
الوصفة ، مثل المرة السابقة ، تم تعديلها بنفسك.

كل شيء مجرد فئة! سيكون من الرائع أن تشاركنا نتائجك أيضًا (ماذا وكيف).

[بوغلازووا 2011]

بوغلازووا 2011، لقد قمت بخبز عدة خبز حسب هذه الوصفة ، ليس خبزًا فوضويًا ولذيذًا ، لكنني دائمًا أضيف الدقيق 80 جرامًا ، وإلا لا يوجد kolobok على الإطلاق ، ربما هناك شيء مفقود في الوصفة؟ شكرًا على الوصفة وفكرة خبز العجين المخمر الخالي من المتاعب.

لا ، لا يوجد شيء مفقود في الوصفة. لكن أنواع الدقيق المختلفة لها محتوى رطوبة مختلف: عندما أخبز على دقيق سيتنو ، أقوم دائمًا بإضافة طاولتين إضافيتين. ملاعق طحين ، ومؤخرا أصبحت "ماكفا" رطبة قليلا. أستطيع أن أقول عن "Nizhegorodka" - جافة جدًا ، ولم أضطر لإضافتها. تُخبز عليها في الصيف. يبدو لي أنه يعتمد أيضًا على الحفلة. الطحين من نفس الشركة المصنعة مختلف ...

شكرا لكم ، أستطيع أن أرى الطحين في لوجيا ، الشتاء ، لقد اكتسب الرطوبة.

2-الخيار - تقليل كمية الماء

2-الخيار - تقليل كمية الماء

أنا أؤيد الخيار الثاني.

[بوغلازووا 2011]

بوغلازووا 2011، جاء الشكر مرة أخرى! أنا أخبز خبزك كما يقولون كل يوم ، كل يوم!
في وقت سابق ، عندما بدأت ، منذ حوالي عامين ، جربت العديد من الوصفات على الإنترنت وتسلقت ... لقد اخترعت شيئًا ... لكن كل شيء لم يكن على ما يرام ، على ما يبدو ، ولكن ليس كذلك! ليس هناك الكثير من وقت الفراغ. بالطبع ، يوجد على موقعنا العديد من الوصفات لخبز لذيذ جدًا وجميل ، وليس هناك دائمًا وقت لخبزها!
والخبز مطلوب بالضبط كل يوم! لقد جربنا لك - اتضح أنه ما هو ضروري! الآن أخبز مع الاختلافات - بالعسل و بدون العسل مع دقيق الحبوب الكاملة و بدون لها. في بعض الأحيان مع الشعير الجاف ... نعم بطرق مختلفة ... ولكن الأهم من ذلك ، كل النسب ملكك!
اتضح دائما الكمال! أصبح خبزك لنا!
شكر!

لصحتك! أخبز هذا الخبز كل يوم تقريبًا ، وأحيانًا مرتين. الأسر مغرمة جدًا بخبز بورودينو وقد بدأت مؤخرًا في الخبز وفقًا لهذه الوصفة: 500 غرام. ثقافة البادئ ، 150 مل. دافئ ماء (أو مصل اللبن ، أو وعاء. مرق) ، 1-2 ملعقة صغيرة. الشعير الجاف ، 230 - 250 غرام. دقيق عالي الجودة 70 غرام. قمح كامل القمح ، 50 غرام. مخاليط لخبز خبز بورودينو (اختر فقط خليطًا لا يحتوي على خميرة ، أشتري "بودوف" أو "خبز في المنزل") ، 1 ملعقة صغيرة. ملح ، 3/4 ملعقة كبيرة. ل. سكر ، 1/2 ملعقة صغيرة. ل. كزبرة مطحونة. اتضح خبز لذيذ جدا!

مساء الخير! وماذا يمكنك استبدال نبتة كفاس؟

خلال الأشهر الستة الماضية ، قمت باستبدال نبتة الكفاس بشعير جاف. نحن نحبها أفضل من نقيع الشعير.يمكنك أيضًا إضافة خليط جاف لعمل الكفاس ، فقط اقرأ على العبوة حتى لا تحتوي على خميرة.

أريد فقط أن أقول شكراً جزيلاً لوصفاتك! كم عدد الوصفات التي جربتها ، لا تستطيع الكلمات نقلها وكل شيء غير صحيح. إنه رطب ثم حامض وثقيل وليس لذيذًا. تُخبز في صانع الخبز وفي الفرن ، والنتيجة هي نفسها. هناك حاويتان من الجاودار والقمح في الثلاجة ، لذلك ركضت معهم كما هو الحال مع الأطفال. ويوم السبت ، حسب وصفتكم ، أضع القمح على عجينة الجاودار على الوضع "الفرنسي" مع خياطة لمدة ساعتين. لأكون صادقًا ، كنت على يقين من أن الخبز سيكون حامضًا قليلًا مرة أخرى. لكن عندما فتحت غطاء آلة الخبز ، صدمت. يا له من خبز متجدد الهواء ، طويل ، مسطح بالكامل ، وليس جرامًا من الحمض. لم يتمكنوا حتى من الانتظار حتى يبرد ، بدأوا في تناول الطعام ساخنًا. وفي الحقيقة ، كم هو مناسب ، أضعه في الليل ، وفي الصباح يكون الخبز جاهزًا. وبالأمس خبزت "كل يوم". ومرة أخرى لدينا خبز مجنون. مثل هذا الخبز المرتفع وحتى الخبز لم أحصل عليه إلا على قدم وساق. الآن سأخبز هاتين الوصفات فقط !!! سعيد مثل الفيل! كانت الأيدي منخفضة بالفعل. حتى أنني فكرت في التخلي عن معجنات العجين المخمر والتحول إلى الخميرة مرة أخرى. وكم هو بسيط الآن ، لقد أطعمت العجين المخمر في الثلاجة ولا داعي لانتظار ارتفاعه. في ثلاجتي كلها في فقاعات. مرة أخرى، شكرا جزيلا لك

مجموعة أخرى من الخبرة:

يسمونه المزارع. مع العجين المخمر. (حسنًا ، القليل من الخميرة - 1 جرام هي الطريقة الوحيدة وفقًا للوصفة) سأجربها غدًا ، واليوم لم أستطع صنعها بالعسل. سأستمر حتى أفهم كيف أخيرًا ، حتى أتمكن من فعل ذلك في منتصف الليل من أيام النعاس.

أضيف بتاريخ الإثنين 11 أبريل 2016 08:44 مساءً

فقط مذهول

دعونا نذهل أيضا! حسنًا ، صورة واحدة على الأقل.

أضيف بتاريخ الإثنين 11 أبريل 2016 08:47 مساءً

في ثلاجتي كانت مغطاة بالفقاعات

اقرأ عن الثلاجات. قد تكون مهتمًا بـ: 🔗

أنا سعيد جدًا لأنني أحب الخبز! اخبز على صحتك!

خلال الأشهر الستة الماضية ، قمت باستبدال نبتة الكفاس بشعير جاف. نحن نحبها أفضل من نقيع الشعير. يمكنك أيضًا إضافة خليط جاف لعمل الكفاس ، فقط اقرأ على العبوة حتى لا تحتوي على خميرة.

شكر. صنعت مع الشعير. تخمرها. خبزي لذيذ جدا. لكنه لم ينهض كثيرًا ، كما يكتب الجميع هنا. تراجعت فقط لإضافة البذور.