فطيرة ضفيرة مع ملفوف (شواء غاز).

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة الخميرة ، زبدة
ملفوف ، 3-4 بيضات
زيت نباتي	2-3 ش. ملاعق

طريقة طهو

كل شيء بسيط هنا.
عمل حشوة الفطيرة. يقطع الملفوف والملح والفلفل حسب الرغبة. هناك تحذير واحد - إذا كانت الحشوة شديدة العصير ، فأنت بحاجة إلى ترك السائل الزائد يستنزف. هذا سيجعل الكعكة أسهل بكثير. صب الزيت في مقلاة وافرد الكرنب. الذبيحة حتى الأرضية جاهزة. في هذا الوقت ، كان البيض يغلي. تبردها وتقطيعها جيدًا كما تريد. امزج الملفوف نصف النهائي مع البيض ، يمكنك إضافة ملعقة من المايونيز.
نحن نجري الاختبار. يطرح. نقطع طبقة العجين إلى شرائح بعرض 4-5 سم ، ونلفها قليلاً بطول الطول والعرض. لدي اثنين من أسلاك التوصيل المصنوعة ، على التوالي 6 شرائح من العجين. ننشر الحشوة على كل شريط. نحن قرصة. من ثلاثة شرائط ، نسج جديلة بعناية ، والتي أنقلها إلى شبكة الشواء.
انتبه ، إذا كنت تريد خبز العجين على الشواية ، فاستخدم وسادات بحيث لا يقطع قاع الفطائر على الرف السلكي. أستخدم سجادة عجين من السيليكون. يمكنك استخدام ورق القصدير أو الرق للخبز.
تم تلطيخ الضفائر ببقية الزيت. للتورد. اخبزيها تحت غطاء الشواية لمدة 20 دقيقة على نار متوسطة. ممتع !!!

ملحوظة

فطيرة أصلية مثيرة للاهتمام مصنوعة من عجينة الخميرة ، يمكنك عمل أي حشوة. تحتوي هذه الفطيرة على حشوة ملفوف بسيطة ، لكن يمكنك أن تتوهم ، على سبيل المثال ، عمل ملفوف مع بيضة أو بيضة بالبصل الأخضر. حظا سعيدا.