KENWOOD BM 250. خبز البصل

KENWOOD BM 250. خبز البصل

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
مصباح	1
حليب	325 مل
ملح	2 ح / ملعقة
السكر	2 ح / ملعقة
بيضة	حاسب شخصي 1
طحين	350 جرام
الخميرة الجافة	1 كيس (11 غرام)

طريقة طهو

• هذا الخبز البصل لذيذ جدا. إنه جيد كالخبز الأبيض العادي وككعكة للشاي أو القهوة. وفقًا للتعليمات ، يتم وضع جميع المكونات السائلة فيه أولاً ، ثم يُسكب الطحين مع الخميرة ، ويُسكب البصل المقلي. قمت بضبط الوزن على 750 جرام ، شواء متوسط. إذا كان لديك نموذج مختلف أو خبز خبز في فرن تقليدي ، التزم بطريقة تحضير العجين العادية.

الطبق مصمم ل

750 جرام

وقت الطبخ:

3,15

برنامج الطبخ:

1

ملحوظة

صور kosechka

وكيفية النظر إلى الخبز في الصورة والتأكد من قصه

أسئلة على طول الطريق:
- لن يزيد السائل عن 325 مل. + عصير بصل (20-30 مل) + بيضة 50 مل. = حوالي 400-410 مل. 350 جرام دقيق؟ كلها 115٪! بكل القواعد ، ليس العجين ، ولكن الطين يجب أن يعمل
- مقابل 350 جرامًا من الدقيق ، تحتاج إلى 1 ملعقة صغيرة وفقًا للقواعد. خميرة جافة وهي حوالي 3-4 جرام تضع كل 11 جرام! ألم ينفجر الخبز مع الكثير من الخميرة؟

كم منا أساء فهم الوصفة؟

لقد صنعت الخبز اليوم بهذه الوصفة مع التغييرات



بصل (50 جم) بني قليلاً لكل 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
بيضة 1 (50 مل)
حليب يصل إلى 230 مل
دقيق 340 جم
الخميرة الجافة 1.5 ملعقة صغيرة.
2 ملعقة صغيرة سكر بني
ملح البحر 2 ملعقة صغيرة

الوضع 1 ، الوزن 750 ، قشرة متوسطة
اتضح أنه لذيذ. في المرة القادمة سأضيف المزيد من البصل ودقيق أقل

أخبرني ، من فضلك ، كم تحتاج إلى وضع مثل هذا الخبز في جرامات من البصل المقلي الجاهز المصنوع في فنلندا.

اليوم أخبز الخبز وفقًا للوصفة التي تم تغييرها بواسطة المؤلف kosechka. فعلت كل شيء كما في الوصفة ، ولكن على حساب البصل ، كان لدي حبة حمراء ، وقلي نصفها ، وجففت الزيت وأضفته إلى العجين. اتضح أنه لذيذ جدًا ، شكرًا جزيلاً لك.

تم تسليم :-) تغيير الوصفة - دقيق 500 جرام ، خميرة من فحم حجري 10 جرام. دعونا نرى ما سيحدث. إلغاء الاشتراك لاحقًا. أخذ زيت الزيتون أكثر من ملعقة واحدة ، حوالي 30-40 مل لكل عين.
العجينة رقيقة: - (يضاف ملعقتان كبيرتان من الطحين ، في المرة القادمة ، إذا كنت تحب الخبز ، عليك أن تجرب 300 مل من الحليب.

أنا خبز. وتطاير سقف الرجل المسكين. أول مرة لدي هذا. سيكون من الضروري إزالة السكر في المرة القادمة.

هزمته!

مكونات
1 بصلة + 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ل.
حليب 325 مل
ملح 2 ملعقة صغيرة / ملعقة
سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل. لم يضع
بيضة 1 قطعة
دقيق القمح 500 غرام ، منها كوب من ألياف القمح سعة 250 مل (إجمالي 50 جرامًا ، أي 450 جرامًا من الدقيق)
خميرة جافة 1 كيس (11 جرام) خميرة فحم حجري - 10 جرام.

بوك باناسونيك SD2500 ، الوضع 1 ، رغيف بحجم M ، لون كرست - غامق.
أضعها في الليل. في الصباح ، أستيقظ في الساعة 6:30 وأنا أفكر أن هناك أبطالًا يخبزون الفطائر مبكرًا ويوقظون الجيران بالرائحة! ثم أدركت أن هذه رائحة من مطبخي



لم أجرؤ على قطعها :-) ما زالت ساخنة

هنا كوتاواي