كعكة العسل الهوائية (بالقشطة الحامضة)

كعكة العسل الهوائية (بالقشطة الحامضة)

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
بيض	4-5 قطع.
عسل (صناعي)	1 كوب
السكر	1 كوب
الكريمة الحامضة	1 كوب
طحين	2.5 كوب
الأمونيوم	1 ملعقة كبيرة. ل.
قرفة	1 ملعقة صغيرة
زيت نباتي	8 الفن. ل.
عين الجمل	100 جرام

طريقة طهو

• يخفق البيض بالخلاط. إضافة السكر وضربت حتى منفوش. تخلط جميع المكونات الجافة وتضاف الكريمة الحامضة والزيت النباتي ويقلب (يفضل باليد) البيض. إذا تغلبت على كل شيء بخلاط ، فلا يمكن تجنب القبة (كما في صورتي). لكنني أطبخ لنفسي وكنت في عجلة من أمري قليلاً ، لذا فإن المظهر "منزلي" ، وليس للضيوف.
• تقلى المكسرات وتقطيعها برفق. تصب في العجينة وتخلط بلطف.
• دهن القالب (ويفضل أن يكون قابل للفصل) بالزيت النباتي (أو خليط غير لاصق) واسكب العجينة. اخبز لمدة 45-50 دقيقة في 160-180 *. كن حذرًا - تبدأ كعكة العسل بالخبز بسرعة كبيرة من الأعلى والأسفل ، لذلك من الأفضل الخبز لفترة أطول قليلاً ، ولكن بدرجة حرارة منخفضة.
• اتضح أن كعكة العسل هذه طرية وجيدة التهوية ومتفتتة قليلاً. برائحة حارة من العسل والقرفة. نحن نأكله مثل هذا مع الشاي. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تقطيع وتشويه القشدة (أفضل مع القشدة الحامضة - سوف يؤدي ذلك إلى تحمض حلاوة العجين).
• 
• أتمنى لك وجبة شهية!

ملحوظة

ترتفع كعكة العسل كثيرًا ، لذا خذ شكلًا بجوانب عالية!

وصفات مماثلة

كعكة عسل بسيطة جدًا (Aurora multicooker) (آنج كاي)

كعكة العسل "تندر" (أولياباتا)

كعكة "الليل" (كعكة العسل مع الحليب المكثف) (نتكامور)

كافا ، أريد أن أطبخ كعكة العسل الخاصة بك ، ما هو الأمونيوم ومن أين أحصل عليه

الأمونيوم عبارة عن مسحوق خبز. أملاح الأمونيوم عبارة عن مواد بلورية عديمة اللون وقابلة للذوبان بدرجة عالية في الماء وتتحلل بسهولة عند تسخينها مع إطلاق الغازات (ونتيجة لذلك ، فإن العجين يكون متجدد الهواء للغاية وليس مطاطيًا عند الخبز). وفقًا للكيمياء ، يجب أن يتبخر الأمونيوم عند 60 درجة مئوية على شكل أمونيا وثاني أكسيد الكربون بدون أثر ، تاركًا الماء فقط ، والذي سوف يتبخر أيضًا أثناء الخبز.

في متاجرنا العادية يبيعون على الرفوف حيث مسحوق الخبز.

لذيذ جدا!!!!!! والأهم من ذلك بسيط !!!!!! شكرا على الوصفة !!!!!

[الكافا]

الكافا، لم أره من قبل في متاجر موسكو ، لكن هل يمكن استبداله بشيء؟

أنا بصراحة لا أعرف. : عفو: يمكنك تجربة صودا الخبز أو مسحوق الخبز الجاهز (ملعقة صغيرة).

[الكافا]

الكافا، شكر. ثم مسحوق الخبز المعتاد.

لذيذ جدا وجميل. أريد أن أحاول الخبز في MV. سأخبرك كيف ستسير الامور.

سأنتظر التقرير!

كافا شكرا! كعكة العسل جميلة جدا! أقوم دائمًا بربط كعكة العسل بكعكة جدتي بالعسل (ظهرت دمعة). لقد كانت لذيذة بشكل رائع. لك مشابه جدا شكر.

[الكافا]

الكافا، كعكة عسل لذيذة جدا! لقد أخذته إلى الإشارات المرجعية ، وأريد حقًا تجربته!

الأمونيوم عبارة عن مسحوق خبز. أملاح الأمونيوم عبارة عن مواد بلورية عديمة اللون وقابلة للذوبان بدرجة عالية في الماء وتتحلل بسهولة عند تسخينها مع إطلاق الغازات (ونتيجة لذلك ، فإن العجين يكون متجدد الهواء للغاية وليس مطاطيًا عند الخبز). وفقًا للكيمياء ، يجب أن يتبخر الأمونيوم عند 60 درجة مئوية على شكل أمونيا وثاني أكسيد الكربون بدون أثر ، تاركًا الماء فقط ، والذي سوف يتبخر أيضًا أثناء الخبز.

في متاجرنا العادية يبيعون على الرفوف حيث مسحوق الخبز.

شكرا لك على الإجابة المفصلة. لم نر مثل هذه المعجزة من قبل ، أحتاج إلى طلب أقاربي في شبه جزيرة القرم ، لكنني سأحاول الآن باستخدام مسحوق الخبز.

أريد أن أحاول خبز كعكة العسل هذه. يوجد كل شيء ما عدا الأمونيوم. الفتيات ، هل سبق لشخص ما خبز مسحوق الخبز العادي؟

أريد أن أحاول خبز كعكة العسل هذه. يوجد كل شيء ما عدا الأمونيوم. الفتيات ، هل سبق لشخص ما خبز مسحوق الخبز العادي؟

ذهبت يانا ، بالأمس حرفيًا ، إلى فيلمارت (فيليكا كيشينيا سابقًا) ، في غرافيتون ، وكان هناك ، في القسم حيث الفانيلين ومسحوق الخبز ، وما إلى ذلك ، كنت دائمًا أتناول مسحوق الخبز والشاحنة. السكر D. Etker ، لذلك هذا الأمونيوم أيضا منه.

[lexx]

lexx ! ما لون الحقيبة؟ لدي مسحوق الخبيز D. Etker ، مصفر ، لكنه لا يذكر أنه من الأمونيوم.

الأمونيوم ، مثل مسحوق الخبز ، أصفر. عادة ما أمسك مسحوق الخبز ثم أقرأ "الأمونيوم". في السابق ، لم يكن كذلك ، فقد ظهر مؤخرًا ، لقد تفاجأت بنفسها. أعتقد أنه في Caravan و Silpo و Metro - يجب أن يكون كذلك.
مسحوق الخبز هو مسحوق الخبز ، الأمونيوم هو الأمونيوم ، فان. سكر - فان. سكر - جميع العبوات الثلاث صفراء

ثم سألقي نظرة على Silpo ، فالمارت بعيد جدًا.

نحن جميعًا ننتظر النتيجة باستخدام مسحوق الخبز أو الصودا: girl_love: هل سيكون متجدد الهواء أيضًا؟

لقد خبزت كعكة بالعسل مع مسحوق الخبز ... لذيذ ... فقط أقطعها وأكلت بعضها مع الحليب ، وبعضها مع الصودا ... مع الكريمة ، أنا متأكد من أنها ستكون ألذ. شكر!

[قوسيا]

قوسياشكرا على التقرير! أنت رائد في استخدام مسحوق الخبز في هذه الوصفة! : hi: شكرًا لتجربتك ، أعتقد أنها مفيدة جدًا للجميع! أتمنى لك وجبة شهية

وفي أي مرحلة تضيف العسل؟ وسؤال آخر. عسلي شبه "سكر" هل يضاف هكذا أم يذوب في حمام بخار ليصير سائلاً؟

أضف العسل إلى كتلة البيض المخفوق. إذا كان العسل سميكًا ، فيجب صهره إلى حالة سائلة.

[الكافا]

الكافا ! لم تستطع المقاومة ، مخبوزة دون انتظار إجابة ، لذلك أذابت العسل وأضفته إلى السائبة ، بعد القشدة الحامضة والزيت النباتي ، ثم أضافت البيض المخفوق وفي النهاية - المكسرات. اتضح أنها لذيذة جدًا ، ولم تُخبز إلا لفترة أطول بعد 45 دقيقة. كانت المسواك مبللة ، وأرسلت للخبز ، واتضح أنها كانت 65 دقيقة. معطر ، لذيذ ، إنه يبرد ، لكننا نأكل قطعة بالفعل. شكرًا على الوصفة ، سأخبز المزيد

حسنا شكرا لك! سعيد بالنتيجة! : yahoo: من الجيد أن تشارك تجربتك مع شخص ما وتبين أنها مفيدة! أتمنى لك وجبة شهية!