كعك البنجر

كعك البنجر

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
طحين (حسب الوصفة ، يجب أن يكون الدقيق خشنًا ، لكني أضعه	250 جرام
ماء	100 مل
ملح (استغرق بحرًا صغيرًا)	1.5 ملعقة صغيرة.
راست. نفط	2 ملعقة كبيرة. ل.
خميرة	1 ملعقة صغيرة
ثوم - سحق	1 فص
بنجر مسلوق على مبشرة خشنة	100 جرام
بذور عباد الشمس أو السمسم	1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• وضع العجين
• تُشكل الكعك وتُغطى بمنديل وتترك في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.
• دهنها بالبيض المخفوق.
• تُخبز في الفرن لمدة 25-30 دقيقة
• يتم الحصول على الكعك اللذيذ. يعطي البنجر لونًا رائعًا.
• فقط عندما تعجن العجينة ، لاحظي ما إذا كانت سائلة. أعتقد أن ذلك يعتمد على نوع البنجر. في المرة الأولى التي خبزت فيها ، أضفت دقيقًا ، حوالي 2 ملعقة كبيرة. ل. ، وفي المرة الثانية لم يكن العجين سائلاً.
• أعددت معجون الرنجة لهذه الكعك. ها هي الوصفة:
• معجون الرنجة:
• فيليه رنجة - قطعتان (بمعنى أنها قشرت رنجة ، يمكنك شراء فيليه على الفور)
• جزر خام - 1 قطعة.
• بصل 1 جهاز كمبيوتر.
• زبدة -180-200 جرام
• الجبن المطبوخ - 100 غرام
• فيليه ، جزر ، بصل من خلال مفرمة لحم ويخلط جيدا مع باقي المكونات.
• لذيذ!

وصفات مماثلة

كعكة وردية ، ليست عالية السعرات الحرارية (في الفرن) (dan_Ira)

خبز "زيبرا" بطبقة الشوكولاتة (سونادورا)

كعك بسيط على البخار (قدر ضغط متعدد الطهي ماركة 6051) (مارييف)

[الينشك]

الينشك، كعك بارد. بالتأكيد سأصنع المعكرونة بشرائح جاهزة لأنني كسول

أعددت معجون الرنجة لهذه الكعك.

رفاق،
لدي وصفة لرقصة الرنجة (في رأيي ، من كتاب Lazerson) ، يمكن أن تتناسب أيضًا مع هذه الكعك.

قشر الرنجة ، اقطع الفيليه إلى مكعبات صغيرة (0.5x0.5 سم أو أقل).
يقطع البصل ناعماً ويقلى بالزيت النباتي.
هز بيضة نيئة مثل عجة البيض ، أضف الملح ، وقطرة من الخل أو عصير الليمون (أي ، يتم الحصول على خليط عجة محمض).
يُسكب هذا المزيج على البصل المقلي وينتظر حتى "يمسك" الأومليت.
قم بتبريد الأومليت الجاهز ، وافرد الخردل فوقه وقطّع بالسكين.
أضيفي الرنجة إلى الأومليت المفروم واخلطيهم.

في الأصل ، أوصي بدهن خليط الرنجة هذا على الخبز الأسمر المحمص ، لكنني أعتقد أنه سيكون رائعًا على مثل هذه الكعك.

فقط عندما تعجن العجينة ، لاحظي ما إذا كانت سائلة. أعتقد أن ذلك يعتمد على نوع البنجر. في المرة الأولى التي خبزت فيها ، أضفت دقيقًا ، حوالي 2 ملعقة كبيرة. ل. ، وفي المرة الثانية لم يكن العجين سائلاً.

لمنع البنجر من إعطاء عصير إضافي ، يجب طهيه في غلاية مزدوجة أو مبشور ، دعه يقف ويعصر بيديك.

بالأمس خبزت هذه الكعك الرائع. الآن صار الصوم الكبير وعائلتنا صائمين ، لذلك بدلاً من أطباق الرنجة المعروضة ، استقر الكافيار مع الخيار المخلل جيدًا.
أحب الأطفال اللون ، وأصبحوا مهتمين به ثم التهموه على الخدين.
لكن يبدو لي الكثير من الملح. هذا ، بالطبع ، ليس للجميع ، لكننا نأكل كل شيء قليل المالح. في المرة القادمة سأضع ملعقة. وبقية الكعك لذيذ!
لقد طهيت البنجر في غلاية مزدوجة. وبعد ذلك ، على العكس من ذلك ، أضفت القليل من الماء إلى العجين ، فكان جافًا جدًا ولم يختلط ، على الرغم من أنني أخذت كل شيء بدقة وفقًا للوصفة. ربما حقا ، الكثير يعتمد على البنجر.
شكرا على الوصفة!

[الينشك]

لقد صنعت هذه الكعك في الصباح. ارتفعت العجينة بسرعة كبيرة وبشكل جيد (مع خميرة مضغوطة ومرق البطاطس بدلاً من الماء). الينشك شكرا ، اضغط شكرا. وسؤالي لمن صنعوها - هل كل شيء على هذا النحو: العجين كان قرمزيًا لامعًا من البنجر ، وعندما خبز ، كان الخارج بنفس اللون الوردي ، لكن من الداخل أصبح أصفر.لقد التقطت صورة ، ولكن لسبب ما لا تعمل "الخيارات الإضافية" ، لا تقم بإدراج صورة ، آسف.

وسؤالي لمن صنعوها - هل كل شيء على هذا النحو: العجين كان قرمزيًا لامعًا من البنجر ، وعندما خبز ، كان الخارج بنفس اللون الوردي ، لكن من الداخل أصبح أصفر.

لقد صنعت من دقيق خشن. كانت لدي ألوان الخبز الأوكراني بالداخل ، وكانت القشرة زهرية وجميلة.