كبدة دجاج مطهوة على البخار (قدر ضغط إلبي)

[عجينة:]

كبدة دجاج مطهوة على البخار (قدر ضغط إلبي)

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
عجينة
الكفير أو اللبن الرائب	250 مل
بيضة	حاسب شخصي 1
ملح	1 ساعة ل.
زيت نباتي (يمكن استخدام زيت الزيتون)	1 ملعقة صغيرة
الصودا (استرداد في الكفير)	0.5 ملعقة صغيرة
الدقيق (كم يلزم لعجن عجينة طرية مثل الفطائر)
حشوة
كبدة دجاج	500 غرام
البصل (أو القرم الأحمر)	2 بصل وسط
زبدة (لقلي البصل)	20-30 غرام
السكر	1 ساعة ل.
الكريمة الحامضة	2 ملعقة كبيرة. ل.
فلفل أسود مطحون. البردقوش (يمكنك إضافة أي توابل أخرى تحبها مع الكبد	المذاق
ملح البحر	المذاق

طريقة طهو

• عجينة: أنا دائما أصنع مثل هذه العجين للمعكرونة (لدينا في أوديسا عدة خيارات لاختبار المعكرونة ، كلا الخيارين موصوفان جيدًا في منتدى Nastya Skripkina بواسطة امرأة رائعة من أوديسا ، العمة تانيا
• صببت الماء في قدر قدر الضغط إلى الحد الأدنى من المخاطر داخل القدر وأدخلت قالبًا من السيليكون في القاع ، ووضعته في قالب سيليكون (بعد أن قمت بدهن كل "كعكة" بزيت الزيتون مسبقًا حتى لا تلتصق ببعضها البعض) أنا فقط 5 قطع. لم أجرؤ على وضع الطبقة الثانية.
• 
• وضع "الأرز" 20 دقيقة (ليس لدي وضع منفصل "للطهي بالبخار" ، لذلك اخترت أحد أكثر الأوضاع كثافة. اترك البخار بالقوة.
• يمكنك تقديمها مع القشدة الحامضة.
• 
• 
• لقد قمت بخبز 4 أشياء لا تتناسب مع الميكروويف على الوضع "الحراري" ، ودهنتها فوقها بزيت الزيتون قبل الخبز وخزت ثقوبًا صغيرة بسكين حتى يهرب البخار.
• هؤلاء من الفرن:
• 

الطبق مصمم ل

9 قطع

وقت الطبخ:

20 دقيقة

برنامج الطبخ:

قدر ضغط على البخار (وضع الأرز)

مطبخ وطني

أوديسا

ملحوظة

أوه ، جلس البطارية في fotik. ظهر التاريخ القديم على الصورة ... وتم تصويره بتاريخ 20.11.2012.

وصفة شيقة جدا!