بسكويت بالعسل والجوز في غلاية مزدوجة

بسكويت بالعسل والجوز في غلاية مزدوجة

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
بيض الدجاجه	5 قطع
دقيق القمح (الدرجة الممتازة)	1/2 كوب (70 جم)
السكر	1/2 كوب (120 جم)
جوز (مقطع)	حسب الرغبة (حوالي 0.5 كوب)
زبيب	40-50 غرام
نخالة القمح	2 الجدول. ل. (20 غرام)
الفانيليا السكر	1 كيس
عسل	2 الجدول. ل. (50 غرام)

طريقة طهو

• أريد أن أشارككم وصفة لبسكويت لذيذ جدا محضر في غلاية مزدوجة. يبدو أنه لا يمكنك القول أنه لم يكن مخبوزًا ، ولكنه مطهو على البخار. الطعم لطيف للغاية ، غير جاف وغير مبلل ، يمكن تخزينه لفترة طويلة جدًا عند تغطيته ، دون فساد. حتى عند التخزين لمدة 3 و 4 أيام ، لا يتدهور الطعم. والأهم من ذلك ، بالنسبة لأولئك الذين يتم منع استخدام السلع المقلية والمخبوزات - مجرد هبة من السماء.
• اذا هيا بنا نبدأ:
• 1. افصل البياض عن الصفار. ضعي الصفار جانبًا ، واخفقي البياض في رغوة ، ثم أضيفي السكر والفانيليا قليلًا دون التوقف عن الخفق واخفقي حتى يزداد حجم البياض عدة مرات.
• 2. أضيفي الصفار إلى البياض المخفوق واخلطيهم برفق باستخدام ملعقة خشبية جافة بحركات من أسفل إلى أعلى.
• 3. يضاف الدقيق ويخلط بعناية شديدة بنفس الحركات.
• 4. بنفس الطريقة نقدم نخالة القمح والعسل.
• 5. أضيفي الزبيب (المغسول والمجفف مسبقًا) والمكسرات المفرومة.
• دهن قالب الأرز (من غلاية مزدوجة) بزيت عباد الشمس وضع العجين الناتج فيه. غطيها بورق (دسّ أسفل جوانب النموذج) ، ضعيها في السلة واطهيها لمدة 60 دقيقة. أنا ، لأهمية أكبر (مؤمن عليه) ، في نهاية 60 دقيقة ، أضف 10 دقائق أخرى. أعتقد أن هذا لا يمكن القيام به.
• في نهاية وقت الطهي ، أخرجي صينية الكيك من السلة وأزيلي ورق القصدير بحذر. الرقاقة تؤتي ثمارها جيدًا. هز البسكويت من القالب (هذا أيضًا سهل جدًا) وضعه ليبرد على الرف السلكي. إذا كانت هناك مشاكل في إخراج البسكويت ، ادفع البسكويت برفق بعيدًا عن جدران القالب من جميع الجوانب بيدك ثم يخرج جيدًا. يمكن دهن الجزء العلوي من البسكويت بالعسل أو المربى.
• 

الطبق مصمم ل

1

وقت الطبخ:

60 دقيقة

برنامج الطبخ:

غلاية مزدوجة

ملحوظة

أنا شخصياً لم أقم بتلطيخ الجزء العلوي من البسكويت بأي شيء ، لأنه بدا لي مكتفياً ذاتياً. ولكن ، من حيث المبدأ ، يمكن قصها وتلطيخها بأي كريم أو مربى. هذا لمن لديه أسنان حلوة. وبالنسبة لي كان هناك حلاوة كافية في العجين نفسه. من أجل الجمال ، قمت برش القليل من السكر البودرة وزينت بالمكسرات.
أوصي بشدة بصنع هذا البسكويت!

حسنًا ، إذا كان "بقوة" ، إذن - إشارة مرجعية! أي ، انسى تمامًا شخصيتك وتناول البسكويت مع الآيس كريم على وجه السرعة! بالمناسبة ، إنه لذيذ جدًا.

هل تبدو مثل الحلوى الإنجليزية؟ أتساءل عما إذا كان من الممكن طهيه في قدر الضغط متعدد الطهي في وضع البخار؟

حسنًا ، إذا كان "بقوة" ، إذن - إشارة مرجعية! أي ، انسى تمامًا شخصيتك وتناول البسكويت مع الآيس كريم على وجه السرعة! بالمناسبة ، إنه لذيذ جدًا.

نعم ، سيكون عليك بالتأكيد نسيان الرقم))

[أوليسيا ، فلوكس!]

أوليسيا ، فلوكس! لا يمكنك أن تنسى الشكل ، لأنك انظر ، هناك القليل جدًا في وصفة الدقيق! في الغالب يوجد بيض. وكذلك النخالة وهي عبارة عن "خفاقة". لذلك لا تخف ، لا تتردد في الطهي!

ناتاليا ، لم أطبخ الحلوى الإنجليزية ، لذا لا يمكنني قول أي شيء عنها. هل من الممكن الطبخ في الرسوم المتحركة ، أعتقد أنه ممكن. فقط ، ربما ليس في حلة الضغط. إنه مجرد وعاء صغير في متعدد ، لذلك لا أعرف حتى نوع طبق الخبز الذي يمكن أن يتناسب معه ...لأنها اتضح أنها ليست صغيرة.

: hi: Natusichka! لدي طباخ بطيء Oursson. يمكنك الطهي فيه ليس فقط كما هو الحال في قدر الضغط ، ولكن أيضًا كما هو الحال في الطباخ العادي متعدد الاستخدامات. الوعاء 5 لترات (حسنًا ، هذا تحت مقل العيون ، عادةً أقل ...) سعة الغلاية المزدوجة بالتأكيد أقل. عليك أن تفكر وتتكيف ، ثم تحاول أن تخبز. وصفة شيقة. شكر!

[ناتاليا ،]

ناتاليا ، سمعت أنه في بعض الطهي متعدد الطهي يمكن إنزال القدر البخاري للسلة (على الرف السلكي) ، لذلك يمكنك طهي هذا البسكويت بأمان ، لأن الغطاء لن يتدخل.

Natusichka ، يا له من بسكويت غير عادي. لقد صنعت ذات مرة كعكًا للاختبار في غلاية مزدوجة ، وهنا البسكويت جيد جدًا في التكوين ، بعد كل شيء ، هذا صحيح ، لا ينبغي أن يكون ضارًا جدًا بالشكل. سأحاول بالتأكيد صنع مثل هذا البسكويت!

[ميلانيوشكا!]

ميلانيوشكا! استمتع بالطبخ! أنا متأكد من أنك ستحب هذه الوصفة.