لفة لحم الخنزير مع قمم البنجر

لفة لحم الخنزير مع قمم البنجر

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لحم الخنزير (البطن)	2 كيلو
قمم البنجر	المذاق
حديقة الخضر ... أي	المذاق
ثوم	المذاق
فلفل حار وبهارات	المذاق

طريقة طهو

• قمم البنجر ... وشيء آخر ... من الخنزير الصغير.
• كان صيفا !!! أقرب إلى الخريف.
• خرجت أنا وليوبا إلى الحديقة. وهناك لدينا فزاعة. ونمت الفزاعة البنجر ، ولكن ليس هكذا فقط ، ولكن مع القمم. قاموا بسحبها بالطبع. لا يزال البنجر صغيرًا جدًا ، لكنه طري ولذيذ ، سأخبرك سراً.
• 🔗
• ولكن في وقت لاحق عن البنجر ، ولكن القمم…. حول القمم ، أي إلى أين ذهبت - إنه أمر يستحق أن نقول.
• بادئ ذي بدء ، غسلنا قمم.
• 🔗
• ثم قطعوها. مثله.
• 🔗
• في الوقت نفسه ، نسيت أن أقول ، وقاموا بقضم كل أنواع المساحات الخضراء. لقد انهاروا أيضًا في وقت لاحق.
• 🔗
• يقلب مع القمم ويضاف الملح.
• 🔗
• مبشور الثوم على مبشرة صغيرة.
• 🔗
• وسحبوا زجاجات الفلفل من الخزانة.
• 🔗
• وفكروا بعمق - ماذا نفعل بكل هذا؟
• وتذكرت الحبيبة أنه في اسمها نفسه ، Poskrebysheva ، قابلت وصفة مثيرة للاهتمام للفة. من اللحم المفروم. واليوم اشترينا بطن خنزير. بشكل عام اللحوم من منطقة بطن الخنزير.
• 🔗
• لذلك قررنا طهي هذه اللفة ، على الرغم من تغييرها قليلاً ، على الرغم من ذلك. كان كسولًا جدًا عناء اللحم المفروم ، وهو ألذ ، في رأينا ، اللحم طبيعي. قطعة.
• انشر البطن على ورقة خبز ...
• 🔗
• ... يفرك بالثوم المبشور ويرش بالفلفل الطازج المطحون. البهارات وخليط من الفلفل المختلفة التي تعيش في الزجاجات المعروضة بالفعل.
• 🔗
• انشر الخليط الأخضر في الأعلى ...
• 🔗
• ... وتدحرجت في لفة. أو لفة؟
• 🔗
• 🔗
• ثم نلفه ، قرر بنفسك أن اللحم المحشي ملفوف بورق قصدير.
• 🔗
• 🔗
• وداخل الفرن. يرجى ملاحظة أننا وضعنا قاع الفرن بطوب الفرن. بحيث يكون التسخين موحدًا وليس سريعًا جدًا.
• 🔗
• ووقفت في الفرن عند مائة وثمانين درجة ... ساعتين ونصف.
• هل تعتقد أنها احترقت؟ لا شيء مثلك !!! إليكم ما حدث !!!
• 🔗
• وبعد ذلك ... انظر بنفسك ، ولكن مع الخضار ... طازج محمر. طرية ومقرمشة. التي جاءت للتو من الحديقة.
• 🔗
• نعم مع kvask ، الوصفة التي حصلت عليها من جدتي. الجاودار ... بالنعناع!
• 🔗
• اتضح أنه لذيذ جدا !!!
• هذا هو !!! وأنت ... - قمم !!! قمم !!!
• بالمعنى الدقيق للكلمة ، هذا الطبق هو مقبلات باردة.
• وبالتالي. تبرد وتوضع في الثلاجة. ثم نقطع ...
• 🔗
• أنجيلا لك في وجبتك!

الطبق مصمم ل

لفة واحدة

وقت الطبخ:

ساعاتين

مطبخ وطني

ZAMKADievskaya

ملحوظة

أنجيلا لك في وجبتك!

سوبر ، كالعادة. إذا كنت لا تزال تصنع اللفات من الأسلاك السفلية ، فحاول التغلب عليها أو تطريتها. إنه أكثر ملاءمة لللف وطعمه أكثر حساسية. وأضع قمم الشمندر في الفطائر في ثنائي مع البصل الأخضر وفي فطائر أوسيتيا مع الجبن

... حاول التغلب عليه أو ...

تانيا ، كان لطيفًا جدًا ، من حيث النعومة والعصارة ... ... وليس بالنسبة لنا ، لدرجة أنه لضربه ... لم ترتفع اليد.

[إيفانيش]

إيفانيش، لفة رائعة! كبيرة كما هو الحال دائما! : برافو: هل لي أن أطلب منك أن تخبر عائلتك وصفة الكفاس من جدتك؟ لقد كنت أبحث عن هذا لفترة طويلة ، خفيفًا وقويًا على وجه التحديد ، حتى أضغط على لساني و "أعطيها إلى أنفي" ... أعتقد أنك تفهم المذاق الذي أتحدث عنه. شكرا مقدما.

كفاس؟ أنت 🔗 حسنا؟ سأقوم بتحريره ، ثم أنقله هنا أيضًا.