لفائف الكوسة باللحم المفروم

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
كوسة (استغرقت 500 غرام)	2 قطعة
بيضة	3 قطع.
جبنه. صلب	100 جرام
بصل أخضر	0.5 حزمة
طحين	1 ملعقة كبيرة.
ملح
فلفل
حشوة
اللحم المفروم (يفضل الدجاج أو الديك الرومي ، أكثر طراوة)	0.5 كجم
طماطم	150 غرام
بيضة	2 قطعة
فلفل ، ملح ، زنجبيل.

طريقة طهو

ابشري الكوسا والجبن على مبشرة خشنة. تخلط جميع المكونات الأخرى مع الكوسة والجبن. ضعي ورق القصدير على ورقة ، دهنها بالزيت واسكب العجين. فرن في 175-15 دقيقة ، لا تفرط في التجفيف. نخرجه من الفرن ونتركه يبرد قليلاً
حشوة
نخرج لب الطماطم ونقطعها إلى مكعبات. اخلطي جميع مكونات الحشوة. ضعي الحشوة على الرول ولفيها ولفيها في ورق القصدير. تُخبز في الفرن عند 175-20 دقيقة. دعها تبرد في احباط.
تعليقاتي:
أضع العجين على بساط Firebird ، وإذا كنت تستخدم ورقًا أو ورقًا معدنيًا ، فيجب أن يتم تزييتهما جيدًا ، وإلا فلن تنفصل الطبقة النهائية جيدًا. ليصب - يقال بصوت عالٍ. العجين مثل الفطائر السميكة. طحين - 150 غرام. تم خلط اللحم المفروم (لحم بقري + لحم خنزير). ذهبت الأطراف البيضاء والمفرومة ناعماً من البصل الأخضر إلى اللحم المفروم ، وذهب الأخضر إلى العجين. يتم تحميص الطبقة إلى درجة أنه ، عند التقاط الحافة (يجب أن تكون الحواف بنية قليلاً) ، يمكن رفعها ، وفي الأعلى يتم تغطية الطبقة بقشرة مرنة. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قليلًا ثم اقلبها ثم أزيلي ورق القصدير (أو الورق أو البساط ... بشكل عام ، ما خبزت عليه). لقد انتهيت ، ولم أقلبها ، وبالتالي تبين أن الجزء العلوي من اللفة لم يكن جميلًا كما ينبغي. لطخت اللحم المفروم ولفته ولفته بورق الألمنيوم. ووضعت هذه الحالة في الفرن لمدة 40 دقيقة. ثم فككت العبوة ورأيت أن هناك الكثير من العصير حولها. فتحته وأعادته إلى الفرن لمدة 10 دقائق لتجفيفه قليلاً. ثم كان من الضروري لفها مرة أخرى بشكل صحيح بورق الألمنيوم وتركها لمدة 20-30 دقيقة ، لذلك. للحصول على كل شيء. لكن الرجال الجياع اندفعوا ولم يسمحوا لي بالقيام بذلك. لذا قمت بلف قطعة صغيرة بقيت من بعدهم.

ملحوظة

مصدر:

ماذا يمكنني أن أقول عن الطعم؟ في رأيي ، إنه أمر مذهل ... حيث سرعان ما أكلوا اللفة ، صرخت حيواناتي الأليفة وتأوهت وأظهرت إبهامى !!!

أضع هذه الوصفة في أطباق الخضار ، لأن اللحم المفروم يمكن أن يكون أي شيء: فطر أو جبنة خثارة أو من الزواحف البحرية. سيكون لذيذ على أي حال !!!

وصفات مماثلة

لفة كوسة بحشوة اللبن الرائب (آنج كاي)

لفائف الكوسا بالجبن والطماطم المجففة (زفيزدا)

وجبة خفيفة "لفائف الكوسة" (Ksyushk @ -Plushk @)

الغجر

أوو! مع الكوسة ربما بارد أيضًا! جاشا ، هل جربت لفائف البطاطس؟ أنا آسف ليس لدي فرن .. رديء جدا بدون فرن.

غشا

الغجر، لقد صنعت أيضًا البطاطس ، بالطبع ... أنا بشكل عام أحب جميع أنواع اللفائف.

صارم

غاشينكا ، تسيغانوتشكاشكرا يا بنات على الوصفات !!!
هنا هجين مما كان ...

ليكا

الحرارة

شكر جاشيت للوصفة الأصلية و ستيرن، للتغيير.

RybkA

أنا أحب هذه القوائم!
لقد وقعنا في حب فيلم تلفزيوني. الجبن والبيض ، ثم كل شيء يتبع نفس المبدأ مع حشوة اللحم المفروم. خيار الكوسة هذا أمر لا بد منه!

pljshik

لا قوة ساخنة. لذلك ، تم استبدال اللفة بطاجن.تم بشر 1/2 كوسة ، والجزء الثاني تم تقطيعه إلى مكعبات صغيرة. كان هناك 1/2 طماطم ، مكعبات أيضًا ، خفق 3 بيضات ، 2 ملاعق كبيرة من الجبن ، حوالي 150 جرام من الجبن على مبشرة ، دقيق 4 ملاعق كبيرة. ل. الخضر - الشبت والبقدونس في حفنة جيدة. بهارات (فلفل ، توابل عطرية (كنور) وقليل من توابل شمالية). صحيح ، لقد فعلت ذلك في رسم كاريكاتوري (على الأقل لا يسخن كل شيء حوله).الفتيات شيء مع شيء ما. شكرا للفكرة ، اتضح أن الكوسة نباتات متعددة الاستخدامات. لم أقم بصنع مثل هذا الطبق منه. الآن يمكنك تجربته مع إضافات مختلفة. سيصبح الجو أكثر برودة قليلاً وسنقوم بالتأرجح. شكرا لك مرة أخرى.

ناكابوستينا

ليكا! ما رأيك إذا وضعت اللحم المفروم في طاجن الميكروويف بدلاً من الجبن القريش (لا يزال لدي فلفل محشو) هل ستنجح؟

ليكا

اقتباس: nakapustina