شرحات الدجاج في الخبز المحمص الأبيض

شرحات الدجاج في الخبز المحمص الأبيض

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
فيليه دجاج	400-500 جم
مايونيز	2 ملعقة كبيرة. ل.
بيض	2 قطعة
نشاء	1 ملعقة كبيرة. ل.
رغيف (يفضل أن يكون قديم)	1/2
ملح ، بهارات (بابريكا)	ليتذوق
زيت عباد الشمس	للقلي

طريقة طهو

• لقد وجدت الوصفة على الإنترنت وقمت بتعديلها قليلاً.
• نقطع شرائح الفيليه ناعماً ونضيف البيض والمايونيز والملح والتوابل حسب الرغبة ، ونخلط جيداً ونضيف النشا (+ أضفت القليل من الدقيق). نقطع الرغيف إلى مكعبات صغيرة. ثم نأخذ القليل من "اللحم المفروم" ونلفه في الخبز المحمص على كلا الجانبين (سكبت بعض الخبز المحمص على كفي ، ثم أضع اللحم المفروم عليها ، ثم المزيد من الخبز المحمص فوقها وشكلت شريحة). على أي حال ، في النهاية حصلت بالفعل على تعليق نحت شرحات)))). ضعي الكستليت في وعاء مسخن مسبقًا (أو في مقلاة) مع الزبدة واقلي على الجانبين.
• لأكون صريحًا ، كنت أخشى ألا يقلى من الداخل ، لذلك قررت أن أخرجهم قليلاً.
• في المستوى السفلي ، أضع البطاطس مقطعة إلى قطع كبيرة (للبطاطس المهروسة) ، وسكب بعض الماء مع التوابل والملح ، ووضعت شرحات من الأعلى (على حامل بخار) ووضعتها في وضع العصيدة / البخار لمدة 13 دقيقة تحت الضغط.
• على شرحات ، من الناحية النظرية ، يجب أن يكون هناك خبز محمص مقرمش ، لكن هنا تحولوا إلى عجينة / خليط. طعم مثير للاهتمام. لقد أحب زوجي وأخته حقًا.
• في المرة القادمة سأحاول الخبز للحفاظ على الخبز المحمص هش.
• حار جدا))
• 

وقت الطبخ:

40-60 دقيقة

برنامج الطبخ:

فراي / دجاج ، عصيدة / على البخار

[دايكي]

دايكي شكرا على الوصفة. أجعله مشابهًا لمقلاة ، لكن بدلاً من النشا أضيف الدقيق ولا الخبز - أنا أخبز مثل الفطائر (شرائح). سيكون من الممتع تجربة نسختك مع الخبز.

أنا أيضًا أخبز مثل الفطائر))) ولكن مع الخبز ، اتضح أنه لذيذ ، جربه ، فلن تندم)

شكر! سأحاول بالتأكيد!

[دايكي]

دايكي! اليوم لقد صنعت شرحات من أجل العشاء ، لقد أحببت العائلة ذلك حقًا. شكرا على الوصفة !!!

شكرا)) أنا سعيد جدا)

واذا استعملت اللحم من الارجل؟

واذا استعملت اللحم من الارجل؟

ما الفرق؟)) إذا كان هناك لحم فقط)))))
أنا فقط أشتري الصدر وأقطع اللحم وأترك ​​العظم للشوربة)

قطعت اللحم عن الدجاج كله. اتضح عقليا جدا!