خبز الخيار مع الجبن والشبت

خبز الخيار مع الجبن والشبت

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
دقيق القمح	380 جرام
دقيق القمح	70 جرام
ماء	110 مل
الخميرة الجافة	1 ملعقة صغيرة
خيار طازج	300 غرام
جبنه	100 جرام
الشبت	4-5 فروع
زيت عباد الشمس	1.5 ملعقة كبيرة. ل
ملح	1.5 ملعقة صغيرة
السكر	1 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• للعجين ، اخلطي الماء الدافئ والسكر والخميرة. يضاف 50 جرام دقيق ويقلب. تترك العجينة في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.
• يبشر الخيار ويرش بالملح. اتركي الخيار حتى يتركوا العصير. إذا كان جلد الخيار خشنًا ، فمن الأفضل تقشيره.
• يقطع الشبت ناعماً ويبشر الجبن الصلب (أو يقطع إلى مكعبات صغيرة).
• من الجيد عصر الخيار من الرطوبة الزائدة وإضافته إلى العجينة المتطابقة مع الجبن والشبت.
• نضيف الدقيق تدريجياً ونعجن العجينة. عجن العجين في KhP باستخدام برنامج خبز الخميرة.
• قسّم العجين إلى عدة كولوبوكس ، ضعه في شكل مُجهز وضعه في مكان دافئ حتى يزداد الحجم بمقدار 2-2.5 مرة.
• 
• اتركيه لمدة 40-50 دقيقة ، وادهنها بالحليب الدافئ ورشي الزعتر.
• تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا إلى 200 ⁰ج ، في غضون 40 دقيقة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
• 
• 

ملحوظة

في الوصفة ، يوصى بالضغط على الخيار ، وهو ما فعلته. لكن في عملية العجن ، لم يكن هناك سائل كافٍ ، لذلك كان علي أن أضيف عصير الخيار المعصور (حصلت على 50 مل) من العجين.
الوصفة مأخوذة من الموقع

يا له من خبز جميل ، غالينا! من فضلك قل لي ما هو طعمها؟ هناك طعم الشبت ، كما فهمت ، ولكن شعر الخيار؟ آه ، بطة لا يزال هناك جبن هنا ، ثم لا توجد أسئلة - إنه لذيذ. نحن بحاجة للخبز!

[جاليا]

جاليا، مثير للإعجاب! ما طعم؟ هل يمكنك شم رائحة الخيار؟ : عفوًا: لا يزال لدي الخيار الخاص بي.

الكعك في المظهر - موت كامل! رودي جدا وسلس

[مارينا العليا]

ما هو طعمها؟ هناك طعم الشبت ، كما فهمت ، ولكن شعر الخيار؟

ما طعم؟ هل يمكنك شم رائحة الخيار؟ ..... لا يزال لدي الخيار الخاص بي

مارينا العلياطعم الخبز الأبيض. جميع المكونات محسوسة في الخبز: الخيار والشبت والجبن. كما أن رائحتها مثل الخيار. بدا لي أنها لطيفة بعض الشيء ، لقد أضفت ملحًا أكثر بقليل مما كان عليه في الوصفة. يمكنك أيضًا وضع الفلفل أو البهارات المفضلة التي يجب وضعها.
Ol ، من خياري - هذا رائع!

تانيوشا، شكر!

وصفة مثيرة للاهتمام ، بينما لا يزال موسم الخيار الخاص بك قد انتهى ، تحتاج إلى الطهي. شكرًا لك جاليا ، الوصفة موجودة بالفعل في علامات التبويب!

[ايلينا]

ايلينا، سأكون سعيدًا إذا أحببت الخبز وأيضًا مع الخيار الخاص بي!

[+ حفل +]

+ حفل +، جاليا ، حسنًا ، كل شيء ، سأفعله في المستقبل القريب! شكر!

يا ، شارك انطباعاتك لاحقًا. التوازن بين الدقيق والسائل مهم أيضًا. لسبب ما ، يأخذ الدقيق مني كمية من الماء أكثر مما هو مذكور في الوصفة. ومن ثم يمكن أن يكون الخيار أيضًا ذو عصارة مختلفة ، ويجب أيضًا مراعاة ذلك.
بشكل عام ، ليس لي أن أعلمك كيفية خبز الخبز.

[جالينا]

جالينا، كم هو جميل ! و فقط! أنا متأكد من أنه لذيذ. يجب أن نخبز بينما يوجد الكثير من الخيار! شكرا جزيلا على الوصفة لك!

[ليودميلا ،]

ليودميلا ، شكر!
أوصي الخبز. اصنع شطيرة مع الشاي المعطر الخاص بك ...

سأفعل ذلك ، Checkmark ، لا تتردد! غدًا تتجول عجينة الخبز بالفعل ، وعندما نأكلها ، يكون الخبز التالي هو هذه الكعك. أعدك!

بالأمس خبزت الجاودار بدقيق الحبوب الكاملة. يُضاف خيار مبشور على مبشرة ناعمة. في الصباح تناولت شطيرة مع القهوة.

ربما ، من أجل تقدير طعم الخيار بشكل أفضل والإحساس به ، من الضروري استخدام دقيق القمح - لقد قطع الجاودار طعم الخيار.

خيار مبشور ناعم ...
..... لتشعر بطعم الخيار ، فمن الضروري مع دقيق القمح - الجاودار يقطع طعم الخيار.

لقد بشرت خيارًا على مبشرة خشنة.
أولي ، نظرًا لأننا لا نأكل الخبز الأبيض ، وقد أحببت الوصفة ، فقد شعرت أيضًا بإغراء صنعها من دقيق الجاودار والحبوب الكاملة. لكن في المرة الأولى التي لم أخاطر بها ، على وجه التحديد بسبب الطعم الواضح لدقيق الجاودار ، كنت أخشى أن يضيع الخيار ، وهو ما أثبتته. شكرا على التجربة! لقد أضفت للتو القليل من دقيق الحبوب الكاملة ، وتحتوي الوصفة على كل الدقيق.

[جاليا]

في اليوم الثاني - عند التقطيع - رائحة خفية ولكن ملحوظة جدًا من الخيار مع الشبت! دائمًا ما يكتبون بشكل صحيح عن الخبز - من الضروري تركه يستقر ، "ينضج" ، في غضون يوم واحد.
جالياشكرا على الفكرة!

شكرا جزيلا لك على العلاج اللذيذ.
خبزت بالأمس خبزًا بالخيار بالشبت ، بدون جبن في صانع الخبز من البداية إلى النهاية .... اخترقت خيارًا (300 جم) بالخلاط ولم أعصره. هنا اتضح أنه طويل ورائع ، أكثر من ذلك بقليل وكان سيستريح على الغطاء

قطع بينما لا يزال دافئًا ... الفتات رطبة قليلاً (لقد أحببت ذلك حقًا)

لقد جربته في الصباح. ضاعت الرطوبة ، قُطعت بشكل مثالي ، بدون فتات ..... تفوح منها رائحة الشبت ، لكني لم أشعر بالخيار. سأخبزه بالتأكيد ، وإذا لم يكن الخيار وحده ، فسأضيف القليل منه على الأقل (أحببت بنية الخبز).

[فاسا]

فاسا خبز جميل! أنا سعيد جدًا لأنني أحببت الخبز.

لقد جربته في الصباح.

وفي اليوم الثاني ، يكون الخبز أفضل ، وأنا هنا أتضامن مع أولغا

دائمًا ما يكتبون بشكل صحيح عن الخبز - من الضروري تركه يستقر ، "ينضج" ، في غضون يوم واحد.

أنا أيضا خبز في النموذج

علامة الاختيار ، كنت أنتظر ، كنت أنتظر فرندي ليكون حراً لخبز كعكاتك ، لكنني أشعر أنه لن يكون قريبًا - موسم الفطر كريم جدًا هذا العام. يعمل المجفف على مدار الساعة ، وأنا أجفف الفطر في الفرن. ونهاية هذا الموسم ، على ما يبدو ، لن تكون كذلك. يحضر الزوج دلو من الفطر كل يوم. لذلك ، لم أنتظر وخبزته بالخبز في KhP. كل شيء وفقًا للوصفة ، فقط لم أعصر العصير من الخيار ، لقد سكبت الماء بنسبة 70 مل أقل.
لم تكن هناك رائحة الخيار والأعشاب أثناء الخبز. لكن في الخبز نفسه توجد رائحة واضحة جدًا. لم يكن زوجي يعلم أنني كنت أخبز الخبز بالخيار. وعندما بدأ يأكل ، سأل هو نفسه: "هل لديك خبز خيار اليوم؟" لقد استمتعنا حقًا! بينما يوجد خيار في الحديقة ، سأخبز بالتأكيد هذا الخبز. لاحظ فاسا الملمس الجيد للخبز. انا احببتها ايضا والقشرة فائقة!
بشكل عام ، Checkmark ، شكرًا لك على هذا الخبز. فاسا ، شكرا لك على النسخة المخبوزة من هذا الخبز. كانت تجربتك مفيدة لي.
عندما يتوقف زوجي عن حمل الفطر ، سأخبز على الفور مع الكعك. ها هو:

[ليودوتشكا]

ليودوتشكا، أنا سعيد لأنك أحببت الخبز ، ويمكن أن أكون مفيدًا لك أيضًا
شكرا للتقرير والصورة اللذيذة!

أحببنا الخبز كثيرا! فعلت ذلك على السكك الحديدية ودقيق الحبوب الكاملة بشكل طبيعي ، لذلك رشته على العين
الرائحة رائعة
اليوم لقد عجن
شكرا لهذه الوصفة الأصلية!

لقد صنعت أيضًا كعكة بيتزا من هذه العجين. أكلت بسرعة كبيرة

[ايلينا]

ايلينا، أنا سعيد لأنك أحببت الخبز. عطرية جدا ولذيذة.

لقد صنعت أيضًا كعكة بيتزا من هذه العجين.

نعم ، أيضًا خيار ، شكرًا على الفكرة.

[غلا]

يوجد خيار طازج مبشور في المجمد الخاص بي ، لقد صنعته بناءً على بعض النصائح ، في أكياس صغيرة ... أقوم بتعليقها - حسنًا ، بالتأكيد! 300 غرام من كل شيء ، سيكون هناك خبز) لدي أيضًا شبت مجمّد بدون قياس)
يذوب الخيار ، لا يستنزف العصير ، فقط نزيد الطحين قليلاً
جاء هنا

الخبز في Miracle ، مدهون بالحليب كما في الوصفة والأوريغانو ، مفرط التعرض




غلا، شكر

[كاتكو ، كاترينا]

كاتكو ، كاترينا، خبز رائع. شكرا على تقرير مفصل!