كعكة الفطر "ذاكرة المستقبل"

كعكة الفطر "ذاكرة المستقبل"

الفئة: أطباق الخضار

مكونات
فطر مسلوق مقطع	500 مل
كوسة صغيرة	2 قطعة
بيض	2 قطعة
سميد	2 ملعقة كبيرة. ل. مع شريحة
مايونيز	~ 150 جرام
ملح	المذاق
زيت الزيتون	كما هو مطلوب

طريقة طهو

• دائمًا ما يتم حجز أكثر الإمدادات اللذيذة لطاولة العام الجديد. والآن ، دعونا ننظر في الفريزر ، ونجد الفطر المسلوق المخزن لمناسبة رسمية ... دعونا نكون مستعدين - أوه ، ما عسل الفطر! لكن هؤلاء البيض البولنديين - كان هناك إخلاء كامل لهم ، محظوظون جدًا !!! بشكل عام ، نقوم بتجميع الصنف ، ونذوبه ، ونقليه برفق في مقلاة بزيت الزيتون لتبخر السائل الزائد ، ونطحنه في أي شيء نريده: في مفرمة ، خلاط ، مفرمة لحم. حصلت على 500 مل من الفطر المفروم النهائي.
• أضف ملعقتين كبيرتين من المايونيز وبيضتين مخفوقتين واثنتين مع شريحة صغيرة وملعقة كبيرة من السميد واتركيه لمدة نصف ساعة حتى ينتفخ السميد. نعم ، ويجب أن نضيف الملح حسب الذوق.
• أثناء وقوف عجينة الفطر ، قطعي الكوسة الصغيرة كما تريدين - في دوائر أو أنصاف دوائر ، اقليها في مقلاة بزيت الزيتون والملح فقط بعد أن تصبح جاهزة ، وضعيها على منديل ورقي حتى يحتوي الزجاج على الزيت الزائد.
• دهن المقلاة متعددة الطهي (لدي وعاء صغير ، 2.5 لتر) بزيت الزيتون ، اسكبي عجينة الفطر ، ضعيها على وضع "الخبز" لمدة 65 دقيقة. بعد الإشارة ، افتح الغطاء ، واتركه لمدة 10-15 دقيقة. من الناحية المثالية ، سيكون لطيفًا إذا كانت كعكة الفطر نصف باردة على الأقل. اقلبها بمساعدة أداة التبخير الموجودة على اللوحة ، واتركها تبرد تمامًا.
• ثم ضعي طبقة رقيقة من المايونيز بسكين مسطح ، وضعي الكوسة المقلية بشكل جميل ، وزينيها بالمايونيز قليلاً. نضعه في الثلاجة ليلاً ...
• Phew ... أحد المقبلات على طاولة العام الجديد جاهز بالفعل لنا!
• نقدم ونأكل باردا:
• 

الطبق مصمم ل

1

وقت الطبخ:

1،5 ساعة

برنامج الطبخ:

طباخ متعددة،

مطبخ وطني

احتفالي

ملحوظة

وُلدت الوصفة ، كما هو الحال دائمًا ، "مما كان" ... أو بالأحرى ، كان من الضروري "التخلص" بشكل عاجل ، لأنها لا تتناسب مع الفريزر. لكن بشكل غير متوقع ، لم يكن صالحًا للأكل فحسب ، بل كان أيضًا لذيذًا! بديل رائع لكافيار الفطر المعتاد على طاولة الأعياد. أحب الجمع بين الفطر والكوسا كثيرًا - فهو خفيف ، وليس مرضيًا كما هو الحال مع البطاطس ، ولا داعي لمعرفة ما يجب تقديمه مع هذا الكافيار ، وما يجب تشويهه ... ولا يشعر بالسميد إطلاقا ، الانطباع الكامل بأن الفطر في شكله النقي.
سأكون سعيدا إذا كان مفيدا لأي شخص

أريد أيضًا أن أكتب لماذا سميت الوصفة بـ "ذكريات المستقبل". على طاولة العام الجديد ، سنتذكر بالتأكيد الأشياء الجيدة التي جلبتها لنا السنة المنتهية ولايته - كل مباهج الحياة الشخصية ، إجازة ناجحة ، موسم عيش الغراب السخي (هذا هو المكان الذي سيكون فيه الخبز المحمص - "تحت الفطر!"). وبالطبع ، سنبدأ في التفكير في المرحلة التالية؟ من المؤكد أن جامعي الفطر المجانين ، مثل عائلتنا ، سيشكلون الأجراس ، بحيث يتحول الصيف والخريف إلى عيش الغراب

سيكون مفيدًا الآن ولا داعي لانتظار العام الجديد ، لأن هناك عشرة سنتات من الفطر والكوسة.

إيرين ، كعكة خفيفة لذيذة وغير عادية! لم أجرب الكوسة مع الفطر مطلقًا ، لذلك هناك سبب للطهي!

شكراً يا فتيات على الكلمات الرقيقة ... لكن لا يمكنني إدخال الوصفة في المنافسة بطريقة إنسانية. لدي نوع من الكسوف ... أو لن أتقن الكمبيوتر (جديد) ، بعض الإعدادات ليست هي نفسها.
وسأقول أيضًا عن هذه الكعكة: كل هذا (الكوسة المقلية وقشرة الفطر) يمكن تناولها ساخنة تمامًا ، مثل طبق خزفي مع طبق جانبي.

مثير للإعجاب.
ربما ، لن أنتظر الإجازات - الآن أريد ذلك بالفعل. الآن هو موسم نقي الفطر.

كافيار ، كيف كان احتفاليًا!

[أركا]

أركا، شكر! سأكون سعيدًا إذا كانت الوصفة مفيدة!

بالطبع سيكون في متناول يدي! أمي دائما لديها فطر في الفريزر ، سأطبع لها وصفة
صحيح ، لا يوجد العديد حتى الآن ، أعتقد أنها ستمنحها اسمًا تجاريًا ، كيف سيظهر التحديث

أعتقد أنه من الممكن أيضًا في الفرن ، على نار خفيفة ، بحيث يتم خبز كل شيء بالتساوي.

[إيكرا]

إيكرا إيرا ، أنا أشعر بالمرح في الإعجاب بالكعكة!
وأنا أحب كل شيء من الفطر والكوسا !!!!!
أسحب لذيذ إلى الإشارات المرجعية!

اسحب واسحب))))
أردنا اليوم اختيار الفطر ... لكنه لم ينجح. ومع ذلك ، سأعتني أيضًا بالمخزون الخاص بي حتى الأعياد ، وسيكون من المناسب طهيه للعمل.

اسحب واسحب))))
أردنا اليوم اختيار الفطر ... لكنه لم ينجح. ومع ذلك ، سأعتني أيضًا بالمخزون الخاص بي حتى الأعياد ، وسيكون من المناسب طهيه للعمل.

أنا أيضًا على الشاطئ ... الفطر احتياطي قيم بشكل خاص ، سأحمي نفسي من نفسي
أعتقد أن الكوسة ستبقى حتى الشتاء ...

[ايرينا]

ايريناشكرا - الوصفة رائعة! يتم تناول هذه الوجبات الخفيفة بسرعة. الطبخ سهل للغاية. أنا آخذها إلى الإشارات المرجعية.

[نقطة]

نقطة ، لصحتك! لو كان هناك فقط عيش الغراب!
على الرغم من أنه من المحتمل أن يكون جيدًا مع فطر المحار ، إلا أنه موجود في المتاجر على مدار السنة.

إيريشا ، لقد أخذته إلى الإشارات المرجعية أيضًا! قل لي ، هل هذا ممكن ، على الأرجح ، والفطر المتنوع؟ وربما ، بالنسبة لرسم كاريكاتوري كبير (4) ، ما زلت بحاجة إلى جزء مزدوج؟ ما الارتفاع الذي تحصل عليه؟
أشعر بالخجل من السؤال (الآن سأبدو مقرفًا) ، لكنني أعلم أنك شخص مناسب ، ولماذا ذكريات عن المستقبل؟ ربما ، بعد كل شيء ، أحلام؟ أو ذكريات الماضي.

حول "ذكريات المستقبل" - نسيت أن أكتب فقط رأس السنة الجديدة - هذا هو الوقت الذي ، من ناحية ، نلخص الماضي ، ونتذكر ما حدث جيدًا. الآن ، حان الآن وقت خريف الفطر ، كل من استطاع وأراد الذهاب إلى الغابة ، "خرج" باللون الأبيض ، والبوليتوس ، والفطر ... هذا ما سنتذكره. وأيضًا - لوضع خطط لفصل الصيف والخريف القادم - ماذا ستكون؟ فطر؟ بيري؟ هل ستكون قادرًا على جمع سلتك العزيزة في أماكن الفطر العزيزة لديك؟
بشكل عام - "ذكريات المستقبل - كان مثل هذا الفيلم في طفولتي ، عن حياة ما قبل التاريخ. ثم أدهشني بكل شيء حرفيًا - من مفارقة العنوان إلى الحبكة.

الآن حول تكوين الفطر. لدي فطر هناك ، بياض بولندي ، فطر ، بوليتوس ... القليل من كل شيء. كان ارتفاع الكعكة حوالي 2 سم.
بالنسبة للرسوم المتحركة الكبيرة ، أعتقد أنه يمكنك عمل جزء ونصف وجزء مزدوج.

إيريشا ، كم هي جميلة وبسيطة ، وربما لذيذة. بالتأكيد لن أنتظر العام الجديد. سرقت الوصفة. : mail1: شكرا لك! احتفظ بعلامة الجمع.

لسوء الحظ ، ليس لدي وقت للوصفات الشاقة ، لذلك كل شيء يكون دائمًا بسيطًا بالنسبة لي - أضعه في رسم كاريكاتوري ، وانتظر))))

إيرينا ، شكرا على الوصفة! وبداية!

[ميري]

ميري، شكر!
كنت أرغب في بدء المنافسة

لسوء الحظ ، ليس لدي وقت للوصفات الشاقة ، لذلك كل شيء يكون دائمًا بسيطًا بالنسبة لي - أضعه في رسم كاريكاتوري ، وانتظر))))

الوصفات السهلة والسريعة هي الأفضل! أنت بحاجة للطهي في مزاج جيد! عندما تطبخ لفترة طويلة ، يختفي المزاج.

لدي - بالضبط هذه السمة الشخصية هي: أحتاج إلى نتيجة سريعة إلى حد ما. وعدد قليل من المكونات ، بحيث تكون في متناول اليد بشكل أو بآخر.
على الرغم من أنني بالطبع أستطيع فعل شيء معقد. لكن لمناسبة خاصة جدا

.. سوف تضطر إلى التخلص من كيسين من الفطر من والديهم - moniacs (الفطر moniacs) .. لدينا هذا العام كمية غير مسبوقة من "WHITE" ... وفي العام الجديد سأخفف مع الفطر - سيكون ذلك صحيحًا ...

هذا صحيح مرحبًا بالآباء من هواة جمع الفطر!

كنت أرغب في بدء المنافسة

أقول - يونغ!

ايرينا! فقط رائع! أستطيع أن أتخيل كم هو لذيذ !! سأفعل ذلك بالتأكيد ... ليس فقط على NG ، ولكن مبكرًا

دوك ، بالطبع ، تحتاج إلى التدرب قبل الإجازة.ربما يمكنك إحضار شيء آخر هناك ، سأكون سعيدًا فقط. إنه ، في الواقع ، لذيذ جدًا ، لكنني سأضيف شيئًا آخر هناك بكل سرور ، ربما طبقة أخرى ... لأكون أعلى ... سأكون سعيدًا إذا جاء أحدهم بهذه الفكرة

ايرينا ، هل الكعكة كبيرة؟
أود إضافة طبقة بيضاء جافة هناك. ستصبح الرائحة والطعم أكثر كثافة. هذا أنا مرتجلا.

كتبت هناك خصيصًا أنني طهيت في رسم كاريكاتوري صغير ، اتضح أن الارتفاع يبلغ 2 سم ، وفي صورة كبيرة ، ما عليك القيام به ، ربما جزء مزدوج. أو مرتين صغيرة جدًا ، على سبيل المثال ، وبينهما طبقة من البصل المقلي ، أو شيء من هذا القبيل

أنا في الواقع بخير مع كعكة صغيرة.

أوه ، كيف في الوقت المناسب! والصورة الكرتونية صغيرة ، والفرن مشكلة ، والفطر جاء من الغابة. هكذا تحول كل شيء.

سأكون سعيدا إذا كنت ترغب في ذلك!

عندما رأيت الوصفة ، أحببت الاسم على الفور ، مثل هذا المزيج من الرومانسية والفلسفة ، بالنسبة لي شخصيًا
شكرا ايرينا ، وصفة ممتعة جدا

[آنا ستاسي]

ألقي نظرة على مدى سرعة ذوبان احتياطيات الفطر الآن ، بدأت أشعر بالقلق: فقط الذكريات من "الذكريات" قد تبقى لـ NG
آنا ستاسي شكرا لاهتمامكم بالوصفة ، أنا مسرور جدا عندما تلاحظ هؤلاء الحرفيات المبدعات حرفتي البسيطة

[آنا ستاسي]

ألقي نظرة على مدى سرعة ذوبان احتياطيات الفطر الآن ، بدأت أشعر بالقلق: فقط الذكريات من "الذكريات" قد تبقى لـ NG
آنا ستاسي شكرا لاهتمامكم بالوصفة ، يسعدني جدا أن تلاحظ الحرفيات المبدعات حرفتي البسيطة

حسنًا ، ما الذي لاحظته لفترة طويلة ، على الفور تقريبًا ، فقط لم يكن هناك وقت كافٍ ، في البداية أضع إيجابيات للجميع ، والآن اتبعت الوصفات
أنا مشترك في عملك

Stasechka ، شكرًا! سنكون "عليك"!
من دواعي سروري في منتدانا أن "نتجسس" على بعضنا البعض

وكنت محظوظًا بالفطر أيضًا! في الآونة الأخيرة ، أحضر زوجي صندوقًا ضخمًا من الفطر. لذلك ، في الفريزر ، الفطر المسلوق ينتظر دوره. مرة أخرى يا إيرينا شكرا على الفكرة!