فوندات (كعكة الشوكولاتة الساخنة مع تعبئة السوائل)

فوندات (كعكة الشوكولاتة الساخنة مع تعبئة السوائل)

الفئة: الحلويات

مكونات
الشوكولاته السوداء	40 جرام
زبدة	40 غرام
بيضة	حاسب شخصي 1
السكر	30 غرام
طحين	1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• "كعكة الشوكولاتة الساخنة بالحشوة السائلة"
• وصفة
• تذوب الشوكولاتة في الميكروويف (يفضل أن تكون سوداء لكن يمكنك وما تأكله) بالزبدة.
• اخفقي البيض والسكر برفق. يضاف الدقيق ويقلب.
• تُسكب الشوكولاتة في مزيج البيض ويُقلب جيدًا. أضف ، إذا رغبت في ذلك ، الفانيليا أو الروم والبراندي - 1-2 ملعقة كبيرة. ل.
• دهن 2 صفيح مافن بالزبدة وافرد العجين فوقهما.
• نخبز في الفرن على حرارة 160 درجة لمدة 12-15 دقيقة أو بعد 5 دقائق من بداية ارتفاع العجين !!!! وإلا فلن يكون هناك ملء سائل !!!
• يمكنك تقديمها مع التوت أو الآيس كريم.
• أتمنى لك وجبة شهية!
• 
• هناك الكثير من الوصفات على الإنترنت ، جربت وصفات مختلفة. أحب هذا. لكن عليك أن تأكله ، إن لم يكن ساخنًا ، ثم دافئًا ، حتى لا يستقر الجزء العلوي وتخرج الشوكولاتة. جربه - إنه سهل!

أنا أحبه لتناول الإفطار. لا يكفي العبث والأكل ولا يستحق كل هذا العناء ، فالعيون ليست ذرة وإلا لكنت تناولت طعام الغداء والعشاء.

كعكة مغرية للغاية ، مع تيارات من الشوكولاتة سأخبزها بالتأكيد

لذيذ جدا! غالبًا ما أطبخ لتناول الإفطار ... وكثيرًا ما أفرط في التعريض ... اتضح أنه مجرد بسكويت ... لذا ، أوافقك الرأي ، عليك أن تراقب حتى تصب الشوكولاتة ...

لكي نكون صادقين ، يجب أن تكون كل من الشوكولاتة والزبدة ذات جودة أو جهة تصنيع معينة. أحصل أحيانًا على بعض الدهون عند مزجها في النهاية. كما أنني تناولت الشوكولاتة مع كماشات حبوب الكاكاو. حسنًا ، ليس هذا ... من صنع ماذا؟

ناتاشا ، أتناول شوكولاتة بابيفسكي 70٪ كاكاو وزبدة 82٪ دهون ، كل شيء يظهر بشكل مثالي

[أقراص سكرية]

يرجى المعذرة لكتابة بضع كلمات. اريد ان اشكرك على الوصفة الرائعة. الذوق الالهي.
الاسم الصحيح لـ Fondant au chocolat هو حلوى شوكولاتة فرنسية مذابة.
لتوضيح الأمر أقراص سكرية - هذا هو شقيق الكعك (أو كب كيك ، إذا كنت معتادًا على ذلك). تقول بعض المصادر أنه تبين أنه تم صبها بسبب خطأ طاهٍ ، لم تكن كعكة الشوكولاتة ببساطة مخبوزة ، وتم تقديمها للضيوف بمركز سائل. أفلت الفرنسيون الحيلة من ذلك ، وظهرت حلوى جديدة في المطبخ الفرنسي.
وصفتك جيدة جدا. لقد طهيت في AG. درجة الحرارة 180 درجة - الخبز. سرعة المروحة عالية 20 دقيقة للقوالب الكبيرة. للصغار 15 دقيقة.

[فالفيري]

فالفيري
أنا معجب بالوصفة.

سيداتي ، أنا أستخدم الشوكولاتة "الخاصة" للحلوانيين ، الزبدة في المنزل تحتوي فقط على 82-82.5٪ دهون

لقد قمت أيضًا بالطهي في مقلاة الهواء ، ولكن لا بد لي أيضًا من تجربتها في الميكروويف!

لدي لذيذ مرة أخرى

[فالفيري]

فالفيري، شكرا لك على هذه المعاملة السريعة! لا يوجد فرن في داشا ، إيه جي وصفتك هي اكتشاف حقيقي وسريع ولذيذ !!!!!!!

وصفة البقلا المماثلة لعطلة نهاية الأسبوع من مجلة Jamie مصنوعة من 55٪ شوكولاتة. تم نصح الوصفة بعد ذلك. مثل ملء يدك في الخبز ، إضافة الحشوات. لم تملأ يدي بعد ، ربما كنت أخبزها لأول مرة ، لكنني وضعت الحشوة في المنتصف - الحليب المكثف المسلوق الذي كان موجودًا في الثلاجة سابقًا. اتضح أنه لذيذ جدًا: توازن الحليب المكثف الحلو مع الكراميل مع الشوكولاتة المرة. كما نصحت المجلة بإضافة التوت.

فاليوشا ، أنا مع تقرير! انها رائع !!! بالأمس خبزت أمام جهاز التلفزيون مرتين! في المرة الأولى التي قررت فيها تجربة عدم القيام بأي شيء ...قال إنني تذوقته مع زوجي ، أو بالأحرى ليس كثيرًا ، رائحته مثل تروش! نسج حصتين إضافيتين ، نعم مع كونياك ، وفي الوسط ، 2 كرز في الكحول ، ش ش ش ش.
اللعنة ، الراديكالي لا يعمل غدا سأرمي الصور.
أهم شيء أردت أن أقوله هو الوصفة - "عندما يكون الضيوف على عتبة الباب"! لكل شيء عن كل شيء ، تأرجح لمدة 20 دقيقة!

لقد احترق إلهيا ، لكنه أكل !!! نعم و الوصفة يجب زيادتها 3 مرات !!! صورة مني !!

وها هي الصورة:

[تانيا 650tta]

تانيا 650tta نعم ، تانيا ، لقد حصلت بالضبط على ما تحتاجه. قشرة فوقها وشوكولاتة ساخنة بالداخل. عادة ، توضع كرة من الآيس كريم بجانب العرض وتكون الثمار زاهية وذات لون وطعم!

شكرا لك بسرعة ولذيذة! رفض زوجي رفضًا قاطعًا تناول السوائل ، فاحتفظت به لمدة 15 دقيقة ، واتضح أنها ليست مجففة أكثر من اللازم ، وهي أكثر أنواع فطائر الشوكولاتة حساسية. مصنوعة من الشوكولاتة المرة الطبيعية ، لذلك أضافت الشاهارا القليل. : girl_tortik: خرج 4 قوالب صغيرة. لنفسي ، في المرة القادمة سأفعل ذلك بملء سائل

[فالفيري]

فالفيريفاليوشا شكرا على الوصفة! رائع! سريع ولا تشوبه شائبة ، حسناً ، كم هو لذيذ!
كنت أرغب حقًا في صنعها في صانع كعك جديد ، لكنني كنت خائفًا ، أخبز في الفرن وأخبزه قليلاً إلى هيكل كعك مخملي ، وخبز التروني بشكل عام.
حسنًا ، ربما تشير في الوصفة إلى أن الجزء المحدد مخصص لتجربته السن فقط. من الضروري زيادتها بالتأكيد ، لقد خبزتها مرتين ليلة أمس ، بعد الإفطار لم يتبق شيء واحد (لم يأكلوا معهم) ، تحولت 6 فطائر صغيرة.

أقوم بتدريب الفوندات أو أنا.

نحن نحاول تحقيق نواة أكثر سيولة.

في إحدى الصفوف الرئيسية رأيت أنه بالنسبة للوسط السائل ، يتم تجميد جزء من العجين (في قوالب الثلج) ويتم وضع مثل هذه الفراغات في المنتصف. ثم ، أثناء الخبز ، يسخن الوسط ، لكن ليس لديه وقت للخبز. زوجي لا يحب السائل (وسط غير مكشوف) ، لكني أحبه. ما زلت أحيانًا أضع كرزًا مجمدًا بدون حفر في المنتصف - والنتيجة هي أن نفس القرط يخرج أكثر من السائل. جربها!

معجزة جميلة !!! لا أحد حاول ذلك في الدقيقة؟ من أجل وجبتين ، لا أريد أن أخبز نوعية واحدة ولن آكل بعد الآن. الزوج مع الشوكولاته لا يأكل المعجنات.

غالبًا ما أخبز في الميكرو ، فقط لبضع حصص. يستغرق الأمر حرفيا 2-2.5 دقيقة. بقوة 800. ومن غير المرجح أن يعمل السائل الأوسط. عندما تخرجه من الميكروويف ، لا يزال يتأرجح (يبدو أنه لا يزال نيئًا ، لكنه ليس كذلك ، سيبرد قليلاً ويصبح أكثر صلابة).

بالأمس فعلت ذلك في قوالب السيراميك في Multicusine. تنقسم إلى ثلاثة أجزاء - ابنة مع صديق وزوج. لقد أحبها الجميع حقًا - سريع وبسيط ولذيذ. وفي ابن عم هو أيضا مريحة. شكرا على الوصفة سأعيدها.

سأحدد في Temko! وصفت الوصفة إشارة مرجعية ، إنه لأمر مؤسف أنني رأيتها للتو.

وصفة سوبير !!! سأفعل ذلك بالتأكيد ، شكرًا !!!!

لقد كنت أقوم بإعداد هذه الوصفة منذ عدة سنوات. ملأت يدي))) بالنسبة لي ، هذه هي أسرع حلوى تحت عنوان "ضيوف على عتبة الباب".
بالنسبة لأربعة أقراص سكرية ، أتناول 100 جرام من الشوكولاتة (70٪ على الأقل) ، و 100 جرام من الزبدة ، و 3 ملاعق كبيرة. ل. سكر ، ملعقة براندي ، 3 بيضات ، 50-60 جرام دقيق (أنظر إلى العجينة). بالضبط 12 دقيقة عند 180 درجة. ونحبها دافئة ، لذا احتفظ بها في علب لمدة دقيقة أو دقيقتين ، وعلى طبق.