قرنبيط محشي

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
رأس قرنبيط
لحم مفروم	600 جرام
مصباح	حاسب شخصي 1.
جزرة	حاسب شخصي 1.
الملح والفلفل والتوابل
الكريمة الحامضة
جبنه

طريقة طهو

أولاً نأخذ رأس ملفوف وننظفه من الأوراق ونغسله ونضعه في ماء بارد ومملح. بعد حوالي 20 دقيقة ، سخني الماء والملح في قدر كبيرة ، ضعي الكرنب هناك واتركيه يغلي لمدة 6-8 دقائق. ثم نخرج الكرنب في طبق ونتركه ليبرد قليلاً. يقلى البصل مع الجزر بالزيت النباتي ويترك ليبرد. يمكنك اختياريا إضافة الفلفل الحلو والكرفس والطماطم والكراث والأعشاب والفطر المقلي للقلي.
لحم مفروم بالملح ، فلفل (يمكنك إضافة القليل من الثوم الطازج أو الجاف) تضيف بهاراتك المفضلة. ثم نضيف التحميص المبرد ونخلط جيدا.
الآن نأخذ الملفوف المبرد قليلاً ونحشى باللحم المفروم بين النورات ، في محاولة لجعل اللحم المفروم يملأ كل الفراغات. الآن نأخذ طبق خبز ، نغطيها بورق ، ونترك نهايات طويلة وننشر الملفوف المحشو.
ضعي الكريما الحامضة أو الكريما الحامضة في نصفين مع المايونيز في وعاء ، أضيفي الملح ، اخلطي وغطي الكرنب جيدًا من جميع الجوانب.
الآن قم بتغطية كل الملفوف بورق القصدير وضعه في فرن ساخن إلى 180 درجة لمدة 40 دقيقة ، ثم أخرجه من الفرن ، وافتح ورق الألمنيوم بحرص ، وقم بإزالة الزائدة والتخلص منها ، وعلق جزء من الرقاقة بحيث لا يتداخل معنا. نقوم بتصريف معظم العصير الناتج (إذا كان هناك الكثير منه) ، ونرش الملفوف بالجبن المبشور ونعيده إلى الفرن.
نضيف درجة الحرارة في الفرن إلى 200 درجة ونطهو الملفوف حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
هذا هو مثل هذا الملفوف في السياق
يمكن تقديم هذا الملفوف ببساطة مع الكريمة الحامضة أو المايونيز. ويمكنك أيضًا تقديم الخضار الطازجة أو سلطة خفيفة من الخضار الطازجة مع هذا الملفوف.
أتمنى لك وجبة شهية!!!

ملحوظة

وصفة من موقع Cook. RU. شكرا للمؤلف على الوصفة!

وصفات مماثلة

قرنبيط مهروس "بطاطا" (غذائي) (كارا)

سلطة القرنبيط لفصل الشتاء (تانشيك)

عصير القرنبيط (مشرف)

آنا 344

رائع جدا ، فقط لعق أصابعك. شكرا على الوصفة!

مناع

رائع! يا لها من فكرة مثيرة للاهتمام!

سفيتا

لقد كنت أقوم بصنع مثل هذا الملفوف لفترة طويلة ، فقط لا تطبخه ، ولكن فقط احشوه نيئًا ولفه بورق احباط واخبزه في الفرن على حرارة 200 درجة. حتى تصبح جاهزة. في النهاية ، أقوم بتشويه المايونيز ورش الجبن المبشور وأحمر الخدود.

قرنبيط محشي

تقدم مع صلصة الكريمة الحامضة أو صلصة التارتار.
لذيذ جدا!!!

ليس

فيتالينكايا له من عرض جميل !! أصلي !! شكرا للمشاركة !!

فيتالينكا

آنا 344 ، المن,سفيتا ,ليس ، شكر!
الفتيات ، جربها! إنه ليس صعبًا على الإطلاق ، لكنه لذيذ! والأهم أن الكرنب يبقى ثابتاً (أنا لا أحب الطرية)!

ليس

فيتالينكا، لديك لحم مفروم هناك ، أليس كذلك؟ مع قلي الخضار يعني

ماري في

وصفة رائعة! : روز: أنا أيضا صنعت ملفوف عادي! الآن عليك أن تجرب اللون!

جليكوزا

فيتالينكا

شكرا على الوصفة - إنها لي. أشعر أنني سأفعل ذلك اليوم.

سفيتا شيء لم أفهمه هنا. يعد حشو اللحم المفروم في الملفوف النيء أكثر صعوبة منه في الملفوف المسلوق قليلاً.

فيتالينكا

ليس، نعم . لدي لحم خنزير مفروم + لحم بقري + مشوي (بصل وجزر).

ماري في ، آمل أن تستمتع به!

جليكوزا ، اطبخ ، ثم أخبرك كيف تتذوق!

بابانين

وصفة رائعة!
أصبح القرنبيط بأشكال مختلفة مملًا بطريقة ما ، ولكن هنا شيء جديد! شكر!

اقتباس: سفيتا

ألفها بورق وأخبزها في الفرن على حرارة 200 درجة. حتى تصبح جاهزة.

كيف نحدد الجاهزية؟

فيتالينكا

بابانين، شكر!
نخبز لمدة 40 دقيقة ، ثم نرش الجبن ونخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً!

بابانين

سفيتا

اقتباس: جليكوزا

سفيتا شيء لم أفهمه هنا. يعد حشو اللحم المفروم في الملفوف النيء أكثر صعوبة منه في الملفوف المسلوق قليلاً.

في الملفوف الخام ، قمت بقطع أرجل الإزهار قليلاً من الداخل ، محاولًا الحفاظ على الغطاء. في بعض الأحيان أقوم بإخراج الإزهار الصغير تمامًا حتى لا يكون هناك ثقب كبير أعلى رأس الملفوف. أنا دائما آخذ رؤوس صغيرة من الملفوف ، أنا وزوجي لا نأكل أي ملفوف ، أنا أفعل ذلك للضيوف.
حسنا ، شيء من هذا القبيل.
قرنبيط محشي

سفيتا

اقتباس: PapAnin

كيف نحدد الجاهزية؟

أخبز رأسًا صغيرًا من الملفوف لمدة 35-40 دقيقة ، ولا أصنع رؤوسًا كبيرة من الملفوف.

بابانين

شكر!

فومكا

لم أستطع حتى التفكير في أنه يمكنك طهي الملفوف SO - مغري للغاية وأصلي!
فيتالينكا، شكرًا على الوصفة ... أنا في انتظار ملفوف - وانطلق!

السنة التحضيرية. سي ... واليوم ثلاث دلاء من المصارف تنتظرني ...

فيتالينكا

فومكا، سأنتظر تقريرك!

اقتباس: fomca