ينهار الخبز

مساء الخير!

ينهار خبزي أيضًا ، لا أستطيع أن أقول ذلك كثيرًا ... لكن لا يزال هناك فتات ، على الرغم من أننا نستخدم سكينًا خاصًا. بعد الخبز ، بدأت في دهن الرغيف بالزيت النباتي وتغطيته بمنشفة. بعد التبريد ، تصبح القشرة ناعمة وتصبح الفتات أصغر بكثير ... على الرغم من أنها لا تزال موجودة.

مساء الخير لجميع أعضاء المنتدى! Vsh سنة جديدة سعيدة 2009 وعيد ميلاد سعيد!
وخبزي (فتات) ينهار فقط الذي أخبزه من الدقيق الكامل بالنخالة. ربما بسبب حقيقة أنه غذائي وهناك زيت عباد الشمس والماء بدلاً من الحليب ، فإنه يجف بسرعة كافية. لكن حقيقة أنه عندما تقطع شريحة ، تنهار الفتات - هذه مشكلة ...
وهكذا فإن الخبز العادي (أنا فقط ، أنا من هواة المتعة ، أخبزه بالحليب بدلاً من الماء) يبقى طازجًا في قدر مينا ، مغطى بمنشفة لمدة أسبوع أو أكثر. لقد خبزتها للعام الجديد - اليوم فقط جفت القطعة المتبقية - ثم تُركت هكذا ، بدون مأوى.

قرأت الموضوع بأكمله ، لكن لم أجد إجابة على السؤال.
لقد انهارت ، وربما أصح القول - الخبز ينهار.
ربما يكون هذا بسبب نقص الغلوتين أو الشعير ، لم أتمكن من العثور عليه في أي مكان بعد.

حاول إضافة المزيد من الزيت وتخطي مسحوق الحليب.
في البداية ، انهار الخبز أيضًا ، والآن لا أندم على الزبدة ولا توجد مشاكل (فقط قشرة المطاط من الخبز الطازج جدًا تنهار ، وفي اليوم التالي اختفت هذه المشكلة).

وأضع خميرة أقل مليمترًا (في ملعقة قياس) وأضف ملعقة صغيرة من العجين المخمر. خاصة باللغة الفرنسية فهو يساعد كثيرًا.
وأنا أرش رقائق الشوفان ، فهو يساعد أيضًا.

قرأت الموضوع بأكمله ، لكن لم أجد إجابة على السؤال.
لقد انهارت ، وربما أصح القول - الخبز ينهار.

سبب آخر ، غير مذكور هنا ، محتمل - الفرن غير مضبوط بشكل جيد ويجفف الخبز. حاول خبز الخبز من نفس الوصفة والحجم في برنامج أقصر.

شكرا جزيلا لكم جميعا على نصيحتكم ، سأحاول.
عزيزي dopleta ، قد يكون هذا السبب مهمًا جدًا ، ولكن ، للأسف ، وقت الخبز الخاص بي غير منظم ، هناك فقط أساسي (3 ساعات و 50 دقيقة) ووضع سريع (1 ساعة و 50 دقيقة). في الإعداد السريع ، الخبز ، باستثناء الجاودار ، غير ناجح.

سبب آخر ، غير مذكور هنا ، محتمل - الفرن غير مضبوط بشكل جيد ويجفف الخبز. حاول خبز الخبز من نفس الوصفة والحجم على برنامج لمدة أقصر.

يبدو أن هذا مرتبط بحقيقة أن الخبز ينهار لمعظم المستخدمين بينما الفرن جديد .. ثم يختفي.

شكرا جزيلا لكم جميعا على نصيحتكم ، سأحاول.
عزيزي dopleta ، قد يكون هذا السبب مهمًا جدًا ، ولكن ، للأسف ، وقت الخبز الخاص بي غير منظم ، هناك فقط أساسي (3 ساعات و 50 دقيقة) ووضع سريع (1 ساعة و 50 دقيقة). في الإعداد السريع ، الخبز ، باستثناء الجاودار ، غير ناجح.

ثم حاول فقط إيقاف تشغيل الفرن عندما يتبقى من خمس إلى عشر دقائق حتى نهاية الخبز. بعد كل شيء ، هل الوقت معروض على شاشتك؟

نعم ، الوقت يومض ، شكرًا على التلميح

مرحبا جميعا.
بناءً على تجربتي وبعد قراءة هذا الموضوع ، سأسمح لنفسي بالاستنتاج - إنه بالتأكيد لا يتعلق بالسكاكين. السبب الرئيسي والمطلق هو الدقيق ، أو بالأحرى انخفاض الغلوتين. عند إضافة البانيفارين ، تختفي المشكلة. بقية الأسباب ثانوية.

كان خبزي ينهار أيضًا. لكنني قرأت ذات مرة في كتاب مدرسي عن تكنولوجيا إنتاج الحلويات أن الأحماض (حتى ذكر حمض الأسكوربيك) لتحسين عجينة الخميرة (لتسريع الإنتاج).وبدأت في إضافة 1-2 ملاعق صغيرة من خل التفاح إلى خبز القمح الذي خبزته في البرنامج الرئيسي. النتيجة: اكتسبت الفتات "مرونة" خفيفة ، ومن الواضح أن الخبز أقل تفتتًا ، ويمكن تقطيعه إلى شرائح رفيعة نوعًا ما.

بعد كل شيء ، إذا فكرت في الأمر ، فإن العجين وفقًا للتقنية الكلاسيكية يُعجن وينضج ليس لبضع ساعات (كما هو الحال في صانعي الخبز) ، ولكن لفترة أطول بكثير ، وخلال هذه الفترة تزداد حموضة العجين بشكل كبير. ولا أحد ألغى عمليات الكيمياء الحيوية. ربما تؤثر الأحماض بطريقة ما على بروتينات القمح نفسها.

Rina72 ، على حساب الحمض ، أنت محق ، جاء خبز الجاودار بالأمس في 1.5 ساعة - عادة 5-6 ، أو حتى طوال الليل - وقررت أن أخبزه. لذلك ، اتضح أنه لطيف تمامًا ، على الرغم من أن الوصفة هي نفسها.
سأحاول إضافة الخل إلى خبز القمح.

ومع ذلك - أشارك معرفتي (ربما قام شخص ما بذلك ، لكنني فكرت في الأمر بنفسي) - خبزت الخبز في الماء الذي يستنزف من المعكرونة. كانت النتيجة مفاجأة سارة.

وفقًا لملاحظاتي ، يتفتت الخبز من الزيت الزائد في العجين ، من الماء الزائد والخميرة. للحصول على 500 جرام من الدقيق ، لا تحتاج إلى وضع أكثر من 1.5 ملعقة صغيرة من الخميرة ، وليس أكثر من 0.5 ملعقة كبيرة من الزبدة (إذا لم تضعها على الإطلاق ، فلن ينهار الخبز على الإطلاق) ، وليس أكثر من 270 مل من الماء. حيث يكتبون 300 مل من الماء أو ملعقتان كبيرتان من الزبدة ، ينهار الخبز بنسبة 100٪. أما بالنسبة للأحماض ، فكلما زادت الحموضة قل التفتت. خبز العجين المخمر لا ينهار على الإطلاق. إذا أضفت العجين المخمر إلى خبز الخميرة ، فسوف يكون طعمه أفضل وسيتفتت بدرجة أقل. لقد تحققت بالفعل ، يجب تقليل الخميرة فقط ، وأنا أعمل عليها الآن.

وصفتي المفضلة هي 450 جرام دقيق ، 300 مل ماء ، 1.5 ملعقة صغيرة خميرة ، 1.5 ملعقة صغيرة ملح - لا شيء آخر. الفرنسية أو الوضع الأساسي. ينهار بشكل رهيب إذا لم تقم بإضافة البانيفارين.

مرحبا جميعا.
بناءً على نصيحة Rina72 ، أضافت 1 ملعقة كبيرة من خل التفاح إلى وصفتها - ولم تتعرف على الخبز المعتاد - توقف عن الانهيار! شكرا جزيلا.

[سيدة]

وفقًا لملاحظاتي ، يتفتت الخبز من الزيت الزائد في العجين والماء الزائد والخميرة. للحصول على 500 جرام من الدقيق ، لا تحتاج إلى وضع أكثر من 1.5 ملعقة صغيرة من الخميرة ، وليس أكثر من 0.5 ملعقة كبيرة من الزبدة (إذا لم تضعها على الإطلاق ، فلن ينهار الخبز على الإطلاق) ، وليس أكثر من 270 مل من الماء. حيث يكتبون 300 مل من الماء أو 2 ملاعق كبيرة من الزبدة ، فإن الخبز 100٪ سوف ينهار.

بكمية الماء - تعتمد بشكل كبير على الدقيق. بالنسبة ل 500 جرام من الدقيق ، اعتمادًا على نوعه ، الشركة المصنعة ، لدي من 270 إلى 340 جرامًا من الماء. هذا على الرغم من أنني أصنع عجينة شديدة الانحدار ("kolobok" أكثر كثافة قليلاً مما يُنصح به). ومنذ فترة طويلة استبدلت الزبدة بالزيت النباتي في العجين. أعتقد أن هذا يلعب أيضًا دورًا في كثافة / جودة الفتات.

سيدة، أنا سعيد جدًا لأن تجربتي كانت مفيدة

حول الأحماض. إذا كان شخص ما لا يريد إضافة خل التفاح ، فيمكنك "اللعب" معه حمض الاسكوربيك... ومع ذلك ، هذا هو فيتامين سي (بالمناسبة ، قرأت اليوم تركيبة الخليط الجاهز "Kornex" ، وهناك أيضًا حمض الأسكوربيك).

Rina72 يعني 500 جرام دقيق قمح ممتاز. ثم يجب ألا يكون هناك اختلافات كبيرة في الكمية. بالطبع ، إذا كان الخبز مصنوعًا من دقيق مختلط ، حبوب كاملة ، تمتص المزيد من الماء ، فقد يكون هناك طحين أكثر أو أقل. نعم ، والكعكة شيء من هذا القبيل ... يمكنك التركيز عليها ، لكنها لا تكون بمثابة ضمان بنسبة 100٪. وبشكل عام ، لا يمكن أن يكون هناك ضمان بنسبة 100٪ في عملية الخبز. الشيء الرئيسي هو تجربتك الخاصة وعينيك. لكن بخصوص الزبدة ، هل تستخدم الزبدة فقط؟ والزيتون والسمسم وبذر الكتان والجوز؟ هذه زيوت صحية وعطرية!
بخصوص كمية الزبدة والزيت النباتي. لقد قمت بخبز أرغفة راكدة وفقًا لوصفة Lola ، حيث مقابل 500 جرام من دقيق القمح - 40 جرامًا من الزبدة و 1.75 جرامًا من الخميرة - فظيعة جدًا! لقد انهاروا بحيث أصبح من المستحيل تناول الطعام. بعد كل شيء ، إذا قمت بإذابة 40 جم ، فإن استنزاف الزيت يكون 2 ملعقة كبيرة! ما كنت أتحدث عنه!

Rina72 يعني 500 جرام دقيق قمح ممتاز. ثم يجب ألا يكون هناك اختلافات كبيرة في الكمية.

أنا أتحدث أيضًا عن دقيق ممتاز بدون إضافات. ولكن ، بعد كل شيء ، الجودة العالية هي ما تدعي الشركة المصنعة. ومدى توافق هذا الطحين مع GOST ، يصعب علينا - المشترين - معرفة ذلك.عليك التركيز فقط على مظهر الدقيق وجودة المنتج النهائي.
بالنسبة للزبدة ، جربت أنواعًا مختلفة من الخضار (من المثير جدًا الحصول على عباد الشمس من البذور المقلية في الخبز الرمادي). حسنًا ، أنا أحب القشدة في خبز القمح ، على الرغم من أنني لا أستطيع تحديد ما هو بالضبط. بالمناسبة ، جودة الزبدة مختلفة أيضًا. أنا فقط آخذ مصنع واحد. وعندما اختفى هذا الزيت من البيع ، كان الأمر مروعًا بالنسبة لي. نصحوا زبدة أخرى "لا ينبغي أن تكون أسوأ" (البائعين الذين أثق بهم) ، لذلك كان المارجرين. ربما زبدة ، لكن شعوري هو المارجرين.

حسنًا ، لقد انتهى الأمر بالفعل. أعتذر ...

اليوم أنا أيضًا خبزت خبزي الأول. ... يبدو رائعًا ، لكن عندما بدأت في التقطيع ، لم تقطع السكين الخاصة بي بسكين مسنن قطعة كثيرًا ، وبدأت في الانهيار ... القشرة نفسها أيضًا ، وكان الخبز مخبوزًا للتو ، لذلك تقول أنك بحاجة إليها بشكل منفصل شراء سكين ؟؟؟ بالمناسبة ، كل شيء يعتمد أيضًا على السكاكين ، لقد شاهدت الإعلان على التلفزيون ، لذلك حتى سكاكيننا العادية ببساطة ثني القطعة على الطاولة بحيث كان من المستحيل قطعها ... هنا لدي مثل هذه الأغنية ... قد تكون من سكين .... لذلك أي واحد لاتخاذ ، أي شركة ؟؟؟ أخبرنى !!! بليز

سفيتيك
أهنئك على خبزك الأول. يجب أن يبرد الخبز تمامًا ، فتناول الخبز الطازج غير صحي. هل قطعت الخبز وهو لا يزال ساخنًا؟

شكرا جزيلا!!! قطعت الخبز دون أن أكون ساخناً ، لكن إذا خبزته اليوم في الصباح ، فربما في 40 دقيقة ، حوالي ساعة ... إنه جيد التهوية فقط ... والقشرة تتناثر عندما تقطع ..... ربما هذا ما تحتاجه .. فقط دعها تقف لبضع ساعات ؟؟؟ أعتقد أن غدا سيكون الشيء ذاته ... ما رأيك ؟؟؟ أهم شيء أنني فعلت ذلك في المرة الأولى ، بفضل المقاييس ، نجح كل شيء ...

أو ربما هو سكين ؟؟؟ إنه لي فقط ، النوع المخصص للخبز ، والذي تم شراؤه لا يقطع أيضًا ... ربما يكون السبب أو أريده بسرعة كبيرة بشكل عام ، كم يجب أن يستقر الخبز حتى لا يكون ضارًا بالصحة ؟؟؟

أعتقد أنك فتاة ذكية ، لأن كل شيء سار من أجلك ، فهذا يعني أنك تعاملت مع عملية الخبز بعناية. 40 دقيقة لتبريد الخبز لا تكفي ، فمن الضروري أن يخرج البخار من الداخل ويبرد الخبز. انتظر الخطيئة على السكين - اترك الخبز يبرد ، ثم حاول تقطيعه بسكاكين مختلفة (ستساعدك التجربة على معرفة ما إذا كانت سكاكينك تناسبك.
لا تنس أن خبزك سيتحول دائمًا إلى مختلف - يمكن أن يكون متفتتًا ، وربما لزجًا قليلاً (ستفهم بعد ذلك ما تعنيه كلماتي). يحتوي الجاودار على المزيد من الغلوتين وكمية أقل من القمح. لذلك ، في البداية لا تستعجل الخبز ولا تبرده في تيار. ضع المشبك واتركه ، البكر ، يهدأ تمامًا لجمع أفكاره والاستعداد لحقيقة أنه سيتمتع به
من أجل المستقبل: دعنا نبرد الخبز دائمًا ، سيكون الأمر كذلك.
في بعض أنواع الخبز ، يظهر الطعم لاحقًا بعد بضع ساعات. بالإضافة إلى ذلك ، أكرر: من الضار تناول الخبز الطازج جدًا ، ابحث عن هذه المعلومات على الإنترنت - كل شيء موصوف هناك وفقًا للعمليات: الغرغرة ، الجري ، السعادة ... الخبز يستخدم للصحة ، وليس العكس.
كيفية اختيار السكين المناسب (إذا كان هناك الكثير) تذكر ذلك. إذا لم تكن سعيدًا - اكتب في هذا الموضوع. لكن ، أكرر ، الخبز مختلف ، والسكين ليس هو المسؤول دائمًا.

أوه شكرا جزيلا لدعمكم !!! أنا سعيد جدًا لأنني أستطيع الكتابة بسهولة وسيجيبني أحدهم على موضوعي ... اليوم سأعجن المزيد من الخبز ، ربما سأجرب الحليب ، أريد أن أقدم هذه المعجزة لوالدي ... دعهما يشعران بالراحة مع الخبز المنزلي ... أنا شخصياً لم أجربها بعد عدة ساعات من وقوف الخبز ، والآن سأذهب وأتذوقه ، لكني قلت إن القشرة جافة ، وتتفتت ، والطعم بارد ... أو ربما قشرتي خفيفة وبالتالي ناعمة ؟؟؟ السكين فقط يضغط عليه على المنضدة ولا يقطعه بل الدموع ماذا تقولين ؟؟؟ ربما سأفعل العملية برمتها على قشرة داكنة.
أخبرني شورشون ، إذا كان هناك مثل هذا الوضع ، فمن الأفضل عمل خبز بالحليب على قشرة داكنة ، ولن يقلى معي ؟؟؟ ويلزم ضبط المؤقت أم لا ، فقط ثق ببرنامج الخبز كما في Main Thank you.

لقد صنعت خبزًا أبيض بقشرة داكنة. لم تبهرني - عقلية. على الرغم من أنني لا تزال rgthbvtynfnjh ..
في بعض الأحيان الخبز ، على العكس من ذلك ، مع قشرة صلبة للغاية - فقط بلوط - سيقف ليبرد ، أضعه في كيس (لقد تخليت عنه لفترة طويلة) وبعد حوالي أربع ساعات يصبح جميلًا بحد ذاته - تصبح قشرة ناعمة ، كما لو أن الخبز غير رأيه ويمتص: "أكلني ، غيرت رأيي ، لا أريد أن أكون مع قشرة من خشب البلوط "
بشكل عام ، تحتاج إلى التجربة - هنا كتب الشخص أنه أضاف الماء من المعكرونة - أحسنت! واكتشفت طعمًا جديدًا لنفسي. لذلك ، حاول ، حسنًا ، حتى لو لم تنجح ، فالممارسة مطلوبة في كل شيء.

ويطلب مني أن أفعل ذلك بقشرة صلبة ... سأحاول .... لأنه لا يكاد ينقطع ، حسنًا ، إنه قليل ، سيكون أكثر إحكامًا وأعتقد أن كل شيء سيكون على ما يرام .... ولكن كيف نجعلها هكذا؟ أكثف قليلاً ، أضف القليل من الدقيق وكم ؟؟؟ قل لي مثل المحترفين

يحتوي الجاودار على المزيد من الغلوتين وكمية أقل من القمح.

على العكس تماما. صحيح ، إذا لم تقم بإضافة بضع ملاعق إلى بانيفارين الجاودار (الغلوتين).

أنا لا أضيف البانيفارين على الإطلاق

أنت تتحدث عن البانفيرين ... أخيرًا لا أعرف ما هو ... أو بالأحرى لم أره ؟؟؟ اين تباع لم أر شيئا هنا

آسف بانيفارين ...

[سفيتيك]

أنت تتحدث عن البانفيرين ... أخيرًا لا أعرف ما هو ... أو بالأحرى لم أره ؟؟؟ اين تباع لم أر شيئا هنا

سفيتيك، البانيفارين هو جلوتين أو جلوتين (بروتين عالي الوزن الجزيئي). يضاف البانيفارين إلى تلك الخبز المخبوزة من الدقيق المنضب الغلوتين ، مثل الجاودار. يحسن من ارتفاع وروعة الخبز وفي بعض الأحيان طعمه. لكنها لا تزال مادة مضافة اصطناعية. اقرأ جميع المقالات الخاصة بالخبازين المبتدئين ، حيث يشرح المسؤول كل شيء بالتفصيل.

أوه نعم ، لقد نسيت أن أجيب من أين أشتري. إذا لم يكن هناك فرع Tri-R في دونيتسك ، فقم بإلقاء نظرة على موضوع "الشراء المشترك" ...

سأحاول تحميل صورة ، أخبرني هل نجحت أم لا ؟؟؟ حسنا.

سفيتيك
لقد خبزتم خبزًا رائعًا :) مبروك! ممتاز!

oleg9979 شكرًا ... أنا سعيد لأنني حصلت بالفعل على الثانية .... الحمد لله ، على الأقل ليس مقطوعًا لعنة (فقط أمزح). أرى أن لديك اثنين من HP ؟؟؟ هل جربت الخبز الريفي ؟؟ لذلك أريد أن أجرب أفضلها ، بحيث لا توجد أجراس وصفارات مثل ... يجب ... لا أعرف من أين يمكنني الحصول على هذا ... ربما سأطلب لاحقًا بطريقة ما ... ولكن في الوقت الحالي ... . وبالتالي

الخبز الأبيض ، وكذلك خبز الجاودار الأسود ، ينهار بشكل أقل عند خبز البطاطس. أضيف إلى 400 جرام من دقيق القمح 100-120 جرامًا من البطاطس المسلوقة المهروسة (للخبز الأبيض) و 60 جرامًا من البطاطس للجاودار. في هذه الحالة ، لا يتدهور طعم لا أحد ولا الآخر ، وتزيد "المرونة". جربها ، لن تندم. مع أطيب التحيات ، شوريك.

اليوم خبزت ريستيك .... لذيذ ، قشرة (ذ) ، لكن ما زالت السكين الخاصة بي لا تقطع مرة أخرى ، بل تمزق الخبز .... لماذا ؟؟ احتفظ بكل شيء ، كل النسب ، لماذا يحدث هذا ؟؟؟ هل الجميع محظوظ ام انا فقط ؟؟ ربما هو السكين ؟؟ بعد كل شيء ، لقد قطعت أيضًا ... من المفترض أن يكون بسكين مع انتقادات ... لكنها لا تعمل بشكل جيد ، عندما يقف ، لا يمكنني قطعها على الإطلاق ، فقط مزقها ...

ربما ليس تمامًا في الموضوع ، لكن أخبرني من يخزن الخبز في ماذا؟ أصبح مقرمش بعد ليلة في كيس خاص (فوق الخامة وداخل البولي إيثيلين) مبللاً: -X وأين أحصل على الأكياس الورقية

من تجربتي الخاصة. في البداية ، بعد الخبز مباشرة ، غطى الخبز بمنشفة ، وكانت القشرة ناعمة جدًا. ثم تخلت عن هذه الممارسة ، والآن تركتها تبرد على الرف السلكي ، دون تغطيتها بأي شيء. القشرة مقرمشة. ربما تساعدك هذه المعلومات على ضبط درجة القرمشة.

ربما ليس تمامًا في الموضوع ، لكن أخبرني من يخزن الخبز في ماذا؟ أصبح مقرمش بعد ليلة في كيس خاص (فوق الخامة وداخل البولي إيثيلين) مبللاً: -X وأين أحصل على الأكياس الورقية

أخزنه في صندوق خبز من خشب البتولا. يتم تخزينه بشكل مثالي لبضعة أيام ، لكنه لم يعد معنا بعد الآن.

لكن من فضلك قل لي ما هو صندوق خبز البتولا ، هل له رائحة غريبة ، قم بتخزينه بدون كيس وأين يمكن شراؤه

لكن من فضلك قل لي ما هو صندوق خبز البتولا ، هل له رائحة غريبة ، قم بتخزينه بدون كيس وأين يمكن شراؤه

هذا صندوق خبز من لحاء البتولا. يصنع الحرفيون ويبيعون في الأسواق على طول الطرق السريعة. على الأقل لدينا ما لدينا بهذه الطريقة. لا توجد رائحة ، نقوم بتخزين الخبز بدون كيس ، وإلا فما هو الهدف في صندوق الخبز ، فلا يوجد فرق بين مكان العبوة - في صندوق الخبز أو على الطاولة فقط.

هنا لدينا لحاء البتولا

كنت أبحث عنه لعدة سنوات - بحيث لا يتناسب فقط مع الحجم ، ولكن أيضًا في التصميم والشكل ، كما يناسبني.

أنا أيضًا كنت أبحث في صندوق الخبز هذا لفترة طويلة. تبدو جذابة للغاية ، لكنها باهظة الثمن. لذلك ، أنا مهتم جدًا بصفات المستهلك. بعد كل شيء ، لا ينصح باستخدام صندوق الخبز الخشبي العادي لأكثر من عامين ، خاصة في المناخ الرطب. ومع ذلك ، يا شورشون ، أخبرني من فضلك كيف تغسله وكم من الوقت لا يجف الخبز فيه.

شكراً جزيلاً لبراد بيت وشورشو للمعلومات. أخبرني أي نوع من الخبز يصبح بعد ليلة في هذه المعجزة وهل رائحته مثل لحاء البتولا

أنا أيضًا كنت أبحث في صندوق الخبز هذا لفترة طويلة. تبدو جذابة للغاية ، لكنها باهظة الثمن. لذلك ، أنا مهتم جدًا بصفات المستهلك. بعد كل شيء ، لا ينصح باستخدام صندوق الخبز الخشبي العادي لأكثر من عامين ، خاصة في المناخ الرطب. ومع ذلك ، يا شورشون ، أخبرني من فضلك كيف تغسله وكم من الوقت لا يجف الخبز فيه.

لدي نفس الشكل. يتم تخزين الخبز بهدوء لبضعة أيام. في اليوم الثالث يجف بشكل ملحوظ. متجر - لا. يمكن أن تتعفن في اليوم الثاني. في الواقع ، لهذا السبب ، لمدة نصف عام تقريبًا ، ظل صندوق الخبز هذا معنا حتى اشترينا صانع خبز. ومع ذلك ، إذا كنت تفضل الخبز الطري ، فقد لا يناسبك. لا أرى حاجة لغسل صندوق الخبز هذا. لن أخبرك عن عمر الخدمة أيضًا ، فلدينا أقل من عام.

شكراً جزيلاً لبراد بيت وشورشو للمعلومات. أخبرني أي نوع من الخبز يصبح بعد ليلة في هذه المعجزة وهل رائحته مثل لحاء البتولا

نعم ، ليس فيه رائحة. الخبز ممتاز ، أنا أحبه. لا تجف أو تتعفن.

شورشون ، أخبرني من فضلك كيف تغسله وكم من الوقت لا يجف فيه الخبز.

تم شراؤها مؤخرا.
يجب أن تكون الرعاية كما يلي:
- يمسح مرتين في السنة بقطعة قماش مبللة بالزيت النباتي.
- لا تتعرض للسوائل العدوانية: الحمضية والقلوية والمواد الكيميائية المختلفة والمركبات السائلة.
- لا تغسل باستخدام الكيماويات الحديثة.

شكراً جزيلاً لبراد بيت وشورشو للمعلومات. أخبرني أي نوع من الخبز يصبح بعد ليلة في هذه المعجزة وهل رائحته مثل لحاء البتولا

تنبعث رائحة لحاء البتولا مثل لحاء البتولا. على مدار بعض الوقت ، تصبح رائحة لحاء البتولا أضعف. خبز pgf [jv لحاء البتولا ليس مشبعًا ، بل العكس ، وهذا هو سبب الخبز العطري جدًا ، على سبيل المثال https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9518.0 أخزن في كيس بلاستيكي. باقي الخبز بدون عبوات. لا تتقادم لفترة طويلة ، لا تتعفن. مصطلح استخدام tuesa الخاص بي صغير ، لكن بعد أن أدركت أنه لم يكن عبثًا أنني كنت أبحث عنه. يسرني جدا مع شراء.

شكرًا لكم جميعًا على نصيحة إضافة الحمض! لقد كنت أقوم بخبز الخبز منذ عام وهو ينهار طوال الوقت. وقمت بتغيير الأوضاع ، وأضفت جميع أنواع الزيوت ، كان كل شيء عديم الفائدة! أضفت حامض الستريك آخر مرتين! تبين أن الخبز المختلف تمامًا كان مطاطيًا ورطبًا ، وأود أن أقول نوعًا من الرقيق الطري !!!!! علاوة على ذلك ، في المرة الأولى التي أضفت فيها البلورات ، وعصير الليمون الثاني. بدا الخيار الثاني أكثر كفاءة!

ما هو مقدار الحمض الذي يجب أن تضيفه؟