سلمون آسيوي مع صوص لايم

سلمون آسيوي مع صوص لايم

الفئة: اطباق سمك

مكونات
فيليه السلمون	800 غرام
جذر الزنجبيل الصغير	حاسب شخصي 1.
جير	2 قطعة
الكزبرة	بضع اغصان
سكر بني	2 ملعقة كبيرة. ل.
صلصة الصويا	2 ملعقة كبيرة. ل.
زيت الزيتون	2 ملعقة كبيرة. ل.
شخص عادي	1 ساق
الزبدة المذابة	50 غرام
الأرز طويل الحبة	70 غرام
ملح
فلفل أسود مطحون

طريقة طهو

• 	اغسلي شرائح السلمون وجففيها وقطعيها بخشونة. ضع كل قطعة على ورقة من ورق الألومنيوم (اطوِ الحواف) أو في طبق خبز صغير.
  	قشر جذر الزنجبيل واغسله وابشره على مبشرة ناعمة. اغسل الليمون ، وجففه جيدًا بمنشفة ورقية ، وأزل القشر ، ثم اعصر العصير.
  	تغسل أغصان الكزبرة وتجفف وتقطع. ثم أضيفي الزنجبيل وعصير الليمون والقشر والسكر وصلصة الصويا وزيت الزيتون. يتبل بالملح والفلفل.
  	سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. تُسكب قطع السمك المحضرة مع الصلصة الناتجة ، وتترك لمدة 15 دقيقة ، ثم توضع في الفرن وتُخبز لمدة 15-20 دقيقة.
  	يُقشر الكراث ويُغسل ويُقطّع إلى شرائح. سخني السمن في مقلاة واقلي الكراث قليلاً. يرش الفلفل الأسود المطحون.
  	يُسلق الأرز حتى ينضج ، ويوضع على أطباق مقسمة ، ويوضع الكراث في الأعلى ، ويوضع بجانبه السمك مع الصلصة ويقدم.

الطبق مصمم ل

4 حصص

وقت الطبخ:

50 دقيقة

ملحوظة

الوصفة من مجلة "ليزا. أتمنى لك وجبة شهية!" رقم 01/2012.
يقول مؤلفو المجلة: "سمكة خاصة برائحة الحمضيات ، والتي تترك انطباعًا هائلاً حتى لدى أولئك الذين يعاملون الأسماك عادةً بهدوء" ، وأنا من جهتي أشارك في كل كلمة. إنه عبق ، جميل ، والأهم من ذلك - في كو مع n حول !!! الشيء الوحيد هو أنني تناولت الكثير من الصلصة ، أو بالأحرى حصلت على القليل من العصير والكثير من اللب. على ما يبدو ، كان الأمر يستحق استخدام العصير فقط ، أو بالإضافة إلى جزء فقط من اللب ، لكنني أنشر كل شيء. بالفعل على اللوحة أزلت قبعة الصلصة جزئيًا. على الرغم من أنه هنا أيضًا ، على الأرجح لهواة.

أتمنى لك وجبة شهية!

وصفات مماثلة

سمك أبيض مطهي بالخضار مع صلصة البصل والبرتقال (مشرف)

طاجن بالسمك الأبيض بالصلصة الحمراء والليمون المملح (مشرف)

زلابية السمك بالفرن مع صلصة الفطر (آنج كاي)

[أنيا]

أنيا وصفة رائعة وعرض! الشيء الوحيد ، ولكن هذا رأيي ، سوف يستخدم نصف الجير والزنجبيل.

[اليكس .....]

________________________
اليكس .....

شكرا لك مارين.

<...> الشيء الوحيد ، ولكن هذا رأيي ، هو استخدام نصف الجير والزنجبيل.

هذا هو بالضبط ما كنت أحاول الكتابة عنه في الملاحظة

[Anka_DL]

Anka_DLأحببت صلصة الليمون. تبين أن السمك حار للغاية وعصير. الزنجبيل أيضًا لم يتلاشى في الخلفية. كل شيء يعمل بشكل متناغم. استبدال السكر بالعسل.


شكرا على حداثة الاحاسيس !!!

[SVETLA ،]

SVETLA ، يسعدني أن الوصفة أحببت! اطبخ بكل سرور وشكرًا على هذا التقرير اللذيذ

[Anka_DL]

Anka_DL، أحب الوصفة وطريقة عرضها ، وضع إشارة مرجعية عليها. شكر.
سأفعل ، سأبلغ بالتأكيد مرة أخرى.