سلطة كوسة

سلطة كوسة

الفئة: الفراغات

مكونات
كوسة صغيرة	3 كجم
جزر متوسط ​​الحجم	5 قطع.
فلفل حلو	3 قطع.
ثوم	1 رأس
أوراق الغار	3 قطع.
الفلفل الأسود	20 حبة
ملح	60 جرام
السكر	60 جرام
الخل 9٪	250 مل
زيت عباد الشمس	250 مل

طريقة طهو

• لقد أشادوا بي كثيرًا بهذه السلطة ، وقررت مشاركتها.
• محضر لأول مرة من 2 كجم كوسة. جربته أثناء الطهي - لقد أحببته.
• ابشر الجزر بالشرائح على مبشرة جزر كورية وضعها في قاع المقلاة ، لأنها أصعب من الكوسة وتستغرق وقتًا أطول في الطهي.
• يجب تقطيع الكوسة إلى مكعبات قصيرة عبر الكوسة ، لقد استخدمت مبشرة خاصة. كتل 10 ملم. ضعي الكوسة فوق الجزر ، أضيفي الملح والسكر ، وقلبي الكوسة للسماح بتدفق العصير.
• نقطع الفلفل إلى شرائح ونضعها في قدر.
• ثم يضاف الزيت والخل ويطهى لمدة 30 دقيقة. لم أخلط الطبقة السفلية بالجزر لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى تنضج في الأسفل. قلب برفق حتى لا تفقد الخضار شكلها.
• قرب نهاية الطهي ، يضاف الثوم المعصور. أضفت أيضًا مجموعة من الكزبرة.
• في غضون ذلك ، اغسلي البرطمانات جيداً بصودا الخبز وتعقيمها. اغلي الجفون.
• نضع الغليان في برطمانات معقمة ونغلقها على الفور.
• لفها في بطانية حتى تبرد تمامًا.
• حصلت على 5 علب سعة 0.5 لتر لكل 2 كجم من الكوسة.

وقت الطبخ:

1 ساعة

ملحوظة

سيظهر بشكل جميل مع الفلفل الأحمر ، لكنني لم أرغب في استخدام الفلفل المستورد.

وصفات مماثلة

كوسة "تحت فطر الحليب" (تتبرها)

ون شالا أو سلطة كوسة صينية دافئة (ميراندا)

سلطة كوسة وجزر على الطريقة الكورية (يوليا ك)

[لينا ،]

لينا ،شكرا لوصفة الكوسة الخاصة بك. آمل أن أحصل على حصاد ثم سأحاول الطهي - أشعر أنه لذيذ!

[مارينا]

ماريناكوسة طرية لذيذة ولكنها مقرمشة قليلاً. من المهم أن تكون الكوسة صغيرة الحجم وبذور غير مكتملة النمو. لا تحتاج إلى تنظيفها للحفاظ على شكلها.
لقد قمت بطهيها بسرعة كبيرة ، استغرق الأمر مني حوالي ساعة واحدة.

ما زلت أنتظر أول كوسة صغيرة من الحديقة. : girl_cray: في هذه الأثناء ، يمكنك تجربة تلك التي تم شراؤها ، في نفس الوقت وتذوق السلطة ، بحيث يتم الاحتفاظ بالدفعة التالية لاحقًا حتى الشتاء.

لذا حاولت ذلك. لقد فعلت الحقيقة في MV ولم يتم تبليل أي شيء وبقيت بالشكل الذي وضعت فيه. إنه لذيذ ولطيف للغاية تذوق مثل هذا الطبق ليس فقط في الشتاء ، ولكن أيضًا في الصيف.

[تاتجانكا]

تاتجانكا، أنا سعيد لأنك أحببت السلطة وأعجبك.

[Lenochka ،]

Lenochka ، لقد صنعت اليوم سلطة 2 كجم من الكوسة. لقد أغلقتهم في مرطبان بغطاء بلغاري. بقي القليل للمحاولة - لذيذ جدا! شكرا على الوصفة!

مارينوتشكا ، شكرا لك ونتمنى لك التوفيق!
السلطة بسيطة ولذيذة بشكل مدهش.

[إلينكا]

إلينكايا هيلين ، لقد صنعت مثل هذه السلطة اليوم. من 2.5 كجم من الكوسة ، حصلت على 6 عبوات نصف لتر. بقيت ملعقتان ، تذوقته - لذيذ (ذ). والشيء الأكثر متعة بالنسبة لي هو أنه من حصاد الخاص (لأول مرة في حياتي أعمل في حديقة نباتية)

أولغا ، شكرا لك وبصحة جيدة!

[إلينكا]

إلينكاشكرا على الوصفة! لقد أحببت السلطة ، ولكن نظرًا لأنه ليس لدي وقت لتصوير الكوسة ، يجب أن أفعل ذلك. الآن فقط سأضع كمية أقل من الخل - بدا الأمر حامضًا. أو ربما من الأفضل استبدالها بـ 6٪؟

نصيحتي هي ألا تقلل من الخل. لقد تذوقتم سلطة طازجة ، وعندما تفتحونها في الشتاء لن تشعروا بهذا الخل ، بل ستمتصه الخضار ويقل مذاقها جزئياً.

[سفيتلانا]

سفيتلانا، شكر. قد تكون محقا ...

[نيمو]

نيمولينا سفيتا محقة تمامًا.
ومع ذلك ، فإن الكوسة عبارة عن خضروات حلوة جدًا ، عندما يتم تعليبها ، يوجد دائمًا الكثير من الخل في الوصفة.

[ايلينا]

ايلينا، شكرًا على الوصفة ، هذه الوصفات مفيدة جدًا عندما يكون هناك بالفعل كوسة ، وقد ذهب الفلفل ، ولكن لا توجد طماطم بعد. أخذت خنزيرًا بالغًا ، نظفته وقطعته إلى مكعبات كبيرة. لم ينهار شيء أثناء الطهي. لنجرب في الشتاء

[كاسانكو]

كاسانكو، صحة جيدة! والسلطة لذيذة أيضًا! أتمنى أن تستمتع بالطعم.

صباح الخير جميعاً ، هل يمكنكم تحضير هذه السلطة من الكوسة المتضخمة؟

صباح الخير جميعاً ، هل يمكنكم تحضير هذه السلطة من الكوسة المتضخمة؟

لقد صنعت للتو من هذه ، فهي أكثر جفافا وكثافة.

سلطة رائعة! لقد استخدموها مباشرة كسلطة ، ولطهي الدورتين الأولى والثانية (قمت بتدوير الكثير منها العام الماضي). يتم الحصول على حساء لذيذ جدًا بهذه السلطة والفاصوليا ، وكذلك لحم الخنزير المطهي ، وتوافق العائلة هذا العام ، وسوف نشمر مرة أخرى
بالمناسبة ، يتم تخزينها بشكل مثالي في الشقة