طاجن جزر عيد الميلاد الفنلندي (Porkkanalaatikko) - وصفة مع صورة على Mcooker: أفضل الوصفات

طبق جزر عيد الميلاد الفنلندي (Porkkanalaatikko)

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مطبخ: الفنلندية

طبق جزر عيد الميلاد الفنلندي (Porkkanalaatikko)

مكونات
أرز دائري	1 ملعقة كبيرة.
حليب	1 لتر + 1 ملعقة كبيرة.
جزرة	1 كجم
ملح	2 ملعقة صغيرة
السكر	2 ملعقة كبيرة. ل
بيض	2 قطعة
زبدة	3 ملاعق كبيرة. ل
فتات الخبز (لدي فتات ملفات تعريف الارتباط)	3/4 فن.
زجاج 250 مل

طريقة طهو

طاولة عيد الميلاد هي تقليد محترم حقًا ومقدس في فنلندا. تعتبر وصفات تحضير أطباق الكريسماس التي تنتقل من جيل إلى جيل في الأسرة تقليدية ، وتختلف قليلاً فقط حسب المنطقة وتفضيلات الأسرة الفردية. وفي الوقت نفسه ، لا تهتم معظم ربات البيوت الحديثات بالطبخ. في أغلب الأحيان ، يتم شراء كل شيء جاهزًا في المتاجر. لكن عصيدة الأرز والروسولي (وهي سلطة تشبه إلى حد بعيد صلصة الخل الروسية) والبطاطس واللفت والجزر ولحم الخنزير وجيلي فاكهة الكريسماس على موائد معظم العائلات الفنلندية تظل محلية الصنع. تعود جذور مطبخ عيد الميلاد الفنلندي إلى الماضي. حتى القرن التاسع عشر ، احتفل الفلاحون الفنلنديون كل خريف بنهاية جميع الأعمال الزراعية (Kekri) ، والتي تحولت العديد من تقاليدها في النهاية إلى عيد الميلاد. وتشمل هذه ، من بين أمور أخرى ، تقليد مائدة احتفالية غنية وسخية ولذيذة ، والتي لاحظها سكان الريف ، خوفًا من الفقر وفشل المحاصيل. يعد الافتقار إلى الأطباق الشهية على طاولة عيد الميلاد الفنلندية التقليدية وتوافر الطعام اليومي والمتواضع تقليدًا آخر للفلاحين. لآلاف السنين ، كان التوت والخضروات والأسماك (الأطعمة المرتبطة بالتجميع) جزءًا من النظام الغذائي الفنلندي. (معلومات من الموقع 🔗)
تغلي العصيدة السميكة من لتر من الحليب وكوب من الأرز ، تبرد
ابشر الجزر. (فركت الإدخال 3.5 على الموقد)
ضع البيض في العصيدة المبردة ، أضف كوبًا من الحليب والسكر والملح. امزج كل شيء جيدًا
ضع الكتلة في القالب (لدي 25 × 25)
امزج فتات الخبز (لقد قطعت القليل من الكبدة بخلاط) مع الزبدة لعمل فتات
ضع الفتات على الكسرولة
تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة 45-50 دقيقة
أخرجت طبق خزفي قبل 10 دقائق من نهاية الخبز ورشّ القليل من السكر فوقه. لكن يمكنك تخطي هذا ، لأن الكسرولة حلوة بالفعل

وقت الطبخ:

1،5 ساعة

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

تبين أن الكسرولة لذيذة جدًا ، على الرغم من أنني لا أحب الجزر حقًا. صحيح أن الجزر مطحون قليلاً ، في المرة القادمة يفرك على مبشرة جيدة أو يخنة قليلاً.

الوصفة الأصلية 🔗./2010/12/finnish-carrot-casserole.html

سنة جديدة سعيدة وعيد ميلاد سعيد للجميع !!!