1054- مقلي ديك رومي لـ CUCKOO

[وضع الفرن 3 مستويات]

1054- مقلي ديك رومي لـ CUCKOO

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
فيليه صدر الديك الرومي	700 جرام
دقيق القمح	2 ش. ل.
خليط	1 ش. ل.
ملح	المذاق
بصلة	حاسب شخصي 1.
ثوم	1 سن
جزر كبير	حاسب شخصي 1.
فلفل أخضر	حاسب شخصي 1.
بازيلاء مجمدة	2 م. فن.
زبادي طبيعي	125 جرام
بقدونس	2 ش. ل.
زيت نباتي للقلي

طريقة طهو

• شطف الثدي ، وجفف بمنشفة ، وافرك بالملح والأعشاب البروفنسالية. اتركيه لمدة 30 دقيقة على الأقل. أتبل في وعاء مفرغ لمدة 12 ساعة.
• قشر البصل والجزر ، وابشر الثوم بخشونة. تقلى في الزيت النباتي مع التحريك حتى تصبح طرية. وضع الفرن 3 مستويات، مع الغطاء مفتوحا. وقتي الافتراضي هو ساعة واحدة. أقاطع البرنامج بالقوة ، حسب الحاجة. اخرج من المقلاة.
• نقطع اللحم إلى قطع ، نغمس في الدقيق ونقلي بالزيت النباتي ، ونتركها معلقة حتى يتغير لونها. وضع الفرن 3 مستويات، مع الغطاء مفتوحا.
• يُضاف إلى اللحم المطبوخ أكثر من اللازم الجزر والبصل والبازلاء والفلفل المقطّع إلى شرائح. مزج. وضع Multipovar 110C 20 دقيقة.
• بعد الإشارة ، أضيفي الزبادي والبقدونس المفروم واتركيه على النار لمدة 5-10 دقائق.
• تقدم مع الأرز. ينصح بعدم ملح الأرز أثناء الطهي. أولاً ، هذه هي الطريقة التي يتم بها الحفاظ على جميع الفيتامينات الموجودة في الأرز. ثانيًا ، مع المرق - هذا كل شيء !!! نوصي!!
• 
• shl. يمكن طهي الطبق باستخدام طباخ متعدد الطهي على وضع "الحساء" لمدة ساعة أو على الموقد.

ملحوظة

قلى (fr. fricassée - "كل أنواع الأشياء" ، من فعل fr. fricasser ، "القلي ، الحساء") - يخنة اللحم الأبيض في الصلصة البيضاء. عادة ما يتم تحضيره من لحم العجل أو الدجاج أو الأرانب. هناك أيضًا مقلاة مصنوعة من الحمام ولحم الضأن ولحم الخنزير. غالبًا ما يتم تقديم الأرز المسلوق كطبق جانبي للفريكاس.
بالنسبة للفريكسي الكلاسيكي ، يُقطع اللحم إلى قطع صغيرة ، ويُقلى قليلاً بالزبدة ، ويُرش بالدقيق ويُطهى في مرق اللحم أو الدجاج. ثم يخلط السائل الناتج مع الكريمة وصفار البيض ويتبل بالفلفل وعصير الليمون. كما يضاف الفطر والبازلاء الخضراء والهليون والكبر إلى الفريكاس.
من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة

[أوميلا ،]

أوميلا ، كسينيا ، وأنا أول من تناول طعامك اللذيذ !!! رهيبة تركيا !!! ممتاز!!!

[كسيوشا ،]

كسيوشا ، والطرف الثاني في العيد لم يتبق له شيء من هذا القبيل؟ حسنًا ، إذا لم يكن كذلك ... سأضطر إلى طهيه بنفسي - خاصة وأنني لم أتذكر سوى لحم الديك الرومي مؤخرًا! شكرا لك كسيوشا!

[ناتوسيك ، ماريش ،]

ناتوسيك ، ماريش ، شكر! لا يزال هناك بعض الديك الرومي المتبقي لهذا اليوم ، لذا ساعد نفسك!

محاولة دمج وصفة الهدال مع Huhnerfrikassee في براند 37501 من Kija. أنا جالس في انتظار النتيجة

[اركادي]

اركاديسأنتظر معك!