نعم ، ما زلت أعرضها للمتعة في مارس أو أبريل ، لكنني قررت أن أعرضها هنا مستوحاة من روائعك ، لكن كيفية وضعها في مسابقة لا تكفي! أخبرنى!
نادية صف دراسي! ما الذي لم تنشره من قبل؟
هذا العام صنعت الخل من النبيذ الأحمر محلي الصنع!
هل قرأت الوصفة بعناية؟ تحقق من جميع المكونات! عندها ستفهم كيف تحصل على 20 لترًا من النبيذ!
نادية كيف تصنعها من 5 كيلو عنب 20 لتر من النبيذ؟ صف دراسي !!!
شكرا على الصور لفئة الماجستير! عنب إيزابيلا؟ إذا كان كذلك ، فأنا أحزم حقائبي! عندما كنت حاملاً ، كان لدي نوع من الزور عليه. لقد ساعدني كثيرًا من التسمم ، فقط رائع! لقد جعلوها لي عن قصد ضعيفة ولطيفة للغاية.
نادينكا!أبلغت: لقد ضغطت تحت سيلينتانو ، لم أسكب الماء ، أخذت كمية أقل من السكر ، حصلت على 9 لترات من النبيذ. لقد فعلت ذلك لأول مرة في حياتي ، واتضح أنها رائعة! هذه صورة لك لصف دراسي رئيسي ، لا توجد صور في الزجاج حتى الآن ، أنا أقفها ...
Nadyushechka ، على الرغم من أنك تعيش في شبه جزيرة القرم ، يبدو أنك لم تصنع النبيذ أبدًا! سوف تتحول وصفتك إلى شيء مختلف! على الرغم من أنني أتفهم أن الموضوع ليس جادًا ، وكان يجب وضعه بين الفكاهة.
هل قرأت الوصفة بعناية؟ تحقق من جميع المكونات! عندها ستفهم كيف تحصل على 20 لترًا من النبيذ!
كما تعلم ، هناك العديد من الوصفات للنبيذ! لقد صنعنا هذه الوصفة بشكل شخصي! أكل بالماء ، بدون أكل! أين الفكاهة التي لا أفهمها؟ يمكنني إعطاء بضع عشرات من الوصفات. ومن العنب والخوخ وحتى التفاح.
Nadyushechka ، على الرغم من أنك تعيش في شبه جزيرة القرم ، يبدو أنك لم تصنع النبيذ أبدًا! سوف تتحول وصفتك إلى شيء مختلف! على الرغم من أنني أتفهم أن الموضوع ليس جادًا ، وكان يجب وضعه بين الفكاهة.
لأكون صادقًا ، أنا لست جيدًا مع الماء. أشبه كومبوت خفيف !!! من أجل النشوة! بشكل عام ، أخذت هذه الوصفة من دفتر ملاحظاتي. لقد فعلنا ذلك لفترة طويلة جدًا. من العنب من الكروم المهجورة. حسنا ، لا داعي للاسف. ومن إيزابيلا إلى أقصى حدود التكنولوجيا. من خلال شاش مع قفازات ، إلخ.
ناديوش! ليس إيزابيلا ، للأسف. لا أعرف أي نوع من العنب هربنا من الكرم المهجور. جمعنا دلاء من اللون الأبيض وحفنتين فقط من الأسود ، وتبين أن النبيذ غني باللون الوردي الغامق. الطعم متوسط بين شبه حلو وشبه جاف (مثني). ، لذيذ ، أوه! بشكل عام ، عملية البوندرا بالنسبة لي (خاصة الرقص في الحوض) ، سأستمر. تم بالفعل شراء الزجاجات. وسأحاول بالماء أيضًا.
لقد صنعت هريسًا من التوت المجمد ، واتضح أنه كومبوت يسبب شعورًا بسيطًا بالنشوة.
نبيذ محلي الصنع من فيلم "The Taming of the Shrew"
ويمكن أن تكون التكنولوجيا أكثر تفصيلا؟ مكتوب أن يسحق العنب ونضيف إليه السكر ونتركه لمدة أسبوع .. مباشرة مع الكيكة أم فقط نخلط العصير مع السكر؟ وأسبوع تحت الشاش أو تحت ختم الماء؟
هذا هو السبب في أنها تشبه كومبوت!
قرأت أنا قصي أن الماء يضاف إلى النقيع لتقليل الحموضة
شكرا على الاجابة،
سحق العنب وأضف إليه السكر واتركه لمدة أسبوع.
ثم يضاف الماء ويترك لمدة شهر آخر ، وبعد ذلك يصفى النبيذ والزجاجة.
حتى لحظة التصفية ، كل شيء مع كعكة. فعلناها تحت القماش القطني. لكن هذا كان منذ زمن بعيد. لقد وجدت للتو وصفة في دفتر ملاحظاتي ، لذلك قمت بتحديثها.
كنت أعرف !!!
والسكر - لزيادة تركيز الكحول.
لذلك أمرك الله بنفسه بالحد الأدنى من النبيذ ، الحد الأقصى يمكنك مخلل العنب والكومبوت والعنب في عصيرك. اعتدت أيضًا أن أقوم فقط بعناقيد العنب (بالعصي) والماء وتعقيمها. اتضح حرفيا عنب طازج لفصل الشتاء. يمكن بعد ذلك استخدامه في الفطائر ، والسلطات ، وما إلى ذلك ، كما أن لديك عنبًا أسود ، صحي!
تخيل كم أنا مهمل ، يذهب الناس إلى مزارع الكروم ، لكنها تنمو في حديقتنا ، ولا نأكل كل شيء ، وأحيانًا أصنع المربى ، وأحيانًا نخرجه ...
أنا سعيد ، لكن من الصعب النقل ، فنحن نعيش في مدينتين لبعض الوقت الآن ، وأنا من كييف ، وزوجي من فيودوسيا ...: زهور: نركض ذهابًا وإيابًا ..
لذلك أمرك الله بنفسه بالحد الأدنى من النبيذ ، الحد الأقصى يمكنك مخلل العنب والكومبوت والعنب في عصيرك. اعتدت أيضًا أن أقوم فقط بعناقيد العنب (بالعصي) والماء وتعقيمها. اتضح حرفيا عنب طازج لفصل الشتاء. يمكن بعد ذلك استخدامه في الفطائر ، والسلطات ، وما إلى ذلك ، كما أن لديك عنبًا أسودًا صحيًا!
سيمفيروبول أم بخشيساراي؟ هل مكان إقامتك؟
نحن أيضًا نزرع ، وفي الصيف الماضي ، في نهاية شهر يوليو ، انسكب البرد لدرجة أنه حطم كل شيء - العنب والطماطم: girl_cray:
وأحيانًا أضيف العنب إلى الطعام المعلب مع الطماطم في عناقيد صغيرة
وكان لديك أيضا البرد بعد ذلك؟ ولدينا القليل جدا. يتحدثون بقوة في سيمفيروبول وباخشيساراي.
لا هذا ولا ذاك. نحن البحر الأسود.
لذلك أمرك الله بنفسه بالحد الأدنى من النبيذ ، الحد الأقصى يمكنك مخلل العنب والكومبوت والعنب في عصيرك. واعتدت أيضًا أن أقوم فقط بعناقيد العنب (بالعصي) والماء والمعقم. اتضح حرفيا عنب طازج لفصل الشتاء. يمكن بعد ذلك استخدامه في الفطائر ، والسلطات ، وما إلى ذلك ، كما أن لديك عنبًا أسودًا صحيًا!
ويمكنك تجربة أي عصير كامل طازج ومخفف 5 مرات. ما هو ألذ؟ هكذا الحال مع النبيذ. لا يتم تخفيف النبيذ الجاف أو مادة النبيذ الخاصة بأنواع النبيذ الأخرى ، وإذا تمت إضافة الماء إلى الكعكة ، فيُطلق عليها بالفعل اسم النبيذ الثاني من قِبل صانعي النبيذ وليس له قيمة.
ومن يشك في صنع الخمر مع إضافة الماء فهو مخطئ
ويمكنك تجربة أي عصير كامل طازج ومخفف 5 مرات. ما هو ألذ؟
لا يتم تخفيف النبيذ الجاف أو مادة النبيذ الخاصة بأنواع النبيذ الأخرى ، وإذا تمت إضافة الماء إلى الكعكة ، فيُطلق عليها بالفعل اسم النبيذ الثاني من قِبل صانعي النبيذ وليس له قيمة.
كلمات من ذهب! ونحو مئات الطرق لصنع النبيذ أيضًا. في الخريف الماضي فعلت ذلك بدون ماء ، وهذا العام سأفعل الشيء نفسه وأحاوله أيضًا بالماء. لدي كتاب عن الكحول المصنوع منزليًا ، ولذلك يقول: عند تحضير النبيذ ، يجب إضافة الماء إلى العصير لتقليل الحموضة بكمية تجعل الحموضة النهائية للنبيذ مذاقها مثل الحمضية المعتدلة والحموضة المرتفعة تزيد من سوء طعم النبيذ. .. وعن صانعي النبيذ يمكنني أن أقول شيئًا واحدًا - أصناف العنب الخاصة بهم ليست تلك التي تنمو في بيوتنا. تنمو إيزابيلا في الزرافة ، لكن اتضح أن القانون الأوروبي لصانعي النبيذ يحظرها ، حيث يُعرف بأنها مادة مسرطنة للكبد وعصيرها غير ضار إلا بعد البسترة. لذلك من الأفضل التخفيف بالماء بدلاً من شرب 100٪. لذلك يوافق عمال الخمرة.
أنا لست صانع نبيذ ، بمعنى أنه ليس لدي كرم وقبو نبيذ لمائة وخمسين برميلاً. لكن حقيقة أن النبيذ مصنوع من إضافة الماء وهو لذيذ - يمكنني القول على الأقل ألذ من المتجر - هذه المرة. أعلم على وجه اليقين أنه لا يوجد شيء سوى التوت والسكر ومياه الينابيع - لا ، هؤلاء اثنان.
وهكذا ، بالطبع ، سيقرر كل شخص بنفسه ماذا وكيف يصنع
تنمو إيزابيلا في الزرافة ، لكن اتضح أن القانون الأوروبي لصانعي النبيذ يحظرها ، حيث يُعرف بأنها مادة مسرطنة للكبد وعصيرها غير ضار إلا بعد البسترة. لذلك من الأفضل التخفيف بالماء بدلاً من شرب 100٪. لذلك يوافق عمال الخمرة.
حسنًا ، لا أعرف أين تقول عن ضرر إيزوبيلا ، لكنني ما زلت حامل (منذ 20 عامًا) وحتى يومنا هذا أشرب وأستمتع. الكبد في مكانه ، النبيذ غير مبستر ، طازج. حلو ولذيذ. بالمناسبة ، إيزابيلا مفيدة لفقر الدم. عندما تظهر للبيع معنا ، وهذا ساري من حدائق الجدات المحلية ، هناك ضجة. كما أفهمها ، لا يتم بيع هذه العنب من حقول مزارع الدولة. التهاب!
لعنة حصلت عليه. ربما هناك أمل في أن لدي مجموعة مختلفة؟ لقد استعدت للتو لصنع النبيذ بطريقة جديدة ومرحبًا ، لقد وصلنا.
بوضوح! حسنًا ، بالنسبة لي ، ومن تعاطي أي نبيذ من كبد منى! : دكتور: لكن النبيذ من إيزابيلا هو المفضل لدي. وأنا أعشق العنب نفسه.
في الواقع ، تم سحب نادي Nadyusha من إنتاج مواد النبيذ من قبل الرابطة الدولية لصانعي النبيذ ، sotr Isabella. لكن بالنسبة لي ، لا نشرب الكثير من النبيذ حتى يسقط الكبد
وصفات جديدة