كرز

[لنحاول]

كرز

الفئة: الفراغات

مكونات
الكرز منزوع النوى	أنا أحب 2 كجم كثير العصير ، الكثير من العصير
السكر	1 كجم
فودكا	1.5-2 زجاجة
يانسون نجمي بهارات	شريحتان ، قرنفل
الفلفل الوردي	1/2 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• - أضع حبات الكرز في جرة ، وأضع السكر ، وأسكب الفودكا لتغطية الكرز بالكامل.
• - أغلقها بإحكام بغطاء ، وأضعها في مكان مظلم لمدة شهر. في المرة الأولى التي أقوم فيها بالتحريك باستمرار حتى يذوب السكر تمامًا.
• - بعد شهر أضيف الفلفل واليانسون وأغلقه مرة أخرى وأقف لمدة 3-4 أسابيع. أهز الجرة بشكل دوري.
• - أقوم بتصفية الصبغة في أواني وزجاجات من خلال مرشح قطني (منديل تجميلي) وإزالة التسريب.
• كلما طالت التكلفة - أصبح ألذ!
• لنحاول…
• صبغة الكرز ، سميكة ، لون الكرز الجميل!
• طعم الكرز ، برائحة الكرز ، طعم حار قليل من اليانسون النجمي ، رائحة الفلفل اللذيذة!
• طارت العقول من المشاعر السارة
• كيف أحب عمل STE - الكرز محلي الصنع!
• وأتمنى لك ذلك!
• المنتج الثانوي من معالجة الصبغة - ضعي الكرز في برطمان وضعيه في الثلاجة. يمكن طيها في كيس وتخزينها في الفريزر.
• سنصنع كعكة "الكرز المخمور" أو كعك الجبن وخبز الزنجبيل - الكرز في حالة سكر مفيد جدًا لهذا الغرض!
• بشهية طيبة للجميع!

وصفات مماثلة

الكرز الفوار (جهاز تخمير Oursson FE0205D / GA) (فيرنيساج)

ليكيور "التوت البري الطبيعي" (مشرف)

سانجريا (دوبلتا)

[مشرف]

مشرفنعم هذا هو الخمور!

[مشرف]

مشرفنعم هذا هو الخمور!

هيميشكا ، نعم ، بالنسبة لي - دعها تُدعى كما تحب المنزل ولذيذة للعار
لقد اخترت بالفعل كل شيء - صبغة / ليكيور / ليكيور - فقط تسمى الكرز

فهمتك. طعم ، أوافق. الكرز الحقيقي يعطيها لرأسك ، واو!

والرائحة ...

وهذا كل شيء

فتاة!!! واين كنت من قبل؟ ستكون هذه وصفة وفي وقت قطف الكرز ..... في الوقت المناسب تمامًا لطبيب DR ، ستكون الصبغة جاهزة.
هل يمكن فك التجميد وإزالة العظام بشكل أكبر حسب الوصفة؟

فتاة!!! واين كنت من قبل؟ ستكون هذه وصفة وفي وقت قطف الكرز ..... في الوقت المناسب تمامًا لطبيب DR ، ستكون الصبغة جاهزة.
هل يمكن فك التجميد وإزالة العظام بشكل أكبر حسب الوصفة؟

دوك ، لقد أصررنا على ذلك لمدة شهرين ، فقط في الموسم ووضعنا

ضعه على الكرز المجمد ، يجب أن يعمل فقط على إذابة الثلج قبل وضع البذور وإزالتها

اليوم ، قبلت جدتي العجوز الزجاج أيضًا ، وسارت الأمور على ما يرام
ويقول "أنا لا أشرب على الإطلاق"

اللعنة ، لقد تخلصت من كل النفايات في ذلك العام

[تاتيانكا]

اللعنة ، لقد تخلصت من كل النفايات في ذلك العام

تاتيانكاولماذا تتخلص من مثل هذا السحر ؟! كيفية صنع الكرز في حالة سكر؟ بعد كل شيء ، لا يزال يتعين عليك صب الكرز بالفودكا أو البراندي مرة أخرى - وهنا أصبح جاهزًا بالفعل ، مملوءًا ، ولكن بكمية ضخمة!

المشرف كل شيء من الجهل

خذ وصفتي. لسنوات عديدة متتالية كنت أطبخ وفقًا لهذه الوصفة:
- 1 كجم من الكرز (ممكن مع البذور ، أو أفضل بدون بذور)
- ماء مغلي 3 لتر
- سكر 0.5 كيلو
- الكحول أو الفودكا حوالي 5 لترات (المزيد ممكن)

اشطف الكرز ، وأزل البذور (إن لم تكن كسولة) ضعي السكر في وعاء سعة 5 لترات ، أضيفي الفودكا (الكحول) واسكبي الماء المغلي. ضع قفازًا مطاطيًا على عنق العلبة وضعه في مكان بارد ومظلم. ستكون الحشوة جاهزة خلال 2-3 أشهر. كلما طالت مدة نقعه ، كان ذلك أفضل. الآن ، وفقًا لنفس الوصفة ، أقوم بنقع المسكرات على الكشمش الأسود. دعنا نحاول للعام الجديد

لقد شعرت بالحيرة مؤخرًا حيث يمكنني إرفاق يانسون نجمي ، وهذه مصادفة - قررت صنع شجرة كرز للعام الجديد وهناك هنا يانسون نجمي.

شكرا على الجواب في موضوع الخمور.

هنا يانسون نجمي - له 7 أسنان حادة وبداخلها بذرة



أقوم بقطع 1-2 فص فقط من علامة النجمة ، وأضيف إلى الخمور في مرحلة التسريب.
وأزيل التوابل عند التصفية وسكبها في الدورق أو الزجاجة.

وهذه هي الطريقة التي يبدو بها الفلفل الوردي - آخذ ملعقة صغيرة وأضيفها أيضًا في مرحلة التسريب.

شكرًا Admin ، لقد فهمت كل شيء ، سأضيف اليانسون النجمي. داس ، ليس لدي مثل هذا الفلفل. حسنًا ، أعتقد أنه سيظل جيدًا.

داس ، ليس لدي مثل هذا الفلفل. حسنًا ، أعتقد أنه سيظل جيدًا.

يمكن شراء حبات الفلفل الوردي من السوق من الأوزبكيين الذين يبيعون التوابل في أكواب - دائمًا ما أشتري الفلفل والتوابل الأخرى منهم

الخمور اللذيذة لك

يمكن شراء حبات الفلفل الوردي من السوق من الأوزبكيين الذين يبيعون التوابل في أكواب - دائمًا ما أشتري الفلفل والتوابل الأخرى منهم

شكرًا على النصيحة ، لدينا أيضًا بائعو التوابل. ولدي أيضًا سؤال هواة حول درجات الكرز ، من فضلك لا تخبرني.

أنا لم أقيس الدرجات. لكن يجب علي - سأذهب للبحث عن مقياس حرارة ، ثم سأقول
يشرب جيدًا ، لكنه لا يقطع قدميه ، بناءً على كمية العصير والفودكا ، يجب أن تكون 18-20 درجة

بنات ، عيد سعيد!
ساعدني من فضلك ، أتوسل إليك!
في شهر يوليو ، في جرة سعة ثلاثة لترات ، قمت بسكب الكرز مع PIPEDS! السكر والفودكا. طوى عليه. اضطررت إلى إجهاده في أسبوعين أو ثلاثة أسابيع ، لكن ... نسيت ، ذهبت في إجازة ، ثم نفدت الذاكرة تمامًا. خلال الأعياد ، صعدت إلى الزاوية البعيدة لمستلزماتي و !!!!!! حصلت على هذه العلبة هناك. فتحه. الرائحة رائعة. يجهد ويصب في زجاجات. لكنني خائف من الاستهلاك (حتى المحاولة). أخشى حمض الهيدروسيانيك بسبب العظام.
من لديه خبرة في "تجارب" مماثلة لوضع الكرز في الفودكا مع البذور في التكنولوجيا. 6 اشهر؟ هل يمكن تسميم هذا؟ أنا على استعداد لإخراجها على الفور.
أنا حقا أتطلع إلى إجاباتك. وشكرًا مقدمًا على أي توصية.

نحن نأكل المربى بالبذور. أتذكر منذ طفولتي ، أن جدتي كانت تطهو دائمًا بالعظام ، وقد أحببناها كثيرًا ، وخاصة من spanki.

لكن الكرز مع حفر على الكحول ... ربما يتعين عليك تذوقه بنفسك ، أولاً على اللسان ... ثم كيف سيظهر أخشى أن أعطي نصيحة محددة ، آسف

مشرف ، شكرا لك على ردك.
لكن ، بطريقة ما هو مخيف أن تكون رجل فطر
ومع ذلك ، إذا نجوت ، يمكنني مشاركة تجربتي.

ومع ذلك ، إذا نجوت ، يمكنني مشاركة تجربتي.

في! هذا هو أهم شيء بالنسبة لنا ، وفق مبدأ "عليك أن تتعلم من أخطاء الآخرين"

في! هذا هو أهم شيء بالنسبة لنا ، وفق مبدأ "عليك أن تتعلم من أخطاء الآخرين"

انت لطيف.
اجازة سعيدة!

الفتيات ، بصحة جيدة للجميع!
من بين الزجاجات الثلاث التي شربتها بالفعل ، أنا نفسي عمليًا (كنت أخشى أن أعطيها لأسرتي). الآن أنا أعلم أنه بخير. التحقق! يمكنك أن تشرب!
طعم - فقط اللعنة !!!!!!!!!!!!!!

المشرف ، وأنا سكبت الكحول بالحفر ، هل سيؤثر ذلك على الطعم؟ حسنًا ، لا يمكنني انتقاء نفس العظام الآن ، فقط قبل يوم أمس من ملئها.

المشرف ، وأنا سكبت الكحول بالحفر ، هل سيؤثر ذلك على الطعم؟ حسنًا ، لا يمكنني انتقاء نفس العظام الآن ، فقط قبل يوم أمس من ملئها.

نعم ، لن يحدث شيء رهيب ، تجربة الكرز بالبذور موجودة بالفعل. سيكون هناك طعم "الكرز"

ولكن قم بوخز الكرز قليلاً بالشوكة لإعطاء العصير أفضل.

المشرف ، وأنا سكبت الكحول بالحفر ، هل سيؤثر ذلك على الطعم؟ حسنًا ، لا يمكنني انتقاء نفس العظام الآن ، فقط قبل يوم أمس من ملئها.

وسيكون ألذ.

فكرت أيضًا في سحق الكرز قليلاً في زجاجة حتى أعطي العصير ، والكرز يقف لمدة شهر ، وبعد ذلك أقوم بإخراج العظام وتجميد التوت. وقبل ذلك عندما صنعوا المربى بالبذور ، لم يأكلوا أكثر من عام.

من فضلك قل لي إخراج المنتج النهائي (المسكرات).

من فضلك قل لي إخراج المنتج النهائي (المسكرات).

لم أحسب أبدًا إلى النقاط الدقيقة ، لقد فعلت للتو وشربت بسرور

كنت أعني لترًا أو 2 معًا. أريد أن أقترب من عيد الميلاد بكرامة ، حتى لا يكون هناك ما يكفي. التفكير في القيام بجزء مزدوج

لقد صنعت جزءًا وفقًا للوصفة في جرة سعة 3 لترات ، وتم تغطية التوت بالفودكا والعصير.

[مشرف]

مشرف الكرز ، ما تحتاجه جدا جدا
شكرًا لك ، أحببت أيضًا أنه لا توجد رائحة للفودكا ، لذلك في الصيف أقوم بتخزين الكرز والذهاب

[مارينا]

هذا نعم! لا توجد رائحة وطعم الفودكا في المسكرات مارينا، لصحتك!

لقد أعدت Vishnevochka مرة أخرى في يوليو. كان تذوق مؤخرا فقط. إنه مجرد إلهي !!! شكرا جزيلا على هذه الوصفة لك. سوف أطبخ باستمرار

[ايلينا]

ايلينا، لصحتك!

[تاتيانا]

تاتيانا! دعني أضيف وصفة الكرز الخاصة بي إلى وصفتك. مأخوذ من كتيب "عالم البستاني" (كتاب صغير عن زراعة الكرز والكرز) ، أقتبس حرفياً:
"يُسكب الكرز والسكر الحبيبي في الزجاجة (لكل 1 كجم من التوت ، 400 جرام من السكر). يتم ربط العنق بالشاش ووضعه في مكان مشمس لعدة أيام حتى يعطي الكرز العصير ويزهر السكر الحبيبي. لتسريع العملية ، رج الزجاجة بشكل دوري. ثم عندما سوف يستقر التوت ، ويسكب الكحول على الكرز ، ويربط العنق بورق البرشمان وينقع في الشمس لعدة أسابيع.لتحسين المذاق ، يمكنك إضافة بضع حبات الكرز المسحوقة.يمكنك تقديم المصب إلى المائدة مع الكرز أو تجفيفه. مخفف بشراب السكر ".
من نفسي - بسبب نقص الكحول ، اسكب الفودكا. أؤكد أن حبات الكرز المسحوقة تعطي الكرز نكهة اللوز حقًا. الطعم مذهل!

[أمل]

أمل، شكر! وصفة أخرى ، سيكون هناك شيء لتجربته للعام الجديد

ها أنا أقرأ كل شيء ، انفجرت ، لكن السؤال ناضج بالنسبة لصانع نبيذ قليل الخبرة ، ولكن في الزجاج فقط للقيام بذلك أو يمكن القيام به في حاوية بلاستيكية ، على سبيل المثال ، براميل بلاستيكية أو زجاجات للمياه

أوه يا مارينا لن أجيب على هذا السؤال ، أنا دائما أصنع مثل هذه المشروبات في الزجاج فقط ، لسبب ما لا أثق بالمشروبات الكحولية إلى البلاستيك ، بغض النظر عن نوع الطعام. يبدو لي أن طعم الشراب سيتغير من هذا.
ويمكن دائمًا شراء الجرار الزجاجية التي تتسع لـ 3-5 لترات وتخزينها في المخزون لهذا النوع من الحفظ.

مشرف ، شكرا على الكرز اللذيذ. لقد صنعت الكرز بعظم ، وصبته بالكحول المخفف والكونياك (لم يكن هناك كحول كافٍ). الآن أنا أتذوق الكرز بسرور. لذا أعتقد ، هل من الممكن إضافة المزيد من اليانسون والفلفل؟ ماذا تنصح؟

[سفيتلانكا]

سفيتلانكا، من أجل صحة جيدة ، مع الحلوى من الجميل أن أسمع أنني أحب المشروب! وأنا أحب الشراب مع العظام أكثر

خفيف ، حسنًا ، كل شيء حسب ذوقك ، كل التوابل - لا توجد قاعدة خاصة. أنا أيضا أركز على ذوقي

شكرا لك على كلماتك الرقيقة. الآن ، فقط انتظر الكرز الجديد وسأفعل ذلك مرة أخرى ، لكنني سأضيف التوابل.

مشرف ، هل يرفع أغطية العلب؟

صنعت! قد لا ترقى إلى العام الجديد))) لذيذ جدًا ، شكرًا على الوصفة التفصيلية!
نعم ، لقد استخدمت شعر الكرز بالحفر.

من الممكن تمامًا أن يتمكن A من البقاء على قيد الحياة بالعظام حتى مع صبغة حارة
اشرب على صحتك!

مرحبا. لقد كنت أصنع كرزًا وفقًا لوصفتك 3 مرات بالفعل ، هذا العمل لذيذ جدًا. لكن هناك شيء واحد .. في المرة الأولى أصرت على الفودكا والثالثة على الكحول. اليوم قمت بإجراء اختبار للكحول ، اتضح أنه قوي جدًا بالنسبة للفتيات. السؤال - كيف تخفض درجة هذا المشروب؟ أم تعطيه للفلاحين ولا تتألم؟ لإعطاء مترددة ، مع مثل هذه الصعوبة يتفوقون على الكحول ، والعام الجديد في الأنف.

السؤال - كيف تخفض درجة هذا المشروب؟

من الأساسي - تخفيف الكحول بالماء إلى الدرجة المطلوبة الآن كيف ، لا أعرف بعد الآن - يجب غرس المسكرات. لذلك سوف تشرب مع الكشتبانات

Admin.thanks على ردك. يعني ازدهار للشرب في الكشتبانات ، لكننا لن نعطي قطرة للفلاحين. شكرًا جزيلاً لك على وصفة مخلل قرانيا الخشب - لقد أحبها الجميع ، وذهبت الوصفة إلى الأشخاص (الذين لديهم رابط للموقع وتأليفك) شكرًا جزيلاً لك.سنة جديدة سعيدة لكم ولكم كل خير.

بنات ، عيد سعيد!
ساعدني من فضلك ، أتوسل إليك!
في شهر يوليو ، في جرة سعة ثلاثة لترات ، قمت بسكب الكرز مع PIPEDS! السكر والفودكا. طوى عليه. اضطررت إلى إجهاده في أسبوعين أو ثلاثة أسابيع ، لكن ... نسيت ، ذهبت في إجازة ، ثم نفدت الذاكرة تمامًا. خلال الأعياد ، صعدت إلى الزاوية البعيدة لمستلزماتي و !!!!!! حصلت على هذه العلبة هناك. فتحه. الرائحة رائعة. يجهد ويصب في زجاجات. لكنني خائف من الاستهلاك (حتى المحاولة). أخشى حمض الهيدروسيانيك بسبب العظام.
من لديه خبرة في "تجارب" مماثلة لوضع الكرز في الفودكا مع البذور في التكنولوجيا. 6 اشهر؟ هل يمكن تسميم هذا؟ أنا على استعداد لإخراجها على الفور.
أنا حقا أتطلع إلى إجاباتك. وشكرًا مقدمًا على أي توصية.

لقد كنت في القبو منذ أكثر من عام ولا بأس في أن يشرب زوجي والضيوف أيضًا. لا شيء خطأ .