ماكينة المطبخ من كينوود 086/096

[خطوة بخطوة]

ماكينة المطبخ من كينوود 086/096

الفئة: مشروبات

مكونات
صفار البيض	3 قطع.
بذور الفانيلا	1/2
السكر	120 جرام
كريم 33٪	200 مل
إسبرسو	50 مل
كونياك	250 جرام
جليد	عدة مكعبات

طريقة طهو

• وصفة من ورشة عمل كينوود (
• 1. زوايا الطبخ.
• - اخلطي الصفار والسكر وبذور الفانيليا بفوهة سيليكون (مطاط) في وعاء حتى يصبح المزيج ناعمًا (السرعة الدنيا).
• - أضيفي الكريمة ، اضبطي درجة الحرارة على 85 درجة مئوية ، وضعي التحريك 1. طهي لمدة 5 دقائق على درجة الحرارة المحددة.
• 2. أضف القهوة والكونياك. نحن نطبخ لمدة 5 دقائق أخرى.
• 3. تبرد والشراب جاهز للشرب. / يصب في كوب ويضاف الثلج. /
• خطوة بخطوة
• مكونات
• 
• قطع الفانيليا بسكين على طول الجراب ، وتنظيف المحتويات.
• 
• اسبريسو ، ليس لدي "صريح" (فوري) ، لعدم وجود صانع قهوة.
• 
• اخلطي الصفار والسكر وبذور الفانيليا بفوهة سيليكون (مطاط) في وعاء حتى تصبح ناعمة.
• 
• أضف الكريمة ، اضبط درجة الحرارة على 85 درجة مئوية ، وضع التحريك 1. اطبخ لمدة 5 دقائق على درجة الحرارة المحددة.
• أضف القهوة والكونياك. طهي لمدة 5 دقائق أخرى.
• 
• صب في كوب ، أضف الثلج.
• 
• بايليس كبيرة!
• كونياك ، استخدم ما تريد ، ولكن بجودة عالية! حسب المحتوى ، وليس عن طريق الملصق.
• وصفة محدثة لجدول العام الجديد!
• طبخ / استهلاك سعيد!
• الأسوار هو مشروب ليكيور أيرلندي تم تصنيعه بواسطة R. A. Bailey & Co.
• القلعة 17٪. صنعت منذ عام 1974. وهي تتألف من الويسكي الأيرلندي والكريمة الأيرلندية. تشمل تشكيلة الشركة Baileys Original (مشروب Baileys القياسي) ، Baileys Mint Chocolate (Baileys mint and chocolate liqueur) ، Baileys Cream Caramel (Baileys Caramel liqueur) و Baileys Cream Coffee (Baileys liqueur) مع القهوة المضافة) ، نكهة البندق Baileys (البندق) (الزبد الأيرلندي الطازج مع الويسكي المقطر الثلاثي ، والبندق). يكمل Baileys Hazelnut Liqueur خط Baileys Flavor الحالي منذ نوفمبر 2010. يستخدم في تحضير الكوكتيلات B-52 ، ET ، Orgasm ، Irish Dream ، Chocolate Coffee Kiss ، Baileys Frappé ، إلخ.

ملحوظة

أود أن أعرب عن امتناني لشركة Kenwood التي نظمت فئة Master وقدمت ماكينة المطبخ Kenwood 096 ، شخصيًا إلى Alexander الذي أجرى فئة Master ، المستخدم Inna (Nyusya23) - للدعوة.

[فالوشكا فالوشكا]

فالوشكا فالوشكا
الاكثر اهتماما. أعد لأول مرة.
أنا أحب Baileys ... وغيرها من المشروبات الكحولية الإنجليزية!
أضعه في الثلاجة من أجل "الاختبار".
يبدو أن الدفعة الأولى لن تدوم طويلاً (لم يتم اختبارها) ، فهي لذيذة جدًا!

[فالوشكا فالوشكا]

فالوشكا فالوشكا
في درجة الماجستير - مجموعة كاملة: الثانية ، الحلوى ، المسكرات.
ليس مجرد عرض ، عرض / قول الرئيس ، تم منح "المشاهدين" سيارة ومجموعة من المنتجات. يتم طهيها جميعًا في نفس الوقت ، ثم تناولها معًا.
للمبتدئين ، أوصي بزيارة فصل ماجستير مماثل.
ومع ذلك ... تحتاج إلى الاستعداد ، ومعرفة الماكينة وتقنية الطهي عليها ، على الأقل قراءة العديد من الصفحات في المنتدى. افهمي الفوهات ، أيهما من أجل ماذا ...
وصفة صلصة البشاميل من ماستر كلاس مرسومة هنا:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=114203.0
لطهي اللازانيا من نفس الفئة الرئيسية - الفرن مفقود.

[Iskatel-X]

Iskatel-Xعفوا لكن ليس براندي كاف؟ 50 مل مقابل 300 مل من السائل (هذا مع صفار البيض) ، وفي رأيي يوجد الكثير من السكر لمثل هذه الكمية من جميع المكونات ... ربما 500 مل من البراندي؟

[لودميلا]

لودميلا

لا يكفي كونياك

آسف ، فوضى! 250 جرام مصححة.
شكرا لملاحظتك.
ز بدلا من مل كما في الوصفة الأصلية. الكحول ، هو أكثر شيوعًا بالجرام وليس بالمل ، على الرغم من أنه تقريبًا نفس الكثافة ~ 1.
الآن ، في عملية إعادة الحساب ، نحصل على 17٪ الصحيحة.
بقية المكونات صحيحة.
Baileys ممتاز ، إنه ممتع وسهل الشرب ، يرتاح ، "لا يضرب الرأس".

[Iskatel-X]

Iskatel-Xشكرا جزيلا للمشاركة! هل تعتقد أننا بحاجة إلى فتح الطهي في قسم Kenwood Kitchen Machine؟

شكرا على الوصفة !!!

[Natusichka]

Natusichka

نحتاج إلى فتح قسم "الطهي في آلة المطبخ من كينوود"

إنه مفيد ومريح للغاية ، ويفضل أن يكون مع قسم فرعي "مع الاستقراء" ، أو يشار إليه باسم الوصفة ، لكنه يستغرق وقتًا طويلاً.

نعم ، نعم ، عليك أن تسأل ... هناك الكثير منا بالفعل ...

كما هو متوقع ، لا يدوم طويلا ... سكران!
أثناء التخزين ، يستقر قليلاً ، ويصبح أكثر كثافة ، وكذلك من "الزجاجة الكلاسيكية".
لا تفقد طعم / خصائص المستهلك.
لا يفصل (!) ، على الأقل في يوم واحد.

لا يفصل (!) ، على الأقل في يوم واحد.

السرعة ، ولكن ... أحبها ، شكرا على الوصفة.

[لاريسا]

لاريسا

أحبه

يطبخ اشرب بسرور!
اليوم ، في عيادة طبيبي ، أعددت "خلطات". لم يكن لديك وقت للتقشير ، مستهلك بالكامل.
سوف يجادل مع "الصناعية".

[Iskatel-X]

Iskatel-Xغاب عن DR ...
عيد ميلاد سعيد من أعماق قلبي! أتمنى لك كل شيء ، كل ما تحتاجه!
أنا سعيد جدًا لوجود مثل هذا الصديق الافتراضي! إرضاءنا بوصفاتك !!!!
من كل الروح - عيد ميلاد سعيد !!!!!

شكرا على النصيحة على الوصفة الشيقة!
سوف أطبخها في أقرب وقت ممكن. وضع إشارة مرجعية عليه.

[اناستازيا]

اناستازيا وكل شخص
من الأفضل استخدام الكريم الطازج ، وفتحه والذهاب مباشرة إلى العمل.
إذا وقفت مفتوحة قليلاً ، فإنها تتكاثف ، والنتيجة هي أكثر كثافة ، وسمكًا - وليس من المعتاد الشرب تمامًا. الطعم هو نفسه رغم ذلك.

[Iskatel-X]

Iskatel-Xأخبرني لو استخدمت 10 أو 20٪ كريم هل الطعم أسوأ؟ يصعب شراء محتوى أعلى من الدهون.

[يانا 0505]

يانا 0505

هل سيكون مذاقه أسوأ إذا استخدمت كريم 10 أو 20٪؟

"كريم" 33٪ مناسب "مع توتر كبير" لعدم استيراده أو صنعه منزليًا (وهو أفضل كثيرًا!).
لا تجرب ، ستكون النتيجة لا! تفسد المكونات.
كريم 33٪ - طازج دائما !!! على المدى الطويل - لا تذوب تمامًا ، تطفو في "الجزر" ...

[Iskatel-X]

Iskatel-X، لقد صنعت حصة صغيرة أمس بنسبة 20٪. أعجبني الطعم ، لكن هناك حبات صغيرة من صفار البيض ، رأيتها في صورتك أيضًا. تذكرت أنه عندما نصنع الكاسترد ، يجب إضافة نصف ملعقة من الماء إلى الصفار وبعد ذلك لن تكون هناك حبوب عند درجة حرارة عالية. سأحاول ذلك اليوم.

[يانا 0505]

يانا 0505

صنع حصة صغيرة بنسبة 20٪. أحببت الطعم

سيكون أيضًا لذيذًا مع الحليب. بنسبة 33٪ نكرر الوصفة الأصلية ونطعمها!
اكتب النتيجة باستخدام صفار البيض. والعملية بالتفصيل: متى وكيف نضيف الماء ، التحريك ...؟

[Iskatel-X]

Iskatel-Xيا هلا لا يوجد أي حبوب. 1 ش. امزج ملعقة من الماء البارد مع صفار البيض باستخدام مكشطة سيليكون. ثم كل شيء حسب الوصفة.

[يانا 0505]

يانا 0505,

أطبخ للمرة الثالثة. طيب المذاق!!! أنا أطبخ الزوايا على الموقد ، لا شيء معقد.