القس تركيا الثدي

القس تركيا الثدي

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
شرائح الديك الرومي (أو الدجاج)	500 جرام
بابريكا حلوة (مسحوق)	1 ش. ل.
جوزة الطيب	0.25 ملعقة صغيرة
ملح	2 ملعقة كبيرة. ل.
ثوم (مهروس)	1 ملعقة صغيرة.
زيت الزيتون	2 ملعقة كبيرة. ل.
عسل	1 ملعقة صغيرة
الخردل (بالحبوب)	1 ملعقة صغيرة
ماء	1 كوب.

طريقة طهو

• ينقع صدر الديك الرومي في محلول ملحي بمعدل 2 ملعقة صغيرة. ملح بدون شريحة في كوب من الماء ، اتركه لمدة 2-3 ساعات. اخلطي البهارات مع الثوم والزيت والعسل. يُلف الصدر على شكل لفائف ويُربط بإحكام بالخيوط ويُغطى بمزيج من التوابل. طهي في قدر بطيء لمدة 40 دقيقة ، اقلبها مرة واحدة. تبرد ، تترك في الثلاجة ، تقطع بعد التبريد.

التقيت هذه الوصفة هنا: 🔗
الاختلاف الوحيد هو أن هناك فرنًا ، وهنا يوجد جهاز طهي متعدد الوظائف.

سنعلم أنه يمكن القيام بذلك أيضًا في طباخ متعدد! وصفة وحقوق التأليف والنشر الصور

وصفة وحقوق التأليف والنشر الصور

صورة - نعم ، لكن النص ، للأسف ، تمت إعادة كتابته تقريبًا كلمة بكلمة. أنا لست في شكوى ، سيكون من اللائق الإشارة إلى المصدر.

أعتقد أنك بحاجة إلى أن تطلب من مؤلف الوصفة كتابة الوصفة بالطريقة التي صنعت بها الطبق بنفسها ، بكلماتك الخاصة.
سيكون هذا صحيحًا ، لأن البسطرمة جاهزة بالفعل والصورة موجودة.
في ملاحظة ، يمكنك الإشارة إلى: الوصفة مأخوذة للفكرة ...

رأيي

شكراً جزيلاً على النقد ، لكن هناك العديد من الوصفات المشابهة على الإنترنت. في كل منها ، تتغير المكونات قليلاً. في المنجم هو خردل ، يعطي طعم خاص. يبدو لي أنك بحاجة إلى تحميل أي وصفات تم اختبارها في طباخ بطيء. أنا ممتن لكل من أستخدم وصفاته ، لكنني دائمًا أضيف شيئًا خاصًا بي. لا أتذكر حتى من أين حصلت على هذه الوصفة ، فهي مكتوبة بخط اليد. لقد ذهبت خصيصًا إلى الموقع باستخدام الرابط الخاص بك ، ولم أكن هناك بعد.

[Talady]

Talady ، واللفة لا تنهار عند القطع؟ كم هو المنتج النهائي؟

لا ، لا تنهار. تحتاج فقط إلى ربط الخيوط بإحكام. عندما يكون كل شيء جاهزًا ، أزيل الخيوط وأتركها تبرد ، ثم أقوم بقصها. كان ثدي يزن 700 جرام (بالمناسبة ، كان هناك 3 ملاعق كبيرة من الملح و 1.5 كوب من الماء ، أنا أعول على وزن الثدي) ، اتضح أنه يبلغ حوالي 650 جرامًا.هذه ليست المرة الأولى التي أفعلها ، إنها لذيذة جدًا.

شكرًا إذا تمكنت من شراء الثدي في عطلة نهاية الأسبوع ، فسوف أستخدم وصفتك

[Talady]

أخيرًا وصلت إلى هذه الوصفة. دون بذل الكثير من الجهد ، اتضح أنه لحم لذيذ وخفيف الدهن وجاف. أحب الجميع حقًا Taladyشكرا على الوصفة

سعيد حببت. زوجي لا يحب الدواجن وهو يأكلها بسرور. لذلك أطبخها كثيرًا.

شكرًا) تم إعداده وفقًا لوصفتك ، ولكن أيضًا مع الاختلافات. من البهارات كان لي أعشاب إيطالية + ريحان. مبشور بالصلصة وداخل لحم الصدر. مخبوز بورق احباط. خرج اللحم عبقًا ورائعًا. شكرا مرة أخرى للإلهام. سأشتري الخردل وأعده حسب وصفتك.