صانع الخبز البسيط من بيناتون

صلصة بورش بدون ملفوف
التصنيف: الفراغات
مكونات
طماطم 3 كيلو
بنجر 0.5-1 كجم
بصل 1 كيلو
جزر 1 كيلو
0.5 لتر علبة صلصة طماطم 1 قطعة
زيت عباد الشمس 0.5 لتر
فلفل بلغاري 6 قطع
الفلفل المر لهواة 1-2 قطعة
سكر 1 كوب
ملح 2 ملاعق كبيرة
طريقة طهو

يمكن فرم الطماطم والفلفل. لكن يمكنك العجن بالخلاط. جميع الخضروات الأخرى ثلاثة على مبشرة. يُسكب الزيت في قدر ويُوضع البنجر ويُطهى لمدة 20 دقيقة. ثم نضع الجزر ونطهو لمدة 10 دقائق. ثم نضع جميع المكونات المتبقية ونطهى لمدة ساعة. نضعها في برطمانات معقمة ونلفها.

الطبق مصمم ل 4.5 لتر
وقت الطهي: الطبخ ساعة و 30 دقيقة
ملحوظة
أنا أحب البنجر في البرشت مع مكعبات وأقطع البنجر بسكين. يتم تمرير الباقي من خلال آلة التقطيع. كنت أبحث عن وصفة بورشت بدون ملفوف ، لأن زوجي لا يحب البرش مع الملفوف. أنا أستخدم هذه الوصفة منذ حوالي 10 سنوات. أطبخ البرش على النحو التالي: أطبخ المرق أو عندما أضع البطاطس مرة في الماء البارد. وعندما تصبح البطاطس جاهزة تقريبًا ، أضيف علبة بورشت ، شبت مملح ، وسحق فص ثوم. دعها تغلي قليلاً والحساء جاهز. بنات ابنتي يسعدن أن يأخذن هذه البرطمانات. صحيح أنهم يضيفون أيضًا الملفوف. لكن هذا ليس للجميع. ونسيت أيضًا أن أكتب أنني أحاول شراء صلصة طماطم طبيعية بدون نشا.