كعكة Raffaello (فرن ، طباخ بطيء)

[عجينة:]

كعكة Raffaello (فرن ، طباخ بطيء)

الفئة: الحلويات

مكونات
عجينة:
2 بيض
1 كوب سكر
2 كيس من سكر الفانيليا
200 جرام كريم ، 30٪ دهن ،
1.75 كوب دقيق
كيس واحد من مسحوق الخبز
كريم:
200 جرام من القشدة الحامضة (20٪ دهن على الأقل)
200 جرام كريمة (30٪ دسم على الأقل)
3/4 كوب سكر
1-3 أكياس من سكر الفانيليا
حشوة:
200 جرام توت مجمد / طازج (توت ، فراولة ...)
5-6 قطع حلوى
من اجل للتزيين:
~ 20 نصفي حلويات "Raffaello"
1 علبة رقائق جوز الهند

طريقة طهو

• 2 بيضة ، 1 كوب سكر ، 2 كيس فانيلين - اخفق حتى يصبح رغوي.
• أضف 200 جرام كريم 30٪ واستمر في الخفق.
• أضيفي كوبين من الطحين وكيس من البيكينج باودر وقلبي حتى يصبح المزيج ناعمًا.
• ضعي العجينة في طبق للخبز (ادهني طبق الخبز أو ضعيه بورق الخبز) واخبزيه في فرن محمى على درجة 160-170 درجة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً لمدة 25 دقيقة.
• نقطع الكيك المبرد إلى كعكتين متطابقين.
• تحضير الكريم:
• القشدة الحامضة والقشدة والسكر والفانيلين - اخفق حتى يصبح رقيقًا.
• الآن نبدأ في "جمع" الكعكة:
• ضعي الكريم على الكعكة الأولى بسمك 1 سم.
• ضعي التوت (إذا تم تجميده ، لا تذوب الثلج) ، واضغط قليلاً في الكريم.
• ضع طبقة رقيقة من الكريم على التوت.
• اطحن 5-6 قطع حلوى في الخلاط (تعتبر الحلوى المبردة أكثر ملاءمة للطحن) ورشها فوق الكريمة.
• تُغطى بطبقة ثانية من الكيك.
• دهن وجه وجوانب الكعكة بالكريمة المتبقية.
• نضع نصفي حلويات "Raffaello" على حافة الكعكة
• أخيرًا ، رشي جوز الهند على جميع جوانب الكيك.
• تعليقاتي: زجاج - 250 مل. خبز في رسم كاريكاتوري على بساط من فايربيرد لمدة 60 دقيقة.
• تم سكب 1 كيس من سكر الفانيليا في الكريمة. أنا لم أطحن الحلويات للطبقة ... Zhaaalkoooo .... لكنني رشت التوت بجوز الهند. استخدم الكريم معيارًا ونصفًا. وبقدر ما هو مطلوب ، يكفي ... إذا قام أي شخص بالتزيين ، ضاعفه.
• لقد خرج البسكويت من متعدد ضخمًا ، لذلك اضطررت إلى تقطيعه إلى ثلاثة أجزاء ... كان من الممكن أن يكون إلى أربعة. لكن الكريم لن يكون كافيا. قطعت ثمارًا كبيرة إلى نصفين بالطول ، وتوتات صغيرة - ضغطتها في الكريمة تمامًا هكذا. غارقة في كومبوت الأناناس من جرة. لن يكون هناك قطع. كعكة تذهب لزيارة ...
• كان لدي كاشطان يذهبان إلى الثلاجة ... واحدة ناعمة ، والأخرى بالقرنفل ... للكعك - هذا كل شيء ... جربه !!!
• مثل هؤلاء:
• 
• الأول جيد لتسوية السطح الكريمي ، والثاني هو تطبيق الأنماط.

ملحوظة

مصدر:

[غشا]

مخبوز في رسم كاريكاتوري على بساط من فايربيرد لمدة 60 دقيقة.

غشاأخبرني أي سجادة عليها ؟؟

يرجى القراءة عن السجاد هنا:

🔗

في موسكو ، لا يزال بإمكانك شراء أقمشة غير لاصقة بطول متر أرخص بكثير تُصنع منها هذه السجاد. وقطع كل أنواع مختلفة.

هنا:

🔗

وبدون حصيرة سوف يحترق في الرسوم المتحركة؟

لا أعتقد ... هذا بسكويت عادي. البساط ببساطة يطيل عمر الدلو. وإذا كانت هناك خدوش بالفعل على الدلو ، فإنه يغطيها ويمنعها من الصدأ.

[غشا]

غشا، أنا ممتن لك على الوصفة
الكعكة لذيذة وحساسة !! على مدار الأيام الثلاثة الماضية ، قمت بخبزها مرتين ، لأتناولها لنفسي وللحصول على هدية. فعلت كل شيء حسب الوصفة ، مخبوزة في الفرن ، لكنني لم أقسم العجين إلى أجزاء متساوية ، لذا فإن إحدى الكيكات أعلى من الأخرى. نعم ، والكعكة السفلية جافة قليلاً ... في المرة القادمة سأأخذها في الاعتبار. وخرج كريمي رقيقًا (كريم 35٪ ، كريمة حامضة 20٪) ربما أحتاج إلى المزيد من الكريمة الحامضة. قطعة في الصورة المقطوعة في الصورة قطعت على الفور القطعة الطازجة وأكلتها ، حتى لم أتركها تقف .. التوت في الكعكة مقدر أن يكون! لذيذ جدا))

وأنا أيضًا أتيت بامتنان!
شكرا على الوصفة! أنا فقط لم أفعل ذلك مع جوز الهند ، لكنني لطخته بالكريمة. ينقع الكيك في مربى الفراولة والرم ويوضع في طبقات من الكريمة. مزيج الكريمة مع الفراولة لطيف أيضًا. كان هناك ضيوف وكان الجميع مسرورين بطعم الكعكة.
تقرير مصور:

[libushe]

libushe، لصحتك! أنا سعيد جدًا لأنني أحببت الكعكة!

غاشا ، مائة وأول شكر على هذه الوصفة! (لسوء الحظ ، لم يعد النظام يضيف ، بمجرد أن كتبوا وكفى) الآن ، مرة أخرى ، أخرجت الرائحة من متعدد:! سأقطعها وأكلها بدون كريم. مائة وأول امتنان لوصفة الكيك والكريمة - في مقال منفصل. لا مثيل لها! شكر!

ليوباشا ، مرة أخرى - من فضلك! أنا نفسي أحب هذه الوصفة حقًا!

مرحبًا ، هل يمكن أن تخبرني من فضلك ما هو وزن الكعكة من حصة واحدة؟ شكرا جزيلا لك مقدما

لينا ، أنا آسف ، لكنني لم أزن