ضلوع مطهية في النبيذ (طباخ متعدد Redmond RMC M4502)

ضلوع مطهية في النبيذ (طباخ متعدد Redmond RMC M4502)

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
ضلوع لحم البقر	1.5-1.8 كجم
بصلة	2-3 قطع
الفطر	5-7 قطع.
نبيذ أبيض جاف	160 مل
ملح	المذاق
فلفل أسود مطحون	المذاق

طريقة طهو

• 
• 
• نقطع البصل إلى ريش ونضعه في قاع وعاء الجهد المتوسط ​​ونضيف القليل من الملح.
• 
• قشر الفطر وقطّع إلى أرباع ، أضفه إلى وعاء الطهي المتعدد.
• نقوم بتنظيف الضلوع من الدهون الزائدة. في هذه الحالة ، يمكنك فصل الأجزاء العلوية من اللب عن الأضلاع ووضعها على جدران قدر الطهي متعدد الوظائف ، ووضع الضلوع في المنتصف لتقليل مخاطر خدش غطاء الوعاء. للسبب نفسه ، نقوم بنشر الضلوع على "وسادة هوائية" البصل.
• 
• يُسكب النبيذ ويُرش بالملح الخشن.
• نغلق غطاء جهاز الطهي المتعدد ونقوم بتشغيل برنامج "التبريد".
• يرش الفلفل الأسود المطحون حديثًا في نهاية الطهي.

الطبق مصمم ل

8

ملحوظة

قبل ساعة من الاستعداد ، يمكنك رمي البطاطس المقشرة والمقطعة إلى الحساء


أحب أن أطبخ لفترة طويلة ، مع الشعور. لذلك ، كقاعدة عامة ، أترك الذبيحة لمدة 4 ساعات على الأقل ، ويفضل أن يكون ذلك طوال الليل (أثناء النوم) ، أو النهار (أثناء العمل). ثم يذوب اللحم في فمك ولا يمكنك التوقف!

مربى حقيقي!
ملاحظة. عندما لم يكن هناك سوى بضع قطع من اللحم في الصلصة في اليوم الثاني (نفدت البطاطس بشكل أسرع) ، وضعت اللحم منزوع العظم في الأوعية ، وسكبه مع الصلصة المصفرة ووضعته في الثلاجة.
بحلول الصباح ، كان الشوفان جاهزًا!
ما زلت أحب الطبخ الطويل ... وأطباق اثنين في واحد!