شرحات سمك السلمون مع سر على وسادة البصل

شرحات سمك السلمون مع سر على وسادة البصل

الفئة: اطباق سمك

مكونات
سمك السلمون المفروم	500-600 جرام
كوسة	100 جرام
ملفوف أبيض	100 جرام
بصلة	2 قطعة
ثوم	2-4 فصوص
نخالة بذر الكتان	1-2 ملعقة صغيرة
ملح ، فلفل أسود مطحون ، بابريكا ، شبت مجفف	المذاق
لملء
بصلة	1-2 قطعة
كعك الجزر 150-200 جم
تنبت فول الصويا	50 غ
ملح ، فلفل أسود مطحون	المذاق
زيت نباتي للقلي	1-2 ملعقة كبيرة. ل.
يرش الجبن	50 غ

طريقة طهو

• في الخريف ، تعتبر مسألة التخلص من كعكة الجزر حادة للغاية. قررت أن أملأهم بشرائح.

• للحشوة: يُقشر البصل ويُغسل ويُقطع ويُرسل إلى مقلاة ساخنة بالزيت النباتي ويُقلى حتى يصبح شفافًا. خففي درجة الحرارة وأضيفي الكعكة وأغلقي الغطاء واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة

• يتبل بالملح والفلفل ويضاف فول الصويا المسلوق (يغلي الماء ويقلب الصويا ويغلي مرة أخرى ويصفى الماء) ويقلب. الحشوة جاهزة

• كان لدي لحم مفروم جاهز. إلى اللحم المفروم ، يلف البصل والملفوف والكوسا والثوم في مفرمة اللحم. أقوم بإضافة الخضار المخفوقة في مفرمة اللحم إلى السمك المفروم. ثم تكون شرحات اللحم طرية للغاية وعصيرية بدون شحم الخنزير والزيت.

• يتبل بالملح والفلفل ونخالة بذر الكتان والبابريكا والشبت المجفف ويمكنك الريحان والبقدونس والعجن جيدًا

• يُقشر بصلة أخرى ويُقطّع إلى حلقات ويوضع في طبقة كثيفة على طبق خبز مدهون بالزيت. الآن نأخذ اللحم المفروم ونوزعه على راحة اليد ونضع الحشوة في الوسط. شكلي الشرائح وضعيها على البصل

• املأ النموذج بالكامل. قمت بدهن بعض شرحات المايونيز. نضع الشكل في الفرن ، نسخن مسبقًا إلى 180 درجة ونخبز لمدة 40-50 دقيقة

• بعد هذه الفترة ، رشي شرائح الجبن المبشور وشغلي الشواية لمدة 5-10 دقائق

• هنا بعض شرحات جميلة

• يقدم مع الخضار ويدعو المنزل

• 
• 

الطبق مصمم ل

2-4 حصص

وقت الطبخ:

1.5 - 2 ساعة

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

تبين أن شرحات اللحم جيدة التهوية ، ناعمة ، طرية ، تذوب في الفم ، الحشوة تكمل مذاق السمك بشكل مثير للاهتمام.
حتى أنني لم أستطع مقاومة تذوق متأخر ...

[لينوشكا]

لينوشكا، هذه تحفة! أقوم بإضافة الكوسة نفسها إلى كعك السمك ، لكنني لم أفكر في الملفوف والحشو جيد ، لا يوجد تيار فول الصويا المنبثق ، حسنًا ، يمكنك الاستغناء عنه كملاذ أخير

[ايلينا]

ايلينا، أنت محظوظ هناك ، في كامتشاتكا مع سمك السلمون. يمكنك نحت الخلايا كل يوم وتناول الطعام

[إلميروشكا]

إلميروشكا، لذلك من الممكن أن يكون من سمك السلمون الوردي ، فهو أرخص من السلمون الأحمر ، حسناً ، على الأقل هنا ، ويباع السمك الأحمر المفروم ، بسعر اللحم

[عشبة الحوذان]

عشبة الحوذان، لدينا بالفعل سمك السلمون الوردي مثل اللحوم

لينا ، كم هي لذيذة! لذلك كنت قد أكلت شرحات الآن وهذه السمكة التي لدينا مقابل 900 ريال

هيلين ، يا لها من شرحات جميلة ، وحتى من أسماك كامتشاتكا. مجرد قصة خيالية ، عندما تأتي أختي للزيارة من Yelizovo ، فإنها تدللنا بالسمك اللذيذ وتصنع شرحات. الوصفة ممتعة ومفيدة للغاية.

Ilmirushka ، يمكنك أيضًا الحصول على سمك السلمون الوردي ، فهو أكثر الأنواع التي يمكن الوصول إليها من اللون الأحمر ،

بالتأكيد! علاوة على ذلك ، يعتبر سمك السلمون الوردي المفروم لذيذًا جدًا.
أسعارنا أيضًا رائعة بالفعل كما لو أننا لا نعيش بالقرب من المحيط!
بنات ، شكرا لاهتمامكم بالوصفة! سعيد حببت!

[ايلينا_كامش]

ايلينا_كامشهيلين!
أحببت ذلك كثيرا جدا! الجزر رائع حقًا في اللون! لن يفهم الأطفال حتى أن هذا هو الحشو!

وإذا قمت باستبدال نخالة بذور الكتان بدقيق بذور الكتان ، ولكن هل يتم طحنها بشكل خشن؟
(أفترض أن النخالة مثل "بقايا" من الدقيق))) ، لكن الدقيق ، الذي أملكه الآن ، هو شيء خشن جدًا ((((أو أنه بدون نخالة أفضل من مثل هذا البديل ... ما رأيك يا لينوس؟)

[تريد أن تعرف كل شيء]

تريد أن تعرف كل شيءمرحبا يا تانيوشيك!
حول النخالة - بالطبع استبدلها بالدقيق! يلعب الكتان وظيفة البيضة هنا ، فهو يربط مكونات اللحم المفروم ، وأقوم بطحن بذور الكتان على مطحنة القهوة وإضافتها.

[ايلينا_كامش]

ايلينا_كامشلينشيك! ويسعدني أن آتي إليكم "لزيارة"! نعم ، لكذا وكذا شرحات!
ها انت!
لم أخمن (لم ألاحظ) أنه لا يوجد بيضة! حسنًا ، هذه ميزة أخرى لصالح شرحات!

ثم هذا صحيح - أنا أسكب هذا الدقيق! لقد شعرت فقط أن البذور كانت مطحونة وليست "معالجة" ، لذلك كان هناك طحين عادي!
الخبز منه حقيقي ، كما اتضح مع النخالة! وكنت قلقة ، أين هي الآن ... أورا! حسنًا ، سنحصل على سمك مفروم!

وكنت قلقة ، أين هي الآن ...

لا تقلق عزيزي! يمكن إضافة كل شيء على HP لدينا!

حسنًا ، هذه ميزة أخرى لصالح شرحات!

نعم ، أنا أسعى دائمًا لتحقيق الفائدة ...
والشرحات في هذا الإصدار تصبح طرية للغاية ، إذا قمت بقليها ، فعندئذ فقط في مقلاة جيدة (ليس لدي واحدة) وهذا كل شيء - عصيدة مالاشا. وبهذه الصورة المخبوزة - والاستفادة ، والحنان ، والاستقامة! ولا داعي للوقوف بالقرب من الموقد مرة أخرى

نعم ، أنا أسعى دائمًا لتحقيق الفائدة ...

بالضبط ، Lenchik!
أنا أيضا!
لينوك!
ويمكنك أيضًا استخدامها في مقلاة هوائية؟ نعم؟ وهي تفتقدني ...
وعلى القوس لن يلتصقوا بالقدر! FSE! أذهب للحم المفروم في عطلة نهاية الأسبوع!
شكرا لك Lenochka!

في مقلاة هوائية؟

تانيا ، لا أعلم. هذا ..
اتضح أن البصل قد مات !!! يتم تحرير الكثير من العصير من اللحم المفروم / الخضار ويتم غمر شرحات اللحم نصفه فيها ، وكما هو الحال ، فهي تغلي. لا شيء يلتصق ، يوجد حد أدنى من الزيت ومكافأة لمن يحبون البصل مثلي. كان علي أن آخذ ثلاث بصل على هذه الوسادة. قطفت البصل من كل شرحات

FSE! أذهب للحم المفروم في عطلة نهاية الأسبوع!

حول! حسنًا ، أنتظر ، أنتظر بعد ذلك

قطفت البصل من كل شرحات

لييعا!
أنا آكل كل البصل بنفسي ، بينما أقوم بكل أنواع القلي! ثم هناك سمك!
اسرع عطلة نهاية الاسبوع!

نظرت إلى الصور. على واحد حيث نرش الجبن بعد هذه الفترة ، رشي شرائح الجبن المبشور وشغلي الشواية لمدة 5-10 دقائق، إذا قمت بزيادته ، يمكنك رؤية كمية العصير الذي تم إطلاقه والذي تبقى فيه هذه شرحات سعيدة
وزاعة!

أنا آكل كل البصل بنفسي ، بينما أقوم بكل أنواع القلي!

اووه !!! سيسترا! ثم ضعي المزيد من البصل! ولكن سيكون من الضروري أيضًا قليها من الأسفل إذا كانت الطبقة سميكة.
وها هو ، نعم ... ، مريب جدا وعطري!